卤猪蹄的正确方法
@芮要5987：猪蹄子怎么卤 -
简汪17351692746…… 一、卤猪蹄 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克酱油1大匙,海山酱(一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖醋、辣椒酱、淀粉等. )1/4茶匙 制作 1.猪蹄切块后,用水烫过取出 2.将...
@芮要5987：猪蹄怎样卤蓬松更入味 -
简汪17351692746…… 做法 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙. 美食做法 1、猪蹄切块后,用水烫过取出. 2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟. 3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀.
@芮要5987：猪蹄怎么卤最好吃步骤 -
简汪17351692746…… 食材明细 猪蹄800g 卤肉包1包 蒜2瓣 姜3片 青葱1根 老抽100ml 胡椒粉适量 料酒适量 酱香口味 卤工艺 一小时耗时 简单难度 卤猪蹄的做法步骤 1 准备好材料. 2 卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜. 3 锅内加水烧开后,把剁好的猪蹄放入煮...
@芮要5987：猪蹄怎么卤 -
简汪17351692746…… 其实猪蹄这东西,味道好,而且好入味,要做好吃很容易: 把异味去干净 通常做法是 1、先用温水洗干净、擦干,然后仔细把猪毛去干净,要是偷懒,就用柴火或者煤气火把毛烧掉,同时略为烧糊猪皮之后刮干净. 2、去毛之后的猪蹄入凉水...
@芮要5987：如何卤猪脚 卤猪脚怎么做好吃 -
简汪17351692746…… 主料 莲子 香菇 八角5朵 桂皮若干 葱白 姜 蒜头 卤猪脚的做法步骤1. 炒糖色:锅中下油,趁热下糖,熬出糖色,其间开小火就好,锅铲不停的划动以免糖沾锅.2. 差不多熬到糖油变黑,冒泡了,下猪脚翻炒.3. 炒到猪脚肉稍成熟色状,下葱、姜、蒜、八角、桂皮等原料.4. 继续翻炒片刻,下料酒、喼汁、酱油等,增色增香.5. 放入香茹,再放一点水,煮开后,将猪脚放入砂锅中,有中档炖熟.6. 大概到猪蹄肉皮能用筷子插进去的时候,下莲子.(莲子易熟,不能早下,否则会烂掉.)7. 大概炖2个半小时左右,就可以熟啦.
@芮要5987：怎样卤猪蹄子 -
简汪17351692746…… 这里将卤猪蹄的方法与你分享.具体做法如下: 卤猪蹄: 原料: 猪蹄一个(即蹄膀)、卤料一包(可自配)、葱、姜、酱油、盐、味精. 做法: 1、猪蹄洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净; 2、再次入锅,放足热开水,并放入...
@芮要5987：猪蹄怎么卤才好吃 -
简汪17351692746…… 卤猪蹄 主料 猪蹄2个(约2斤) 辅料 生抽1.5大匙 料酒1.5大匙 老抽1/2大匙1/2大匙 糖20g20g 姜50g 小葱30g 蒜头30g 色拉油适量 卤猪蹄的做法步骤1. 猪脚去毛至净斩块,姜切片,葱打结,蒜切大块2. 煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾,捞出入冷水冲洗干净3. 炒锅入油放入猪蹄,翻炒4. 至肉皮紧缩,放入姜片、葱结、蒜头炒出香味5. 加水适量,放入生抽、老抽、料酒、糖,大火烧开后熄火6. 移入电高压锅,选择炖煮程序,如果用普通炖锅,则加盖小火焖炖中途翻动几次至汤汁收浓即可.
@芮要5987：香卤猪蹄的正宗做法,香卤猪蹄怎样做才好吃的做法步骤 -
简汪17351692746…… 1. 猪蹄里放入生姜,料酒和葱段,盐巴,腌制一晚上.去腥味.然后,捞出来,在锅里煮几分钟,放入花椒粒,生姜片,再去一次腥味.最后把猪蹄彻底清洗干净.2. 猪蹄里放入生姜,料酒和葱段,盐巴,腌制一晚上.去腥味.然后,捞出来,在锅里煮几分钟,放入花椒粒,生姜片,再去一次腥味.最后把猪蹄彻底清洗干净.3. 倒入生抽,上色4. 加入泡发好的香菇,红枣.葱段.各种作料,包括料酒,填入水,没过猪蹄.5. 高压锅40分钟后,盛出来.因为高压锅做肉不入味,再重新收汁一次.6. 将高压锅的肉以及汤汁倒入普通锅,收汁.可以适当加入盐巴和生抽.自己尝尝味道,适量加入7. 收汁成功后,盛碗,加入香菜!
@芮要5987：卤猪蹄家常做法,正宗卤猪蹄怎么做 -
简汪17351692746…… 主料猪蹄2只辅料鸡蛋6个盐 适量老抽 适量姜 适量香叶 适量黄酒 适量小茴香 适量冰糖 适量花椒 适量桂皮 适量大葱1根八角2个生抽 适量步骤1.新鲜猪蹄拿回来,再拔一次毛2.仔细清理干净备沥水备用3.将猪蹄放入高压锅内,加适量清水4.加黄酒...
@芮要5987：怎样卤猪蹄 -
简汪17351692746…… 美食原料 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙. 美食做法 1、猪蹄切块后,用水烫过取出. 2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分 3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点...
