四川正宗麻辣鱼
@方尚4697：四川麻辣鱼 - 搜狗百科
蓟枯18389962267…… 麻辣水煮鱼的材料: 新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根. 麻辣水煮鱼的调料: 花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大...
@方尚4697：正宗四川麻辣鱼片怎么做? -
蓟枯18389962267…… 材料 花鲢鱼1条、芹菜1两、蒜苗1两、香葱1两、豆瓣1大匙、油辣椒3大匙、花椒粉1大匙、老姜1小块、蒜2瓣、酱油2大匙、料酒2大匙、淀粉2大匙、盐、味精各适量. 做法 1、花鲢鱼宰杀整理干净后片成片. 2、芹菜切段,蒜苗切段,香葱切段,老姜切末,蒜切末,淀粉加水兑成芡汁. 3、在鱼片中放盐、料酒、水淀粉拌匀码味十分钟以上. 4、锅中放油烧至五成热,下豆瓣、姜蒜末改小火炒近两分钟出香味. 5、加进约一斤汤或水,下芹菜、蒜苗、葱、料酒、酱油、盐、味精烧沸. 6、将锅中各种用料烧约两分钟时,捞出装盘. 7、把鱼片放入锅里的汤中稍烫后划散,改中火烧至鱼片断生. 8、下油辣椒、花椒粉铲匀. 9、起锅将鱼片倒入盘中的辅料上即可上桌.
@方尚4697：四川麻辣鱼的正宗做法,四川麻辣鱼怎样做才好吃的做法 -
蓟枯18389962267…… 主料草鱼~大葱~姜~花椒~干辣椒~猪油~花生油~盐~蒜~郫县豆瓣~红薯淀粉~香菜~料酒四川麻辣鱼的做法步骤 1. 1~买回来的鱼切片也可以剁块儿~不易煮烂!然后把鱼肉放红薯粉和盐还有料酒腌制十分钟喽!再上锅开火放猪油花生油各一半~放花椒至烧开再放郫县豆瓣及切好的姜蒜煎一下!倒去水烧开!下已腌好的鱼~煮熟!装盆子里!2,再放油放花椒干辣椒烧开!用锅铲把烧热的油淋在鱼上面!撒上香菜!
@方尚4697：川味麻辣鱼怎么做如何做好吃 -
蓟枯18389962267…… 川味麻辣鱼怎么做 材料 草鱼,,豆芽,葱,姜,泡山椒,花生油,盐,鸡精,干红辣椒,蒜 做法 1、用刀把鱼头剁掉,从中间劈开.3斤多的鱼一半就足够了.从鱼尾开始片成鱼片,用红薯淀粉抓匀. 2、豆芽洗净,各种调料备用. 3、锅里放油,先放大蒜炸香,下入花椒、葱姜爆锅,再下鱼骨炒一下,放泡山椒.放水烧开后,炖10分钟,放入绿豆芽烧开. 4、豆芽熟后,加盐、鸡精调味捞到盆中.再把鱼片用筷子一片一片入锅中. 5、开锅后就熟了,连汤到入豆芽上面. 6、锅里加入花生油,放干辣椒、花椒小火把辣味熬出,约2分钟. 7、把熬好的辣椒到在鱼片上,麻辣鱼OK了!
@方尚4697：如何做好川味麻辣鱼
蓟枯18389962267…… 川味鱼 我是四川的,呵呵. 原料:鱼一条 配料:黄豆芽500克,食用油1000克(实耗约100克),干辣椒250克,花椒约50克,盐、料酒、淀粉少许 制作方法: 1) 先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用; 2) 黄豆芽洗浄备用; 3) 一锅内放清水约500克,烧开后,先将豆芽下水焯至8成熟.取出放入凉水中,毕干水分,均匀地码放于一干净的大碗底部; 4) 将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可),码在豆芽上; 5) 炒锅上火,倒入食用油,烧至滚开后,离火,放入花椒和干辣椒,稍加炸制(时间不易太长,否则会炸糊),立即一起倒入装有鱼和豆芽的碗中(小心不要烫着); 6) 到此,一锅鲜香诱人的水煮鱼就算做完了.
@方尚4697：这样才能做出一道正中的川味麻辣鱼? -
蓟枯18389962267…… 麻辣鱼怎么做?麻辣鱼是最常见的家常菜之一,那么麻辣鱼怎么做呢?麻辣鱼的做法有很多种,在这里教你最常用的四种麻辣鱼的做法:第一种麻辣鱼的做法:1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度...
@方尚4697：正宗四川麻辣鱼是用什么鱼做成的?
蓟枯18389962267…… 鲢鱼
@方尚4697：做四川麻辣鱼要什么材料? -
蓟枯18389962267…… 材料:草鱼(2斤左右),配料A(干辣椒,花椒,蒜瓣),配料B(芹菜,青蒜,小葱,香菜),配料C(四川豆瓣酱,泡菜,生姜),配料D(芡粉,料酒,盐),配料E(糖,鸡精)准备:1.草鱼刨开洗净切2-3CM段,配料D腌20分钟左右 ...
@方尚4697：家常麻辣鱼怎么做好吃 -
蓟枯18389962267…… 麻辣鱼的做法步骤 1、先将鱼头鱼骨鱼肉分开,鱼头根鱼头放在一起不需要腌制 2、将鱼肉斜刀切成薄片 3、把切好的鱼肉单独放在一个碗里,加入葱 姜 蒜 淀粉 盐 鸡精 鸡蛋腌制15分钟(盐加的量自己掌握好别放重了) 4、把豆芽洗干净放进...
