啤酒炖鸡正确做法
@姜眨2241：啤酒炖鸡 - 搜狗百科
包依18090211534…… 味道区别,首先水是解决不了去腥的,啤酒与肉类同烹,具有软化肉质、提升菜肴鲜味的作用,加上经过高温加热,酒味差不多散发掉,成菜虽然酒香四溢,但酒味并不浓. 烹饪出来的食材有淡淡的麦芽味道,使其料理更入味,还去腥,所以做...
@姜眨2241：炖啤酒鸡的做法? -
包依18090211534…… 原料:一公斤左右的肉食鸡一只、(最好是一公斤以内的),食用油30-50克、啤酒一瓶 配料:葱、姜、白糖、八角、鸡精、适量、辣椒少许、酱油50克左右( 老抽或生抽都可) 做法: 1.把油放在锅里,等热了放入辣椒、八角、炸出味. 2.把剁好的鸡肉放入锅内翻炒. 3.放入 葱、姜、白糖、继续翻炒约一分钟左右. 4.加入酱油、鸡精、倒入啤酒一瓶炖至十分钟就ok了.切记不用放水哟!
@姜眨2241：啤酒鸡怎样炖? -
包依18090211534…… 啤酒鸡的做法(一) 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻...
@姜眨2241：啤酒炖鸡肉是怎么做法呢 -
包依18090211534…… 啤酒炖鸡肉怎么做 材料 鸡400克,青椒1只,红椒1只,啤酒500克,酱油10克,糖5克,盐4克,油3克 做法 1.1. 鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片. 2.2. 锅内放油,油热后放入腌好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色. 3.3. 倒入啤酒,再放少量酱油和一小勺糖,煮至肉烂. 4.4. 煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒,放适量的盐,略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅.
@姜眨2241：啤酒炖鸡肉做法 -
包依18090211534…… 啤酒炖鸡肉做法 材料 大鸡腿肉 一只,枸己 少许,啤酒 330ml一罐,干香菇 约20〜30个,秀珍菇或花椰菜干 依各人喜爱吃的份量加,姜 8〜10片 做法 1、干香菇先泡水让颜色出来后即可; 2、一只鸡腿肉的水份量大概五碗水至六碗水滚后丢入姜即香菇和香菇水及秀珍菇或花椰菜乾和鸡腿肉;3、枸己滚后转为小火盖锅盖闷至颜色及油质出现; 4、打开锅盖倒入啤酒会有泡泡边把杂质捞起在滚五分钟即可加盐巴调味就完成了.
@姜眨2241：啤酒鸡汤怎么做法 -
包依18090211534…… 简介 温中补脾,滋补血液,补肾益精.疗眩晕.月经不调,胃炎,耳鸣而空等症 食材 土鸡1个 啤酒2瓶盐适量香菇适量姜片适量沙姜适量 步骤 1 将鸡切块焯水备用 2 将姜片、沙姜、香菇、啤酒(一瓶)倒入,开大火煮沸. 3 煮沸后倒入鸡、再倒入一瓶啤酒搅拌后小火炖30分钟. 4 出锅 小贴士 出锅前不用放味精、鸡精之类,本身就很鲜美的.中途不用放糖,因为啤酒自身带点甜味的.
@姜眨2241：啤酒鸡汤怎么做 -
包依18090211534…… 做法: 1.首先将柴鸡劈开两半. 2.剁成小块再清洗两次. 3.放到开水里焯烫一下去除浮沫,趁水开时捞出来控干水分. 4.准备好葱、姜、小茴香、香叶和大料. 5.将啤酒倒在一个碗中. 6.灶上放一个炒锅,烧热以后加入玉米油将佐料倒进去煸炒一下. 7.再加入控干水分的鸡块翻炒. 8.加入适量红糖. 9.加入适量酱油. 10.加入啤酒. 11.等到啤酒烧开以后大火敞开盖子烧两分钟再盖上盖子炖制七十分钟. 12.看到汤汁不多了就加入盐,翻炒均匀,将汤汁收的差不多了就可以关火了.
@姜眨2241：啤酒烧鸡的做法是怎样的?
包依18090211534…… 用料:鸡、啤酒、酱油、姜、葱、味精、盐适量.做法:将烫过的鸡块放在锅内,倒入啤酒、酱油、姜、葱,以文火炖至汁剩些微,调味即成.特点:本菜风格独特,鲜嫩软滑,营养丰富,孕产妇食用,有利胎儿营养吸收,同时对产妇恢复体力也很有帮助,产前产后食用皆宜.
@姜眨2241：炖啤酒鸡怎么做? -
包依18090211534…… 炖啤酒鸡主料:童子鸡600克 炖啤酒鸡辅料:啤酒1000克 炖啤酒鸡调料:花生油40克,盐5克,料酒10克,味精3克,白砂糖5克,大葱30克,姜15克 炖啤酒鸡的做法 1. 将小鸡洗净,剁成3厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,控净水分. 2. 勺内放花生油烧热,放入葱段、姜块煸出香味来,倒入鸡块炒至断生,烹入料酒,继续煸炒,加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精,用白糖调成浅黄色,小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜,出勺装大汤碗即可.
