四川正宗麻辣干锅鸡
@童光2163：川味干锅鸡怎么做 -
于面17273955665…… 干锅鸡的制作材料: 主料:公鸡800克 辅料:芹菜100克 调料:辣椒(红、尖、干)50克,花椒5克,豆豉15克,五香粉5克,豆瓣30克,姜25克,大葱40克,猪油(炼制)150克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,料酒15克,香油10克,盐5克...
@童光2163：四川干锅鸡中翅的做法? -
于面17273955665…… 原料:鸡翅中、红椒、香菜、葱、姜、大蒜. 调味料:老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱. 做法: 1、香菜、葱、洗净切段,大蒜、姜切片,红椒切菱形块. 2、鸡翅洗净切两段,焯水,沥干后,入油锅炸至外皮金黄. 3、取一个空碗,放入老抽、糖、鸡精、蚝油,将炸好的翅浸入其中,腌十分钟. 4、锅内重新放少许油,下豆瓣酱炒出红油,下入腌好控干水份的鸡翅煸炒,即而放入姜片,蒜片、葱段,红椒,炒至红椒断生,关火放入香菜段炒匀即可.
@童光2163：干锅鸡怎么做 -
于面17273955665…… 干锅鸡的做法 干锅鸡 原料需要 公鸡800克,芹菜100克,辣椒50克,豆豉15克,豆瓣30克,大葱40克,味精3克,白砂糖4克,香油10克,花椒5克,五香粉5克,姜25克,猪油150克,鸡精3克,料酒15克,盐5克. 做法步骤 1、干辣椒去籽...
@童光2163：新派川菜干锅鸡怎么做 -
于面17273955665…… 新派川菜干锅鸡怎么做 啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜.(再加一点酱料和糖)、 做法: 一、香菜、葱、洗净切段,五香粉5克, 砂仁, .放油,就是在那里学的. 木耳, 烫, 酱油. 山奈, ...
@童光2163：正宗麻辣干锅鸡怎么做? -
于面17273955665…… 1、鸡肉切成小块,焯水一下,滤出. 2、豆芽在锅里煸干,放到盆里打底.水煮也可以,但要把水分沥干. 3、炒鸡肉.锅里放油,下姜、蒜、花椒爆香,倒入鸡肉翻炒. 4、再加入干辣椒、八角一起炒,炒到鸡肉熟为止. 5、炒好的鸡肉,放...
@童光2163：四川正宗麻辣鸡怎么做 -
于面17273955665…… 宁强王婆麻辣鸡相传最早出自王婆夫家前辈所雇一成都厨师之手.二十世纪五十年代在宁强城内悄然兴起,八十年代末开始在宁强城乡普及.原料有:本地公鸡一只,约三市斤,草果一中颗,八角、沙仁、白扣各两粒,花椒少许, 生姜五十克,...
@童光2163：干锅鸡家常做法,正宗干锅鸡怎么做 -
于面17273955665…… 准备材料:鸡翅根 6个、洋芋 1个、洋葱 1个、盐 适量、食用油 适量、花椒 10粒、葱 1根、姜 1小块、豆瓣酱 1大勺、干辣椒 4个、白糖 少许、生抽 少许、老抽 少许、花椒 适量. 一、准备好食材:鸡翅根洗净,剁小块、焯水捞出备用,如下图...
@童光2163：干锅鸡的制作方法 -
于面17273955665…… 主料 鸡1个 土豆1个 芹菜100克 辅料 青辣椒2个 小红椒6个 大葱1根 干红辣椒10克 花椒5克 麻辣火锅底料1匙 大蒜5瓣 油适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 盐适量 糖适量 生姜适量 步骤 1.鸡洗净切块,沥干水备用. 2.大葱切段,红椒、青椒去仔(...
@童光2163：干锅鸡是那里的特色菜?怎么做出来干锅鸡好吃?说的越详细越好. -
于面17273955665…… 四川的特色菜 材料:鸡、干辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒一瓶、葱、蒜、辣椒酱、香菜、芹菜,生冬瓜片豆腐干、小麻花及一些自己喜欢的配菜.(可以多放鸡爪子多放鸡干,不过我本人喜欢鸡翅) 做法:1鸡肉切小块,用姜、盐、酱油腌制两...
@童光2163：干锅排骨鸡的做法四川 -
于面17273955665…… 干锅排骨鸡的做法四川 用料 排骨 六块 鸡 四分之一只 姜 3片 蒜 6瓣看个人喜好 洋葱 半个 葱 适量 辣椒 红1个绿1个 干辣椒 若干个 料酒 适量 蚝油 适量 白糖 一点点调味而已 豆瓣酱 2勺看个人喜好 花椒 适量 盐 适量 桂皮 适量 香叶 适量 老抽 适量...
