制作月饼红糖馅料的做法
@游昂2672：神池月饼详细配方和做法 -
单泄14783412624…… 1、神池月饼配料 面粉250g、碱水10g、芝麻100g、核桃25g、鸡蛋1个、花生25g、蔓越莓干25g、葡萄干25g、花椒水250g、白酒5g、白糖100g、红糖50g、胡麻油250g. 2、制作步骤: 1. 将油加热后晾温,水加热晾温后与面和起来 2. 揉成面团,和成和饺子面差不多的软硬程度. 3. 分成20克一个的小面团. 4. 包入30克的馅,边包边往里压 5.包好的月饼. 6. 包好的月饼整形,有模子的可以压一下 7.放入烤箱中层170度25分钟. 4. 8.烤好后表面刷一层浓浓的红糖水.
@游昂2672：烤红糖馅的月饼多长时间 -
单泄14783412624…… 24小时
@游昂2672：(1)糕点房要用10千克五仁馅制作一批五仁月饼,做一个月饼要用0.06千克五仁馅,糕点房最多可以做多少个这样的月饼?(2)如果制作的这批月饼每8个装... - 作业帮
单泄14783412624…… [答案] (1)10÷0.06≈166(个) 答:糕点房最多可以做166个这样的月饼. (2)166÷8=20(个)…6(个) 20+1=21(个) 答:要准备21个盒子.
@游昂2672：月饼的制作方法,要特别简单易行的,高手指点下哈 -
单泄14783412624…… 月饼的做法有好多种,最简便的方法就是,豆沙馅的,把豆放在锅里煮熟烂,放白糖或是放红枣一块煮.枣去核,水要少放,煮熟正好没有了汤,做成枣呢.皮白面应用油和面吃酥皮的放鸡蛋,赶成饺子皮包上馅,有模子更好在力压一下,放在...
@游昂2672：果脯月饼的做法,果脯月饼怎么做好吃,果脯月饼 -
单泄14783412624…… 食材明细 果脯520克 面粉440克 转化糖浆180克 油150克 糯米粉50克 黑白芝麻各50克 蛋黄液少许 碱4克 水少许 甜味口味 烤工艺 数小时耗时 普通难度 果脯月饼的做法步骤 1 面胚的制作,把转化糖浆,60克油,碱水(4克碱12克水)混合均匀,加入400克面粉,揉好后醒一个小时,醒好后分成20克的面团. 2 准备喜欢的各种果脯,520克. 3 加入黑白芝麻各50克. 4 加入50克熟糯米粉与40克熟面粉,搅拌均匀,加入90克油,少许水,揉成能抓成团,分成30克一个的馅料团. 5 用分好的面团将分好的馅料包入,放进50克的月饼模具按压.
@游昂2672：自己做月饼得准备哪些材料 -
单泄14783412624…… 主要的原材料有:面粉,鸡蛋,糖,食品添加剂,各种馅料,添加剂其他要根据做什么品种的月饼,来确定材料,比如四大流派的月饼,广式、潮式、京式、苏式月饼馅料主要有伍仁、枣泥、蛋黄、豆沙、五仁等等
@游昂2672：莲蓉是什么? -
单泄14783412624…… 准备材料: 去芯红莲子(用白莲子也可以)500克、白糖200克(也可以用等量的黄糖或红糖代替,做出的莲蓉颜色深一些)、植物油100克 制作过程: 1、红莲子提前用水浸泡半天,泡到发涨成两倍体积即可; 2、将莲子加水,慢慢用小火煮烂...
@游昂2672：请说出二十种月饼馅 -
单泄14783412624…… 莲容,蛋黄莲容,哈密瓜草莓,水密桃板栗,绿豆红豆,水晶,咖哩鸡丝,五仁,白糖红糖,黑芝麻,叉烧,果仁,什锦,火腿,真累,够了没有?
@游昂2672：一盒月饼有6块,每块125克.盒子的质量为X克,这盒月饼的总质量为850克,这盒月饼的总质量可以为?克或?克一盒月饼有6块,每块125克.盒子的质量为... - 作业帮
单泄14783412624…… [答案] (850)克或(750+X) 克 (X)克或(100)克
@游昂2672：目前金属探测器已经广泛应用于各种安检、高考及一些重要场所,关于金属探测器的下列有关论述正确的是( ) - 作业帮
单泄14783412624…… [选项] A. 金属探测器可用于月饼生产中,用来防止细小的金属颗粒混入月饼馅中 B. 金属探测器能帮助医生探测儿童吞食或扎到手脚中的金属物,是因为探测器的线圈中能产生涡流 C. 使用金属探测器的时候,应该让探测器静止不动,探测效果会更好 D. 能利用金属探测器检测考生是否携带手机等违禁物品,是因为探测器的线圈中通有直流电
单泄14783412624…… 1、神池月饼配料 面粉250g、碱水10g、芝麻100g、核桃25g、鸡蛋1个、花生25g、蔓越莓干25g、葡萄干25g、花椒水250g、白酒5g、白糖100g、红糖50g、胡麻油250g. 2、制作步骤: 1. 将油加热后晾温,水加热晾温后与面和起来 2. 揉成面团,和成和饺子面差不多的软硬程度. 3. 分成20克一个的小面团. 4. 包入30克的馅,边包边往里压 5.包好的月饼. 6. 包好的月饼整形,有模子的可以压一下 7.放入烤箱中层170度25分钟. 4. 8.烤好后表面刷一层浓浓的红糖水.
