厨房打荷的总是被骂吗
@蒙鲁5870：在饭店厨房打荷是不是会经常挨师傅骂啊!最受不了看别人脸色了! -
莫娅19347018051…… 我也是学中餐的,挨骂是常事,不过餐饮业发展空间大,只能委屈一下自己
@蒙鲁5870：刚进厨房打荷,什么都不懂,总被师父骂,离职还是继续做呀? -
莫娅19347018051…… 继续做
@蒙鲁5870：在一个酒楼做学徒打荷,老是被骂,盘子什么的记不住,菜有时候没做好就被我端上去被骂的半死. -
莫娅19347018051…… 作为厨房一员,不管你是厨工还是厨师,首先是要用心,一定是这样的,就是晚上做梦我都得梦到这个菜用什么盘子. 说说的经历吧.15年3月份进去厨房,什么都不懂的小屁孩.说啥做啥,我能自己做到的就是比任何人早去半个小时.因为不知道怎么做,所以要用长时间来去做好你应该的做的. 半年时间,成为炒锅替班,因为你已经习惯了早去,所以不管你都什么职位,早去你都感觉是正常的,因为时间充足,你的思考空间就足够的多. 仅仅一个月,我就是炒锅厨师了. 首先你要用心,一定是你自己心里想去学好. 加油,相信每个人用心做,都是可以的
@蒙鲁5870：我今年16,准备去饭店打荷,以前打过,被人骂过,希望大家告诉我怎样跟好的打荷 -
莫娅19347018051…… 打荷.饮食行业红案之一,负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型.简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,帮厨师打杂,什么都需要会了解,但什么都不是一把手.这个职位源于粤菜,最初...
@蒙鲁5870：我是打荷的,干了差不多快3年,(我一直没配过菜)今年20.现在想配菜,但是我又怕自己配不好,在高峰期时,配不出来菜,会让师傅骂死的,有的人可能会问都干三年了,为啥不上灶炒菜,一,我觉得我还有许多要学习的.二,现在这个年头,没个人拉你一把,你根本上不了灶的,我想去星级酒店长长见识, -
莫娅19347018051…… 干这行还是去星级酒店又轻松又舒服.建议你还是继续打荷吧!就像你说的这年头没人拉你一把什么什么都不行,即使你干了 切配有能怎样?离炒锅越来越远了., 《逢年过节带点东西多往厨师长家跑跑》
@蒙鲁5870：厨房长很坏,叫我做事,做好了和别人对着笑,我一看他们就不笑,我做打荷的,两个人,他们什么事都让我做 -
莫娅19347018051…… 那也不能总是听别人摆布啊,直接说出来,不要忍着,你强势一点,别人就不敢总是欺负你了,只要动嘴,千万不要动手,这样既不会惹事事情也会很快的解决的.
@蒙鲁5870：什么叫打荷
莫娅19347018051…… 打 荷 很多人都没听说过打荷师傅这个词吧.打荷里的“荷”原指“河”,有“流水”的意思.所谓“打河”,即掌握“流水速度”,以协助炒锅师傅将菜肴迅速、利落、...
@蒙鲁5870：刚进厨房打荷老被师父骂笨,该怎么办,可以退缩不做了吗,该怎么办呀 -
莫娅19347018051…… 那是你没有经验的原因,千万不可以退缩,想成功就要勤学苦练,持之以恒,才有出头之日.
@蒙鲁5870：在厨房做打荷的,怎么样才能热爱自己的工作呢?
莫娅19347018051…… 呵呵,每个做厨房的都是这么过来的,你首先要对烧菜感兴趣,并且要用心去学!那么师傅们就不会总是骂你了……
@蒙鲁5870：去饭店打荷是干什么的,工资给1800块? -
莫娅19347018051…… 打荷是酒楼、饭店厨房的一种分工 .一般一个完整的厨房里面会有7大分工 水台---几乎是所有线里最低级的一条,很苦很累,平均工资也最低.主要负责宰杀各类动物、对水产品进行打鳞等初步加工.由于一天到晚都和水接触,而且长时间在在...
