咖啡可不可以二次萃取
@通宽5091：研磨的咖啡粉,可以萃取第二次吗 -
俞良18676323223…… 密封、阴凉、干燥、避免阳光直射. 用适当大小的乐扣乐扣,多余空间不要太大,尽量减少盒中空气. 透明玻璃瓶可以,不过需要密封性好的. 研磨后的咖啡粉尽量在一周内喝完. 没有必要放冰箱,冰箱里面的湿度通常挺高,高湿度对咖啡是很致命的. 冰箱里面其他食物的味道很容易被咖啡粉吸入,这也是为什么咖啡粉或者咖啡渣也能作为很好的除味用品.... 冰箱里的咖啡粉如果经常拿进拿出,温度忽高忽低,也很容易使咖啡变潮.
@通宽5091：煮过一次的咖啡粉可以煮第二次吗 -
俞良18676323223…… 这跟时间没关系,咖啡粉萃取一次是正常的,再煮的话咖啡味道就变了 重复煮的是为了省钱,因为还能有点咖啡味的 不过说实话,常喝咖啡的人二次萃取的基本不会去喝了
@通宽5091：咖啡机煮过的咖啡粉能不能再煮,一天之内 -
俞良18676323223…… 咖啡粉只能用一次,和茶不一样,一杯中等浓度的咖啡需要用60克咖啡粉配1升水,如果口味重,就多放些咖啡粉,反之就少放些;水温宜在88至94摄氏度之间,泡出来的咖啡苦味会比较淡;咖啡粉最多浸泡4分钟,时间越长,苦味越重; 牛津...
@通宽5091：用espresso机萃取浓缩咖啡可不可以重复萃取? -
俞良18676323223…… 只能用一次,但是你非要反复使用也没办法,反正味道越来越淡了
@通宽5091：为什么咖啡只能冲一次 -
俞良18676323223…… 咖啡是不溶解的,需要把里面的东西萃取出来.咖啡里面有很多物质,有好喝的有不好喝的,有好萃取的也有不好萃取的,幸运的是好喝的东西容易萃取,水温和时间要控制好,时间长就会萃取出不好的东西比如苦味,严重了还会出对身体不好的东西.萃取一杯咖啡,好东西都出来了,剩下的都是垃圾,再做第二次没用了,垃圾不值得喝.
@通宽5091：手冲咖啡咖啡量和水的比例是多少 -
俞良18676323223…… 每咖啡豆25克比,例水300克,做法如下: 一、秤称出25克咖啡豆,倒入研磨器研磨 二、研磨至比砂糖略粗即可 三、将滤纸折叠边缘,放入虑杯 四、水烧至90到95度,倒入杯中之后倒出. 五、把磨好的咖啡粉放入滤纸中,热水倒入杯中. 六、焖蒸中所有咖啡粉吸水后,就可以开始二次注水了,顺着一个方向画同心圆. 七、最后倒入杯中即可食用.
@通宽5091：挂耳咖啡可以冲泡几次 -
俞良18676323223…… 咖啡,包括挂耳咖啡,只能冲泡一次,咖啡的萃取是通过首次热水流经咖啡颗粒,从中将营养成分溶解到形成的咖啡液中,来实现咖啡的制作,一次正确的咖啡冲泡,会将大部分咖啡中的营养物质提取出,香气成分释放完毕,剩余的咖啡渣仅留存少量未释出的营养物质,如果进行第二次冲泡,虽有极少量残余的营养物质可释出,但会有更多杂质杂味一起进入咖啡液中,成为一杯低劣的咖啡色液体,绝对谈不上品味香浓的咖啡,所以,建议挂耳咖啡只做一次冲泡.
@通宽5091：咖啡厅里的咖啡可以续杯么? -
俞良18676323223…… 咖啡厅里的咖啡一般都是不可以续杯的,国内部分餐饮有免费续杯一般都是以活动的形式出现,并非常态.而咖啡厅作为一个商务和休闲的场所,一般消费会比较高,是不会出现续杯的选项的.由于鸦片战争,西方文化被广大的传入中国,咖啡...
@通宽5091：Electrolux/伊莱克斯 EGCM150 如何使用?需要滤纸吗? -
俞良18676323223…… 一、使用方法:1、打开上盖,取出滤网,往机器后部的水槽加水,左边有标刻度的,按需要的杯数加就行了,注意要加的是冷水,不是热水.2、把粉加到滤网里面,把滤网放到指定位置(怎么拿出来的怎么放回去),盖上最上面的盖子.3、...
@通宽5091：咖啡机过路的咖啡粉是否倒掉 -
俞良18676323223…… 咖啡机中用过的咖啡粉可以不急着倒掉.包括全自动咖啡机磨咖啡豆后的粉一样.
