剁辣椒生姜的腌制方法
@钭图4125：生姜剁椒的做法,生姜剁椒怎么做好吃,生姜剁椒 -
俞君13162375762…… 生姜剁椒的做法1.挑出好的辣椒2.用干净的湿布,抹除表面的脏东西,去除蒂,放到通风的地方,吹半小时左右.3.辣椒和生姜剁碎.4.加入盐、酒5.拌均6.装瓶7.留一点位置8.再撒上一层盐9.香辣无比的剁椒.
@钭图4125：怎么腌新鲜辣椒? -
俞君13162375762…… 腌辣椒方法一 配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量. 方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉.色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味.同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒.数日后即可食用 你可以根据自己的量来按比例放配料 腌辣椒方法二 按这个比例准备材料,一斤的红辣椒(剁碎),二两蒜(切末),一两姜(切末),辣椒剁碎后将蒜茉和姜茉放入容器中,加入比正常做菜时要咸一些量的盐,放入味精,再放入一个苹果梨,拌均匀后,放入一个密封的瓶子里,一周后就可以食用了. 两种方法都不错,就不知道你喜欢那种口味的
@钭图4125：姜怎样腌制 -
俞君13162375762…… 要准备的材料: 姜,青椒,花椒,酱油 把姜,青椒,花椒,洗净沥干水分,最好是放在阴凉的地方晾晒1到2天,放入容器(陶瓷质,或玻璃的)到入酱油,没过即可,密封好,放在家里最阴凉的地方就搞定了.最短时间半个月 注意:1.不要夏天腌制,深秋或冬季最好. 2.用来腌制的容器洗净不要留有水分,一定要晾干再用 3.准备的材料也是,不能有水分
@钭图4125：如何腌制剁椒 -
俞君13162375762…… 原料:红辣椒(2斤),大蒜(6瓣),姜(半个拇指),盐(3大匙),糖(2匙),高度白酒(1大匙) 做法: 1、红辣椒擦去水分,去蒂,用刀切碎(最好不用粉碎机),辣椒籽保留,根部有点硬的部分被我扔了,剁的不用太细,要能看出...
@钭图4125：应该怎样腌制辣椒 -
俞君13162375762…… 一、腌辣椒的做法一1. 材料:辣椒10个、盐3克、鸡精3克、生抽10克、姜1块、蒜2瓣、油10克.2. 做法:(1)先把辣椒放到电饭煲里蒸熟了.(2)准备姜蒜,这个是等下要调味用的.(3)锅里放油,把葱蒜放到锅里爆香.(4)在汁里面放盐、鸡精...
@钭图4125：正宗湖南剁椒的做法 -
俞君13162375762…… 剁椒的做法 材料 朝天椒500克,大蒜250克,生姜30克,白糖30克,盐10+5克,味精5克,白酒50毫升 做法 1、事先将大蒜剥去外皮后洗净沥干水分;再将朝天椒摘去根蒂后洗净沥干水分,生姜去皮后切小块 2、将朝天椒放在干净无水无油的案板上剁碎后盛在一个干净的大容器里,或用干净无水无油的家庭绞肉机将朝天椒绞碎后盛在一个干净的大容器里 3、把大蒜和生姜压成姜蒜泥并和入剁椒 4、在剁椒内加入10克盐、白糖、味精,并戴上一次性手套和匀 5、将和匀的剁椒放入玻璃坛子或玻璃瓶内8分满,然后撒入另外5克盐,最后倒入白酒 6、用保鲜膜和橡皮筋给坛子封口后盖上盖子,室温下发酵半天后移入冰箱冷藏5天后即可开坛食用
@钭图4125：怎样腌制辣椒片 -
俞君13162375762…… 需要提前准备好的材料包括:红菜椒适量、蒜瓣适量、盐少许、麻油少许、白糖少许. 具体做法如下: 1、首先,将红椒清洗并充分沥干水份. 2、将沥干的红椒切成大小匀称的片状并加入少许食盐后,手工搅拌小会. 3、随后加入白糖少许,以及少许蒜瓣,蒜瓣可切开可放整块,继续搅拌一会. 4、手工搅拌成功后将拌好的红椒装入玻璃器具或者保险瓶中,储存一周以上即可食用. 5、腌制好的辣椒片用小盒子装起来随时食用.
@钭图4125：剁椒辣椒怎么腌制好吃 -
俞君13162375762…… 材料 湖南朝天小红椒,生姜,大蒜,盐,长红尖椒(为了中和下辣度,又加了一部份不算辣的) 做法 1、辣椒洗净稍晾干水份,剁成小碎粒,加入适量盐,一次不要放过多,后面还可调整. 2、把生姜刮去皮剁成末,大蒜也剁成末,生姜和大蒜的量总和与剁椒的比例为:1:6左右吧,当然这个要根据自己家喜好来放. 3、把所有材料拌匀,再次提醒一定要戴好手套哈,拌匀后可尝下咸淡,再做适当调整,盐可适当多些,把剁椒做咸点,这样保鲜,因是入菜的,咸点也没关系. 4、装入洗净晾干的玻璃大瓶里,瓶口加保鲜膜盖紧后放入冰箱冷藏保存,一般一周后就可开吃啦,当然时间长点更美味.
@钭图4125：怎么自制剁椒 辣酱做法注意哪几点 -
俞君13162375762…… 【主料】红辣椒3斤(是我一个一个挑的,折断的也不能要啊)、大蒜5朵、生姜一斤半 【调料】盐150克(3两)、冰糖1把、高度白酒30克、葵花籽油适量 自制剁椒酱的做法教程: 1、红辣椒买回来后,用清水淘洗干净后,摊开晾晒水分. 2、...
