咖啡拉花不出图
@翟垄4126：为什么我做咖啡拉花的时候,奶泡倒进去就和咖啡融在一起了,根本做不出图案来..我是新手 -
百黄19731887383…… 奶泡和咖啡充分混合后,表面会呈现浓稠状,这样才可以开始做拉花.建议你可以去搜索视频看看
@翟垄4126：为什么在超市买的咖啡拉花失败? -
百黄19731887383…… 那是肯定的 首先想拉花必须是蒸汽打出来的细腻奶泡 咖啡需要有油脂深度烘焙的咖啡豆催取出来带油脂的浓缩咖啡 超市卖的咖啡饮料根本没可能拉出花 如果想做出完美的拉花跟咖啡店一样的一台半自动意式咖啡机是必不可少的 也有一些全自动家用勉强也能拉出粗糙点的花 至于那种简易的奶泡器打出来的奶泡是不适合拉花的
@翟垄4126：为什么每次咖啡拉花圆型都不圆 -
百黄19731887383…… 咖啡拉花的关键在于两大点,第一点:奶泡的绵密程度和流动性,第二点:融合咖啡时手腕的力度以及奶泡缸和咖啡杯的贴合度.咖啡拉花圆形是最基本的形状之一,你应该是个初学者,奶泡不能过硬,要不然流动性不好,不容易融合咖啡出造型,还要注意一点的就是,你的咖啡杯和你奶泡缸在拉花的过程中要配合好,不要把奶泡缸举的过高.其实咖啡拉花是个悟的过程,需要的是心领神会,把注意要点掌握,下一步就是自己练习过程中的的自我参悟了.
@翟垄4126：咖啡拉花没有拉成功该怎么弥补 -
百黄19731887383…… 这个就要看你有没有想象力了,一种方法是利用咖啡油脂的颜色和奶沫的白色画出图案,另一种是借助巧克力酱、焦糖酱之类的可食用的原料,画出图案.
@翟垄4126：咖啡拉花的奶泡制作怎么去控制 -
百黄19731887383…… 注意一下几点: 1、奶泡细腻,不能有大颗粒泡泡. 2、奶泡不能与牛奶分层,要与牛奶充分均匀的混合. 3、奶泡要有较好的流动性. 以上三点完美达到要求,拉花很容易.稍加练习就成佼佼者了. 可以到我的空间相册看我用洗洁精与酱油做的卡布基诺拉花.可以用来和牛奶做的对比.效果是一样的.QQ空间,我的百度名
@翟垄4126：如何制作咖啡上的图案? -
百黄19731887383…… 咖啡图案称之为咖啡拉花,制作方法如下: 1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中.接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中.当倒入的奶泡与...
@翟垄4126：咖啡拉花奶泡怎么打?老是失败 -
百黄19731887383…… 拉花对于很多初学者来说,是一个比较复杂的过程,很多原因都会导致咖啡拉花失败,比如拉花动作不正确、奶泡与牛奶的融合度不够、凝缩咖啡的浓度不够等等.一杯好的奶泡细腻绵密,口感顺滑,持久不易消泡,表面能达到类似镜面反光的...
@翟垄4126：关于咖啡拉花 -
百黄19731887383…… 一杯拉花咖啡~ 有2个必须!第一 奶泡连密 即奶泡不水也不厚 温度最好65度左右!去看看视屏吧 打奶泡需要技巧的!第二 手部抖动技巧! 慢慢练你也会的!一定要有足够的耐心!TIP:拉花不是 靠外力抖出来的! 是你咖啡液和奶泡的完美融合而出现的! 希望对你有所帮助!
@翟垄4126：咖啡拉花花型不往两边跑,不知是奶泡不行还是手法存在问题 -
百黄19731887383…… 手法上确实存在问题,至于奶泡方面不一定,还有就是拉花的时候杯子有没有垂直放平,抖动奶缸时左右受力是否均匀,注入奶泡时有没有中心偏位.这些都有可能造成花型不完美的问题,还有就是在融合咖啡的时候,是不是没有充分融合产生白色条纹,如这样的话也有可能会产生以上的问题.
