卤菜图片大全
@韦媚3878：家里卤菜怎么做法大全 -
商胖15960563658…… 用料 猪蹄 三个 鸡爪 6个 牛腱肉 500克 鸡蛋鸭蛋 若干 香料包 60-70克 汤锅 2个 炒锅 1个 小葱,生姜,黄酒,盐,糖 适量 五花肉 一条 猪肝 5元 自制卤菜,卤牛腱肉,猪蹄,猪肝,鸡爪,鸡蛋,鸭蛋的做法 香料配方如图.看不见图中字,好吧,...
@韦媚3878：四川卤味小吃有哪些? -
商胖15960563658…… 四川卤味小吃非常著名,色香味俱全. 卤味小吃:香辣鸭锁骨、七味鸭头、麻辣鸭脖和椒麻鸡等等 经营卤味小吃的品牌有:周黑鸭、廖排骨、紫燕百味鸡和卤三国等! 创业者在选择的时候,必须要注重实地考察和分析,避免盲目选择影响到味道.不同品牌呈现出的制作配方以及味道是截然不同的. 图片来源:卤三国熟食产品图
@韦媚3878：简易卤味的家常做法大全怎么做好吃视频 -
商胖15960563658…… 1 将五花肉川烫备用 2 准备一个铁锅,放入想吃的卤味料,加入适量比例的酱油与水,以及冰糖 3 电锅跳起来后,将五花肉拿起来切片摆盘 4 切好,放上姜丝与葱花,撒上米酒与素蚝油,即是美味的卤味拼盘
@韦媚3878：卤味藕片的做法大全 -
商胖15960563658…… 卤的一道非常美味的具有湖北地方特色;又有自家特点的美食--卤藕.记忆中;只要与莲藕有关的菜式,想起来就垂涎欲滴.过年过节餐桌上总是少不了莲藕的影子,一般拿来炖汤、煎炸、卤制.几种口味都是我喜欢的,而且易于操作.妈妈做...
@韦媚3878：卤菜的制作 -
商胖15960563658…… 1.卤菜简介 川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生,存放时间长、携带食用方便等特点.卤菜制作的关键在于调制卤水和卤制火候,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相同.其区...
@韦媚3878：四川卤肉怎么制作?
商胖15960563658…… 四川卤肉秘方 卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制或浸熟而成的菜肴,如平时我们经常吃到的卤鸡、卤鸭、卤猪肚、卤豆干、卤鸡蛋等.虽然这些卤菜红、黄、白等色泽不同,但其甘香味美的特色让消费者百吃不厌...
@韦媚3878：制作卤菜需要哪些材料? -
商胖15960563658…… 基本上香料为主:豆蔻,茴香,大料,卤水汁,具体如下:原料:A.草豆蔻20克,肉豆蔻20克,丁香5克,小茴香35克,白芷5克,良姜30克,八角20克,桂皮25克,山楂片(成熟鲜山楂切片晾干),香叶35克,甘草10克,草果25克,陈皮15...
@韦媚3878：川味卤菜的做法步骤图,川味卤菜怎么做好吃 -
商胖15960563658…… 用料 好人家老卤水 250g 鸡爪 500g 牛肉 500g 鸡蛋 6个 川味卤菜的做法 将需要卤的肉类先用水煮开5-10分钟,牛肉多煮几分钟,确保所有血水去掉,加入少量料酒与姜片.鸡蛋捞出后剥壳,然后用刀划些口子,确保更入味……同时老卤水中加入适量的水煮开……然后将去过血水的肉类都倒入煮开的卤水中……煮开后,小火慢慢煮……想入味些的过一夜…… 小贴士 鸡爪不太耐煮,适当时可以先捞出.
@韦媚3878：卤味素鸡的做法步骤图,卤味素鸡怎么做好吃 -
商胖15960563658…… 用料 素鸡(现成炸好的哦) 多多的 水 适量 调味-盐,鸡精,酒,油,糖,老抽,蚝油,辣椒面,十三香 适量 大料-小茴香,八角,桂皮,茶叶,辣椒,葱,姜 适量 卤味素鸡的做法 锅里加水,把调味和大料一起下锅煮开素鸡倒进去,滚上10分钟左右,放上一下午或者隔个夜,让味道融进去 小贴士 家里有鸡蛋、富豪茶叶蛋,猪肉牛肉啥的都可以事先煮好放进去卤下,夏天配上啤酒看看电视,那生活神仙啊~
@韦媚3878：卤味核桃的做法步骤图,卤味核桃怎么做好吃 -
商胖15960563658…… 用料 核桃 八角 香叶 花椒 辣椒 老抽 盐 冰糖 卤味核桃的做法 把卤料装入小袋子里,放入加好水的锅中,熬住半个小时,主要把香料的味道融入水中.在煮卤料的过程中把核桃用水冲洗干净,再用夹子夹破开口,以便入味.卤料煮出香味之后,加入老抽,冰糖,盐调味.再煮五分钟关火.将开好口的核桃趁热倒入卤水中,浸泡一夜,第二天就可以吃啦.小贴士 卤料配方和盐糖比列可以根据个人喜好添加.核桃可以放冰箱里越泡越入味.
