后厨打荷累吗
@归送2512：我想问问有没有在做打荷,辛苦吗 -
钮叙17782432890…… 打荷不是多辛苦,安分工先检查你这一块的盆,盘,小勺等是否干净,不干净要擦洗干净(餐具是洗净消毒的防万一).厨师成上菜的盆,盘,该摆的摆好,边上有菜汁要擦干净,你的工作大体这样.
@归送2512：学打荷受气吗,辛苦吗? -
钮叙17782432890…… 学东西肯定要受点气的,比较辛苦!不过厨师还好吧上班时间不是很久,适合没结婚的去学
@归送2512：打荷很苦吗?有没有做过的,主要做些什么 -
钮叙17782432890…… 你好我是做厨师的,打荷就是,给炒菜师傅 拿要炒的菜,拿盘,摆盘,送到传菜部,打荷比较有发展空间,因为和炒菜师傅离的最近 天天看可以看师傅炒菜 没你想的那么苦的兄弟 学艺苦些成长快
@归送2512：我想进湘菜馆,打荷辛苦吗? -
钮叙17782432890…… 打荷要手脚快点,挺辛苦的
@归送2512：去饭店打荷是干什么的,工资给1800块? -
钮叙17782432890…… 打荷是酒楼、饭店厨房的一种分工 .一般一个完整的厨房里面会有7大分工 水台---几乎是所有线里最低级的一条,很苦很累,平均工资也最低.主要负责宰杀各类动物、对水产品进行打鳞等初步加工.由于一天到晚都和水接触,而且长时间在在...
@归送2512：厨房打荷是什么意思?
钮叙17782432890…… 打荷是酒楼厨房的一种分工,一般一个完整的厨房里面会有7大分工 ,水台---几乎是所有线里最低级的一条,很苦很累,平均工资也最低.主要负责宰杀各类动物、对水产品进行打鳞等初步加工.由于一天到晚都和水接触,而且长时间在在同一个地方,所以经常有水台仔手指脚趾溃烂,有些吃不得苦的人在水台这一关就下来了,转行做其他工作从此不进厨房.坚持下来的人,刀工慢慢成长,时机成熟了就会调到砧板线去,有个别做事细心认真的人也会被刺身师傅挑中,进入刺身房.
@归送2512：饭店打荷好干吗? -
钮叙17782432890…… 在饮食业,“打荷”是厨房里的一个工种,属于红案之一. 打荷主要负责将粘板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型. 简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,帮厨师打杂,什么都需要会了解,但什么都不是一把手.
@归送2512：在厨房打荷有前途吗? -
钮叙17782432890…… 看他们的回答我笑了,没有干过这行还说得有头有脑的.我打荷两年了,感觉是累了点,但学到的东西也挺多的,只要你用心三年应该就差不多了!记住要讨好师傅,无论哪个师傅都有特色!加油吧,还不晚.我认识一个快四十了,还打荷呢!
@归送2512：厨房打杂辛苦吗?有谁做过 -
钮叙17782432890…… 厨房打杂最辛苦、最脏的.因为要洗各种蔬菜、水果、洗碗、拖地、宰杀鸡鸭等
@归送2512：饭店的打活是什么意思 -
钮叙17782432890…… 应该是“打荷”,是后厨的一个专有名词.展开全部意思是:菜品出锅后,专人对其装盘和造型进行整理,让这盘菜的整体更美观.
钮叙17782432890…… 打荷不是多辛苦,安分工先检查你这一块的盆,盘,小勺等是否干净,不干净要擦洗干净(餐具是洗净消毒的防万一).厨师成上菜的盆,盘,该摆的摆好,边上有菜汁要擦干净,你的工作大体这样.
@归送2512：学打荷受气吗,辛苦吗? -
钮叙17782432890…… 学东西肯定要受点气的,比较辛苦!不过厨师还好吧上班时间不是很久,适合没结婚的去学
@归送2512：打荷很苦吗?有没有做过的,主要做些什么 -
钮叙17782432890…… 你好我是做厨师的,打荷就是,给炒菜师傅 拿要炒的菜,拿盘,摆盘,送到传菜部,打荷比较有发展空间,因为和炒菜师傅离的最近 天天看可以看师傅炒菜 没你想的那么苦的兄弟 学艺苦些成长快
@归送2512：我想进湘菜馆,打荷辛苦吗? -
钮叙17782432890…… 打荷要手脚快点,挺辛苦的
@归送2512：去饭店打荷是干什么的,工资给1800块? -
钮叙17782432890…… 打荷是酒楼、饭店厨房的一种分工 .一般一个完整的厨房里面会有7大分工 水台---几乎是所有线里最低级的一条,很苦很累,平均工资也最低.主要负责宰杀各类动物、对水产品进行打鳞等初步加工.由于一天到晚都和水接触,而且长时间在在...
@归送2512：厨房打荷是什么意思?
钮叙17782432890…… 打荷是酒楼厨房的一种分工,一般一个完整的厨房里面会有7大分工 ,水台---几乎是所有线里最低级的一条,很苦很累,平均工资也最低.主要负责宰杀各类动物、对水产品进行打鳞等初步加工.由于一天到晚都和水接触,而且长时间在在同一个地方,所以经常有水台仔手指脚趾溃烂,有些吃不得苦的人在水台这一关就下来了,转行做其他工作从此不进厨房.坚持下来的人,刀工慢慢成长,时机成熟了就会调到砧板线去,有个别做事细心认真的人也会被刺身师傅挑中,进入刺身房.
@归送2512：饭店打荷好干吗? -
钮叙17782432890…… 在饮食业,“打荷”是厨房里的一个工种,属于红案之一. 打荷主要负责将粘板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型. 简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,帮厨师打杂,什么都需要会了解,但什么都不是一把手.
@归送2512：在厨房打荷有前途吗? -
钮叙17782432890…… 看他们的回答我笑了,没有干过这行还说得有头有脑的.我打荷两年了,感觉是累了点,但学到的东西也挺多的,只要你用心三年应该就差不多了!记住要讨好师傅,无论哪个师傅都有特色!加油吧,还不晚.我认识一个快四十了,还打荷呢!
@归送2512：厨房打杂辛苦吗?有谁做过 -
钮叙17782432890…… 厨房打杂最辛苦、最脏的.因为要洗各种蔬菜、水果、洗碗、拖地、宰杀鸡鸭等
@归送2512：饭店的打活是什么意思 -
钮叙17782432890…… 应该是“打荷”,是后厨的一个专有名词.展开全部意思是:菜品出锅后,专人对其装盘和造型进行整理,让这盘菜的整体更美观.
