剁椒鱼头的家常做法
@戎仇745：剁椒鱼头(以鱼头为主食材的菜品) - 搜狗百科
丘欢14769913847…… 原料: 鱼头1个、剁椒80克、葱3根、姜数片、蒜1头. 调料: 盐2小勺、糖1/2小勺、色拉油1勺、料酒1/2小勺. 做法: 1、鱼头对切成两半,鱼头背相连.冲洗干净,抹上盐、金鸣调味料、油少许,搓揉均匀,腌制十分钟; 2、葱切小段、姜蒜切片,一半放在腌制好的鱼头,淋上少许料酒;另一半备用; 3、锅中水烧开后,放入鱼头蒸10分钟左右,最后关火再虚蒸两分钟; 4、锅中热油,放入另一半葱姜蒜,爆香; 5、倒入剁椒,调入糖,翻炒数下,待剁椒烧热后关火; 6、蒸好的鱼头淋上烧热的剁椒即可.
@戎仇745：剁椒鱼头的做法 -
丘欢14769913847…… 做法一 原料:胖头鱼头1个(2斤)、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二. 2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上.在盘底放...
@戎仇745：剁椒鱼头在家怎么做 -
丘欢14769913847…… 剁椒鱼头的制作 主料: 花鲢鱼头一个,泡红辣椒二十多个,料酒两大匙,鸡精一咖啡匙,豆豉一大匙,香葱三棵,老姜一小块,蒜半个,盐适量. 剁椒鱼头的做法: 1、将鱼头洗净吹成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末. 2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油. 3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒.4、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟).5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟(正宗的做法是起锅后才放葱碎,我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的).6、从锅中取出碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即成.
@戎仇745：剁椒鱼头怎么做啊 -
丘欢14769913847…… 做法方法一 制作流程1. 将鱼头洗净备用 鱼头 2. 取锅置火上,放入少许油,下五花肉、葱、姜煽炒出香味,下鱼头煎至两面呈金黄色,烹入黄酒,加入水,待锅中水开了,放入组合酱等调料,放入黑木耳、笋直至烧熟,再将锅置于大火上,...
@戎仇745：剁椒鱼头怎么做好吃?
丘欢14769913847…… 用微波炉做好吃的剁椒鱼头(推荐) 剁椒鱼头是湖南的一道名菜,在杭州城饭店里也曾风靡一时!又辣又鲜又开胃!很多人都喜欢吃,但这道菜做起来很麻烦.能用微波炉在家轻松的做好吃的剁椒鱼头,还是值得学一下的.我也是从电视上学来...
@戎仇745：剁椒鱼头的家常做法
丘欢14769913847…… 原料:主料:淳牌千岛湖有机鱼(鱼头)2000克 鱼头 配料:笋25克、黑木耳15克、青蒜叶10克、红辣椒5克、五花肉25克、葱5克、姜5克 调料:盐2克、味精3.5克、糖1克、辣酱35克、红油5克、色拉油60克、清汤1000克. 做法: 剁椒鱼头 1. 将鱼头洗净备用 2. 取锅置火上,放入少许油,下五花肉、葱、姜煽炒出香味,下鱼头煎至两面呈金黄色,烹入黄酒,加入水,待锅中水开了,放入组合酱等调料,放入黑木耳、笋直至烧熟,再将锅置于大火上,把汤汁收浓,出锅装盘. 3. 另起锅将清蒜叶、红辣椒煽炒出香味,放在鱼头中间即可.做法很多,这是其中一种,希望你可以接纳
@戎仇745：自己在家怎么做剁椒鱼头? -
丘欢14769913847…… 做法1 材料:鱼头、剁辣椒 制作:1、鱼头洗净,从中间劈成2半.2、盘子里放姜丝、葱丝,把鱼头放进去,断面朝下.再在上面撒蒜末、葱末.鳃的部位放一些姜丝.3、把剁辣椒铺在鱼头上.先尝一下,如果剁辣椒不够咸,可以在鱼头上撒...
@戎仇745：如何做剁椒鱼头?
丘欢14769913847…… 这里有3种做法供参考! 做法一 首先要挑选好的花鲢鱼头,听说一个叫鳙鱼的鱼头更好.买时可以抠一下鱼眼,有反应的比较新鲜.回去将鱼头劈成两半,撒盐急腌,大概20-30分钟.之后浇少许黄酒,撒上生姜粉(没有就用新鲜的生姜末),...
