四川香辣干锅鸡的做法
@戴严6778：川味干锅鸡怎么做 -
池生17674752340…… 干锅鸡的制作材料: 主料:公鸡800克 辅料:芹菜100克 调料:辣椒(红、尖、干)50克,花椒5克,豆豉15克,五香粉5克,豆瓣30克,姜25克,大葱40克,猪油(炼制)150克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,料酒15克,香油10克,盐5克...
@戴严6778：新派川菜干锅鸡怎么做 -
池生17674752340…… 新派川菜干锅鸡怎么做 啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜.(再加一点酱料和糖)、 做法: 一、香菜、葱、洗净切段,五香粉5克, 砂仁, .放油,就是在那里学的. 木耳, 烫, 酱油. 山奈, ...
@戴严6778：干锅鸡的制作方法 -
池生17674752340…… 主料 鸡1个 土豆1个 芹菜100克 辅料 青辣椒2个 小红椒6个 大葱1根 干红辣椒10克 花椒5克 麻辣火锅底料1匙 大蒜5瓣 油适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 盐适量 糖适量 生姜适量 步骤 1.鸡洗净切块,沥干水备用. 2.大葱切段,红椒、青椒去仔(...
@戴严6778：求视频:四川干锅鸡的做法 -
池生17674752340…… 四川干锅鸡的制作原料 主料:鸡翅中、红椒、香菜、葱、姜、大蒜 调味料:老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱,干锅红油,干锅底料1、香菜、葱、洗净切段,大蒜、姜切片,红椒切菱形块2、鸡翅洗净切两段,焯水,沥干后,入油锅炸至外皮金黄3、取一个空碗,放入老抽、糖、鸡精、蚝油,将炸好的翅浸入其中,腌十分钟4、锅内重新放少许油,下豆瓣酱炒出红油,下入腌好控干水份的鸡翅煸炒,即而放入姜片,蒜片、葱段,红椒,炒至红椒断生,关火放入香菜段炒匀即可
@戴严6778：干锅鸡怎么做 -
池生17674752340…… 干锅鸡的做法 干锅鸡 原料需要 公鸡800克,芹菜100克,辣椒50克,豆豉15克,豆瓣30克,大葱40克,味精3克,白砂糖4克,香油10克,花椒5克,五香粉5克,姜25克,猪油150克,鸡精3克,料酒15克,盐5克. 做法步骤 1、干辣椒去籽...
@戴严6778：干锅鸡的详细做法? -
池生17674752340…… 干锅鸡的做法2007-04-21 10:28干锅可以做很多种菜,干锅鸡、鸭、兔、等等 通常是肉腌制好,先炸过,放调料炒香,煮好,然后直接放锅里,锅底垫一些蒜苗,或者是直接放锅里.开小火慢慢的煮,要不停的翻动,要是太干了,就加啤酒,一...
@戴严6778：干锅鸡做法???配料需要些什么? -
池生17674752340…… 【原料] 三黄仔鸡1500克,土豆500克,西芹300克,蚝油20克,生抽30克,料酒10克,白糖40克,胡椒10克,鸡精5克,老干妈酱20克,干辣椒30克,八角5个,葱段15克,姜片8克,蒜仔15克,花椒、香醋、香油,少许,,色拉油1000克(实...
@戴严6778：干锅鸡块怎么做 -
池生17674752340…… 干锅鸡的制作方法:一、材料:半边鸡适量,茶叶茹适量,木耳适量,蒜适量,姜适量,辣椒适量,油盐适量,料酒适量,老抽适量.微辣口味.二、干锅鸡块的做法步骤:1、配料:蒜、姜、辣椒、油盐、料酒、老抽.2、茶叶茹.3、半边鸡.4、鸡斩块控干水份.5、热锅下一点点油下鸡块炒干水份(要炒的干干的有点焦).6、鸡块铲到一边出的油爆香姜丝、蒜籽、辣椒,然后加盐翻炒入味.7、先把鸡块铲起待用,然后把控干水份的茶树茹、木耳下锅炒8分熟加盐.8、最后把鸡块倒入和茶树茹、木耳一起加老抽翻炒均匀上色.9、加半碗料酒焖10分钟足够入味了.
@戴严6778：干锅辣子鸡怎么做 -
池生17674752340…… 干锅辣子鸡 1. 鸡肉500克切块放入锅中干煸至金黄 2. 加入大量蒜,姜丝,朝天椒一起煸至焦黄香脆 3. 加入干辣椒,酱油,糖,盐,味精出锅.
@戴严6778：如何烧干锅鸡 -
池生17674752340…… ·原 料: 春鸡一只切小块(用一大匙酱油稍腌),鲜人参一条切片,红枣5粒,银杏数十粒(烤熟去膜),香菇4朵(泡软切片),蒜八颗,辣椒两条切片,姜数片,青蒜白切斜片. 高梁酒一大匙,酱油一大匙半,糖一大匙,香醋一小匙,麻油一大匙,清油少许.·操 作: 1.清油入锅烧热,放入蒜粒煎至呈金黄色后捞起.2.放入糖以小火熬至深褐色,加鸡块,姜片翻炒片刻至鸡肉上色.放入其它材料(青蒜片,蒜粒除外)拌炒均匀,加酱油,两大匙高汤或清水,上盖以中火闷至汤汁收干.3.将材料起锅转置砂锅里,拌入蒜粒,铺上青蒜片,淋香醋,上盖.置砂锅于炉上以小火烧热.4.高梁酒从砂锅盖上均匀的淋下,让酒慢慢渗入砂锅里.5.片刻后香味四溢即可熄火上菜.
