口味虾的做法是从哪里来的
@堵底5806：口味虾是什么地方的菜 -
席广13737789192…… 相信常看湖南卫视的朋友一定都知道口味虾这道菜,明星艺人们到了长沙录制节目必定会去尝一尝地道的口味虾,一时之间,口味虾也因此风靡全国.口味虾传到合肥、上海、北京,乃至全国各地,鲜辣的口味让那些不太喜欢辣椒的人都忍不住...
@堵底5806：口味虾的做法 -
席广13737789192…… 原料: 虾 辣椒 这是湘菜的主角,不过放多少要看自己的承受能力 我放的是红干辣椒. 配料:蒜、姜、八角、桂皮(喜欢“色”的朋友,可以放点葱). 调味料: 盐、酱油、料酒、醋、豆豉. 做法: 1、把活虾买回来先养两天,让虾把身体里的淤泥吐尽. 2、虾一定要洗干净,尤其是头部与身体连接处,很脏. 3、先将虾过油,不要放盐,待表面呈红色捞起. 4、将蒜和姜放如油锅里用中火炒出香味,把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮. 5、一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下.待桂皮、八角的香味浓郁时,加入豆豉,打匀,再加适量水. 6、继续煮半个小时左右,待水熬成浓汁时,便可出锅了.
@堵底5806：李宇春喜欢吃的口味虾是什么东西? -
席广13737789192…… 一、口味虾概况 据考,口味虾自90年出现在长沙南门口,为一孔姓家庭首推,后流派众多,又出现教育街派和南门口派,做法也分几种,发展到今天,现在以辣味为主流. 二、虾 虾,长沙人喜欢叫它为龙虾,其实,不是,哪里有这么多的...
@堵底5806：正宗的口味虾怎么做才好吃? -
席广13737789192…… 宇春超爱口味虾的做法如下: 口味虾的做法 因为朋友要我教她怎么做,所以特意贴上来. 土龙虾两斤到三斤,热水器烫死,尾巴中间拔掉肠子. 花椒20粒,八角半个,姜一块,蒜头八粒,白酒两茶勺,糖少许,老抽六茶勺,生抽适量,紫苏,孜...
@堵底5806：口味虾是哪个地方的菜
席广13737789192…… 湘菜哦~湖南的名菜 口味虾 口味虾,又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,甚至简称麻小.属湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成.色泽红亮,口感香辣鲜浓. 主料所用龙虾原产自北美洲,1918年由美国引入日本,1929年再由日本引入中国,生长在中国南方的河湖池沼中.改革开发以来,随着湖南人遍布全国推广湘菜,特别是湖南卫视的传播,口味虾一时风靡全国, 众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃口味虾.这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到北京、上海等地,让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂.
@堵底5806：口味虾怎么做法? -
席广13737789192…… 做法:(方法较多,仅介绍以下三种) 1、白灼 将高汤烧开,将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可.配合自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗,剥去硬壳蘸料吃. 特点:肉质细嫩、众口易调 2、卤汁 将高汤中加入配好的卤药(家庭中可以考虑...
@堵底5806：长沙口味虾配方怎么做 -
席广13737789192…… 1.虾剥头、去腮、拔虾线,刷干净,用一大勺料酒、一大勺白酒腌好去腥.然后去准备洗净其他调味品. 2.朝天椒洗净切段.青辣椒洗净切段. 葱打结. 紫苏叶子切好. 蒜瓣要多一些才好吃. 姜切丝. 八角桂皮洗净备用. 3.调味品准备好的...
@堵底5806：谁会做“口味虾”?介绍一下做法吧、
席广13737789192…… 主料 龙虾(学名:克氏原螫虾,北方称小龙虾) 调料 干红辣椒,植物油,精盐,味精,酱油,白醋,料酒,生姜,大蒜,葱花,香菜末. 制作方法 1. 将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽.用废弃的牙刷将龙虾洗...
@堵底5806：口味虾怎么做?口味虾的制作过程是什么样子的?
席广13737789192…… 据考,口味虾自90年出现在长沙南门口,为一孔姓家庭首推,后流派众多,又出现教育街派和南门口派,做法也分几种,发展到今天,现在以辣味为主流. 二、虾 虾,长...
@堵底5806：湖南长沙口味虾是如何烹饪的?
席广13737789192…… 2000年口味虾在全长沙市狂热,家家餐馆、排档无一不做口味虾,而主料草龙虾的价格也由早年的每斤一块多钱爆涨到了五六块钱.草龙虾是在湖区疯狂繁殖的硬壳大虾,掐头去尾后再用刷子大力刷,然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等种种调料以酒爆炒,最后还得煮透.端上桌的口味虾红通通一片,又喷香扑鼻,辣得人猛吸凉气却欲罢不能.据说草龙虾牙口奇好能啃动防洪大堤,所以长沙人怀着对害虫的仇恨,吃起来分外来劲.
