餐饮节约技巧大全
@滕和4678：多来一些关于饭店节约的好办法!!! -
车可13819065841…… 先让员工自己列出建议,好的有奖,然后总结起来怎么执行,施行起来惩罚分明就好了洗手时,用盆洗比用水长流的方法更节省水,洗涤蔬菜水果或洗碗时也一样,开着水龙头不间断的冲洗非常费水,间断冲洗就能节约水.把用过的水存...
@滕和4678：开餐饮店应该怎样做到节约?求方法 -
车可13819065841…… 1、对营业空间(建筑物)费用的估算 无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物,首先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在餐馆营业的“黄金地段”,地段不同,租金、房产的售价和造价相差很大,餐饮店如何节约成本,即所谓一分价一分货,若是开设中小型餐馆,对此就应作全面权衡,慎重确定,并按照确定的选择以市场行情单价为依据,分别进行估算.
@滕和4678：餐厅如何减少客用米饭的浪费? -
车可13819065841…… 餐厅浪费米饭时有发生,是大大的浪费资源.1:盛饭时用一个大碗盛满饭,然后放在桌子上客户根据需要吃多少盛多少.2:服务员根据实际情况判断加饭量,碗不要太大. 3:餐厅多贴一些反映节约的图片,漫画均可. 总之节约不仅仅在米饭上体现,作为老总一定要加强员工节约意识,开会大家讨论,找到问题的解决之道.
@滕和4678：如何最大可能的为餐厅节省开销 -
车可13819065841…… 做好成本核算.采取奖金制度,但最主要的是控制厨房的成本核算.及餐厅的消耗品核算.再加上几个可以入干股的管理人员去监督你的总体成本核算,那么就会大大的节省你的不比要的开支.
@滕和4678：关于餐饮行业节能方面有什么好的金点子 -
车可13819065841…… 从别处搜集的,希望对你有帮助. 虽然不是专门针对餐饮行业的,但是酒店也属于餐饮业,从中举一反三,也是有收获的.++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++一、培养员工成本意识,...
@滕和4678：在餐饮行业中如何节省开支,从节能方面降低运营成本,使利润最大化?
车可13819065841…… 你好!我也是做餐饮行业的,做了六年了,我自己认为在餐饮行业:首先你的招牌菜需要做好,服务质量提上去,客流自然多了,然后根据季节和食材的价格(低成本的),推出新菜或新的优惠政策,换掉不是成本高不是本店主打菜品,原材料合理利用也是一方面:要求厨师做到物尽其用,员工也是一方面:招聘有经验的员工对餐饮行业来说,也是一笔财富,市调:到其他店多看、多吃、多考察,借鉴别人经营好的经验.从管理方面:要做到事事有人做,事事有人管,节约用水、电等,都要制定制度,什么时候开,什么时候关,浪费了如何处罚等,以上是我个人之见,希望对你有帮助.
@滕和4678：如何降低餐饮成本 -
车可13819065841…… 做餐饮的,工作了一天也许顾客很多,以为当天的收入会不错,可是等到下班核对账单,却又发现收入确实没有几个,这是什么原因造成的呢?现在分析下餐饮之中的浪费:一、食材的浪费 二、员工工作的不合理分配 三、场地的租赁费用 建议...
@滕和4678：做饮食生意怎样节约成本?? -
车可13819065841…… 1.像清除餐具上过重的油污时不要直接用洗涤剂洗,先用纸擦拭,然后再清洗,这样可以节省一半以上的用水. (人手够的时候,可以这样洗)2.冰箱是耗电量最大的电器之一,如果不了解这个家伙的特点,就会浪费不少的电. 冰箱里食物不...
@滕和4678：餐饮行业如何节约水电 -
车可13819065841…… 其实最重要的是政府出台文件,对用水用工业用水标准收取费用,对用电采取优惠措施是最替餐饮行业节省水电费用了.当然员工的培训里可以加上节约水电的理念,也会起到一定的效果.
@滕和4678：餐厅日常如何节约 -
车可13819065841…… 常规来说,固定费用比喻屋租、人工等是没什么可节约的,唯有在材料采购、员工素质、服务水平、饭菜质量上下功夫了.