@游昂2672：烤红糖馅的月饼多长时间 -
单泄14783412624…… 24小时
@游昂2672：(1)糕点房要用10千克五仁馅制作一批五仁月饼,做一个月饼要用0.06千克五仁馅,糕点房最多可以做多少个这样的月饼?(2)如果制作的这批月饼每8个装... - 作业帮
单泄14783412624…… [答案] (1)10÷0.06≈166(个) 答:糕点房最多可以做166个这样的月饼. (2)166÷8=20(个)…6(个) 20+1=21(个) 答:要准备21个盒子.
@游昂2672：月饼的制作方法,要特别简单易行的,高手指点下哈 -
单泄14783412624…… 月饼的做法有好多种,最简便的方法就是,豆沙馅的,把豆放在锅里煮熟烂,放白糖或是放红枣一块煮.枣去核,水要少放,煮熟正好没有了汤,做成枣呢.皮白面应用油和面吃酥皮的放鸡蛋,赶成饺子皮包上馅,有模子更好在力压一下,放在...
@游昂2672：果脯月饼的做法,果脯月饼怎么做好吃,果脯月饼 -
单泄14783412624…… 食材明细 果脯520克 面粉440克 转化糖浆180克 油150克 糯米粉50克 黑白芝麻各50克 蛋黄液少许 碱4克 水少许 甜味口味 烤工艺 数小时耗时 普通难度 果脯月饼的做法步骤 1 面胚的制作,把转化糖浆,60克油,碱水(4克碱12克水)混合均匀,加入400克面粉,揉好后醒一个小时,醒好后分成20克的面团. 2 准备喜欢的各种果脯,520克. 3 加入黑白芝麻各50克. 4 加入50克熟糯米粉与40克熟面粉,搅拌均匀,加入90克油,少许水,揉成能抓成团,分成30克一个的馅料团. 5 用分好的面团将分好的馅料包入,放进50克的月饼模具按压.
@游昂2672：自己做月饼得准备哪些材料 -
单泄14783412624…… 主要的原材料有:面粉,鸡蛋,糖,食品添加剂,各种馅料,添加剂其他要根据做什么品种的月饼,来确定材料,比如四大流派的月饼,广式、潮式、京式、苏式月饼馅料主要有伍仁、枣泥、蛋黄、豆沙、五仁等等
@游昂2672：莲蓉是什么? -
单泄14783412624…… 准备材料: 去芯红莲子(用白莲子也可以)500克、白糖200克(也可以用等量的黄糖或红糖代替,做出的莲蓉颜色深一些)、植物油100克 制作过程: 1、红莲子提前用水浸泡半天,泡到发涨成两倍体积即可; 2、将莲子加水,慢慢用小火煮烂...
@游昂2672：请说出二十种月饼馅 -
单泄14783412624…… 莲容,蛋黄莲容,哈密瓜草莓,水密桃板栗,绿豆红豆,水晶,咖哩鸡丝,五仁,白糖红糖,黑芝麻,叉烧,果仁,什锦,火腿,真累,够了没有?
@游昂2672：一盒月饼有6块,每块125克.盒子的质量为X克,这盒月饼的总质量为850克,这盒月饼的总质量可以为?克或?克一盒月饼有6块,每块125克.盒子的质量为... - 作业帮
单泄14783412624…… [答案] (850)克或(750+X) 克 (X)克或(100)克
@游昂2672：目前金属探测器已经广泛应用于各种安检、高考及一些重要场所,关于金属探测器的下列有关论述正确的是( ) - 作业帮
单泄14783412624…… [选项] A. 金属探测器可用于月饼生产中,用来防止细小的金属颗粒混入月饼馅中 B. 金属探测器能帮助医生探测儿童吞食或扎到手脚中的金属物,是因为探测器的线圈中能产生涡流 C. 使用金属探测器的时候,应该让探测器静止不动,探测效果会更好 D. 能利用金属探测器检测考生是否携带手机等违禁物品,是因为探测器的线圈中通有直流电
