口味虾最正宗制作方法
@魏茅2082：正宗的口味虾怎么做才好吃? -
曾怕13137655817…… 宇春超爱口味虾的做法如下: 口味虾的做法 因为朋友要我教她怎么做,所以特意贴上来. 土龙虾两斤到三斤,热水器烫死,尾巴中间拔掉肠子. 花椒20粒,八角半个,姜一块,蒜头八粒,白酒两茶勺,糖少许,老抽六茶勺,生抽适量,紫苏,孜...
@魏茅2082：跪求正宗口味虾的做法!!!! -
曾怕13137655817…… 一、口味虾概况 据考,口味虾自90年出现在长沙南门口,为一孔姓家庭首推,后流派众多,又出现教育街派和南门口派,做法也分几种,发展到今天,现在以辣味为主流. 二、虾 虾,长沙人喜欢叫它为龙虾,其实,不是,哪里有这么多的龙虾...
@魏茅2082：正宗的口味虾怎么做? -
曾怕13137655817…… 食材虾 500克香葱 50克生姜 50克猛辣的辣椒 10克花椒 10克腐乳 10克步骤/方法购买虾子回来一定要将其去头破背,用小刷仔细清洗!死虾一律不要. 先将虾子在+开水锅中走一道,待虾子全变红的时候,起锅. 准备好的葱、姜、蒜、八角、桂...
@魏茅2082：口味虾怎么做才是最正宗的?
曾怕13137655817…… 正宗十三香龙虾绝密配方(附十三香麻辣酱、秘制麻辣型、浓香型十三香粉配方) 配方介绍: 烹出的龙虾是否叫座,除了选料外十三香调料才是出香的关键,“十三香”是个统称,真正的十三香龙虾调料是用三十多种中草药根据不同的配量、...
@魏茅2082：口味虾怎么做法? -
曾怕13137655817…… 做法:(方法较多,仅介绍以下三种) 1、白灼 将高汤烧开,将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可.配合自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗,剥去硬壳蘸料吃. 特点:肉质细嫩、众口易调 2、卤汁 将高汤中加入配好的卤药(家庭中可以考虑...
@魏茅2082：口味虾是怎么做的? -
曾怕13137655817…… 土龙虾两斤到三斤,热水器烫死,尾巴中间拔掉肠子. 花椒20粒,八角半个,姜一块,蒜头八粒,白酒两茶勺,糖少许,老抽六茶勺,生抽适量,紫苏,孜然粉.麻油.干红辣椒(大量,最好能切一刀,这样更入味) 锅里放食用油烧热(要多),然后放入姜,花椒,八角和辣椒,虾干炒,虾变色后喷酒,让酒蒸发掉腥气.然后放辣椒,老抽,生抽,紫苏,稍微炒炒上色,放冷水(没过虾子),蒜头,鸡精,味精,糖少许,开始煮,大火著开,换小火十五分钟收收汁,最后倒如麻油和孜然粉就OK. PS:酱油和辣椒要多放,能放点新鲜辣椒也很不错
@魏茅2082：口味虾的做法 -
曾怕13137655817…… 原料: 虾 辣椒 这是湘菜的主角,不过放多少要看自己的承受能力 我放的是红干辣椒. 配料:蒜、姜、八角、桂皮(喜欢“色”的朋友,可以放点葱). 调味料: 盐、酱油、料酒、醋、豆豉. 做法: 1、把活虾买回来先养两天,让虾把身体里的淤泥吐尽. 2、虾一定要洗干净,尤其是头部与身体连接处,很脏. 3、先将虾过油,不要放盐,待表面呈红色捞起. 4、将蒜和姜放如油锅里用中火炒出香味,把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮. 5、一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下.待桂皮、八角的香味浓郁时,加入豆豉,打匀,再加适量水. 6、继续煮半个小时左右,待水熬成浓汁时,便可出锅了.
@魏茅2082：绝对好吃的口味虾怎么做 -
曾怕13137655817…… 口味虾 主料 小龙虾2斤 辅料 大蒜子100克、紫苏20克、朝天椒100克、八角20克、香叶50克 口味虾的做法 1.准备食材 2.热锅热油,放入所有的配料炒香 3.放入龙虾炒香 4.放入少量清水,生抽料酒老抽,盖上锅盖煮10分钟 5.放入紫苏,揭开锅盖收汁即可出锅 烹饪技巧 时间不要煮太久
@魏茅2082：请问口味虾怎么做?谢谢!
曾怕13137655817…… 传统排档做法: 先将虾子在开水锅中走一道,待虾子全变红的时候,起锅.将炒锅中的油烧至八成熟将虾子下锅猛炒,将准备好的作料除葱花外全部倒入:其中:猛辣的辣...
@魏茅2082：口味虾怎么做如何做好吃 -
曾怕13137655817…… 材 主料虾子500g黄瓜半根辅料油适量盐适量八角适量茴香适量花椒适量干辣椒适量香叶适量香果适量生抽适量辣妹子适量豆瓣酱适量紫苏适量姜适量蒜适量白糖适量 步骤 秘制口味虾的做法步骤11.虾子去除头部和内脏,用刷子刷干净. 秘制口...
