卤鸡蛋的绝密配料表
@封娜1359：卤蛋的配方,卤蛋怎么做的? -
宦娇19440189417…… 五香茶叶蛋的N种做法(必有一个适合你) 1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块(8克)、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升(大约20小勺)、孜然粉15克(一定要放,这是关键)、糖1勺 2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后...
@封娜1359：卤鸡蛋用什么料
宦娇19440189417…… 配方:鸡蛋100枚,白糖400克,大料400克,桂皮400克,丁香100克,白酒100克,甘草200克,酱油1250克 2.制作方法 (1)准备将各种配料放入卤料锅,加水量以能将100枚鸡蛋浸没为准. (2)卤制先将鲜鸡蛋洗净,用水煮熟,剥去蛋壳,放进配制好的卤料锅内,加热卤制.卤制时,火力不宜大,应用文火卤制.这样,能使卤汁慢慢地渗入蛋内,约1小时左右方可卤好.
@封娜1359：最好吃的卤鸡蛋怎么做法 -
宦娇19440189417…… 卤鸡蛋(附卤水做法) 材料 鸡蛋,卤料:甘草适量,八角适量,草果适量,桂皮各适量,陈皮110克,小茴香110克,香草110克,花椒110克,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐375克,冰糖300克,水3000克 做法1.卤水做法:将所有卤料装...
@封娜1359：卤鸡蛋怎么做才入味又好吃 -
宦娇19440189417…… 卤鸡蛋 准备好:鸡蛋7个、生抽4汤匙、老抽1.5汤匙、水500毫升、糖1/2汤匙、盐1茶匙、五香粉1/2茶匙、八角2个、香叶2片、桂皮1小段、花椒1小撮 这样做:1、 准备好所需材料,鸡蛋洗净备用.2、 鸡蛋放入锅里,加入能没过鸡蛋的清水,煮沸后转小火煮10分钟,捞出浸在凉水中,然后剥壳备用.3、 锅里倒入过滤好的清水.4、 再加入所有调料混合,煮沸.5、 放入剥好壳的鸡蛋,大火煮开后转小火煮20分钟.6、 取出放凉,吃不掉的鸡蛋就放在卤汤中,冷藏即可,也会更入味哦.
@封娜1359：卤蛋好吃吗? -
宦娇19440189417…… 卤蛋:1、原料: 鸡蛋 制法: 将鸡蛋洗净,放入锅子中,用水盖过,加入1小匙盐,先用大火煮滚,再转成小火煮10分钟至熟.捞出后用冷水冲凉,剥去蛋壳,再放入煮滚的卤汁中,用小火卤约20分钟,熄火后再焖10分钟,食用前切半即可. ...
@封娜1359：卤鸡蛋的制作方法 -
宦娇19440189417…… 卤水原料: 八角(大料)3块、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、桂皮1块、草果1个、肉寇1个、陈皮1片、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、盐适量、冰糖适量、焯过水的带皮肥猪肉1小块(我觉得卤蛋要有肉味才...
@封娜1359：卤鸡蛋放什么料好? -
宦娇19440189417…… 材料 鸡蛋5颗,卤汁:30㏄,酱油1大匙,冰糖1小匙,盐1/2小匙 做法 1.将鸡蛋洗净,放入约100㏄冷水中以小火煮10分钟,取出泡入冷水中,降温后去壳备用. 2.将所有卤汁材料放入汤锅中大火煮滚,加入作法1的水煮蛋,以小火卤煮约10分钟即可.
@封娜1359：谁知道五香卤蛋的做法?谁知道五香卤蛋的做法,请告诉我,谢谢!
宦娇19440189417…… 1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块(8克)、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升(大约20小勺)、孜然粉15克(一定要放,这是关键)、糖1勺 2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中(其它器皿也可),加冷水到盒中鸡蛋的中部(冷水不可没过鸡蛋),盖上盖子开始顺时针快速旋转(速度快些,大概转50圈),这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了.然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔. 3.将香料配方和鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,大火煮开后小火再加热10分钟.关火后不用管它.五小时后才可食用.
@封娜1359：做简单卤蛋需要什么材料 -
宦娇19440189417…… 材料有:鸡蛋.盐.老抽.生抽.八角.桂皮.蒜头.老姜.做法:鸡蛋煮熟剥好装盘加入盐.老抽腌10分钟入味.在锅内倒入适量的水,水开后放入腌好的鸡蛋,加入少许八角.蒜头.姜.桂皮煮开,再放少量生抽,关小火煮至汤汁快干时捞起.这是家庭简单煮法.你不妨试试.
@封娜1359：想煮卤鸡蛋放什么料好? -
宦娇19440189417…… 可以放花椒、盐、酱油、姜等. 卤鸡蛋的主料为鸡蛋,调料有花椒、盐、酱油、姜等,是冷食佳品,营养丰富,味道鲜美. 卤鸡蛋做法: 1. 锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3分钟,做成卤汤,端下备用; 2. 鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破; 3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开,离火用卤汤养住备用; 4. 上桌时切成月牙状,装盘后浇点卤汤即可.
