厨师技师考试菜品
@倪姚4134：厨师考试什么菜最合适 -
正购19510763218…… 土豆丝,牛肉丝之类的菜品.因为这些菜最能体现出你的刀功、火候.
@倪姚4134：厨师考核炒啥菜好适合大锅菜 -
正购19510763218…… 做大锅菜是小锅菜的基础,加的调料也比大锅菜的多,口味不好调,大锅有大锅的技法,不同于小锅的要看你自己对大锅菜手艺了解多少,多操作肯定是百益而无害的.这只是我的建议好就听不好就别听.
@倪姚4134：厨师证在哪考试 - 考什么内容 - 上学吧
正购19510763218…… 中式厨师: 1、 初级(具备以下条件之一者) (一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书. (二) 在本职业连续见习工作2年以上. (三) 本职业学徒期满. 2、 中级(具备以下条件之一者) (一) 取得本职...
@倪姚4134：厨师毕业考试作什么自选菜好
正购19510763218…… 做特色菜,自己创新的,一般考官不喜欢没新意的东西.
@倪姚4134：厨师技师证怎么考试流程? -
正购19510763218…… 厨师证分为低,中,高级,技师,大师,低级的要求,拿过菜刀就可以,中级要求,你只要会炒菜就可以,高级的要求,必须会炒菜,冷拼,粘板,雕刻初级,,技师的要求,高级的要求外在加雕刻高级面烁初级,大师伯要求,必须以上全会,外加厨房管理有经验上杂志就可以了
@倪姚4134：需要一份厨师技师考试的风味菜单, 1,2000元一桌,10人中餐宴席,销售毛利60% - 65%, -
正购19510763218…… 卤水拼盘,大手小手,娃娃鱼,虾子,红烧肉,驴排汤....这毛利还不高?
@倪姚4134：办理中英文对照的厨师证的操作考试能做什么菜? -
正购19510763218…… 办证与厨师操作考核是两码事,考试合格发证.操作考试分固定菜式和自选菜式.固定菜式由考核机构决定,自选菜当然选择自己的拿手菜.
@倪姚4134：厨师比赛有什麽好的菜品吗请求推荐几个谢了 -
正购19510763218…… 你应该是参加烹饪大赛的,听说成都的27号就要举行烹饪大赛了自己慢慢想个好的菜品噻,希望你获奖,呵呵
@倪姚4134：特二级厨师证考试应选择什么菜品? -
正购19510763218…… 具有鲜明的地方特色和有一定技术难度的就可以了
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