吃西瓜放盐会更甜吗
@翟叙1901：西瓜加点盐为什么会更甜呢?? -
松舍13872101572…… 西瓜撒盐这是日本和台湾的吃法 加少许盐是因为想让西瓜从口感上更甜一些 不过国人不需要这么干了,守着这么优质的西瓜生产基地,到季节个个都是上品.不需要通过其他物质来欺骗味觉了 老话说,“要想甜,加点盐”.这是因为如果光是甜的东西,吃久了,就会有腻的感觉,加盐以后就会好些
@翟叙1901：西瓜加盐会变得更甜吗... -
松舍13872101572…… 不会
@翟叙1901：西瓜为什么加盐会甜呢?
松舍13872101572…… 这就是高中生物学的细胞原理,当外界浓度高于细胞内液时细胞会脱水,反之低于它时会吸水,所以加少许盐是西瓜的细胞会脱水出来,所以感觉甜一些,但如果浓度太高,就是加太多盐就会破坏他的细胞壁,就会很不好吃.这是日本和台湾的吃法.
@翟叙1901：为什么吃西瓜时加盐会甜点?? -
松舍13872101572…… 老话说,“要想甜,加点盐”.这是因为如果光是甜的东西,吃久了,就会有腻的感觉,加盐以后就会好些.
@翟叙1901：西瓜加盐会甜.是什么作用变甜? -
松舍13872101572…… 不是化学反应…… 不知道你有没有学过生物中 细胞液有一个从低浓度环境流向高浓度环境的透过细胞膜的渗透作用. 当西瓜加盐时,西瓜表面的水分浓度变大.导致西瓜细胞液从细胞壁内渗透出来(也就是脱水啦) 水分少了,糖份浓度就相对变高. 吃起来就甜了嘛……(——|)
@翟叙1901：为什么吃西瓜加盐更好吃 -
松舍13872101572…… 因为盐会先刺激舌头上的味蕾,使在吃西瓜时,感觉就会变的很甜、好吃,建议把西瓜放在冰箱冰一下,再吃会更好吃,另外盐不要沾多,沾一点点即可
@翟叙1901：西瓜加了盐会有什么不同?
松舍13872101572…… 许多人吃西瓜的时候,喜欢洒上一些盐,吃起来感觉会更甜一些.这主要是因为,洒上盐后,由于渗透作用,西瓜里的水分会跑出一些,西瓜里的水分减少了,糖份的浓度就提高了,吃起来就比较甜.
@翟叙1901：西瓜放盐水中会变好吃? -
松舍13872101572…… 这个理论上说适当的盐能稍微加强味觉,会让西瓜更甜,但是加多了那就~呵呵
@翟叙1901：盐水对西瓜有影响吗 -
松舍13872101572…… 有的.1吃西瓜时放盐会使西瓜变甜(原因:人的味觉有4种奇妙的规律——对比、相抵、相乘和变味.吃西瓜时放适量(一定要适量)盐会使西瓜变甜,就是利用了味觉的对比规律. 在糖水中加入极少量苦味的奎宁,人们可能认为甜味会减轻...
@翟叙1901：很多人喜欢在西瓜上撒点盐吃,为什么? -
松舍13872101572…… 这样会更甜 用一种完全相反的味道的味觉添加剂产生对比效果,叫做味觉的对比效果.用一种相近的味道的添加剂减弱另一种味觉叫做味觉的抑制效果.通过这种效果,简单的加盐就能加强或者抑制刺激性的味道.其中,尤以盐为最常用,所以盐也被称为味道强化剂.甜的,或者辣的,这种味觉强烈的食物,如果同时存在,其中一种就可能增强另外一种味觉的主观感受,这称为味觉的对比效果.吃西瓜之前撒点盐,让口腔舌头先接触到的是咸味,然后再接触到甜味,甜味就会被放大,感觉更加甜,这是典型的味觉的对比效果.
松舍13872101572…… 西瓜撒盐这是日本和台湾的吃法 加少许盐是因为想让西瓜从口感上更甜一些 不过国人不需要这么干了,守着这么优质的西瓜生产基地,到季节个个都是上品.不需要通过其他物质来欺骗味觉了 老话说,“要想甜,加点盐”.这是因为如果光是甜的东西,吃久了,就会有腻的感觉,加盐以后就会好些
@翟叙1901：西瓜加盐会变得更甜吗... -
松舍13872101572…… 不会
@翟叙1901：西瓜为什么加盐会甜呢?
松舍13872101572…… 这就是高中生物学的细胞原理,当外界浓度高于细胞内液时细胞会脱水,反之低于它时会吸水,所以加少许盐是西瓜的细胞会脱水出来,所以感觉甜一些,但如果浓度太高,就是加太多盐就会破坏他的细胞壁,就会很不好吃.这是日本和台湾的吃法.
@翟叙1901：为什么吃西瓜时加盐会甜点?? -
松舍13872101572…… 老话说,“要想甜,加点盐”.这是因为如果光是甜的东西,吃久了,就会有腻的感觉,加盐以后就会好些.
@翟叙1901：西瓜加盐会甜.是什么作用变甜? -
松舍13872101572…… 不是化学反应…… 不知道你有没有学过生物中 细胞液有一个从低浓度环境流向高浓度环境的透过细胞膜的渗透作用. 当西瓜加盐时,西瓜表面的水分浓度变大.导致西瓜细胞液从细胞壁内渗透出来(也就是脱水啦) 水分少了,糖份浓度就相对变高. 吃起来就甜了嘛……(——|)
@翟叙1901：为什么吃西瓜加盐更好吃 -
松舍13872101572…… 因为盐会先刺激舌头上的味蕾,使在吃西瓜时,感觉就会变的很甜、好吃,建议把西瓜放在冰箱冰一下,再吃会更好吃,另外盐不要沾多,沾一点点即可
@翟叙1901：西瓜加了盐会有什么不同?
松舍13872101572…… 许多人吃西瓜的时候,喜欢洒上一些盐,吃起来感觉会更甜一些.这主要是因为,洒上盐后,由于渗透作用,西瓜里的水分会跑出一些,西瓜里的水分减少了,糖份的浓度就提高了,吃起来就比较甜.
@翟叙1901：西瓜放盐水中会变好吃? -
松舍13872101572…… 这个理论上说适当的盐能稍微加强味觉,会让西瓜更甜,但是加多了那就~呵呵
@翟叙1901：盐水对西瓜有影响吗 -
松舍13872101572…… 有的.1吃西瓜时放盐会使西瓜变甜(原因:人的味觉有4种奇妙的规律——对比、相抵、相乘和变味.吃西瓜时放适量(一定要适量)盐会使西瓜变甜,就是利用了味觉的对比规律. 在糖水中加入极少量苦味的奎宁,人们可能认为甜味会减轻...
@翟叙1901：很多人喜欢在西瓜上撒点盐吃,为什么? -
松舍13872101572…… 这样会更甜 用一种完全相反的味道的味觉添加剂产生对比效果,叫做味觉的对比效果.用一种相近的味道的添加剂减弱另一种味觉叫做味觉的抑制效果.通过这种效果,简单的加盐就能加强或者抑制刺激性的味道.其中,尤以盐为最常用,所以盐也被称为味道强化剂.甜的,或者辣的,这种味觉强烈的食物,如果同时存在,其中一种就可能增强另外一种味觉的主观感受,这称为味觉的对比效果.吃西瓜之前撒点盐,让口腔舌头先接触到的是咸味,然后再接触到甜味,甜味就会被放大,感觉更加甜,这是典型的味觉的对比效果.
