叉烧怎样做得又松又嫩
@邱葛5672：蜜汁叉烧怎样做才松软 -
伯斌19562038965…… 可以加一些冰糖或者蜂蜜 蜜汁叉烧 主料梅头肉200克 调料色拉油适量 姜1小块 料酒5毫升 水适量 红曲粉适量 叉烧酱适量 蜜汁叉烧的做法 1.梅花肉入冷水锅,加姜片煮开后稍煮几分钟,去尽血水 2.温水洗净沥干后,用竹签多扎些孔.(这样煮的...
@邱葛5672：叉烧肉的制作方法是什么? -
伯斌19562038965…… 叉烧肉 材料:猪肉、李锦记叉烧酱、生粉(少许)、糖(少许)、油 做法: 1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味; 2,用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻...
@邱葛5672：叉烧肉的做法 -
伯斌19562038965…… 主料 猪前膀肉 1000g 叉烧肉调味料 1袋 辅料 油 适量 葱姜 适量 步骤 1.主要食材,猪前膀肉、叉烧肉调料. 2.将肉切成6厘米长2厘米宽的长条,放入调味料腌制6小时以上. 3.腌制好了捞出控干,用七成熟的油炸透. 4.在放入葱姜、原汁小火煮至1小时即可. 5.叉烧肉做好了
@邱葛5672：叉烧的做法? -
伯斌19562038965…… 主料 梅花肉500g 叉烧酱2大勺 老抽1勺 醪糟20ml 香葱2根 姜片5片 辅料蜂蜜2勺 步骤 1.梅花肉不要洗,切成3-5cm宽,3cm厚的条,姜去皮切片,香葱切段 叉烧酱 醪糟 老抽混合,把肉肉放进去,按 摩一下,再放葱姜 冰箱冷藏24小时.中间的时候取出葱姜,不然腌制24小时的葱会有臭味.... 2.24小时候,取出来,去掉表面的调料,放到烤盘或者烤架上风干20分钟,表面变的稍微干点哦~ 烤箱预热200度,肉肉表面刷蜂蜜 老抽的混合物~ 3.第一面中上层烤18分钟,翻面,刷蜂蜜混合物,再烤8-10分钟~ 凉透切片~
@邱葛5672：叉烧怎么做 -
伯斌19562038965…… 叉烧肉 [编辑本段]叉烧肉 Grilled Pork 材 料:梅肉(前腿肉)2公斤.配 料:糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、陈皮 50克、酱油 100克、甜面酱 100克、鸡蛋 2颗、麦芽糖 250克、食用色素黄色5号 1克.作 法:1. ...
@邱葛5672：如何在家做叉烧 -
伯斌19562038965…… [编辑本段]叉烧肉 Grilled Pork 材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤. 配 料: 糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、陈皮 50克、酱油 100克、甜面酱 100克、鸡蛋 2颗、麦芽糖 250克、食用色素黄色5号 1克. 作 法: 1. 梅肉切成大片条...
@邱葛5672：叉烧是什么意思 -
伯斌19562038965…… 叉烧是广东特色肉制品,多呈红色,瘦肉做成,略甜.是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤.好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢.当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦”.以叉烧做的其他菜色包括有:叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等等.
@邱葛5672：叉烧肉怎么做
伯斌19562038965…… 猪肉、叉烧酱、花雕酒. 做法一 1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味; 2,用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻; 3,然后用调羹舀出叉烧酱,厚厚地涂...
@邱葛5672：叉烧肉怎么吃 -
伯斌19562038965…… 主料:猪肉2000g 辅料:大蒜瓣1瓣、叉烧酱240g、生抽4勺、料酒1勺、蜂蜜2勺 具体做法如下: 1、将猪肉分割洗净,清水浸泡1小时然后,沥干控掉水分. 2、所有辅料材料混合在一起,充分拌匀. 3、将猪肉挨个放入腌料中,裹沾均匀. 4、裹沾上腌料的猪肉放入盆中,剩余的腌料倒入盆中盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天. 5、腌制好的猪肉放烤网上,烤网下电烤盘铺好锡纸,刷上腌料汁,放入烤箱中层. 6、烤箱以200°烤20分钟,取出刷上腌料汁翻面,继续烤20分钟,再取出刷上腌料汁. 7、来回反复共烤制1小时出炉. 8、晾到不烫手,切片即可享用.
@邱葛5672：怎么做叉烧肉 -
伯斌19562038965…… 做法: 买梅头肉,这个部位的瘦肉会夹一点脂肪,很嫩.也可以买五花肉,肥瘦相间,烤出来的瘦肉不会柴,好象这也叫肥叉烧.大块的肉要切两厘米左右的条条比较好. 用李锦记烤肉酱(或李锦记叉烧酱或海鲜酱),挖几大勺抹在肉条上,...
