吃菠萝前用盐水泡一下有助于
@卢亚699：吃菠萝前用盐水泡一下,为什么可以防止扎嘴? -
台峡15093856493…… 不少人认为,在吃菠萝前用盐水浸泡一下可以防止扎嘴.专家表示,令菠萝扎嘴的元凶其实是菠萝中富含的一种蛋白酶,用盐水泡并不会令这种酶失去活性来保护口腔. 从生存性上分析,菠萝是为了防御食草动物的侵袭而在体内积累大量难吃...
@卢亚699：吃菠萝为什么要用盐水泡? -
台峡15093856493…… 人们在吃菠萝前喜欢用盐水把菠萝泡上半小时!这是因为菠萝中虽然含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C,有清热解暑、生津止渴、利小便等作用.但菠萝也含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,而且有人天生对菠萝就过敏,在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒,在这样的情况下,一定要立刻停止食用菠萝. 在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美.饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养
@卢亚699：为什么菠萝吃之前要用盐水泡一下?? -
台峡15093856493…… 1、避免过敏反应 有一部分人吃了菠萝后,有可能会发生一些过敏反应,他们在吃菠萝后的15分钟到1小时左右急骤发病,同时出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻等问题,还有一些人严重可能会出...
@卢亚699：吃菠萝为什么要先用盐水浸泡? -
台峡15093856493…… 菠萝未作加工处理前不宜食用.菠萝食用前应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍出其中的甙类物质后食用,若未作处理,会影响食用时的口味,菠萝中所含的甙类物质还会对口腔黏膜造成刺激. 菠萝里含有一种甙类...
@卢亚699：菠萝用盐水泡起什么作用 -
台峡15093856493…… 菠萝含有丰富的果酸,菠萝泡盐水后可以中和一部分果酸,另外水也可以溶解一部分果酸.果酸对黏膜细胞等有腐蚀作用,所以常常吃了没有用盐水泡过的菠萝会感到口腔有破损的感觉,经盐水泡过后就会感觉好多了!!!
@卢亚699：吃菠萝前为什么要用淡盐水浸泡? -
台峡15093856493…… 1、因为菠萝的果肉不仅富含维生素C、糖、有机酸,而且还含有一种“菠萝酶”,这种酶能够分解蛋白质, 对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮都有刺激作用,引起发痒、发麻,而食盐能抑制菠萝酶的活力,能起到 破坏菠萝这种“酶”的作用. 2、正确方法:把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再用凉开水浸洗去咸味即可食用.
@卢亚699：菠萝用盐蘸的好处 -
台峡15093856493…… 食用菠萝前,也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃,因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶,大大减少过敏反应的发生.
台峡15093856493…… 不少人认为,在吃菠萝前用盐水浸泡一下可以防止扎嘴.专家表示,令菠萝扎嘴的元凶其实是菠萝中富含的一种蛋白酶,用盐水泡并不会令这种酶失去活性来保护口腔. 从生存性上分析,菠萝是为了防御食草动物的侵袭而在体内积累大量难吃...
@卢亚699：吃菠萝为什么要用盐水泡? -
台峡15093856493…… 人们在吃菠萝前喜欢用盐水把菠萝泡上半小时!这是因为菠萝中虽然含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C,有清热解暑、生津止渴、利小便等作用.但菠萝也含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,而且有人天生对菠萝就过敏,在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒,在这样的情况下,一定要立刻停止食用菠萝. 在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美.饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养
@卢亚699：为什么菠萝吃之前要用盐水泡一下?? -
台峡15093856493…… 1、避免过敏反应 有一部分人吃了菠萝后,有可能会发生一些过敏反应,他们在吃菠萝后的15分钟到1小时左右急骤发病,同时出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻等问题,还有一些人严重可能会出...
@卢亚699：吃菠萝为什么要先用盐水浸泡? -
台峡15093856493…… 菠萝未作加工处理前不宜食用.菠萝食用前应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍出其中的甙类物质后食用,若未作处理,会影响食用时的口味,菠萝中所含的甙类物质还会对口腔黏膜造成刺激. 菠萝里含有一种甙类...
@卢亚699：菠萝用盐水泡起什么作用 -
台峡15093856493…… 菠萝含有丰富的果酸,菠萝泡盐水后可以中和一部分果酸,另外水也可以溶解一部分果酸.果酸对黏膜细胞等有腐蚀作用,所以常常吃了没有用盐水泡过的菠萝会感到口腔有破损的感觉,经盐水泡过后就会感觉好多了!!!
@卢亚699：吃菠萝前为什么要用淡盐水浸泡? -
台峡15093856493…… 1、因为菠萝的果肉不仅富含维生素C、糖、有机酸,而且还含有一种“菠萝酶”,这种酶能够分解蛋白质, 对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮都有刺激作用,引起发痒、发麻,而食盐能抑制菠萝酶的活力,能起到 破坏菠萝这种“酶”的作用. 2、正确方法:把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再用凉开水浸洗去咸味即可食用.
@卢亚699：菠萝用盐蘸的好处 -
台峡15093856493…… 食用菠萝前,也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃,因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶,大大减少过敏反应的发生.