商胖15960563658…… 用料 猪蹄 三个 鸡爪 6个 牛腱肉 500克 鸡蛋鸭蛋 若干 香料包 60-70克 汤锅 2个 炒锅 1个 小葱,生姜,黄酒,盐,糖 适量 五花肉 一条 猪肝 5元 自制卤菜,卤牛腱肉,猪蹄,猪肝,鸡爪,鸡蛋,鸭蛋的做法 香料配方如图.看不见图中字,好吧,...
@韦媚3878：四川卤味小吃有哪些? -
商胖15960563658…… 四川卤味小吃非常著名,色香味俱全. 卤味小吃:香辣鸭锁骨、七味鸭头、麻辣鸭脖和椒麻鸡等等 经营卤味小吃的品牌有:周黑鸭、廖排骨、紫燕百味鸡和卤三国等! 创业者在选择的时候,必须要注重实地考察和分析,避免盲目选择影响到味道.不同品牌呈现出的制作配方以及味道是截然不同的. 图片来源:卤三国熟食产品图
@韦媚3878：简易卤味的家常做法大全怎么做好吃视频 -
商胖15960563658…… 1 将五花肉川烫备用 2 准备一个铁锅,放入想吃的卤味料,加入适量比例的酱油与水,以及冰糖 3 电锅跳起来后,将五花肉拿起来切片摆盘 4 切好,放上姜丝与葱花,撒上米酒与素蚝油,即是美味的卤味拼盘
@韦媚3878：卤味藕片的做法大全 -
商胖15960563658…… 卤的一道非常美味的具有湖北地方特色;又有自家特点的美食--卤藕.记忆中;只要与莲藕有关的菜式,想起来就垂涎欲滴.过年过节餐桌上总是少不了莲藕的影子,一般拿来炖汤、煎炸、卤制.几种口味都是我喜欢的,而且易于操作.妈妈做...
@韦媚3878：卤菜的制作 -
商胖15960563658…… 1.卤菜简介 川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生,存放时间长、携带食用方便等特点.卤菜制作的关键在于调制卤水和卤制火候,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相同.其区...
@韦媚3878：四川卤肉怎么制作?
商胖15960563658…… 四川卤肉秘方 卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制或浸熟而成的菜肴,如平时我们经常吃到的卤鸡、卤鸭、卤猪肚、卤豆干、卤鸡蛋等.虽然这些卤菜红、黄、白等色泽不同,但其甘香味美的特色让消费者百吃不厌...
@韦媚3878：制作卤菜需要哪些材料? -
商胖15960563658…… 基本上香料为主:豆蔻,茴香,大料,卤水汁,具体如下:原料:A.草豆蔻20克,肉豆蔻20克,丁香5克,小茴香35克,白芷5克,良姜30克,八角20克,桂皮25克,山楂片(成熟鲜山楂切片晾干),香叶35克,甘草10克,草果25克,陈皮15...
@韦媚3878：川味卤菜的做法步骤图,川味卤菜怎么做好吃 -
商胖15960563658…… 用料 好人家老卤水 250g 鸡爪 500g 牛肉 500g 鸡蛋 6个 川味卤菜的做法 将需要卤的肉类先用水煮开5-10分钟,牛肉多煮几分钟,确保所有血水去掉,加入少量料酒与姜片.鸡蛋捞出后剥壳,然后用刀划些口子,确保更入味……同时老卤水中加入适量的水煮开……然后将去过血水的肉类都倒入煮开的卤水中……煮开后,小火慢慢煮……想入味些的过一夜…… 小贴士 鸡爪不太耐煮,适当时可以先捞出.
@韦媚3878：卤味素鸡的做法步骤图,卤味素鸡怎么做好吃 -
商胖15960563658…… 用料 素鸡(现成炸好的哦) 多多的 水 适量 调味-盐,鸡精,酒,油,糖,老抽,蚝油,辣椒面,十三香 适量 大料-小茴香,八角,桂皮,茶叶,辣椒,葱,姜 适量 卤味素鸡的做法 锅里加水,把调味和大料一起下锅煮开素鸡倒进去,滚上10分钟左右,放上一下午或者隔个夜,让味道融进去 小贴士 家里有鸡蛋、富豪茶叶蛋,猪肉牛肉啥的都可以事先煮好放进去卤下,夏天配上啤酒看看电视,那生活神仙啊~
@韦媚3878：卤味核桃的做法步骤图,卤味核桃怎么做好吃 -
商胖15960563658…… 用料 核桃 八角 香叶 花椒 辣椒 老抽 盐 冰糖 卤味核桃的做法 把卤料装入小袋子里,放入加好水的锅中,熬住半个小时,主要把香料的味道融入水中.在煮卤料的过程中把核桃用水冲洗干净,再用夹子夹破开口,以便入味.卤料煮出香味之后,加入老抽,冰糖,盐调味.再煮五分钟关火.将开好口的核桃趁热倒入卤水中,浸泡一夜,第二天就可以吃啦.小贴士 卤料配方和盐糖比列可以根据个人喜好添加.核桃可以放冰箱里越泡越入味.
