四川口味麻辣萝卜干
@爱新觉罗贞5635：川味麻辣萝卜干怎样做 -
骆凭13291537022…… 食材用料 萝卜25斤相克食物 盐半斤 辣椒油适量 辣椒粉可以根据个人口味添加 麻辣粉50克 麻辣萝卜干的做法 麻辣萝卜干的做法图解11.洗净处理 麻辣萝卜干的做法图解22.切成条放入食盐腌一夜 麻辣萝卜干的做法图解33.大概太阳好的话晒五天就差不多了,收集来,装在塑料袋密封就好 麻辣萝卜干的做法图解44.吃的时候,放入开水里汆水,为的是干净,和爽脆 麻辣萝卜干的做法图解55.放入辣椒粉,麻辣粉,扮匀腌一晚上入味 麻辣萝卜干的做法图解66.吃的时候,切成小丁即可,拌入辣椒油.(带芝麻的辣椒油哦)
@爱新觉罗贞5635：川菜特色菜 麻辣萝卜干是怎么做的?
骆凭13291537022…… 美食原材料:主料:胡萝卜500克辅料:花生50克调料:酱油50克,醋20克,白砂糖25克,味精2克,辣椒油25克,花椒2克,大葱25克口味特色:麻辣香脆.做法介绍:1. 将胡萝卜洗净,用细绳串起来,挂于通风处晾至八成干;2. 取下用温水泡软,洗净后切成丝;3. 花生米剁碎,葱白切末,放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成.Foodo.NET健康贴士:1.配料花生应选择油炸花生米.2.花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻.该答案来自食全食美网官方网站
@爱新觉罗贞5635：川菜特色菜 多味萝卜干是怎么做的?
骆凭13291537022…… 用料:青萝卜一个,盐一勺,花椒面一勺,辣椒面三勺,白糖一勺,酱油一勺,醋一勺,味精一点,香油一点 做法:1.青萝卜洗掉外皮上的泥土2.先切成1cm厚薄的片3.再切成食指粗细的条状.(不要太细,晒干水分后要缩水很多)4.找一个大...
@爱新觉罗贞5635：如何制做四川辣罗卜干 -
骆凭13291537022…… 做法: 1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天. 2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满,用手压实). 3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可. 真正讲究的做法须用倒罐:装罐压实后用竹条卡在罐口里(倒置时,菜才不会松动),封好的罐口后倒置在一水盘中(避免空气进入).现在人家很少有倒罐的,用泡菜坛也一样.
@爱新觉罗贞5635：成都许家菜萝卜干的做法 -
骆凭13291537022…… 青萝卜、胡萝卜.调料:盐、辣椒粉、五香面. 做法:1、青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天;2、放在太阳下晾晒一天;3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软;4、用保鲜膜封好,放在室温下腌制半个月;5、吃时...
@爱新觉罗贞5635：重庆麻辣萝卜干的做法 -
骆凭13291537022…… 我做过香辣萝卜 我用的是香辣腌料腌制然后泡制的 用的是酷克壹佰的香辣3.5的料腌制的
@爱新觉罗贞5635：四川的萝卜干怎么做?小的时候吃过,酸甜可口
骆凭13291537022…… 食材清单 萝卜干 200g 粗辣椒面 两勺 细辣椒面 半勺 花椒粉 两大勺 白糖 一勺 五香粉 一勺 味精 一勺 鸡粉 少许 辣椒红油 一勺 芝麻油 少许 红油辣子 一勺 盐 适量 烹饪步骤 ...
@爱新觉罗贞5635：麻辣萝卜干的淹制方法 -
骆凭13291537022…… 食材明细 萝卜干4斤 盐适量 花椒面适量 辣椒面适量 味精适量 麻辣口味 其他工艺 数天耗时 普通难度 自制麻辣萝卜干的做法步骤 1 首先将萝卜洗净,晾干水份 2 再切成筷子粗细的萝卜条(孩子们拔的心里美萝卜居多,切出来颜色很漂亮) 3 将...
@爱新觉罗贞5635：萝卜干腌制方法怎么晒 -
骆凭13291537022…… 配方:白萝卜干100千克白糖25千克醋8千克辣椒粉1千克凉开水13千克 制作方法:1.选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种,削去叶、根和老皮,洗净后盐腌.2.将洗净的萝卜,纵切成长4~5厘米、宽3厘米的粗条,装入缸内,缸底先铺一层盐,然后一层萝卜条一层盐,每层萝卜条厚约6厘米.3.盐腌期间,白天换缸两次,共腌3天.换缸前先用手把萝卜条揉搓发软,目的是挤出萝卜汁,促使食盐迅速溶化,渗入萝卜条内,排出萝卜本身所含的辣气.4.将盐腌的萝卜条放到日光下爆晒,晒时要经常翻动.5.晒好后装入缸内,加进白糖、辣椒粉、醋、凉开水拌和,然后将萝卜条捣紧,越紧越好.最后用细纱布或白细布盖在萝卜条上,上面盖上木盖,压上重石,经10天即成.
@爱新觉罗贞5635：自制麻辣萝卜干怎么做如何做好吃 -
骆凭13291537022…… 材料 主料:白萝卜2根 辅料:盐15克,干辣椒20克 做法1、白萝卜洗净连皮切成小条,放筲箕中晒2-3天至晒干.2、晒干的萝卜条洗净浮尘,用清水浸泡30分钟左右.3、泡好的萝卜干用纱布包好,挤干水分,放入大碗. 4、放入盐,与萝卜干揉匀,放入冰箱7-8小时至入味. 5、将干辣椒用食品粉碎机打成粉,和萝卜干拌匀,在真空保鲜碗里压紧,盖紧盖子,放入冰箱.6、腌制15天左右即可.
