发面火烧皮不硬的做法
@诸倩4440：发面烧饼咋做才会一直不硬保持松软 -
祁红19176917134…… 要想使做出的发面烧饼保持松软要注意以下几点:1、面和时的加水量很重要,做发面火烧和面时的加水量为65%,也就是1斤面粉添加水为六两半.@、要用温水和面,面要和的松软一些,用筷子搅动干面粉,边搅边缓慢地加入水,这样和出来的面才能比较松软.3、和面时加入发酵泡打粉,会让做出来的烧饼更加松软,口感细腻.
@诸倩4440：怎样做出来的烧饼凉了既酥又不硬呢 -
祁红19176917134…… 你好,凉了不发硬的油酥烧饼(火烧)做法:面粉1斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,再加入用热水溶解好的食用盐50克,和成油酥.另外,再取面粉2斤加入泡多源10克、酵母20克(提前用少许温水溶解)、温水1斤、盐20克、白糖200-300克,和成面团,放入醒箱35~40℃醒发30-50分钟,揪成小面团,轧成水面皮,抹上一层油酥,撒上五香粉,卷起来,切开,两遍收口,压成饼,刷点蛋黄与花生油混合液,再撒点芝麻,入炉上火200℃、下火230度烘烤.
@诸倩4440：火烧馍怎么做口感好,凉了也好吃,不硬 -
祁红19176917134…… 您好!火烧馍是我们平时比较喜欢的美食 ,制作简单 食材简单 ,受到很多年轻人 的喜欢 ,那么在生活中 火烧馍具体的做法是怎么做的呢.现在我们详细的了解一下 .. 火烧馍是剑门人的特有面食.因它耐防霉变,即使夏天炎热,也可存放七...
@诸倩4440：怎样发面做成的馒头火烧松软 -
祁红19176917134…… 一、发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点, 一...
@诸倩4440：油酥烧饼怎么做不发硬? -
祁红19176917134…… 油酥烧饼是非常好的的点心,香软可口,营养丰富.那么油酥烧饼怎么和面起e68a847a686964616f31333431373336酥?油酥烧饼怎么做不硬?接下来和小编了解下油酥烧饼的做法! 烧饼用发面还是死面 烧饼是油酥加发面. 制作步骤 1.低筋...
@诸倩4440：怎么样做发面烙饼会不硬? -
祁红19176917134…… 发面烙饼材料:中筋面粉500g,牛奶250g(可以用等量水代替)、安琪酵母5g、绵白糖30g、 盐少许做法:1、将牛奶在微波炉中或者煤气灶上加热至30-40℃(如果没有温度计,最简单的方法就是将手洗干净,用手指触碰一下加热好的牛奶,...
@诸倩4440：油火烧怎么做像面包一样软和凉了不硬呢 -
祁红19176917134…… 做法: 天凉可使温水,天热可使凉水和面.十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀.将麻酱掺入香油,椒盐和匀,卷在面片里,然后做成相等的小块,用手按扁,中间再少抹点芝麻酱,周边拢起,包成圆形,再按成小饼.刷水粘芝麻,再用...
@诸倩4440：发面烧饼怎么保持松软 -
祁红19176917134…… 材料 普通面粉、水、酵母、绿豆 做法1、和面,放在温暖处至两倍大.2、分成若干个小面团松弛15分钟.3、裹入绿豆,擀成小圆饼.4、预热电饼铛,3-4分钟颜色变黄即可.
@诸倩4440：发面烧饼怎样松软 -
祁红19176917134…… 材料 白面,酵母,花生油,盐,红糖 做法 1,和面放置温暖处发酵. 2,把油和面以1:3的比例混合成酥(甜得就加红糖) 3,把醒发好的面团揉,分成同样大小得面团. 4,取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥,卷起,擀成饼状. ...
祁红19176917134…… 要想使做出的发面烧饼保持松软要注意以下几点:1、面和时的加水量很重要,做发面火烧和面时的加水量为65%,也就是1斤面粉添加水为六两半.@、要用温水和面,面要和的松软一些,用筷子搅动干面粉,边搅边缓慢地加入水,这样和出来的面才能比较松软.3、和面时加入发酵泡打粉,会让做出来的烧饼更加松软,口感细腻.
@诸倩4440：怎样做出来的烧饼凉了既酥又不硬呢 -
祁红19176917134…… 你好,凉了不发硬的油酥烧饼(火烧)做法:面粉1斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,再加入用热水溶解好的食用盐50克,和成油酥.另外,再取面粉2斤加入泡多源10克、酵母20克(提前用少许温水溶解)、温水1斤、盐20克、白糖200-300克,和成面团,放入醒箱35~40℃醒发30-50分钟,揪成小面团,轧成水面皮,抹上一层油酥,撒上五香粉,卷起来,切开,两遍收口,压成饼,刷点蛋黄与花生油混合液,再撒点芝麻,入炉上火200℃、下火230度烘烤.
@诸倩4440：火烧馍怎么做口感好,凉了也好吃,不硬 -
祁红19176917134…… 您好!火烧馍是我们平时比较喜欢的美食 ,制作简单 食材简单 ,受到很多年轻人 的喜欢 ,那么在生活中 火烧馍具体的做法是怎么做的呢.现在我们详细的了解一下 .. 火烧馍是剑门人的特有面食.因它耐防霉变,即使夏天炎热,也可存放七...
@诸倩4440：怎样发面做成的馒头火烧松软 -
祁红19176917134…… 一、发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点, 一...
@诸倩4440：油酥烧饼怎么做不发硬? -
祁红19176917134…… 油酥烧饼是非常好的的点心,香软可口,营养丰富.那么油酥烧饼怎么和面起e68a847a686964616f31333431373336酥?油酥烧饼怎么做不硬?接下来和小编了解下油酥烧饼的做法! 烧饼用发面还是死面 烧饼是油酥加发面. 制作步骤 1.低筋...
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祁红19176917134…… 发面烙饼材料:中筋面粉500g,牛奶250g(可以用等量水代替)、安琪酵母5g、绵白糖30g、 盐少许做法:1、将牛奶在微波炉中或者煤气灶上加热至30-40℃(如果没有温度计,最简单的方法就是将手洗干净,用手指触碰一下加热好的牛奶,...
@诸倩4440：油火烧怎么做像面包一样软和凉了不硬呢 -
祁红19176917134…… 做法: 天凉可使温水,天热可使凉水和面.十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀.将麻酱掺入香油,椒盐和匀,卷在面片里,然后做成相等的小块,用手按扁,中间再少抹点芝麻酱,周边拢起,包成圆形,再按成小饼.刷水粘芝麻,再用...
@诸倩4440：发面烧饼怎么保持松软 -
祁红19176917134…… 材料 普通面粉、水、酵母、绿豆 做法1、和面,放在温暖处至两倍大.2、分成若干个小面团松弛15分钟.3、裹入绿豆,擀成小圆饼.4、预热电饼铛,3-4分钟颜色变黄即可.
@诸倩4440：发面烧饼怎样松软 -
祁红19176917134…… 材料 白面,酵母,花生油,盐,红糖 做法 1,和面放置温暖处发酵. 2,把油和面以1:3的比例混合成酥(甜得就加红糖) 3,把醒发好的面团揉,分成同样大小得面团. 4,取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥,卷起,擀成饼状. ...