席广13737789192…… 相信常看湖南卫视的朋友一定都知道口味虾这道菜,明星艺人们到了长沙录制节目必定会去尝一尝地道的口味虾,一时之间,口味虾也因此风靡全国.口味虾传到合肥、上海、北京,乃至全国各地,鲜辣的口味让那些不太喜欢辣椒的人都忍不住...
@堵底5806：口味虾的做法 -
席广13737789192…… 原料: 虾 辣椒 这是湘菜的主角,不过放多少要看自己的承受能力 我放的是红干辣椒. 配料:蒜、姜、八角、桂皮(喜欢“色”的朋友,可以放点葱). 调味料: 盐、酱油、料酒、醋、豆豉. 做法: 1、把活虾买回来先养两天,让虾把身体里的淤泥吐尽. 2、虾一定要洗干净,尤其是头部与身体连接处,很脏. 3、先将虾过油,不要放盐,待表面呈红色捞起. 4、将蒜和姜放如油锅里用中火炒出香味,把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮. 5、一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下.待桂皮、八角的香味浓郁时,加入豆豉,打匀,再加适量水. 6、继续煮半个小时左右,待水熬成浓汁时,便可出锅了.
@堵底5806：李宇春喜欢吃的口味虾是什么东西? -
席广13737789192…… 一、口味虾概况 据考,口味虾自90年出现在长沙南门口,为一孔姓家庭首推,后流派众多,又出现教育街派和南门口派,做法也分几种,发展到今天,现在以辣味为主流. 二、虾 虾,长沙人喜欢叫它为龙虾,其实,不是,哪里有这么多的...
@堵底5806：正宗的口味虾怎么做才好吃? -
席广13737789192…… 宇春超爱口味虾的做法如下: 口味虾的做法 因为朋友要我教她怎么做,所以特意贴上来. 土龙虾两斤到三斤,热水器烫死,尾巴中间拔掉肠子. 花椒20粒,八角半个,姜一块,蒜头八粒,白酒两茶勺,糖少许,老抽六茶勺,生抽适量,紫苏,孜...
@堵底5806：口味虾是哪个地方的菜
席广13737789192…… 湘菜哦~湖南的名菜 口味虾 口味虾,又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,甚至简称麻小.属湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成.色泽红亮,口感香辣鲜浓. 主料所用龙虾原产自北美洲,1918年由美国引入日本,1929年再由日本引入中国,生长在中国南方的河湖池沼中.改革开发以来,随着湖南人遍布全国推广湘菜,特别是湖南卫视的传播,口味虾一时风靡全国, 众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃口味虾.这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到北京、上海等地,让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂.
@堵底5806：口味虾怎么做法? -
席广13737789192…… 做法:(方法较多,仅介绍以下三种) 1、白灼 将高汤烧开,将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可.配合自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗,剥去硬壳蘸料吃. 特点:肉质细嫩、众口易调 2、卤汁 将高汤中加入配好的卤药(家庭中可以考虑...
@堵底5806：长沙口味虾配方怎么做 -
席广13737789192…… 1.虾剥头、去腮、拔虾线,刷干净,用一大勺料酒、一大勺白酒腌好去腥.然后去准备洗净其他调味品. 2.朝天椒洗净切段.青辣椒洗净切段. 葱打结. 紫苏叶子切好. 蒜瓣要多一些才好吃. 姜切丝. 八角桂皮洗净备用. 3.调味品准备好的...
@堵底5806：谁会做“口味虾”?介绍一下做法吧、
席广13737789192…… 主料 龙虾(学名:克氏原螫虾,北方称小龙虾) 调料 干红辣椒,植物油,精盐,味精,酱油,白醋,料酒,生姜,大蒜,葱花,香菜末. 制作方法 1. 将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽.用废弃的牙刷将龙虾洗...
@堵底5806：口味虾怎么做?口味虾的制作过程是什么样子的?
席广13737789192…… 据考,口味虾自90年出现在长沙南门口,为一孔姓家庭首推,后流派众多,又出现教育街派和南门口派,做法也分几种,发展到今天,现在以辣味为主流. 二、虾 虾,长...
@堵底5806：湖南长沙口味虾是如何烹饪的?
席广13737789192…… 2000年口味虾在全长沙市狂热,家家餐馆、排档无一不做口味虾,而主料草龙虾的价格也由早年的每斤一块多钱爆涨到了五六块钱.草龙虾是在湖区疯狂繁殖的硬壳大虾,掐头去尾后再用刷子大力刷,然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等种种调料以酒爆炒,最后还得煮透.端上桌的口味虾红通通一片,又喷香扑鼻,辣得人猛吸凉气却欲罢不能.据说草龙虾牙口奇好能啃动防洪大堤,所以长沙人怀着对害虫的仇恨,吃起来分外来劲.