于面17273955665…… 干锅鸡的制作材料: 主料:公鸡800克 辅料:芹菜100克 调料:辣椒(红、尖、干)50克,花椒5克,豆豉15克,五香粉5克,豆瓣30克,姜25克,大葱40克,猪油(炼制)150克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,料酒15克,香油10克,盐5克...
@童光2163：四川干锅鸡中翅的做法? -
于面17273955665…… 原料:鸡翅中、红椒、香菜、葱、姜、大蒜. 调味料:老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱. 做法: 1、香菜、葱、洗净切段,大蒜、姜切片,红椒切菱形块. 2、鸡翅洗净切两段,焯水,沥干后,入油锅炸至外皮金黄. 3、取一个空碗,放入老抽、糖、鸡精、蚝油,将炸好的翅浸入其中,腌十分钟. 4、锅内重新放少许油,下豆瓣酱炒出红油,下入腌好控干水份的鸡翅煸炒,即而放入姜片,蒜片、葱段,红椒,炒至红椒断生,关火放入香菜段炒匀即可.
@童光2163：干锅鸡怎么做 -
于面17273955665…… 干锅鸡的做法 干锅鸡 原料需要 公鸡800克,芹菜100克,辣椒50克,豆豉15克,豆瓣30克,大葱40克,味精3克,白砂糖4克,香油10克,花椒5克,五香粉5克,姜25克,猪油150克,鸡精3克,料酒15克,盐5克. 做法步骤 1、干辣椒去籽...
@童光2163：新派川菜干锅鸡怎么做 -
于面17273955665…… 新派川菜干锅鸡怎么做 啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜.(再加一点酱料和糖)、 做法: 一、香菜、葱、洗净切段,五香粉5克, 砂仁, .放油,就是在那里学的. 木耳, 烫, 酱油. 山奈, ...
@童光2163：正宗麻辣干锅鸡怎么做? -
于面17273955665…… 1、鸡肉切成小块,焯水一下,滤出. 2、豆芽在锅里煸干,放到盆里打底.水煮也可以,但要把水分沥干. 3、炒鸡肉.锅里放油,下姜、蒜、花椒爆香,倒入鸡肉翻炒. 4、再加入干辣椒、八角一起炒,炒到鸡肉熟为止. 5、炒好的鸡肉,放...
@童光2163：四川正宗麻辣鸡怎么做 -
于面17273955665…… 宁强王婆麻辣鸡相传最早出自王婆夫家前辈所雇一成都厨师之手.二十世纪五十年代在宁强城内悄然兴起,八十年代末开始在宁强城乡普及.原料有:本地公鸡一只,约三市斤,草果一中颗,八角、沙仁、白扣各两粒,花椒少许, 生姜五十克,...
@童光2163：干锅鸡家常做法,正宗干锅鸡怎么做 -
于面17273955665…… 准备材料:鸡翅根 6个、洋芋 1个、洋葱 1个、盐 适量、食用油 适量、花椒 10粒、葱 1根、姜 1小块、豆瓣酱 1大勺、干辣椒 4个、白糖 少许、生抽 少许、老抽 少许、花椒 适量. 一、准备好食材:鸡翅根洗净,剁小块、焯水捞出备用,如下图...
@童光2163：干锅鸡的制作方法 -
于面17273955665…… 主料 鸡1个 土豆1个 芹菜100克 辅料 青辣椒2个 小红椒6个 大葱1根 干红辣椒10克 花椒5克 麻辣火锅底料1匙 大蒜5瓣 油适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 盐适量 糖适量 生姜适量 步骤 1.鸡洗净切块,沥干水备用. 2.大葱切段,红椒、青椒去仔(...
@童光2163：干锅鸡是那里的特色菜?怎么做出来干锅鸡好吃?说的越详细越好. -
于面17273955665…… 四川的特色菜 材料:鸡、干辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒一瓶、葱、蒜、辣椒酱、香菜、芹菜,生冬瓜片豆腐干、小麻花及一些自己喜欢的配菜.(可以多放鸡爪子多放鸡干,不过我本人喜欢鸡翅) 做法:1鸡肉切小块,用姜、盐、酱油腌制两...
@童光2163：干锅排骨鸡的做法四川 -
于面17273955665…… 干锅排骨鸡的做法四川 用料 排骨 六块 鸡 四分之一只 姜 3片 蒜 6瓣看个人喜好 洋葱 半个 葱 适量 辣椒 红1个绿1个 干辣椒 若干个 料酒 适量 蚝油 适量 白糖 一点点调味而已 豆瓣酱 2勺看个人喜好 花椒 适量 盐 适量 桂皮 适量 香叶 适量 老抽 适量...