俞君13162375762…… 生姜剁椒的做法1.挑出好的辣椒2.用干净的湿布,抹除表面的脏东西,去除蒂,放到通风的地方,吹半小时左右.3.辣椒和生姜剁碎.4.加入盐、酒5.拌均6.装瓶7.留一点位置8.再撒上一层盐9.香辣无比的剁椒.
@钭图4125：怎么腌新鲜辣椒? -
俞君13162375762…… 腌辣椒方法一 配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量. 方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉.色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味.同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒.数日后即可食用 你可以根据自己的量来按比例放配料 腌辣椒方法二 按这个比例准备材料,一斤的红辣椒(剁碎),二两蒜(切末),一两姜(切末),辣椒剁碎后将蒜茉和姜茉放入容器中,加入比正常做菜时要咸一些量的盐,放入味精,再放入一个苹果梨,拌均匀后,放入一个密封的瓶子里,一周后就可以食用了. 两种方法都不错,就不知道你喜欢那种口味的
@钭图4125：姜怎样腌制 -
俞君13162375762…… 要准备的材料: 姜,青椒,花椒,酱油 把姜,青椒,花椒,洗净沥干水分,最好是放在阴凉的地方晾晒1到2天,放入容器(陶瓷质,或玻璃的)到入酱油,没过即可,密封好,放在家里最阴凉的地方就搞定了.最短时间半个月 注意:1.不要夏天腌制,深秋或冬季最好. 2.用来腌制的容器洗净不要留有水分,一定要晾干再用 3.准备的材料也是,不能有水分
@钭图4125：如何腌制剁椒 -
俞君13162375762…… 原料:红辣椒(2斤),大蒜(6瓣),姜(半个拇指),盐(3大匙),糖(2匙),高度白酒(1大匙) 做法: 1、红辣椒擦去水分,去蒂,用刀切碎(最好不用粉碎机),辣椒籽保留,根部有点硬的部分被我扔了,剁的不用太细,要能看出...
@钭图4125：应该怎样腌制辣椒 -
俞君13162375762…… 一、腌辣椒的做法一1. 材料:辣椒10个、盐3克、鸡精3克、生抽10克、姜1块、蒜2瓣、油10克.2. 做法:(1)先把辣椒放到电饭煲里蒸熟了.(2)准备姜蒜,这个是等下要调味用的.(3)锅里放油,把葱蒜放到锅里爆香.(4)在汁里面放盐、鸡精...
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俞君13162375762…… 剁椒的做法 材料 朝天椒500克,大蒜250克,生姜30克,白糖30克,盐10+5克,味精5克,白酒50毫升 做法 1、事先将大蒜剥去外皮后洗净沥干水分;再将朝天椒摘去根蒂后洗净沥干水分,生姜去皮后切小块 2、将朝天椒放在干净无水无油的案板上剁碎后盛在一个干净的大容器里,或用干净无水无油的家庭绞肉机将朝天椒绞碎后盛在一个干净的大容器里 3、把大蒜和生姜压成姜蒜泥并和入剁椒 4、在剁椒内加入10克盐、白糖、味精,并戴上一次性手套和匀 5、将和匀的剁椒放入玻璃坛子或玻璃瓶内8分满,然后撒入另外5克盐,最后倒入白酒 6、用保鲜膜和橡皮筋给坛子封口后盖上盖子,室温下发酵半天后移入冰箱冷藏5天后即可开坛食用
@钭图4125：怎样腌制辣椒片 -
俞君13162375762…… 需要提前准备好的材料包括:红菜椒适量、蒜瓣适量、盐少许、麻油少许、白糖少许. 具体做法如下: 1、首先,将红椒清洗并充分沥干水份. 2、将沥干的红椒切成大小匀称的片状并加入少许食盐后,手工搅拌小会. 3、随后加入白糖少许,以及少许蒜瓣,蒜瓣可切开可放整块,继续搅拌一会. 4、手工搅拌成功后将拌好的红椒装入玻璃器具或者保险瓶中,储存一周以上即可食用. 5、腌制好的辣椒片用小盒子装起来随时食用.
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俞君13162375762…… 材料 湖南朝天小红椒,生姜,大蒜,盐,长红尖椒(为了中和下辣度,又加了一部份不算辣的) 做法 1、辣椒洗净稍晾干水份,剁成小碎粒,加入适量盐,一次不要放过多,后面还可调整. 2、把生姜刮去皮剁成末,大蒜也剁成末,生姜和大蒜的量总和与剁椒的比例为:1:6左右吧,当然这个要根据自己家喜好来放. 3、把所有材料拌匀,再次提醒一定要戴好手套哈,拌匀后可尝下咸淡,再做适当调整,盐可适当多些,把剁椒做咸点,这样保鲜,因是入菜的,咸点也没关系. 4、装入洗净晾干的玻璃大瓶里,瓶口加保鲜膜盖紧后放入冰箱冷藏保存,一般一周后就可开吃啦,当然时间长点更美味.
@钭图4125：怎么自制剁椒 辣酱做法注意哪几点 -
俞君13162375762…… 【主料】红辣椒3斤(是我一个一个挑的,折断的也不能要啊)、大蒜5朵、生姜一斤半 【调料】盐150克(3两)、冰糖1把、高度白酒30克、葵花籽油适量 自制剁椒酱的做法教程: 1、红辣椒买回来后,用清水淘洗干净后,摊开晾晒水分. 2、...
