啤酒鸭正规做法
@时杭3756：啤酒鸭的标准做法怎么做? -
澹宇18752554400…… 食材准备 鸭子一只(冷冻的),土豆一个,水发香菇五六个,青椒一个,啤酒一瓶 八角(又称五香、大料)一个,姜片三片,老姜一小块拍碎,蒜瓣两个,青葱一把,葱白切段,葱叶切末. 制作步骤 1、鸭子剁块,洗净血水(冷冻鸭要先...
@时杭3756：我想知道怎样做啤酒鸭
澹宇18752554400…… 风味特别的啤酒鸭 先将这些材料准备好:鲜肉鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、啤酒一瓶、酱油10克、盐8克、白糖6克、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、生粉5克. 现在我开始操作,...
@时杭3756：请问谁知道啤酒鸭的做法?
澹宇18752554400…… 鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花,净锅置于火上,下入鸭皮煎出油,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小火炒出香味.下入鸭肉,转大火爆炒,将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油,下入两小勺料酒炒匀,再放入干辣椒与两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色.放入适量的盐与鸡精及少量的白糖,炒匀后倒入啤酒,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮约20分钟.
@时杭3756：真诚请教啤酒鸭的做饭,说详细点好吗?啤酒鸭怎么做,说详细点好吗?
澹宇18752554400…… 1》啤酒鸭 原料: 两月龄仔鸭一只、啤酒一瓶、仔生姜半斤、鲜红椒半斤(不吃辣的可用红灯笼椒)、小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量 原料加工: 1、砍下鸭...
@时杭3756：鸭子的做法
澹宇18752554400…… 啤酒鸭 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,...
@时杭3756：啤酒鸭的做法啤酒鸭怎么做啤
澹宇18752554400…… 鸭爆炒,放料酒去腥,然后用啤酒代替水烹煮,待收汤起锅即可
@时杭3756：鸭子怎么做呢
澹宇18752554400…… 啤酒鸭的做法 1.去菜场选洗杀干净的鸭子(大小由你自己定,如果试着做可以买半个).剁成小块,洗净. 2.准备生姜一块、茴香、桂皮少也、辣椒一至二只(如果吃...
@时杭3756：真正的啤酒鸭咋做??请教请教
澹宇18752554400…… 啤酒鸭要选用老鸭,还有药材,用啤酒烧别加水就不会腥了
@时杭3756：啤酒鸭火锅都需要准备哪些原材料呢?
澹宇18752554400…… 啤酒鸭火锅的原材料有鸭子半只、大葱1段、姜1块、蒜5瓣、青蒜1棵,青、红辣椒各半根,开水6碗、调料(生抽、老抽各1大勺,啤酒1碗、油2大勺、郫县豆瓣酱3大勺、...
@时杭3756：啤酒鸭火锅怎么做川味啤酒鸭的做法
澹宇18752554400…… 啤酒鸭火锅:将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛,洗净,用纱布搌干水分,放入冷水锅中烧开,开小火煮至八成熟,捞出砍成4厘米见方的块待用.牛肚冼净,片成...
澹宇18752554400…… 食材准备 鸭子一只(冷冻的),土豆一个,水发香菇五六个,青椒一个,啤酒一瓶 八角(又称五香、大料)一个,姜片三片,老姜一小块拍碎,蒜瓣两个,青葱一把,葱白切段,葱叶切末. 制作步骤 1、鸭子剁块,洗净血水(冷冻鸭要先...
@时杭3756：我想知道怎样做啤酒鸭
澹宇18752554400…… 风味特别的啤酒鸭 先将这些材料准备好:鲜肉鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、啤酒一瓶、酱油10克、盐8克、白糖6克、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、生粉5克. 现在我开始操作,...
@时杭3756：请问谁知道啤酒鸭的做法?
澹宇18752554400…… 鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花,净锅置于火上,下入鸭皮煎出油,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小火炒出香味.下入鸭肉,转大火爆炒,将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油,下入两小勺料酒炒匀,再放入干辣椒与两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色.放入适量的盐与鸡精及少量的白糖,炒匀后倒入啤酒,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮约20分钟.
@时杭3756：真诚请教啤酒鸭的做饭,说详细点好吗?啤酒鸭怎么做,说详细点好吗?
澹宇18752554400…… 1》啤酒鸭 原料: 两月龄仔鸭一只、啤酒一瓶、仔生姜半斤、鲜红椒半斤(不吃辣的可用红灯笼椒)、小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量 原料加工: 1、砍下鸭...
@时杭3756：鸭子的做法
澹宇18752554400…… 啤酒鸭 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,...
@时杭3756：啤酒鸭的做法啤酒鸭怎么做啤
澹宇18752554400…… 鸭爆炒,放料酒去腥,然后用啤酒代替水烹煮,待收汤起锅即可
@时杭3756：鸭子怎么做呢
澹宇18752554400…… 啤酒鸭的做法 1.去菜场选洗杀干净的鸭子(大小由你自己定,如果试着做可以买半个).剁成小块,洗净. 2.准备生姜一块、茴香、桂皮少也、辣椒一至二只(如果吃...
@时杭3756：真正的啤酒鸭咋做??请教请教
澹宇18752554400…… 啤酒鸭要选用老鸭,还有药材,用啤酒烧别加水就不会腥了
@时杭3756：啤酒鸭火锅都需要准备哪些原材料呢?
澹宇18752554400…… 啤酒鸭火锅的原材料有鸭子半只、大葱1段、姜1块、蒜5瓣、青蒜1棵,青、红辣椒各半根,开水6碗、调料(生抽、老抽各1大勺,啤酒1碗、油2大勺、郫县豆瓣酱3大勺、...
@时杭3756：啤酒鸭火锅怎么做川味啤酒鸭的做法
澹宇18752554400…… 啤酒鸭火锅:将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛,洗净,用纱布搌干水分,放入冷水锅中烧开,开小火煮至八成熟,捞出砍成4厘米见方的块待用.牛肚冼净,片成...