蓟枯18389962267…… 麻辣水煮鱼的材料: 新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根. 麻辣水煮鱼的调料: 花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大...
@方尚4697：正宗四川麻辣鱼片怎么做? -
蓟枯18389962267…… 材料 花鲢鱼1条、芹菜1两、蒜苗1两、香葱1两、豆瓣1大匙、油辣椒3大匙、花椒粉1大匙、老姜1小块、蒜2瓣、酱油2大匙、料酒2大匙、淀粉2大匙、盐、味精各适量. 做法 1、花鲢鱼宰杀整理干净后片成片. 2、芹菜切段,蒜苗切段,香葱切段,老姜切末,蒜切末,淀粉加水兑成芡汁. 3、在鱼片中放盐、料酒、水淀粉拌匀码味十分钟以上. 4、锅中放油烧至五成热,下豆瓣、姜蒜末改小火炒近两分钟出香味. 5、加进约一斤汤或水,下芹菜、蒜苗、葱、料酒、酱油、盐、味精烧沸. 6、将锅中各种用料烧约两分钟时,捞出装盘. 7、把鱼片放入锅里的汤中稍烫后划散,改中火烧至鱼片断生. 8、下油辣椒、花椒粉铲匀. 9、起锅将鱼片倒入盘中的辅料上即可上桌.
@方尚4697：四川麻辣鱼的正宗做法,四川麻辣鱼怎样做才好吃的做法 -
蓟枯18389962267…… 主料草鱼~大葱~姜~花椒~干辣椒~猪油~花生油~盐~蒜~郫县豆瓣~红薯淀粉~香菜~料酒四川麻辣鱼的做法步骤 1. 1~买回来的鱼切片也可以剁块儿~不易煮烂!然后把鱼肉放红薯粉和盐还有料酒腌制十分钟喽!再上锅开火放猪油花生油各一半~放花椒至烧开再放郫县豆瓣及切好的姜蒜煎一下!倒去水烧开!下已腌好的鱼~煮熟!装盆子里!2,再放油放花椒干辣椒烧开!用锅铲把烧热的油淋在鱼上面!撒上香菜!
@方尚4697：川味麻辣鱼怎么做如何做好吃 -
蓟枯18389962267…… 川味麻辣鱼怎么做 材料 草鱼,,豆芽,葱,姜,泡山椒,花生油,盐,鸡精,干红辣椒,蒜 做法 1、用刀把鱼头剁掉,从中间劈开.3斤多的鱼一半就足够了.从鱼尾开始片成鱼片,用红薯淀粉抓匀. 2、豆芽洗净,各种调料备用. 3、锅里放油,先放大蒜炸香,下入花椒、葱姜爆锅,再下鱼骨炒一下,放泡山椒.放水烧开后,炖10分钟,放入绿豆芽烧开. 4、豆芽熟后,加盐、鸡精调味捞到盆中.再把鱼片用筷子一片一片入锅中. 5、开锅后就熟了,连汤到入豆芽上面. 6、锅里加入花生油,放干辣椒、花椒小火把辣味熬出,约2分钟. 7、把熬好的辣椒到在鱼片上,麻辣鱼OK了!
@方尚4697：如何做好川味麻辣鱼
蓟枯18389962267…… 川味鱼 我是四川的,呵呵. 原料:鱼一条 配料:黄豆芽500克,食用油1000克(实耗约100克),干辣椒250克,花椒约50克,盐、料酒、淀粉少许 制作方法: 1) 先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用; 2) 黄豆芽洗浄备用; 3) 一锅内放清水约500克,烧开后,先将豆芽下水焯至8成熟.取出放入凉水中,毕干水分,均匀地码放于一干净的大碗底部; 4) 将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可),码在豆芽上; 5) 炒锅上火,倒入食用油,烧至滚开后,离火,放入花椒和干辣椒,稍加炸制(时间不易太长,否则会炸糊),立即一起倒入装有鱼和豆芽的碗中(小心不要烫着); 6) 到此,一锅鲜香诱人的水煮鱼就算做完了.
@方尚4697：这样才能做出一道正中的川味麻辣鱼? -
蓟枯18389962267…… 麻辣鱼怎么做?麻辣鱼是最常见的家常菜之一,那么麻辣鱼怎么做呢?麻辣鱼的做法有很多种,在这里教你最常用的四种麻辣鱼的做法:第一种麻辣鱼的做法:1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度...
@方尚4697：正宗四川麻辣鱼是用什么鱼做成的?
蓟枯18389962267…… 鲢鱼
@方尚4697：做四川麻辣鱼要什么材料? -
蓟枯18389962267…… 材料:草鱼(2斤左右),配料A(干辣椒,花椒,蒜瓣),配料B(芹菜,青蒜,小葱,香菜),配料C(四川豆瓣酱,泡菜,生姜),配料D(芡粉,料酒,盐),配料E(糖,鸡精)准备:1.草鱼刨开洗净切2-3CM段,配料D腌20分钟左右 ...
@方尚4697：家常麻辣鱼怎么做好吃 -
蓟枯18389962267…… 麻辣鱼的做法步骤 1、先将鱼头鱼骨鱼肉分开,鱼头根鱼头放在一起不需要腌制 2、将鱼肉斜刀切成薄片 3、把切好的鱼肉单独放在一个碗里,加入葱 姜 蒜 淀粉 盐 鸡精 鸡蛋腌制15分钟(盐加的量自己掌握好别放重了) 4、把豆芽洗干净放进...