骆凭13291537022…… 食材用料 萝卜25斤相克食物 盐半斤 辣椒油适量 辣椒粉可以根据个人口味添加 麻辣粉50克 麻辣萝卜干的做法 麻辣萝卜干的做法图解11.洗净处理 麻辣萝卜干的做法图解22.切成条放入食盐腌一夜 麻辣萝卜干的做法图解33.大概太阳好的话晒五天就差不多了,收集来,装在塑料袋密封就好 麻辣萝卜干的做法图解44.吃的时候,放入开水里汆水,为的是干净,和爽脆 麻辣萝卜干的做法图解55.放入辣椒粉,麻辣粉,扮匀腌一晚上入味 麻辣萝卜干的做法图解66.吃的时候,切成小丁即可,拌入辣椒油.(带芝麻的辣椒油哦)
@爱新觉罗贞5635：川菜特色菜 麻辣萝卜干是怎么做的?
骆凭13291537022…… 美食原材料:主料:胡萝卜500克辅料:花生50克调料:酱油50克,醋20克,白砂糖25克,味精2克,辣椒油25克,花椒2克,大葱25克口味特色:麻辣香脆.做法介绍:1. 将胡萝卜洗净,用细绳串起来,挂于通风处晾至八成干;2. 取下用温水泡软,洗净后切成丝;3. 花生米剁碎,葱白切末,放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成.Foodo.NET健康贴士:1.配料花生应选择油炸花生米.2.花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻.该答案来自食全食美网官方网站
@爱新觉罗贞5635：川菜特色菜 多味萝卜干是怎么做的?
骆凭13291537022…… 用料:青萝卜一个,盐一勺,花椒面一勺,辣椒面三勺,白糖一勺,酱油一勺,醋一勺,味精一点,香油一点 做法:1.青萝卜洗掉外皮上的泥土2.先切成1cm厚薄的片3.再切成食指粗细的条状.(不要太细,晒干水分后要缩水很多)4.找一个大...
@爱新觉罗贞5635：如何制做四川辣罗卜干 -
骆凭13291537022…… 做法: 1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天. 2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满,用手压实). 3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可. 真正讲究的做法须用倒罐:装罐压实后用竹条卡在罐口里(倒置时,菜才不会松动),封好的罐口后倒置在一水盘中(避免空气进入).现在人家很少有倒罐的,用泡菜坛也一样.
@爱新觉罗贞5635：成都许家菜萝卜干的做法 -
骆凭13291537022…… 青萝卜、胡萝卜.调料:盐、辣椒粉、五香面. 做法:1、青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天;2、放在太阳下晾晒一天;3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软;4、用保鲜膜封好,放在室温下腌制半个月;5、吃时...
@爱新觉罗贞5635：重庆麻辣萝卜干的做法 -
骆凭13291537022…… 我做过香辣萝卜 我用的是香辣腌料腌制然后泡制的 用的是酷克壹佰的香辣3.5的料腌制的
@爱新觉罗贞5635：四川的萝卜干怎么做?小的时候吃过,酸甜可口
骆凭13291537022…… 食材清单 萝卜干 200g 粗辣椒面 两勺 细辣椒面 半勺 花椒粉 两大勺 白糖 一勺 五香粉 一勺 味精 一勺 鸡粉 少许 辣椒红油 一勺 芝麻油 少许 红油辣子 一勺 盐 适量 烹饪步骤 ...
@爱新觉罗贞5635：麻辣萝卜干的淹制方法 -
骆凭13291537022…… 食材明细 萝卜干4斤 盐适量 花椒面适量 辣椒面适量 味精适量 麻辣口味 其他工艺 数天耗时 普通难度 自制麻辣萝卜干的做法步骤 1 首先将萝卜洗净,晾干水份 2 再切成筷子粗细的萝卜条(孩子们拔的心里美萝卜居多,切出来颜色很漂亮) 3 将...
@爱新觉罗贞5635：萝卜干腌制方法怎么晒 -
骆凭13291537022…… 配方:白萝卜干100千克白糖25千克醋8千克辣椒粉1千克凉开水13千克 制作方法:1.选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种,削去叶、根和老皮,洗净后盐腌.2.将洗净的萝卜,纵切成长4~5厘米、宽3厘米的粗条,装入缸内,缸底先铺一层盐,然后一层萝卜条一层盐,每层萝卜条厚约6厘米.3.盐腌期间,白天换缸两次,共腌3天.换缸前先用手把萝卜条揉搓发软,目的是挤出萝卜汁,促使食盐迅速溶化,渗入萝卜条内,排出萝卜本身所含的辣气.4.将盐腌的萝卜条放到日光下爆晒,晒时要经常翻动.5.晒好后装入缸内,加进白糖、辣椒粉、醋、凉开水拌和,然后将萝卜条捣紧,越紧越好.最后用细纱布或白细布盖在萝卜条上,上面盖上木盖,压上重石,经10天即成.
@爱新觉罗贞5635：自制麻辣萝卜干怎么做如何做好吃 -
骆凭13291537022…… 材料 主料:白萝卜2根 辅料:盐15克,干辣椒20克 做法1、白萝卜洗净连皮切成小条,放筲箕中晒2-3天至晒干.2、晒干的萝卜条洗净浮尘,用清水浸泡30分钟左右.3、泡好的萝卜干用纱布包好,挤干水分,放入大碗. 4、放入盐,与萝卜干揉匀,放入冰箱7-8小时至入味. 5、将干辣椒用食品粉碎机打成粉,和萝卜干拌匀,在真空保鲜碗里压紧,盖紧盖子,放入冰箱.6、腌制15天左右即可.
