商丘渣饼子
@叔山3741：商丘市的特产是什么?
龚叶18126811272…… 贾寨豆腐干是有名的商丘特产,现在在商丘的各大超市都可以买到,贾寨豆腐干现在已经工厂化了. 另外告诉你一个买不到的商丘特产＂渣饼子＂它是由绿豆岩碎在平板锅上烘成的,通常它是在过年的时候才吃的,一般而言老人喜欢做它,因为它比较好吃.但现在的年轻人很少去做它,因为它的工艺比较复杂.现在市面上卖的大都是由玉米面作的,味道和大豆作的相差很多,如果你想吃正宗的＂渣饼子＂最好去商丘的农村到比较传统家里去作客,只有那样你才能吃到正宗的＂渣饼子＂. 至于其他的楼上说的.我作为一个商丘人是很少听到的.也许有吧.
@叔山3741：商丘有什么特产啊
龚叶18126811272…… 商丘名吃 商丘除了在豫菜方面继承传统外,地方的特色小吃也是值得称道的.归德府的水激馍,夏邑冉家的五香糟鱼,归德名菜虾子烧素等都是远近闻名的名菜.虞城贾寨的豆腐干,景家麻花等是当地很有特色的名吃. “铁锅蛋” 冉家五香糟鱼 许家汤圆 虾子烧素 郭村烧鸡 松月牌白糖豆腐乳 古宋牌酱包瓜 魏庄麻糖 景家麻片 鸡爪麻花 虞城黑京果 麻花庄麻花 贾寨豆腐干 商丘水激馍 豫东宾馆小烧饼 宁陵杠子馍 司庄腐竹 “铁锅蛋”
@叔山3741：商丘炒炸饼,什么样的? -
龚叶18126811272…… 不是炸饼 是渣饼 商丘特产 离开商丘就吃不到正宗的炒渣饼了 外焦里嫩 一个字 好
@叔山3741：黄豆渣饼的正宗做法,黄豆渣饼怎样做才好吃的做法步骤 -
龚叶18126811272…… 黄豆渣饼的正宗做法 主料 小麦面粉500g 豆渣200g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 步骤1.准备面粉和剩豆渣豆浆,要留点豆浆和面2.活出柔软的面团3.面团擀成面片4.撒上盐,花椒粉撒均匀,然后整张片上刷上油5.卷成卷,此步骤是为了出层次6.再横着卷一下,擀成饼7.放在蒸屉上 蒸15分钟8.层次分明,口感Q弹
@叔山3741：烧渣饼做法 -
龚叶18126811272…… 面粉500g 调料 芝麻 适量 酵母(干) 适量 白糖 适量 做法 1.将面粉、豆面和花生渣加酵母放入面盆中,不用添加水,用花生渣的湿度和面. 2.和成软硬适中的面团,盖起来,静置发酵. 3.等发酵之后,面板上放面粉铺垫,将碱面掺在面粉里,揉搓面团.面团揉搓好之后,按饼的大小分成小团 4.将分好的小面团放在手里,捏成凹状. 5.将白糖和面粉拌匀,放在面里,然后将口封严,放在面板上压扁,在表面上洒上芝麻. 6.平底锅坐火上,放油,小火,慢慢烙制. 7.底面金黄,翻面烙另一面,两面金黄时,即可出锅装盘食用.
@叔山3741：商丘夜市怎么走 -
龚叶18126811272…… 你说的是哪个夜市,商丘很多地方有夜市! 向你推荐几个地方吧!商丘师院附近,文化路与凯旋路交叉口等等数不过来啦,你自己慢慢找吧!!
