员工食堂改善100条
@柏卫2040：请问食堂改善方案有哪些 -
储怡13120874390…… 从你的提问来看,我感觉应该有以下几个方面吧: 1、安全措施改善:不管做任何事情,首先应该保证安全,比如防火设施、防盗措施、防水措施等是否做得到位,例如防火等是有相关火警部门进行检查的,如果安全措施做到了,不仅对别人,...
@柏卫2040：如何写关于饭堂改善方案? 急!!!! -
储怡13120874390…… 以前员工餐每餐两个菜,一荤一素的做法,在一些方面出现不足.所以,特提出饭堂伙食改善方案:两荤两素里面要员工任选一荤一素,以满足员工的要求.从而更有利于员工工作,促进食堂的工作的改善.
@柏卫2040：如何提升食堂服务水平 -
储怡13120874390…… 1.保证食堂整体的卫生,食堂厨师的卫生和每年的员工身体检疫.2.保证采购原材料的新鲜,原材料的贮藏环境.3.每日菜品的花样搭配(一荤两素,两荤两素)主食花样保持在两样以上.4在下班时定人定岗检查煤气,水电.
@柏卫2040：如何改善工厂饭堂伙食方案 -
储怡13120874390…… 改善措施 (1) 加强对食品的监管:包括质量、数量两方面; (2) 经常变换菜式并不断改进烹饪方法; (3) 注意对各菜式的搭配.主要包括:荤素搭配、两餐分配、 不定期搭配. (4) 不定期听取员工对伙食方面的意见和建议,不断改善; (5) 对采购的费用进行监管,切实保证物有所值; 参考资料:http://wenku.baidu.com/link?url=K4p1MnkuQamm6KQn1PqS4C16kFIzBdjSaDJtZZHZBDY9oLO8GkUiUzm58vav_oBxKPnzeuXivh19s16JBkTJhAkzne_QXspK0CIR3YPdyPC
@柏卫2040：怎样能把职工食堂管理好 -
储怡13120874390…… 那你首先要找出职工食堂现在什么地方不好,需改进.把找到的问题列明归类不就清楚了吗?简单来讲:1、食堂的卫生:厨师、帮厨人员的个人卫生;餐具厨具的卫生;食堂就餐大厅的卫生;干净让人觉得舒服. 2、食品:食品采购要求及监督手段一定要有;食品储存要求;剩菜及变质食品处理要求,有了这些才让人吃的放心. 3、品种花样科学搭配,好吃才会有人来吃. 4、就餐秩序管理,排队打饭.出入口分开.
@柏卫2040：针对员工满意度调查中的食堂伙食得分较低展开讨论,怎么提高员工伙食 -
储怡13120874390…… 一是保证食物质量,确保用餐安全,包括食材的品质和饭菜的份量; 二是加强食堂卫生管理,保证食堂的卫生清洁,让员工吃的舒心,吃的放心. 三是注重搭配,做到“干稀搭配、荤素搭配、米饭与面食搭配”,不仅满足了不同地区员工的口...
@柏卫2040：对职工食堂有什么合理化建议? -
储怡13120874390…… 建议最好有专业的培训机构介入培训是最好的哦,推荐成都卡络尔哦,比较综合的管理培训机构 简单来讲:1、食堂的卫生:厨师、帮厨人员的个人卫生;餐具厨具的卫生;食堂就餐大厅的卫生;干净让人觉得舒服.可以上网看看http://www.pxw999.com/ 2、食品:食品采购要求及监督手段一定要有;食品储存要求;剩菜及变质食品处理要求,有了这些才让人吃的放心. 3、品种花样科学搭配,好吃才会有人来吃. 4、就餐秩序管理,排队打饭.出入口分开.
@柏卫2040：如何提高职工食堂管理水平经验谈 -
储怡13120874390…… 1、从成本抓起 成本管理是企业职工食堂管理的重要组成部分,为提高企业职工食堂管理水平,企业食堂管理人员必须高度重视成本管理控制.首先,企业应该高度重视食堂成本投入预算工作的重要性,对食堂的成本投入不仅要精打细算,还应...
@柏卫2040：如何降低职工食堂成本,提高服务 -
储怡13120874390…… 食堂可参照.餐饮业成本结构进行·控制:餐饮业的成本结构,可分为直接成本和间接成本两大类.所谓直接成本,是指餐饮成品中具体的材料费,包括食物成本和饮料成本,也是餐饮业务中最主要的支出.所谓间接成本,是指操作过程中所引...
@柏卫2040：职工食堂怎样才能做好,花样怎么翻新 -
储怡13120874390…… 一、确保食堂安全与卫生是食堂管理第一要务 食堂的安全保障与食物的卫生把关关系到全体员工的切身利益.为此,我们明确岗位职责,通过签订责任书将责任落实到人.另外,通过领导不定期督查、财务管理部门严格核实经费支出等手段,...