@翟垄4126：咖啡拉花,有何诀窍. -
百黄19731887383…… 手腕得灵活,而且没事干时看看网上别人的拉花动作,然后多看看那些图片,以及多练习.不知道对你有没有作用,反正我就是这样子练拉花的! 嘻嘻
百黄19731887383…… 奶泡和咖啡充分混合后,表面会呈现浓稠状,这样才可以开始做拉花.建议你可以去搜索视频看看
@翟垄4126：为什么在超市买的咖啡拉花失败? -
百黄19731887383…… 那是肯定的 首先想拉花必须是蒸汽打出来的细腻奶泡 咖啡需要有油脂深度烘焙的咖啡豆催取出来带油脂的浓缩咖啡 超市卖的咖啡饮料根本没可能拉出花 如果想做出完美的拉花跟咖啡店一样的一台半自动意式咖啡机是必不可少的 也有一些全自动家用勉强也能拉出粗糙点的花 至于那种简易的奶泡器打出来的奶泡是不适合拉花的
@翟垄4126：为什么每次咖啡拉花圆型都不圆 -
百黄19731887383…… 咖啡拉花的关键在于两大点,第一点:奶泡的绵密程度和流动性,第二点:融合咖啡时手腕的力度以及奶泡缸和咖啡杯的贴合度.咖啡拉花圆形是最基本的形状之一,你应该是个初学者,奶泡不能过硬,要不然流动性不好,不容易融合咖啡出造型,还要注意一点的就是,你的咖啡杯和你奶泡缸在拉花的过程中要配合好,不要把奶泡缸举的过高.其实咖啡拉花是个悟的过程,需要的是心领神会,把注意要点掌握,下一步就是自己练习过程中的的自我参悟了.
@翟垄4126：咖啡拉花没有拉成功该怎么弥补 -
百黄19731887383…… 这个就要看你有没有想象力了,一种方法是利用咖啡油脂的颜色和奶沫的白色画出图案,另一种是借助巧克力酱、焦糖酱之类的可食用的原料,画出图案.
@翟垄4126：咖啡拉花的奶泡制作怎么去控制 -
百黄19731887383…… 注意一下几点: 1、奶泡细腻,不能有大颗粒泡泡. 2、奶泡不能与牛奶分层,要与牛奶充分均匀的混合. 3、奶泡要有较好的流动性. 以上三点完美达到要求,拉花很容易.稍加练习就成佼佼者了. 可以到我的空间相册看我用洗洁精与酱油做的卡布基诺拉花.可以用来和牛奶做的对比.效果是一样的.QQ空间,我的百度名
@翟垄4126：如何制作咖啡上的图案? -
百黄19731887383…… 咖啡图案称之为咖啡拉花,制作方法如下: 1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中.接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中.当倒入的奶泡与...
@翟垄4126：咖啡拉花奶泡怎么打?老是失败 -
百黄19731887383…… 拉花对于很多初学者来说,是一个比较复杂的过程,很多原因都会导致咖啡拉花失败,比如拉花动作不正确、奶泡与牛奶的融合度不够、凝缩咖啡的浓度不够等等.一杯好的奶泡细腻绵密,口感顺滑,持久不易消泡,表面能达到类似镜面反光的...
@翟垄4126：关于咖啡拉花 -
百黄19731887383…… 一杯拉花咖啡~ 有2个必须!第一 奶泡连密 即奶泡不水也不厚 温度最好65度左右!去看看视屏吧 打奶泡需要技巧的!第二 手部抖动技巧! 慢慢练你也会的!一定要有足够的耐心!TIP:拉花不是 靠外力抖出来的! 是你咖啡液和奶泡的完美融合而出现的! 希望对你有所帮助!
@翟垄4126：咖啡拉花花型不往两边跑,不知是奶泡不行还是手法存在问题 -
百黄19731887383…… 手法上确实存在问题,至于奶泡方面不一定,还有就是拉花的时候杯子有没有垂直放平,抖动奶缸时左右受力是否均匀,注入奶泡时有没有中心偏位.这些都有可能造成花型不完美的问题,还有就是在融合咖啡的时候,是不是没有充分融合产生白色条纹,如这样的话也有可能会产生以上的问题.
@翟垄4126：咖啡拉花,有何诀窍. -
百黄19731887383…… 手腕得灵活,而且没事干时看看网上别人的拉花动作,然后多看看那些图片,以及多练习.不知道对你有没有作用,反正我就是这样子练拉花的! 嘻嘻