池生17674752340…… 干锅鸡的制作材料: 主料:公鸡800克 辅料:芹菜100克 调料:辣椒(红、尖、干)50克,花椒5克,豆豉15克,五香粉5克,豆瓣30克,姜25克,大葱40克,猪油(炼制)150克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,料酒15克,香油10克,盐5克...
@戴严6778：新派川菜干锅鸡怎么做 -
池生17674752340…… 新派川菜干锅鸡怎么做 啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜.(再加一点酱料和糖)、 做法: 一、香菜、葱、洗净切段,五香粉5克, 砂仁, .放油,就是在那里学的. 木耳, 烫, 酱油. 山奈, ...
@戴严6778：干锅鸡的制作方法 -
池生17674752340…… 主料 鸡1个 土豆1个 芹菜100克 辅料 青辣椒2个 小红椒6个 大葱1根 干红辣椒10克 花椒5克 麻辣火锅底料1匙 大蒜5瓣 油适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 盐适量 糖适量 生姜适量 步骤 1.鸡洗净切块,沥干水备用. 2.大葱切段,红椒、青椒去仔(...
@戴严6778：求视频:四川干锅鸡的做法 -
池生17674752340…… 四川干锅鸡的制作原料 主料:鸡翅中、红椒、香菜、葱、姜、大蒜 调味料:老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱,干锅红油,干锅底料1、香菜、葱、洗净切段,大蒜、姜切片,红椒切菱形块2、鸡翅洗净切两段,焯水,沥干后,入油锅炸至外皮金黄3、取一个空碗,放入老抽、糖、鸡精、蚝油,将炸好的翅浸入其中,腌十分钟4、锅内重新放少许油,下豆瓣酱炒出红油,下入腌好控干水份的鸡翅煸炒,即而放入姜片,蒜片、葱段,红椒,炒至红椒断生,关火放入香菜段炒匀即可
@戴严6778：干锅鸡怎么做 -
池生17674752340…… 干锅鸡的做法 干锅鸡 原料需要 公鸡800克,芹菜100克,辣椒50克,豆豉15克,豆瓣30克,大葱40克,味精3克,白砂糖4克,香油10克,花椒5克,五香粉5克,姜25克,猪油150克,鸡精3克,料酒15克,盐5克. 做法步骤 1、干辣椒去籽...
@戴严6778：干锅鸡的详细做法? -
池生17674752340…… 干锅鸡的做法2007-04-21 10:28干锅可以做很多种菜,干锅鸡、鸭、兔、等等 通常是肉腌制好,先炸过,放调料炒香,煮好,然后直接放锅里,锅底垫一些蒜苗,或者是直接放锅里.开小火慢慢的煮,要不停的翻动,要是太干了,就加啤酒,一...
@戴严6778：干锅鸡做法???配料需要些什么? -
池生17674752340…… 【原料] 三黄仔鸡1500克,土豆500克,西芹300克,蚝油20克,生抽30克,料酒10克,白糖40克,胡椒10克,鸡精5克,老干妈酱20克,干辣椒30克,八角5个,葱段15克,姜片8克,蒜仔15克,花椒、香醋、香油,少许,,色拉油1000克(实...
@戴严6778：干锅鸡块怎么做 -
池生17674752340…… 干锅鸡的制作方法:一、材料:半边鸡适量,茶叶茹适量,木耳适量,蒜适量,姜适量,辣椒适量,油盐适量,料酒适量,老抽适量.微辣口味.二、干锅鸡块的做法步骤:1、配料:蒜、姜、辣椒、油盐、料酒、老抽.2、茶叶茹.3、半边鸡.4、鸡斩块控干水份.5、热锅下一点点油下鸡块炒干水份(要炒的干干的有点焦).6、鸡块铲到一边出的油爆香姜丝、蒜籽、辣椒,然后加盐翻炒入味.7、先把鸡块铲起待用,然后把控干水份的茶树茹、木耳下锅炒8分熟加盐.8、最后把鸡块倒入和茶树茹、木耳一起加老抽翻炒均匀上色.9、加半碗料酒焖10分钟足够入味了.
@戴严6778：干锅辣子鸡怎么做 -
池生17674752340…… 干锅辣子鸡 1. 鸡肉500克切块放入锅中干煸至金黄 2. 加入大量蒜,姜丝,朝天椒一起煸至焦黄香脆 3. 加入干辣椒,酱油,糖,盐,味精出锅.
@戴严6778：如何烧干锅鸡 -
池生17674752340…… ·原 料: 春鸡一只切小块(用一大匙酱油稍腌),鲜人参一条切片,红枣5粒,银杏数十粒(烤熟去膜),香菇4朵(泡软切片),蒜八颗,辣椒两条切片,姜数片,青蒜白切斜片. 高梁酒一大匙,酱油一大匙半,糖一大匙,香醋一小匙,麻油一大匙,清油少许.·操 作: 1.清油入锅烧热,放入蒜粒煎至呈金黄色后捞起.2.放入糖以小火熬至深褐色,加鸡块,姜片翻炒片刻至鸡肉上色.放入其它材料(青蒜片,蒜粒除外)拌炒均匀,加酱油,两大匙高汤或清水,上盖以中火闷至汤汁收干.3.将材料起锅转置砂锅里,拌入蒜粒,铺上青蒜片,淋香醋,上盖.置砂锅于炉上以小火烧热.4.高梁酒从砂锅盖上均匀的淋下,让酒慢慢渗入砂锅里.5.片刻后香味四溢即可熄火上菜.