宦娇19440189417…… 五香茶叶蛋的N种做法(必有一个适合你) 1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块(8克)、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升(大约20小勺)、孜然粉15克(一定要放,这是关键)、糖1勺 2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后...
@封娜1359：卤鸡蛋用什么料
宦娇19440189417…… 配方:鸡蛋100枚,白糖400克,大料400克,桂皮400克,丁香100克,白酒100克,甘草200克,酱油1250克 2.制作方法 (1)准备将各种配料放入卤料锅,加水量以能将100枚鸡蛋浸没为准. (2)卤制先将鲜鸡蛋洗净,用水煮熟,剥去蛋壳,放进配制好的卤料锅内,加热卤制.卤制时,火力不宜大,应用文火卤制.这样,能使卤汁慢慢地渗入蛋内,约1小时左右方可卤好.
@封娜1359：最好吃的卤鸡蛋怎么做法 -
宦娇19440189417…… 卤鸡蛋(附卤水做法) 材料 鸡蛋,卤料:甘草适量,八角适量,草果适量,桂皮各适量,陈皮110克,小茴香110克,香草110克,花椒110克,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐375克,冰糖300克,水3000克 做法1.卤水做法:将所有卤料装...
@封娜1359：卤鸡蛋怎么做才入味又好吃 -
宦娇19440189417…… 卤鸡蛋 准备好:鸡蛋7个、生抽4汤匙、老抽1.5汤匙、水500毫升、糖1/2汤匙、盐1茶匙、五香粉1/2茶匙、八角2个、香叶2片、桂皮1小段、花椒1小撮 这样做:1、 准备好所需材料,鸡蛋洗净备用.2、 鸡蛋放入锅里,加入能没过鸡蛋的清水,煮沸后转小火煮10分钟,捞出浸在凉水中,然后剥壳备用.3、 锅里倒入过滤好的清水.4、 再加入所有调料混合,煮沸.5、 放入剥好壳的鸡蛋,大火煮开后转小火煮20分钟.6、 取出放凉,吃不掉的鸡蛋就放在卤汤中,冷藏即可,也会更入味哦.
@封娜1359：卤蛋好吃吗? -
宦娇19440189417…… 卤蛋:1、原料: 鸡蛋 制法: 将鸡蛋洗净,放入锅子中,用水盖过,加入1小匙盐,先用大火煮滚,再转成小火煮10分钟至熟.捞出后用冷水冲凉,剥去蛋壳,再放入煮滚的卤汁中,用小火卤约20分钟,熄火后再焖10分钟,食用前切半即可. ...
@封娜1359：卤鸡蛋的制作方法 -
宦娇19440189417…… 卤水原料: 八角(大料)3块、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、桂皮1块、草果1个、肉寇1个、陈皮1片、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、盐适量、冰糖适量、焯过水的带皮肥猪肉1小块(我觉得卤蛋要有肉味才...
@封娜1359：卤鸡蛋放什么料好? -
宦娇19440189417…… 材料 鸡蛋5颗,卤汁:30㏄,酱油1大匙,冰糖1小匙,盐1/2小匙 做法 1.将鸡蛋洗净,放入约100㏄冷水中以小火煮10分钟,取出泡入冷水中,降温后去壳备用. 2.将所有卤汁材料放入汤锅中大火煮滚,加入作法1的水煮蛋,以小火卤煮约10分钟即可.
@封娜1359：谁知道五香卤蛋的做法?谁知道五香卤蛋的做法,请告诉我,谢谢!
宦娇19440189417…… 1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块(8克)、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升(大约20小勺)、孜然粉15克(一定要放,这是关键)、糖1勺 2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中(其它器皿也可),加冷水到盒中鸡蛋的中部(冷水不可没过鸡蛋),盖上盖子开始顺时针快速旋转(速度快些,大概转50圈),这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了.然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔. 3.将香料配方和鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,大火煮开后小火再加热10分钟.关火后不用管它.五小时后才可食用.
@封娜1359：做简单卤蛋需要什么材料 -
宦娇19440189417…… 材料有:鸡蛋.盐.老抽.生抽.八角.桂皮.蒜头.老姜.做法:鸡蛋煮熟剥好装盘加入盐.老抽腌10分钟入味.在锅内倒入适量的水,水开后放入腌好的鸡蛋,加入少许八角.蒜头.姜.桂皮煮开,再放少量生抽,关小火煮至汤汁快干时捞起.这是家庭简单煮法.你不妨试试.
@封娜1359：想煮卤鸡蛋放什么料好? -
宦娇19440189417…… 可以放花椒、盐、酱油、姜等. 卤鸡蛋的主料为鸡蛋,调料有花椒、盐、酱油、姜等,是冷食佳品,营养丰富,味道鲜美. 卤鸡蛋做法: 1. 锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3分钟,做成卤汤,端下备用; 2. 鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破; 3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开,离火用卤汤养住备用; 4. 上桌时切成月牙状,装盘后浇点卤汤即可.