@叔山3741：豆腐渣饼的做法,豆腐渣饼怎么做好吃,豆腐渣饼 -
龚叶18126811272…… 1. 1、把倒完豆浆剩余的豆腐渣放在一个空盘子里. 2、将鸡蛋打入豆腐渣搅拌均匀. 3、在将面粉放入豆腐渣内搅匀. 4、把背好的香肠切成小丁,大葱切好全部放入搅拌均匀的豆腐渣里,放入适量的食盐,也可按自己口味加入(味精、辣椒面、等等) 5 2. 5、把它们搅拌均匀后,用小勺成在电饼当里,摊平,等到两面焦黄时出锅,美味又营养的豆腐渣饼就做好了. 喝着豆浆吃着豆腐渣饼所有的营养您都补充齐全了.去大餐馆你也不一定能吃到噢!
@叔山3741：商丘的酵子怎么做的?
龚叶18126811272…… 酵子的学名叫酵母菌,在我们老家商丘,人们大多都是用自己制作的酵子来发酵面粉,蒸馒头时酵子是必不可少的.酵子”就是我们平常所说的干酵母,是发面蒸馒头、蒸包子的必须品,通常用小麦粉、玉米粉、水、醪糟等经自然发酵而成,...
@叔山3741：糖醋渣饼怎么做的 -
龚叶18126811272…… 主料:铬馇250克. 调料:酱油15克,盐2克,味精3克,姜汁10克,葱8克,蒜片10克,淀粉15克,油50克. 调碗汁时,姜蒜要多些. 炸铬馇,油温不宜过高,用温油慢慢浸炸,以免容易引起铬馇颜色变深. 炸完铬馇控净油,放回炒勺里,倒入芡汁后,火要旺,动作要快,这才能更好地保持铬馇的酥焦.
@叔山3741：饼的做法,玉米渣饼怎么做好吃,玉米渣饼的家常做法 -
龚叶18126811272…… - 准备食材 - 玉米渣 面粉 胡萝卜丝 香菜碎 - 步骤 - 1.做完玉米汁的渣子也不浪费,加面粉和成糊状 2.胡萝卜切细丝,香菜切碎 3.将胡萝卜丝和香菜碎与面糊搅匀,放适量盐 4.锅中加少于油,待油温七八成热时将面糊摊入锅中,我喜欢这种随意的形状,显得更自然,也可以根据个人喜好做成各种形状的饼 5.将饼的两面煎至金黄色出锅即可
龚叶18126811272…… 贾寨豆腐干是有名的商丘特产,现在在商丘的各大超市都可以买到,贾寨豆腐干现在已经工厂化了. 另外告诉你一个买不到的商丘特产＂渣饼子＂它是由绿豆岩碎在平板锅上烘成的,通常它是在过年的时候才吃的,一般而言老人喜欢做它,因为它比较好吃.但现在的年轻人很少去做它,因为它的工艺比较复杂.现在市面上卖的大都是由玉米面作的,味道和大豆作的相差很多,如果你想吃正宗的＂渣饼子＂最好去商丘的农村到比较传统家里去作客,只有那样你才能吃到正宗的＂渣饼子＂. 至于其他的楼上说的.我作为一个商丘人是很少听到的.也许有吧.