车可13819065841…… 先让员工自己列出建议,好的有奖,然后总结起来怎么执行,施行起来惩罚分明就好了洗手时,用盆洗比用水长流的方法更节省水,洗涤蔬菜水果或洗碗时也一样,开着水龙头不间断的冲洗非常费水,间断冲洗就能节约水.把用过的水存...
@滕和4678：开餐饮店应该怎样做到节约?求方法 -
车可13819065841…… 1、对营业空间(建筑物)费用的估算 无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物,首先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在餐馆营业的“黄金地段”,地段不同,租金、房产的售价和造价相差很大,餐饮店如何节约成本,即所谓一分价一分货,若是开设中小型餐馆,对此就应作全面权衡,慎重确定,并按照确定的选择以市场行情单价为依据,分别进行估算.
@滕和4678：餐厅如何减少客用米饭的浪费? -
车可13819065841…… 餐厅浪费米饭时有发生,是大大的浪费资源.1:盛饭时用一个大碗盛满饭,然后放在桌子上客户根据需要吃多少盛多少.2:服务员根据实际情况判断加饭量,碗不要太大. 3:餐厅多贴一些反映节约的图片,漫画均可. 总之节约不仅仅在米饭上体现,作为老总一定要加强员工节约意识,开会大家讨论,找到问题的解决之道.
@滕和4678：如何最大可能的为餐厅节省开销 -
车可13819065841…… 做好成本核算.采取奖金制度,但最主要的是控制厨房的成本核算.及餐厅的消耗品核算.再加上几个可以入干股的管理人员去监督你的总体成本核算,那么就会大大的节省你的不比要的开支.
@滕和4678：关于餐饮行业节能方面有什么好的金点子 -
车可13819065841…… 从别处搜集的,希望对你有帮助. 虽然不是专门针对餐饮行业的,但是酒店也属于餐饮业,从中举一反三,也是有收获的.++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++一、培养员工成本意识,...
@滕和4678：在餐饮行业中如何节省开支,从节能方面降低运营成本,使利润最大化?
车可13819065841…… 你好!我也是做餐饮行业的,做了六年了,我自己认为在餐饮行业:首先你的招牌菜需要做好,服务质量提上去,客流自然多了,然后根据季节和食材的价格(低成本的),推出新菜或新的优惠政策,换掉不是成本高不是本店主打菜品,原材料合理利用也是一方面:要求厨师做到物尽其用,员工也是一方面:招聘有经验的员工对餐饮行业来说,也是一笔财富,市调:到其他店多看、多吃、多考察,借鉴别人经营好的经验.从管理方面:要做到事事有人做,事事有人管,节约用水、电等,都要制定制度,什么时候开,什么时候关,浪费了如何处罚等,以上是我个人之见,希望对你有帮助.
@滕和4678：如何降低餐饮成本 -
车可13819065841…… 做餐饮的,工作了一天也许顾客很多,以为当天的收入会不错,可是等到下班核对账单,却又发现收入确实没有几个,这是什么原因造成的呢?现在分析下餐饮之中的浪费:一、食材的浪费 二、员工工作的不合理分配 三、场地的租赁费用 建议...
@滕和4678：做饮食生意怎样节约成本?? -
车可13819065841…… 1.像清除餐具上过重的油污时不要直接用洗涤剂洗,先用纸擦拭,然后再清洗,这样可以节省一半以上的用水. (人手够的时候,可以这样洗)2.冰箱是耗电量最大的电器之一,如果不了解这个家伙的特点,就会浪费不少的电. 冰箱里食物不...
@滕和4678：餐饮行业如何节约水电 -
车可13819065841…… 其实最重要的是政府出台文件,对用水用工业用水标准收取费用,对用电采取优惠措施是最替餐饮行业节省水电费用了.当然员工的培训里可以加上节约水电的理念,也会起到一定的效果.
@滕和4678：餐厅日常如何节约 -
车可13819065841…… 常规来说,固定费用比喻屋租、人工等是没什么可节约的,唯有在材料采购、员工素质、服务水平、饭菜质量上下功夫了.