@戎仇745：剁椒鱼头的家常做法 -
丘欢14769913847…… 剁椒鱼头的做法 菜谱配料:淳牌千岛湖有机鱼(鱼头)1500克,笋20克,黑木耳15克,青蒜叶10克,红辣椒5克,五花肉25克,葱5克,姜5克,盐3克,味精3.5克,糖1克,辣酱35克,红油5克,色拉油60克,清汤1000克.制作方法:1....
丘欢14769913847…… 原料: 鱼头1个、剁椒80克、葱3根、姜数片、蒜1头. 调料: 盐2小勺、糖1/2小勺、色拉油1勺、料酒1/2小勺. 做法: 1、鱼头对切成两半,鱼头背相连.冲洗干净,抹上盐、金鸣调味料、油少许,搓揉均匀,腌制十分钟; 2、葱切小段、姜蒜切片,一半放在腌制好的鱼头,淋上少许料酒;另一半备用; 3、锅中水烧开后,放入鱼头蒸10分钟左右,最后关火再虚蒸两分钟; 4、锅中热油,放入另一半葱姜蒜,爆香; 5、倒入剁椒,调入糖,翻炒数下,待剁椒烧热后关火; 6、蒸好的鱼头淋上烧热的剁椒即可.
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丘欢14769913847…… 做法一 原料:胖头鱼头1个(2斤)、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二. 2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上.在盘底放...
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丘欢14769913847…… 剁椒鱼头的制作 主料: 花鲢鱼头一个,泡红辣椒二十多个,料酒两大匙,鸡精一咖啡匙,豆豉一大匙,香葱三棵,老姜一小块,蒜半个,盐适量. 剁椒鱼头的做法: 1、将鱼头洗净吹成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末. 2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油. 3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒.4、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟).5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟(正宗的做法是起锅后才放葱碎,我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的).6、从锅中取出碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即成.
@戎仇745：剁椒鱼头怎么做啊 -
丘欢14769913847…… 做法方法一 制作流程1. 将鱼头洗净备用 鱼头 2. 取锅置火上,放入少许油,下五花肉、葱、姜煽炒出香味,下鱼头煎至两面呈金黄色,烹入黄酒,加入水,待锅中水开了,放入组合酱等调料,放入黑木耳、笋直至烧熟,再将锅置于大火上,...
@戎仇745：剁椒鱼头怎么做好吃?
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@戎仇745：剁椒鱼头的家常做法
丘欢14769913847…… 原料:主料:淳牌千岛湖有机鱼(鱼头)2000克 鱼头 配料:笋25克、黑木耳15克、青蒜叶10克、红辣椒5克、五花肉25克、葱5克、姜5克 调料:盐2克、味精3.5克、糖1克、辣酱35克、红油5克、色拉油60克、清汤1000克. 做法: 剁椒鱼头 1. 将鱼头洗净备用 2. 取锅置火上,放入少许油,下五花肉、葱、姜煽炒出香味,下鱼头煎至两面呈金黄色,烹入黄酒,加入水,待锅中水开了,放入组合酱等调料,放入黑木耳、笋直至烧熟,再将锅置于大火上,把汤汁收浓,出锅装盘. 3. 另起锅将清蒜叶、红辣椒煽炒出香味,放在鱼头中间即可.做法很多,这是其中一种,希望你可以接纳
@戎仇745：自己在家怎么做剁椒鱼头? -
丘欢14769913847…… 做法1 材料:鱼头、剁辣椒 制作:1、鱼头洗净,从中间劈成2半.2、盘子里放姜丝、葱丝,把鱼头放进去,断面朝下.再在上面撒蒜末、葱末.鳃的部位放一些姜丝.3、把剁辣椒铺在鱼头上.先尝一下,如果剁辣椒不够咸,可以在鱼头上撒...
@戎仇745：如何做剁椒鱼头?
丘欢14769913847…… 这里有3种做法供参考! 做法一 首先要挑选好的花鲢鱼头,听说一个叫鳙鱼的鱼头更好.买时可以抠一下鱼眼,有反应的比较新鲜.回去将鱼头劈成两半,撒盐急腌,大概20-30分钟.之后浇少许黄酒,撒上生姜粉(没有就用新鲜的生姜末),...
@戎仇745：剁椒鱼头的家常做法 -
丘欢14769913847…… 剁椒鱼头的做法 菜谱配料:淳牌千岛湖有机鱼(鱼头)1500克,笋20克,黑木耳15克,青蒜叶10克,红辣椒5克,五花肉25克,葱5克,姜5克,盐3克,味精3.5克,糖1克,辣酱35克,红油5克,色拉油60克,清汤1000克.制作方法:1....
