咖啡磨豆机刻度多少合适
@淳玉3743：咖啡细研磨刻度,要精确的说到度数,不要说粗中细的研磨,还有各种煮制咖啡需要的粉量 -
魏竹18532597001…… 意式咖啡机的真没法说,你用的是什么意式咖啡机?你用的是哪个牌子的磨豆机?什么型号?就算你都告诉我这些,我也没办法用语言跟你描述清楚磨豆机的度数.我自己做咖啡,冬天跟夏天,粉的粗细还能差2-3个刻度呢.更何况,你用多大的力气压粉?你的咖啡豆是什么时候烘焙的,这些都有关系啊. 不过相对意式而言,虹吸跟手冲就好说多了.一般solis166调节到6-7,做虹吸是6、手冲7.我用过的几台都是这样,差别不大.虹吸跟手冲都是一杯量为10-15g咖啡粉,我一般习惯一杯放12g,两杯放20g. 摩卡壶的刻度solis166调节到最细就好了
@淳玉3743：怎么煮咖啡? -
魏竹18532597001…… 咖啡的烹煮以及注意事项 {一}:烹煮方法 1、塞风{又称虹吸壶}原理是以酒精灯将玻璃瓶加热,使之呈真空状态,在籍由蒸汽压力原理将咖啡萃取;属日式冲泡方法. 2、意大利摩卡壶:为蒸馏的一种. 3、滤袋式冲泡法—冰咖啡 此法适用于营业...
@淳玉3743：单品的咖啡,磨豆机要调到什么位置 -
魏竹18532597001…… 1磨豆机很多种的 不是左右机器刻度豆一样 不知道你的什么样 就算同型号也可能有点差别 2做单品器具很多 每个器具适合粗细也不同 你用什么? 一般都是跟白砂糖比粗细 法压壶就要比砂糖粗很多 手冲基本是砂糖粗细 3同一器具粗细也不固定 我用虹吸壶 可以砂糖粗细 可以跟法压壶粗细差不多 通过时间调整萃取 所以粉粗细不固定 也不知道你什么器具
@淳玉3743：谁能够告诉我一些关于煮咖啡的基本知识? -
魏竹18532597001…… 让我来告诉你,煮咖啡最重要的是什么. 一般煮咖啡用的都是虹吸式咖啡壶,煮咖啡的三大要素是;1水质 2时间 3温度 1先将20G咖啡豆研磨成粉沫状,用电动磨豆机,刻度调到1.5 2一杯份的水在灶头下煮开. 3将装咖啡的虹吸壶插进壶坐 4待水快冲上去的时候将咖啡壶移开,前后左右搅动一次,用时5秒钟 5迅速将壶移入灶头用小火煮,每隔15秒搅动一次,50秒结束 6关火,待咖啡虑入壶内 7将煮好的咖啡倒入杯中 就这样一杯香美的咖啡就OK了
@淳玉3743：单品咖啡标准磨豆粗细度应该是什么状态?求解! -
魏竹18532597001…… 要依据不同的抽取器皿来进行研磨,一般由一号至十号刻度决定研磨的粗细,一号最细,适用于蒸气抽取(机器)、十号最粗适用于美式瓦斯咖啡壶.
@淳玉3743：用咖啡机德龙EC155,做不出咖啡油 -
魏竹18532597001…… 我也用的EC155,呵呵.可能原因有:1、大的粉碗用粉约14--15克,我是秤的哦.2、粉是细粉,这个无法说清楚,大约是你磨豆机的最小的刻度左右吧3、装粉之后,压实,压了没有?以上参考,EC155,家用意式入门机,但是CREAM还是能做出来的,不要灰心.
@淳玉3743：全自动意式咖啡机和半自动意式咖啡机那种好? -
魏竹18532597001…… 优瑞 全自动 金巴利 半自动 相对好点
@淳玉3743：虹吸壶做出的蓝山咖啡为什么有糊味 -
魏竹18532597001…… 虹吸壶的步骤就不用告诉你了 相信你肯定 也会了,告诉你些需要 注意的1.一杯咖啡豆的量是 10克2.时间,从下支水沸腾以后 被吸到上支开始算 一分钟时间.3.回答你的补充问题,搅动的时间 水从下支沸腾被吸到上支开始算 30秒 搅拌一次,搅...
@淳玉3743：根据天气湿度咖啡品种如何调整磨豆机刻度?