储怡13120874390…… 从你的提问来看,我感觉应该有以下几个方面吧: 1、安全措施改善:不管做任何事情,首先应该保证安全,比如防火设施、防盗措施、防水措施等是否做得到位,例如防火等是有相关火警部门进行检查的,如果安全措施做到了,不仅对别人,...
@柏卫2040：如何写关于饭堂改善方案? 急!!!! -
储怡13120874390…… 以前员工餐每餐两个菜,一荤一素的做法,在一些方面出现不足.所以,特提出饭堂伙食改善方案:两荤两素里面要员工任选一荤一素,以满足员工的要求.从而更有利于员工工作,促进食堂的工作的改善.
@柏卫2040：如何提升食堂服务水平 -
储怡13120874390…… 1.保证食堂整体的卫生,食堂厨师的卫生和每年的员工身体检疫.2.保证采购原材料的新鲜,原材料的贮藏环境.3.每日菜品的花样搭配(一荤两素,两荤两素)主食花样保持在两样以上.4在下班时定人定岗检查煤气,水电.
@柏卫2040：如何改善工厂饭堂伙食方案 -
储怡13120874390…… 改善措施 (1) 加强对食品的监管:包括质量、数量两方面; (2) 经常变换菜式并不断改进烹饪方法; (3) 注意对各菜式的搭配.主要包括:荤素搭配、两餐分配、 不定期搭配. (4) 不定期听取员工对伙食方面的意见和建议,不断改善; (5) 对采购的费用进行监管,切实保证物有所值; 参考资料:http://wenku.baidu.com/link?url=K4p1MnkuQamm6KQn1PqS4C16kFIzBdjSaDJtZZHZBDY9oLO8GkUiUzm58vav_oBxKPnzeuXivh19s16JBkTJhAkzne_QXspK0CIR3YPdyPC
@柏卫2040：怎样能把职工食堂管理好 -
储怡13120874390…… 那你首先要找出职工食堂现在什么地方不好,需改进.把找到的问题列明归类不就清楚了吗?简单来讲:1、食堂的卫生:厨师、帮厨人员的个人卫生;餐具厨具的卫生;食堂就餐大厅的卫生;干净让人觉得舒服. 2、食品:食品采购要求及监督手段一定要有;食品储存要求;剩菜及变质食品处理要求,有了这些才让人吃的放心. 3、品种花样科学搭配,好吃才会有人来吃. 4、就餐秩序管理,排队打饭.出入口分开.
@柏卫2040：针对员工满意度调查中的食堂伙食得分较低展开讨论,怎么提高员工伙食 -
储怡13120874390…… 一是保证食物质量,确保用餐安全,包括食材的品质和饭菜的份量; 二是加强食堂卫生管理,保证食堂的卫生清洁,让员工吃的舒心,吃的放心. 三是注重搭配,做到“干稀搭配、荤素搭配、米饭与面食搭配”,不仅满足了不同地区员工的口...
@柏卫2040：对职工食堂有什么合理化建议? -
储怡13120874390…… 建议最好有专业的培训机构介入培训是最好的哦,推荐成都卡络尔哦,比较综合的管理培训机构 简单来讲:1、食堂的卫生:厨师、帮厨人员的个人卫生;餐具厨具的卫生;食堂就餐大厅的卫生;干净让人觉得舒服.可以上网看看http://www.pxw999.com/ 2、食品:食品采购要求及监督手段一定要有;食品储存要求;剩菜及变质食品处理要求,有了这些才让人吃的放心. 3、品种花样科学搭配,好吃才会有人来吃. 4、就餐秩序管理,排队打饭.出入口分开.
@柏卫2040：如何提高职工食堂管理水平经验谈 -
储怡13120874390…… 1、从成本抓起 成本管理是企业职工食堂管理的重要组成部分,为提高企业职工食堂管理水平,企业食堂管理人员必须高度重视成本管理控制.首先,企业应该高度重视食堂成本投入预算工作的重要性,对食堂的成本投入不仅要精打细算,还应...
@柏卫2040：如何降低职工食堂成本,提高服务 -
储怡13120874390…… 食堂可参照.餐饮业成本结构进行·控制:餐饮业的成本结构,可分为直接成本和间接成本两大类.所谓直接成本,是指餐饮成品中具体的材料费,包括食物成本和饮料成本,也是餐饮业务中最主要的支出.所谓间接成本,是指操作过程中所引...
@柏卫2040：职工食堂怎样才能做好,花样怎么翻新 -
储怡13120874390…… 一、确保食堂安全与卫生是食堂管理第一要务 食堂的安全保障与食物的卫生把关关系到全体员工的切身利益.为此,我们明确岗位职责,通过签订责任书将责任落实到人.另外,通过领导不定期督查、财务管理部门严格核实经费支出等手段,...
