变变蛋晒好还是晾好
@督梦6932：变蛋晒晒好还是阴干好 -
乐度19689329784…… 变蛋应该是阴干比较好.
@督梦6932：变蛋刚做好有的刚好有的嫩我是直接晒还是晾呢? -
乐度19689329784…… 晒的效果好,如无条件晾的也行
@督梦6932：变蛋出缸以后是直接晒干吗? -
乐度19689329784…… 变蛋出缸以后.当然可以放在太阳下面直接晒主要目的是把变蛋外面的泥晒干
@督梦6932：变变蛋需要什么原料 -
乐度19689329784…… 变蛋俗称皮蛋,色泽味佳.长期食用有效预防腹泻,开脾健胃,是你餐桌上的佳肴.配料:鸡蛋,生石灰,食用碱,食盐等. 变蛋技术 一、用料:块石灰1斤,碱3.5两,茶叶3钱,清水1.8斤.以上用料可变60个鸡蛋. 二、配料过程:先将清水...
@督梦6932：河南变蛋怎样变 -
乐度19689329784…… 河南变蛋的制作方法是生石灰、水、食用碱按1:2.5:0.18的比例混合成糊状混合物.将鸡蛋完全没入混合物中并捞出,放在锯末上滚动,使最外层表面粘满锯末.然后将所有鸡蛋一起装入塑料桶内,将塑料桶完全封闭,室温下保持7天左右(封闭...
@督梦6932：变蛋怎么变得?有什么配方? -
乐度19689329784…… 变蛋是中国,尤其是中原地区极具传统风味的蛋制品,最早可能是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来. 方法/步骤 很早以前,有人饲养了许多鸭子和鸡,而人睡觉的地方紧挨鸭子窝鸡窝.人烤火时留下的草木灰慢慢堆积,鸡鸭就把蛋...
@督梦6932：变的变蛋没有凝固可以装塑料袋在阳光下晒吗? -
乐度19689329784…… 不行的,这种是需要放在阴凉的环境下,不能在阳光下暴晒的
@督梦6932：变蛋刚变好,表皮比较湿,能晒太阳不 -
乐度19689329784…… 可以的,因为我见很多变蛋都是在外边晒着呢.,
@督梦6932：变蛋能用凉水做吗 ?怎么做? -
乐度19689329784…… 变蛋技术 一、用料:块石灰1斤,碱3.5两,茶叶3钱,清水1.8斤.以上用料可变60个鸡蛋. 二、配料过程:先将清水倒进锅内,并投入茶叶、面碱、盐,水开后煮十分钟,随即倒入盛石灰的锅里或盆里.待石灰溶化后,再用小棍搅拌均匀成稀...
@督梦6932：变蛋怎么变 -
乐度19689329784…… 主料:新鲜鸭蛋 (20个) 辅料:无铅变蛋粉 (500克)1、将鸭蛋洗净表面污渍.2、平铺放在通风处晾干.3、250克变蛋粉用水搅拌成稀糊,将鸭蛋逐一浸湿. 4、再均匀的裹上一层干粉,以不露蛋壳为度.5、码入保鲜袋中,排挤出多余的...
乐度19689329784…… 变蛋应该是阴干比较好.
@督梦6932：变蛋刚做好有的刚好有的嫩我是直接晒还是晾呢? -
乐度19689329784…… 晒的效果好,如无条件晾的也行
@督梦6932：变蛋出缸以后是直接晒干吗? -
乐度19689329784…… 变蛋出缸以后.当然可以放在太阳下面直接晒主要目的是把变蛋外面的泥晒干
@督梦6932：变变蛋需要什么原料 -
乐度19689329784…… 变蛋俗称皮蛋,色泽味佳.长期食用有效预防腹泻,开脾健胃,是你餐桌上的佳肴.配料:鸡蛋,生石灰,食用碱,食盐等. 变蛋技术 一、用料:块石灰1斤,碱3.5两,茶叶3钱,清水1.8斤.以上用料可变60个鸡蛋. 二、配料过程:先将清水...
@督梦6932：河南变蛋怎样变 -
乐度19689329784…… 河南变蛋的制作方法是生石灰、水、食用碱按1:2.5:0.18的比例混合成糊状混合物.将鸡蛋完全没入混合物中并捞出,放在锯末上滚动,使最外层表面粘满锯末.然后将所有鸡蛋一起装入塑料桶内,将塑料桶完全封闭,室温下保持7天左右(封闭...
@督梦6932：变蛋怎么变得?有什么配方? -
乐度19689329784…… 变蛋是中国,尤其是中原地区极具传统风味的蛋制品,最早可能是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来. 方法/步骤 很早以前,有人饲养了许多鸭子和鸡,而人睡觉的地方紧挨鸭子窝鸡窝.人烤火时留下的草木灰慢慢堆积,鸡鸭就把蛋...
@督梦6932：变的变蛋没有凝固可以装塑料袋在阳光下晒吗? -
乐度19689329784…… 不行的,这种是需要放在阴凉的环境下,不能在阳光下暴晒的
@督梦6932：变蛋刚变好,表皮比较湿,能晒太阳不 -
乐度19689329784…… 可以的,因为我见很多变蛋都是在外边晒着呢.,
@督梦6932：变蛋能用凉水做吗 ?怎么做? -
乐度19689329784…… 变蛋技术 一、用料:块石灰1斤,碱3.5两,茶叶3钱,清水1.8斤.以上用料可变60个鸡蛋. 二、配料过程:先将清水倒进锅内,并投入茶叶、面碱、盐,水开后煮十分钟,随即倒入盛石灰的锅里或盆里.待石灰溶化后,再用小棍搅拌均匀成稀...
@督梦6932：变蛋怎么变 -
乐度19689329784…… 主料:新鲜鸭蛋 (20个) 辅料:无铅变蛋粉 (500克)1、将鸭蛋洗净表面污渍.2、平铺放在通风处晾干.3、250克变蛋粉用水搅拌成稀糊,将鸭蛋逐一浸湿. 4、再均匀的裹上一层干粉,以不露蛋壳为度.5、码入保鲜袋中,排挤出多余的...