莫娅19347018051…… 我也是学中餐的,挨骂是常事,不过餐饮业发展空间大,只能委屈一下自己
@蒙鲁5870：刚进厨房打荷,什么都不懂,总被师父骂,离职还是继续做呀? -
莫娅19347018051…… 继续做
@蒙鲁5870：在一个酒楼做学徒打荷,老是被骂,盘子什么的记不住,菜有时候没做好就被我端上去被骂的半死. -
莫娅19347018051…… 作为厨房一员,不管你是厨工还是厨师,首先是要用心,一定是这样的,就是晚上做梦我都得梦到这个菜用什么盘子. 说说的经历吧.15年3月份进去厨房,什么都不懂的小屁孩.说啥做啥,我能自己做到的就是比任何人早去半个小时.因为不知道怎么做,所以要用长时间来去做好你应该的做的. 半年时间,成为炒锅替班,因为你已经习惯了早去,所以不管你都什么职位,早去你都感觉是正常的,因为时间充足,你的思考空间就足够的多. 仅仅一个月,我就是炒锅厨师了. 首先你要用心,一定是你自己心里想去学好. 加油,相信每个人用心做,都是可以的
@蒙鲁5870：我今年16,准备去饭店打荷,以前打过,被人骂过,希望大家告诉我怎样跟好的打荷 -
莫娅19347018051…… 打荷.饮食行业红案之一,负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型.简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,帮厨师打杂,什么都需要会了解,但什么都不是一把手.这个职位源于粤菜,最初...
@蒙鲁5870：我是打荷的,干了差不多快3年,(我一直没配过菜)今年20.现在想配菜,但是我又怕自己配不好,在高峰期时,配不出来菜,会让师傅骂死的,有的人可能会问都干三年了,为啥不上灶炒菜,一,我觉得我还有许多要学习的.二,现在这个年头,没个人拉你一把,你根本上不了灶的,我想去星级酒店长长见识, -
莫娅19347018051…… 干这行还是去星级酒店又轻松又舒服.建议你还是继续打荷吧!就像你说的这年头没人拉你一把什么什么都不行,即使你干了 切配有能怎样?离炒锅越来越远了., 《逢年过节带点东西多往厨师长家跑跑》
@蒙鲁5870：厨房长很坏,叫我做事,做好了和别人对着笑,我一看他们就不笑,我做打荷的,两个人,他们什么事都让我做 -
莫娅19347018051…… 那也不能总是听别人摆布啊,直接说出来,不要忍着,你强势一点,别人就不敢总是欺负你了,只要动嘴,千万不要动手,这样既不会惹事事情也会很快的解决的.
@蒙鲁5870：什么叫打荷
莫娅19347018051…… 打 荷 很多人都没听说过打荷师傅这个词吧.打荷里的“荷”原指“河”,有“流水”的意思.所谓“打河”,即掌握“流水速度”,以协助炒锅师傅将菜肴迅速、利落、...
@蒙鲁5870：刚进厨房打荷老被师父骂笨,该怎么办,可以退缩不做了吗,该怎么办呀 -
莫娅19347018051…… 那是你没有经验的原因,千万不可以退缩,想成功就要勤学苦练,持之以恒,才有出头之日.
@蒙鲁5870：在厨房做打荷的,怎么样才能热爱自己的工作呢?
莫娅19347018051…… 呵呵,每个做厨房的都是这么过来的,你首先要对烧菜感兴趣,并且要用心去学!那么师傅们就不会总是骂你了……
@蒙鲁5870：去饭店打荷是干什么的,工资给1800块? -
莫娅19347018051…… 打荷是酒楼、饭店厨房的一种分工 .一般一个完整的厨房里面会有7大分工 水台---几乎是所有线里最低级的一条,很苦很累,平均工资也最低.主要负责宰杀各类动物、对水产品进行打鳞等初步加工.由于一天到晚都和水接触,而且长时间在在...