简汪17351692746…… 一、卤猪蹄 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克酱油1大匙,海山酱(一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖醋、辣椒酱、淀粉等. )1/4茶匙 制作 1.猪蹄切块后,用水烫过取出 2.将...
@芮要5987：猪蹄怎样卤蓬松更入味 -
简汪17351692746…… 做法 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙. 美食做法 1、猪蹄切块后,用水烫过取出. 2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟. 3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀.
@芮要5987：猪蹄怎么卤最好吃步骤 -
简汪17351692746…… 食材明细 猪蹄800g 卤肉包1包 蒜2瓣 姜3片 青葱1根 老抽100ml 胡椒粉适量 料酒适量 酱香口味 卤工艺 一小时耗时 简单难度 卤猪蹄的做法步骤 1 准备好材料. 2 卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜. 3 锅内加水烧开后,把剁好的猪蹄放入煮...
@芮要5987：猪蹄怎么卤 -
简汪17351692746…… 其实猪蹄这东西,味道好,而且好入味,要做好吃很容易: 把异味去干净 通常做法是 1、先用温水洗干净、擦干,然后仔细把猪毛去干净,要是偷懒,就用柴火或者煤气火把毛烧掉,同时略为烧糊猪皮之后刮干净. 2、去毛之后的猪蹄入凉水...
@芮要5987：如何卤猪脚 卤猪脚怎么做好吃 -
简汪17351692746…… 主料 莲子 香菇 八角5朵 桂皮若干 葱白 姜 蒜头 卤猪脚的做法步骤1. 炒糖色:锅中下油,趁热下糖,熬出糖色,其间开小火就好,锅铲不停的划动以免糖沾锅.2. 差不多熬到糖油变黑,冒泡了,下猪脚翻炒.3. 炒到猪脚肉稍成熟色状,下葱、姜、蒜、八角、桂皮等原料.4. 继续翻炒片刻,下料酒、喼汁、酱油等,增色增香.5. 放入香茹,再放一点水,煮开后,将猪脚放入砂锅中,有中档炖熟.6. 大概到猪蹄肉皮能用筷子插进去的时候,下莲子.(莲子易熟,不能早下,否则会烂掉.)7. 大概炖2个半小时左右,就可以熟啦.
@芮要5987：怎样卤猪蹄子 -
简汪17351692746…… 这里将卤猪蹄的方法与你分享.具体做法如下: 卤猪蹄: 原料: 猪蹄一个(即蹄膀)、卤料一包(可自配)、葱、姜、酱油、盐、味精. 做法: 1、猪蹄洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净; 2、再次入锅,放足热开水,并放入...
@芮要5987：猪蹄怎么卤才好吃 -
简汪17351692746…… 卤猪蹄 主料 猪蹄2个(约2斤) 辅料 生抽1.5大匙 料酒1.5大匙 老抽1/2大匙1/2大匙 糖20g20g 姜50g 小葱30g 蒜头30g 色拉油适量 卤猪蹄的做法步骤1. 猪脚去毛至净斩块,姜切片,葱打结,蒜切大块2. 煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾,捞出入冷水冲洗干净3. 炒锅入油放入猪蹄,翻炒4. 至肉皮紧缩,放入姜片、葱结、蒜头炒出香味5. 加水适量,放入生抽、老抽、料酒、糖,大火烧开后熄火6. 移入电高压锅,选择炖煮程序,如果用普通炖锅,则加盖小火焖炖中途翻动几次至汤汁收浓即可.
@芮要5987：香卤猪蹄的正宗做法,香卤猪蹄怎样做才好吃的做法步骤 -
简汪17351692746…… 1. 猪蹄里放入生姜,料酒和葱段,盐巴,腌制一晚上.去腥味.然后,捞出来,在锅里煮几分钟,放入花椒粒,生姜片,再去一次腥味.最后把猪蹄彻底清洗干净.2. 猪蹄里放入生姜,料酒和葱段,盐巴,腌制一晚上.去腥味.然后,捞出来,在锅里煮几分钟,放入花椒粒,生姜片,再去一次腥味.最后把猪蹄彻底清洗干净.3. 倒入生抽,上色4. 加入泡发好的香菇,红枣.葱段.各种作料,包括料酒,填入水,没过猪蹄.5. 高压锅40分钟后,盛出来.因为高压锅做肉不入味,再重新收汁一次.6. 将高压锅的肉以及汤汁倒入普通锅,收汁.可以适当加入盐巴和生抽.自己尝尝味道,适量加入7. 收汁成功后,盛碗,加入香菜!
@芮要5987：卤猪蹄家常做法,正宗卤猪蹄怎么做 -
简汪17351692746…… 主料猪蹄2只辅料鸡蛋6个盐 适量老抽 适量姜 适量香叶 适量黄酒 适量小茴香 适量冰糖 适量花椒 适量桂皮 适量大葱1根八角2个生抽 适量步骤1.新鲜猪蹄拿回来,再拔一次毛2.仔细清理干净备沥水备用3.将猪蹄放入高压锅内,加适量清水4.加黄酒...
@芮要5987：怎样卤猪蹄 -
简汪17351692746…… 美食原料 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙. 美食做法 1、猪蹄切块后,用水烫过取出. 2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分 3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点...