@叔山3741：商丘有什么特产啊
龚叶18126811272…… 商丘名吃 商丘除了在豫菜方面继承传统外,地方的特色小吃也是值得称道的.归德府的水激馍,夏邑冉家的五香糟鱼,归德名菜虾子烧素等都是远近闻名的名菜.虞城贾寨的豆腐干,景家麻花等是当地很有特色的名吃. “铁锅蛋” 冉家五香糟鱼 许家汤圆 虾子烧素 郭村烧鸡 松月牌白糖豆腐乳 古宋牌酱包瓜 魏庄麻糖 景家麻片 鸡爪麻花 虞城黑京果 麻花庄麻花 贾寨豆腐干 商丘水激馍 豫东宾馆小烧饼 宁陵杠子馍 司庄腐竹 “铁锅蛋”
@叔山3741：商丘炒炸饼,什么样的? -
龚叶18126811272…… 不是炸饼 是渣饼 商丘特产 离开商丘就吃不到正宗的炒渣饼了 外焦里嫩 一个字 好
@叔山3741：黄豆渣饼的正宗做法,黄豆渣饼怎样做才好吃的做法步骤 -
龚叶18126811272…… 黄豆渣饼的正宗做法 主料 小麦面粉500g 豆渣200g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 步骤1.准备面粉和剩豆渣豆浆,要留点豆浆和面2.活出柔软的面团3.面团擀成面片4.撒上盐,花椒粉撒均匀,然后整张片上刷上油5.卷成卷,此步骤是为了出层次6.再横着卷一下,擀成饼7.放在蒸屉上 蒸15分钟8.层次分明,口感Q弹
@叔山3741：烧渣饼做法 -
龚叶18126811272…… 面粉500g 调料 芝麻 适量 酵母(干) 适量 白糖 适量 做法 1.将面粉、豆面和花生渣加酵母放入面盆中,不用添加水,用花生渣的湿度和面. 2.和成软硬适中的面团,盖起来,静置发酵. 3.等发酵之后,面板上放面粉铺垫,将碱面掺在面粉里,揉搓面团.面团揉搓好之后,按饼的大小分成小团 4.将分好的小面团放在手里,捏成凹状. 5.将白糖和面粉拌匀,放在面里,然后将口封严,放在面板上压扁,在表面上洒上芝麻. 6.平底锅坐火上,放油,小火,慢慢烙制. 7.底面金黄,翻面烙另一面,两面金黄时,即可出锅装盘食用.
@叔山3741：商丘夜市怎么走 -
龚叶18126811272…… 你说的是哪个夜市,商丘很多地方有夜市! 向你推荐几个地方吧!商丘师院附近,文化路与凯旋路交叉口等等数不过来啦,你自己慢慢找吧!!
@叔山3741：豆腐渣饼的做法,豆腐渣饼怎么做好吃,豆腐渣饼 -
龚叶18126811272…… 1. 1、把倒完豆浆剩余的豆腐渣放在一个空盘子里. 2、将鸡蛋打入豆腐渣搅拌均匀. 3、在将面粉放入豆腐渣内搅匀. 4、把背好的香肠切成小丁,大葱切好全部放入搅拌均匀的豆腐渣里,放入适量的食盐,也可按自己口味加入(味精、辣椒面、等等) 5 2. 5、把它们搅拌均匀后,用小勺成在电饼当里,摊平,等到两面焦黄时出锅,美味又营养的豆腐渣饼就做好了. 喝着豆浆吃着豆腐渣饼所有的营养您都补充齐全了.去大餐馆你也不一定能吃到噢!
@叔山3741：商丘的酵子怎么做的?
龚叶18126811272…… 酵子的学名叫酵母菌,在我们老家商丘,人们大多都是用自己制作的酵子来发酵面粉,蒸馒头时酵子是必不可少的.酵子”就是我们平常所说的干酵母,是发面蒸馒头、蒸包子的必须品,通常用小麦粉、玉米粉、水、醪糟等经自然发酵而成,...
@叔山3741：糖醋渣饼怎么做的 -
龚叶18126811272…… 主料:铬馇250克. 调料:酱油15克,盐2克,味精3克,姜汁10克,葱8克,蒜片10克,淀粉15克,油50克. 调碗汁时,姜蒜要多些. 炸铬馇,油温不宜过高,用温油慢慢浸炸,以免容易引起铬馇颜色变深. 炸完铬馇控净油,放回炒勺里,倒入芡汁后,火要旺,动作要快,这才能更好地保持铬馇的酥焦.
@叔山3741：饼的做法,玉米渣饼怎么做好吃,玉米渣饼的家常做法 -
龚叶18126811272…… - 准备食材 - 玉米渣 面粉 胡萝卜丝 香菜碎 - 步骤 - 1.做完玉米汁的渣子也不浪费,加面粉和成糊状 2.胡萝卜切细丝,香菜切碎 3.将胡萝卜丝和香菜碎与面糊搅匀,放适量盐 4.锅中加少于油,待油温七八成热时将面糊摊入锅中,我喜欢这种随意的形状,显得更自然,也可以根据个人喜好做成各种形状的饼 5.将饼的两面煎至金黄色出锅即可