伯斌19562038965…… 可以加一些冰糖或者蜂蜜 蜜汁叉烧 主料梅头肉200克 调料色拉油适量 姜1小块 料酒5毫升 水适量 红曲粉适量 叉烧酱适量 蜜汁叉烧的做法 1.梅花肉入冷水锅,加姜片煮开后稍煮几分钟,去尽血水 2.温水洗净沥干后,用竹签多扎些孔.(这样煮的...
@邱葛5672：叉烧肉的制作方法是什么? -
伯斌19562038965…… 叉烧肉 材料:猪肉、李锦记叉烧酱、生粉(少许)、糖(少许)、油 做法: 1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味; 2,用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻...
@邱葛5672：叉烧肉的做法 -
伯斌19562038965…… 主料 猪前膀肉 1000g 叉烧肉调味料 1袋 辅料 油 适量 葱姜 适量 步骤 1.主要食材,猪前膀肉、叉烧肉调料. 2.将肉切成6厘米长2厘米宽的长条,放入调味料腌制6小时以上. 3.腌制好了捞出控干,用七成熟的油炸透. 4.在放入葱姜、原汁小火煮至1小时即可. 5.叉烧肉做好了
@邱葛5672：叉烧的做法? -
伯斌19562038965…… 主料 梅花肉500g 叉烧酱2大勺 老抽1勺 醪糟20ml 香葱2根 姜片5片 辅料蜂蜜2勺 步骤 1.梅花肉不要洗,切成3-5cm宽,3cm厚的条,姜去皮切片,香葱切段 叉烧酱 醪糟 老抽混合,把肉肉放进去,按 摩一下,再放葱姜 冰箱冷藏24小时.中间的时候取出葱姜,不然腌制24小时的葱会有臭味.... 2.24小时候,取出来,去掉表面的调料,放到烤盘或者烤架上风干20分钟,表面变的稍微干点哦~ 烤箱预热200度,肉肉表面刷蜂蜜 老抽的混合物~ 3.第一面中上层烤18分钟,翻面,刷蜂蜜混合物,再烤8-10分钟~ 凉透切片~
@邱葛5672：叉烧怎么做 -
伯斌19562038965…… 叉烧肉 [编辑本段]叉烧肉 Grilled Pork 材 料:梅肉(前腿肉)2公斤.配 料:糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、陈皮 50克、酱油 100克、甜面酱 100克、鸡蛋 2颗、麦芽糖 250克、食用色素黄色5号 1克.作 法:1. ...
@邱葛5672：如何在家做叉烧 -
伯斌19562038965…… [编辑本段]叉烧肉 Grilled Pork 材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤. 配 料: 糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、陈皮 50克、酱油 100克、甜面酱 100克、鸡蛋 2颗、麦芽糖 250克、食用色素黄色5号 1克. 作 法: 1. 梅肉切成大片条...
@邱葛5672：叉烧是什么意思 -
伯斌19562038965…… 叉烧是广东特色肉制品,多呈红色,瘦肉做成,略甜.是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤.好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢.当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦”.以叉烧做的其他菜色包括有:叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等等.
@邱葛5672：叉烧肉怎么做
伯斌19562038965…… 猪肉、叉烧酱、花雕酒. 做法一 1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味; 2,用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻; 3,然后用调羹舀出叉烧酱,厚厚地涂...
@邱葛5672：叉烧肉怎么吃 -
伯斌19562038965…… 主料:猪肉2000g 辅料:大蒜瓣1瓣、叉烧酱240g、生抽4勺、料酒1勺、蜂蜜2勺 具体做法如下: 1、将猪肉分割洗净,清水浸泡1小时然后,沥干控掉水分. 2、所有辅料材料混合在一起,充分拌匀. 3、将猪肉挨个放入腌料中,裹沾均匀. 4、裹沾上腌料的猪肉放入盆中,剩余的腌料倒入盆中盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天. 5、腌制好的猪肉放烤网上,烤网下电烤盘铺好锡纸,刷上腌料汁,放入烤箱中层. 6、烤箱以200°烤20分钟,取出刷上腌料汁翻面,继续烤20分钟,再取出刷上腌料汁. 7、来回反复共烤制1小时出炉. 8、晾到不烫手,切片即可享用.
@邱葛5672：怎么做叉烧肉 -
伯斌19562038965…… 做法: 买梅头肉,这个部位的瘦肉会夹一点脂肪,很嫩.也可以买五花肉,肥瘦相间,烤出来的瘦肉不会柴,好象这也叫肥叉烧.大块的肉要切两厘米左右的条条比较好. 用李锦记烤肉酱(或李锦记叉烧酱或海鲜酱),挖几大勺抹在肉条上,...