魏竹18532597001…… 鉴于现实环境中,湿度变化范围不会特别剧烈,在日常习惯的刻度基础上,做微调即可.基本上,湿度大的情况下,可以适当调粗一点;湿度小时,可适当调细一点.考虑到,每种咖啡烘焙情形不同,再加上保鲜期内每一只咖啡的属性变化不甚相同,具体情形还是要根据当天实际操作的情况来酌情判断.毕竟,咖啡的杯中表现是最终标准.不知这样回答,是否对你有所帮助~~对咖啡感兴趣的话,不妨百度下青岛休门咖啡,博客上都是咖啡内容,或许有你感兴趣的~~
魏竹18532597001…… 意式咖啡机的真没法说,你用的是什么意式咖啡机?你用的是哪个牌子的磨豆机?什么型号?就算你都告诉我这些,我也没办法用语言跟你描述清楚磨豆机的度数.我自己做咖啡,冬天跟夏天,粉的粗细还能差2-3个刻度呢.更何况,你用多大的力气压粉?你的咖啡豆是什么时候烘焙的,这些都有关系啊. 不过相对意式而言,虹吸跟手冲就好说多了.一般solis166调节到6-7,做虹吸是6、手冲7.我用过的几台都是这样,差别不大.虹吸跟手冲都是一杯量为10-15g咖啡粉,我一般习惯一杯放12g,两杯放20g. 摩卡壶的刻度solis166调节到最细就好了
@淳玉3743：怎么煮咖啡? -
魏竹18532597001…… 咖啡的烹煮以及注意事项 {一}:烹煮方法 1、塞风{又称虹吸壶}原理是以酒精灯将玻璃瓶加热,使之呈真空状态,在籍由蒸汽压力原理将咖啡萃取;属日式冲泡方法. 2、意大利摩卡壶:为蒸馏的一种. 3、滤袋式冲泡法—冰咖啡 此法适用于营业...
@淳玉3743：单品的咖啡,磨豆机要调到什么位置 -
魏竹18532597001…… 1磨豆机很多种的 不是左右机器刻度豆一样 不知道你的什么样 就算同型号也可能有点差别 2做单品器具很多 每个器具适合粗细也不同 你用什么? 一般都是跟白砂糖比粗细 法压壶就要比砂糖粗很多 手冲基本是砂糖粗细 3同一器具粗细也不固定 我用虹吸壶 可以砂糖粗细 可以跟法压壶粗细差不多 通过时间调整萃取 所以粉粗细不固定 也不知道你什么器具
@淳玉3743：谁能够告诉我一些关于煮咖啡的基本知识? -
魏竹18532597001…… 让我来告诉你,煮咖啡最重要的是什么. 一般煮咖啡用的都是虹吸式咖啡壶,煮咖啡的三大要素是;1水质 2时间 3温度 1先将20G咖啡豆研磨成粉沫状,用电动磨豆机,刻度调到1.5 2一杯份的水在灶头下煮开. 3将装咖啡的虹吸壶插进壶坐 4待水快冲上去的时候将咖啡壶移开,前后左右搅动一次,用时5秒钟 5迅速将壶移入灶头用小火煮,每隔15秒搅动一次,50秒结束 6关火,待咖啡虑入壶内 7将煮好的咖啡倒入杯中 就这样一杯香美的咖啡就OK了
@淳玉3743：单品咖啡标准磨豆粗细度应该是什么状态?求解! -
魏竹18532597001…… 要依据不同的抽取器皿来进行研磨,一般由一号至十号刻度决定研磨的粗细,一号最细,适用于蒸气抽取(机器)、十号最粗适用于美式瓦斯咖啡壶.
@淳玉3743：用咖啡机德龙EC155,做不出咖啡油 -
魏竹18532597001…… 我也用的EC155,呵呵.可能原因有:1、大的粉碗用粉约14--15克,我是秤的哦.2、粉是细粉,这个无法说清楚,大约是你磨豆机的最小的刻度左右吧3、装粉之后,压实,压了没有?以上参考,EC155,家用意式入门机,但是CREAM还是能做出来的,不要灰心.
@淳玉3743：全自动意式咖啡机和半自动意式咖啡机那种好? -
魏竹18532597001…… 优瑞 全自动 金巴利 半自动 相对好点
@淳玉3743：虹吸壶做出的蓝山咖啡为什么有糊味 -
魏竹18532597001…… 虹吸壶的步骤就不用告诉你了 相信你肯定 也会了,告诉你些需要 注意的1.一杯咖啡豆的量是 10克2.时间,从下支水沸腾以后 被吸到上支开始算 一分钟时间.3.回答你的补充问题,搅动的时间 水从下支沸腾被吸到上支开始算 30秒 搅拌一次,搅...
@淳玉3743：根据天气湿度咖啡品种如何调整磨豆机刻度?
魏竹18532597001…… 鉴于现实环境中,湿度变化范围不会特别剧烈,在日常习惯的刻度基础上,做微调即可.基本上,湿度大的情况下,可以适当调粗一点;湿度小时,可适当调细一点.考虑到,每种咖啡烘焙情形不同,再加上保鲜期内每一只咖啡的属性变化不甚相同,具体情形还是要根据当天实际操作的情况来酌情判断.毕竟,咖啡的杯中表现是最终标准.不知这样回答,是否对你有所帮助~~对咖啡感兴趣的话,不妨百度下青岛休门咖啡,博客上都是咖啡内容,或许有你感兴趣的~~