俞良18676323223…… 密封、阴凉、干燥、避免阳光直射. 用适当大小的乐扣乐扣,多余空间不要太大,尽量减少盒中空气. 透明玻璃瓶可以,不过需要密封性好的. 研磨后的咖啡粉尽量在一周内喝完. 没有必要放冰箱,冰箱里面的湿度通常挺高,高湿度对咖啡是很致命的. 冰箱里面其他食物的味道很容易被咖啡粉吸入,这也是为什么咖啡粉或者咖啡渣也能作为很好的除味用品.... 冰箱里的咖啡粉如果经常拿进拿出,温度忽高忽低,也很容易使咖啡变潮.
@通宽5091：煮过一次的咖啡粉可以煮第二次吗 -
俞良18676323223…… 这跟时间没关系,咖啡粉萃取一次是正常的,再煮的话咖啡味道就变了 重复煮的是为了省钱,因为还能有点咖啡味的 不过说实话,常喝咖啡的人二次萃取的基本不会去喝了
@通宽5091：咖啡机煮过的咖啡粉能不能再煮,一天之内 -
俞良18676323223…… 咖啡粉只能用一次,和茶不一样,一杯中等浓度的咖啡需要用60克咖啡粉配1升水,如果口味重,就多放些咖啡粉,反之就少放些;水温宜在88至94摄氏度之间,泡出来的咖啡苦味会比较淡;咖啡粉最多浸泡4分钟,时间越长,苦味越重; 牛津...
@通宽5091：用espresso机萃取浓缩咖啡可不可以重复萃取? -
俞良18676323223…… 只能用一次,但是你非要反复使用也没办法,反正味道越来越淡了
@通宽5091：为什么咖啡只能冲一次 -
俞良18676323223…… 咖啡是不溶解的,需要把里面的东西萃取出来.咖啡里面有很多物质,有好喝的有不好喝的,有好萃取的也有不好萃取的,幸运的是好喝的东西容易萃取,水温和时间要控制好,时间长就会萃取出不好的东西比如苦味,严重了还会出对身体不好的东西.萃取一杯咖啡,好东西都出来了,剩下的都是垃圾,再做第二次没用了,垃圾不值得喝.
@通宽5091：手冲咖啡咖啡量和水的比例是多少 -
俞良18676323223…… 每咖啡豆25克比,例水300克,做法如下: 一、秤称出25克咖啡豆,倒入研磨器研磨 二、研磨至比砂糖略粗即可 三、将滤纸折叠边缘,放入虑杯 四、水烧至90到95度,倒入杯中之后倒出. 五、把磨好的咖啡粉放入滤纸中,热水倒入杯中. 六、焖蒸中所有咖啡粉吸水后,就可以开始二次注水了,顺着一个方向画同心圆. 七、最后倒入杯中即可食用.
@通宽5091：挂耳咖啡可以冲泡几次 -
俞良18676323223…… 咖啡,包括挂耳咖啡,只能冲泡一次,咖啡的萃取是通过首次热水流经咖啡颗粒,从中将营养成分溶解到形成的咖啡液中,来实现咖啡的制作,一次正确的咖啡冲泡,会将大部分咖啡中的营养物质提取出,香气成分释放完毕,剩余的咖啡渣仅留存少量未释出的营养物质,如果进行第二次冲泡,虽有极少量残余的营养物质可释出,但会有更多杂质杂味一起进入咖啡液中,成为一杯低劣的咖啡色液体,绝对谈不上品味香浓的咖啡,所以,建议挂耳咖啡只做一次冲泡.
@通宽5091：咖啡厅里的咖啡可以续杯么? -
俞良18676323223…… 咖啡厅里的咖啡一般都是不可以续杯的,国内部分餐饮有免费续杯一般都是以活动的形式出现,并非常态.而咖啡厅作为一个商务和休闲的场所,一般消费会比较高,是不会出现续杯的选项的.由于鸦片战争,西方文化被广大的传入中国,咖啡...
@通宽5091：Electrolux/伊莱克斯 EGCM150 如何使用?需要滤纸吗? -
俞良18676323223…… 一、使用方法:1、打开上盖,取出滤网,往机器后部的水槽加水,左边有标刻度的,按需要的杯数加就行了,注意要加的是冷水,不是热水.2、把粉加到滤网里面,把滤网放到指定位置(怎么拿出来的怎么放回去),盖上最上面的盖子.3、...
@通宽5091：咖啡机过路的咖啡粉是否倒掉 -
俞良18676323223…… 咖啡机中用过的咖啡粉可以不急着倒掉.包括全自动咖啡机磨咖啡豆后的粉一样.