曾怕13137655817…… 宇春超爱口味虾的做法如下: 口味虾的做法 因为朋友要我教她怎么做,所以特意贴上来. 土龙虾两斤到三斤,热水器烫死,尾巴中间拔掉肠子. 花椒20粒,八角半个,姜一块,蒜头八粒,白酒两茶勺,糖少许,老抽六茶勺,生抽适量,紫苏,孜...
@魏茅2082：跪求正宗口味虾的做法!!!! -
曾怕13137655817…… 一、口味虾概况 据考,口味虾自90年出现在长沙南门口,为一孔姓家庭首推,后流派众多,又出现教育街派和南门口派,做法也分几种,发展到今天,现在以辣味为主流. 二、虾 虾,长沙人喜欢叫它为龙虾,其实,不是,哪里有这么多的龙虾...
@魏茅2082：正宗的口味虾怎么做? -
曾怕13137655817…… 食材虾 500克香葱 50克生姜 50克猛辣的辣椒 10克花椒 10克腐乳 10克步骤/方法购买虾子回来一定要将其去头破背,用小刷仔细清洗!死虾一律不要. 先将虾子在+开水锅中走一道,待虾子全变红的时候,起锅. 准备好的葱、姜、蒜、八角、桂...
@魏茅2082：口味虾怎么做才是最正宗的?
曾怕13137655817…… 正宗十三香龙虾绝密配方(附十三香麻辣酱、秘制麻辣型、浓香型十三香粉配方) 配方介绍: 烹出的龙虾是否叫座,除了选料外十三香调料才是出香的关键,“十三香”是个统称,真正的十三香龙虾调料是用三十多种中草药根据不同的配量、...
@魏茅2082：口味虾怎么做法? -
曾怕13137655817…… 做法:(方法较多,仅介绍以下三种) 1、白灼 将高汤烧开,将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可.配合自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗,剥去硬壳蘸料吃. 特点:肉质细嫩、众口易调 2、卤汁 将高汤中加入配好的卤药(家庭中可以考虑...
@魏茅2082：口味虾是怎么做的? -
曾怕13137655817…… 土龙虾两斤到三斤,热水器烫死,尾巴中间拔掉肠子. 花椒20粒,八角半个,姜一块,蒜头八粒,白酒两茶勺,糖少许,老抽六茶勺,生抽适量,紫苏,孜然粉.麻油.干红辣椒(大量,最好能切一刀,这样更入味) 锅里放食用油烧热(要多),然后放入姜,花椒,八角和辣椒,虾干炒,虾变色后喷酒,让酒蒸发掉腥气.然后放辣椒,老抽,生抽,紫苏,稍微炒炒上色,放冷水(没过虾子),蒜头,鸡精,味精,糖少许,开始煮,大火著开,换小火十五分钟收收汁,最后倒如麻油和孜然粉就OK. PS:酱油和辣椒要多放,能放点新鲜辣椒也很不错
@魏茅2082：口味虾的做法 -
曾怕13137655817…… 原料: 虾 辣椒 这是湘菜的主角,不过放多少要看自己的承受能力 我放的是红干辣椒. 配料:蒜、姜、八角、桂皮(喜欢“色”的朋友,可以放点葱). 调味料: 盐、酱油、料酒、醋、豆豉. 做法: 1、把活虾买回来先养两天,让虾把身体里的淤泥吐尽. 2、虾一定要洗干净,尤其是头部与身体连接处,很脏. 3、先将虾过油,不要放盐,待表面呈红色捞起. 4、将蒜和姜放如油锅里用中火炒出香味,把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮. 5、一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下.待桂皮、八角的香味浓郁时,加入豆豉,打匀,再加适量水. 6、继续煮半个小时左右,待水熬成浓汁时,便可出锅了.
@魏茅2082：绝对好吃的口味虾怎么做 -
曾怕13137655817…… 口味虾 主料 小龙虾2斤 辅料 大蒜子100克、紫苏20克、朝天椒100克、八角20克、香叶50克 口味虾的做法 1.准备食材 2.热锅热油,放入所有的配料炒香 3.放入龙虾炒香 4.放入少量清水,生抽料酒老抽,盖上锅盖煮10分钟 5.放入紫苏,揭开锅盖收汁即可出锅 烹饪技巧 时间不要煮太久
@魏茅2082：请问口味虾怎么做?谢谢!
曾怕13137655817…… 传统排档做法: 先将虾子在开水锅中走一道,待虾子全变红的时候,起锅.将炒锅中的油烧至八成熟将虾子下锅猛炒,将准备好的作料除葱花外全部倒入:其中:猛辣的辣...
@魏茅2082：口味虾怎么做如何做好吃 -
曾怕13137655817…… 材 主料虾子500g黄瓜半根辅料油适量盐适量八角适量茴香适量花椒适量干辣椒适量香叶适量香果适量生抽适量辣妹子适量豆瓣酱适量紫苏适量姜适量蒜适量白糖适量 步骤 秘制口味虾的做法步骤11.虾子去除头部和内脏,用刷子刷干净. 秘制口...