包依18090211534…… 味道区别,首先水是解决不了去腥的,啤酒与肉类同烹,具有软化肉质、提升菜肴鲜味的作用,加上经过高温加热,酒味差不多散发掉,成菜虽然酒香四溢,但酒味并不浓. 烹饪出来的食材有淡淡的麦芽味道,使其料理更入味,还去腥,所以做...
@姜眨2241：炖啤酒鸡的做法? -
包依18090211534…… 原料:一公斤左右的肉食鸡一只、(最好是一公斤以内的),食用油30-50克、啤酒一瓶 配料:葱、姜、白糖、八角、鸡精、适量、辣椒少许、酱油50克左右( 老抽或生抽都可) 做法: 1.把油放在锅里,等热了放入辣椒、八角、炸出味. 2.把剁好的鸡肉放入锅内翻炒. 3.放入 葱、姜、白糖、继续翻炒约一分钟左右. 4.加入酱油、鸡精、倒入啤酒一瓶炖至十分钟就ok了.切记不用放水哟!
@姜眨2241：啤酒鸡怎样炖? -
包依18090211534…… 啤酒鸡的做法(一) 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻...
@姜眨2241：啤酒炖鸡肉是怎么做法呢 -
包依18090211534…… 啤酒炖鸡肉怎么做 材料 鸡400克,青椒1只,红椒1只,啤酒500克,酱油10克,糖5克,盐4克,油3克 做法 1.1. 鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片. 2.2. 锅内放油,油热后放入腌好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色. 3.3. 倒入啤酒,再放少量酱油和一小勺糖,煮至肉烂. 4.4. 煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒,放适量的盐,略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅.
@姜眨2241：啤酒炖鸡肉做法 -
包依18090211534…… 啤酒炖鸡肉做法 材料 大鸡腿肉 一只,枸己 少许,啤酒 330ml一罐,干香菇 约20〜30个,秀珍菇或花椰菜干 依各人喜爱吃的份量加,姜 8〜10片 做法 1、干香菇先泡水让颜色出来后即可; 2、一只鸡腿肉的水份量大概五碗水至六碗水滚后丢入姜即香菇和香菇水及秀珍菇或花椰菜乾和鸡腿肉;3、枸己滚后转为小火盖锅盖闷至颜色及油质出现; 4、打开锅盖倒入啤酒会有泡泡边把杂质捞起在滚五分钟即可加盐巴调味就完成了.
@姜眨2241：啤酒鸡汤怎么做法 -
包依18090211534…… 简介 温中补脾,滋补血液,补肾益精.疗眩晕.月经不调,胃炎,耳鸣而空等症 食材 土鸡1个 啤酒2瓶盐适量香菇适量姜片适量沙姜适量 步骤 1 将鸡切块焯水备用 2 将姜片、沙姜、香菇、啤酒(一瓶)倒入,开大火煮沸. 3 煮沸后倒入鸡、再倒入一瓶啤酒搅拌后小火炖30分钟. 4 出锅 小贴士 出锅前不用放味精、鸡精之类,本身就很鲜美的.中途不用放糖,因为啤酒自身带点甜味的.
@姜眨2241：啤酒鸡汤怎么做 -
包依18090211534…… 做法: 1.首先将柴鸡劈开两半. 2.剁成小块再清洗两次. 3.放到开水里焯烫一下去除浮沫,趁水开时捞出来控干水分. 4.准备好葱、姜、小茴香、香叶和大料. 5.将啤酒倒在一个碗中. 6.灶上放一个炒锅,烧热以后加入玉米油将佐料倒进去煸炒一下. 7.再加入控干水分的鸡块翻炒. 8.加入适量红糖. 9.加入适量酱油. 10.加入啤酒. 11.等到啤酒烧开以后大火敞开盖子烧两分钟再盖上盖子炖制七十分钟. 12.看到汤汁不多了就加入盐,翻炒均匀,将汤汁收的差不多了就可以关火了.
@姜眨2241：啤酒烧鸡的做法是怎样的?
包依18090211534…… 用料:鸡、啤酒、酱油、姜、葱、味精、盐适量.做法:将烫过的鸡块放在锅内,倒入啤酒、酱油、姜、葱,以文火炖至汁剩些微,调味即成.特点:本菜风格独特,鲜嫩软滑,营养丰富,孕产妇食用,有利胎儿营养吸收,同时对产妇恢复体力也很有帮助,产前产后食用皆宜.
@姜眨2241：炖啤酒鸡怎么做? -
包依18090211534…… 炖啤酒鸡主料:童子鸡600克 炖啤酒鸡辅料:啤酒1000克 炖啤酒鸡调料:花生油40克,盐5克,料酒10克,味精3克,白砂糖5克,大葱30克,姜15克 炖啤酒鸡的做法 1. 将小鸡洗净,剁成3厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,控净水分. 2. 勺内放花生油烧热,放入葱段、姜块煸出香味来,倒入鸡块炒至断生,烹入料酒,继续煸炒,加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精,用白糖调成浅黄色,小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜,出勺装大汤碗即可.
