包粽子的粽叶用不用煮
@令葛985：包粽子干粽叶需要煮吗
钦会15357969884…… 需要煮.由于干粽叶不能直接包粽子,需要在包粽子之前经过高温水煮,对粽叶进行杀菌消毒后才可使用,同时还能促进粽叶吸收更多的水分,使叶片韧性增加.但需要注意的是粽叶煮10分钟左右即可,煮的时间过短,达不到杀菌的的要求,要是煮的时间过长会对粽叶的新鲜度产生影响,丧失一部分的清香味,或者发生破裂不能使用的情况.粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中国传统节庆食物之一.粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远.端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国.
@令葛985：包粽子前,粽子叶要煮吗? -
钦会15357969884…… 在包粽子之前,棕叶是要煮一下的,把水煮开.一来叶子软一点不会硬脆的,二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉.煮了之后洗一下,再把叶子晾一晾,去掉水.
@令葛985：包粽子时叶子先煮一下还是不煮? -
钦会15357969884…… 粽子,不会包,但吃的不少.最初儿时在贵州人家寄住时,记得包的粽子就是长的,像枕头,黄黄的是放了食用碱,至今我还记得那个味.肉粽也吃了不少,少年时小区里有广东福建人包粽子卖,就是肉粽,最初吃不习惯,后来还挺喜欢吃的.至于粽叶,以前家里也包过,没有煮,也就是放水里泡泡而已...
@令葛985：新鲜的粽子叶包之前用煮过吗? -
钦会15357969884…… 当然要先煮煮了,一是除菌作用,二是之后便于包粽子.
@令葛985：包粽子之前粽叶应该煮还是不煮? -
钦会15357969884…… 不用煮,只要彻底清洗干净即可.
@令葛985：请问一下大家,包包粽子的叶子需要煮吗?米要泡多长时间才好 -
钦会15357969884…… 叶子需要在沸水中汆烫五分钟左右,然后放入冷水中浸泡待用,用于包粽子的糯米需要在冷水中浸泡六个小时左右,这样煮熟的粽子吃口会更加的软糯,包粽子的手势要裹紧、扎牢,千万不能松松垮垮
@令葛985：包粽子的粽叶,要不要先把粽子煮一下在包? -
钦会15357969884…… 不用的.用水冲洗一下就好了
@令葛985：新鲜棕叶是否用水煮处理 -
钦会15357969884…… 1、买来的粽叶首先要新鲜啊. 2、把粽叶洗净,表面沾水,不要擦干. 3、找个大点袋子,把粽叶都盘起来,就是围城圆圈的样子,粽叶有韧性,一定不要用大力,免得把筋折断了. 4、扎紧袋子,然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室,注意一定要是冷冻的那个! 5、隔夜把袋子拿出来(这时粽子也都冻上了),把他们拿出来,把冷冻的叶子们放在盆里自动解化. 6、水化的差不多了,嘿嘿,你会发现叶子也柔软了,用它包粽子就可以了!这种方法不仅不要费时的煮粽叶,也能使粽叶有韧性柔软,而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多,煮处的粽子有清香甜蜜味道,很自然的!
@令葛985：包粽子前,粽叶要先煮一下吗? -
钦会15357969884…… 这样粽叶软,煮时不易开裂. 不煮也可以,不煮的粽叶包的粽子稍香点.
@令葛985：真空包装的棕叶也要用开水煮一下吗 -
钦会15357969884…… 需要,因为需要消毒.煮粽叶的方法: 1、将粽叶放盆里,用流动的清水将粽叶先冲洗干净. 2、之后再准备一盆清水,在里面加入食盐,把粽叶放进去浸泡上五个小时. 3、之后再将粽叶放锅里用水煮开,大概五分钟的时间,粽叶就煮好了.
钦会15357969884…… 需要煮.由于干粽叶不能直接包粽子,需要在包粽子之前经过高温水煮,对粽叶进行杀菌消毒后才可使用,同时还能促进粽叶吸收更多的水分,使叶片韧性增加.但需要注意的是粽叶煮10分钟左右即可,煮的时间过短,达不到杀菌的的要求,要是煮的时间过长会对粽叶的新鲜度产生影响,丧失一部分的清香味,或者发生破裂不能使用的情况.粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中国传统节庆食物之一.粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远.端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国.
@令葛985：包粽子前,粽子叶要煮吗? -
钦会15357969884…… 在包粽子之前,棕叶是要煮一下的,把水煮开.一来叶子软一点不会硬脆的,二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉.煮了之后洗一下,再把叶子晾一晾,去掉水.
@令葛985：包粽子时叶子先煮一下还是不煮? -
钦会15357969884…… 粽子,不会包,但吃的不少.最初儿时在贵州人家寄住时,记得包的粽子就是长的,像枕头,黄黄的是放了食用碱,至今我还记得那个味.肉粽也吃了不少,少年时小区里有广东福建人包粽子卖,就是肉粽,最初吃不习惯,后来还挺喜欢吃的.至于粽叶,以前家里也包过,没有煮,也就是放水里泡泡而已...
@令葛985：新鲜的粽子叶包之前用煮过吗? -
钦会15357969884…… 当然要先煮煮了,一是除菌作用,二是之后便于包粽子.
@令葛985：包粽子之前粽叶应该煮还是不煮? -
钦会15357969884…… 不用煮,只要彻底清洗干净即可.
@令葛985：请问一下大家,包包粽子的叶子需要煮吗?米要泡多长时间才好 -
钦会15357969884…… 叶子需要在沸水中汆烫五分钟左右,然后放入冷水中浸泡待用,用于包粽子的糯米需要在冷水中浸泡六个小时左右,这样煮熟的粽子吃口会更加的软糯,包粽子的手势要裹紧、扎牢,千万不能松松垮垮
@令葛985：包粽子的粽叶,要不要先把粽子煮一下在包? -
钦会15357969884…… 不用的.用水冲洗一下就好了
@令葛985：新鲜棕叶是否用水煮处理 -
钦会15357969884…… 1、买来的粽叶首先要新鲜啊. 2、把粽叶洗净,表面沾水,不要擦干. 3、找个大点袋子,把粽叶都盘起来,就是围城圆圈的样子,粽叶有韧性,一定不要用大力,免得把筋折断了. 4、扎紧袋子,然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室,注意一定要是冷冻的那个! 5、隔夜把袋子拿出来(这时粽子也都冻上了),把他们拿出来,把冷冻的叶子们放在盆里自动解化. 6、水化的差不多了,嘿嘿,你会发现叶子也柔软了,用它包粽子就可以了!这种方法不仅不要费时的煮粽叶,也能使粽叶有韧性柔软,而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多,煮处的粽子有清香甜蜜味道,很自然的!
@令葛985：包粽子前,粽叶要先煮一下吗? -
钦会15357969884…… 这样粽叶软,煮时不易开裂. 不煮也可以,不煮的粽叶包的粽子稍香点.
@令葛985：真空包装的棕叶也要用开水煮一下吗 -
钦会15357969884…… 需要,因为需要消毒.煮粽叶的方法: 1、将粽叶放盆里,用流动的清水将粽叶先冲洗干净. 2、之后再准备一盆清水,在里面加入食盐,把粽叶放进去浸泡上五个小时. 3、之后再将粽叶放锅里用水煮开,大概五分钟的时间,粽叶就煮好了.
