干锅鸡怎么做好吃视频
@阮咱3664：干锅鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 -
茅咐18028603664…… 材料 主料:土公鸡一只,花生米,干辣椒(朝天椒) 调料:白糖、姜片、蒜粒、三萘、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒断、豆瓣酱、香叶、香果、陈皮、老抽、味精、川盐、小葱 做法 1、准备一只健壮的大公鸡.将油炼熟烧至生烟后关火.待油温降到六成热的时候放入鸡肉爆炒,直到煸干水分. 2、煸干水分后,把鸡肉起锅,此时的鸡肉颜色泛黄. 3、加热剩下的油,放入半斤到一斤的花生米,油炸至花生米香脆时候捞起. 4、锅内放少许油少许的油,加入姜片、蒜粒、沙姜、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱、香叶、香果、陈皮,用大火爆炒至出香味. 5、最后加入鸡肉、白糖,继续爆炒,把鸡肉煸出油来.然后放入花生米继续煸炒几下锅就成啦!
@阮咱3664：干锅鸡的制作方法 -
茅咐18028603664…… 主料 鸡1个 土豆1个 芹菜100克 辅料 青辣椒2个 小红椒6个 大葱1根 干红辣椒10克 花椒5克 麻辣火锅底料1匙 大蒜5瓣 油适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 盐适量 糖适量 生姜适量 步骤 1.鸡洗净切块,沥干水备用. 2.大葱切段,红椒、青椒去仔(...
@阮咱3664：如何做干锅鸡?
茅咐18028603664…… 干锅鸡的做法 【原材料】 仔鸡1只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块. 【调味料】 调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精. . 【做法】 1.将仔鸡切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时. 2.将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒. 3.冷锅内入中量油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣. 4.开大火将调料炒香,放入腌好的鸡块和腌汁一起干炒,入豆瓣酱、少量盐和老抽,用中火勤翻炒,一直不停炒20-25分钟,中途加入余下的1/2蒜瓣,但不加水.待鸡块基本熟时,入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧!
@阮咱3664：干锅鸡的详细做法? -
茅咐18028603664…… 干锅鸡的做法2007-04-21 10:28干锅可以做很多种菜,干锅鸡、鸭、兔、等等 通常是肉腌制好,先炸过,放调料炒香,煮好,然后直接放锅里,锅底垫一些蒜苗,或者是直接放锅里.开小火慢慢的煮,要不停的翻动,要是太干了,就加啤酒,一...
@阮咱3664：川味干锅鸡怎么做好吃
茅咐18028603664…… 步骤 1.把鸡切成块然后放入酱油小半碗,料酒两汤勺,姜末、白姜、盐各两小勺,葱花半小碗少许水. 2.将整跟的葱和姜切成片. 3.葱姜码满整个锅底鸡肉放在葱姜上,把鸡肉放在葱姜上面. 4.把码好的鸡块放在电饭煲中放在煮饭档20分钟. 5.翻动鸡肉后再焖煮20分钟,反复三次焖煮两次翻动. 小窍门 1.因为鸡肉本身不爱出数所以选用一只两斤左右的鸡即可. 2.鸡块腌制1个小时,干锅鸡又入味又好吃. 3.码鸡肉时应鸡皮朝下.
@阮咱3664：如何做干锅鸡
茅咐18028603664…… 先把鸡肉切成块,然后用水焯一边,去腥,和血水. 然后放在锅里,多放油,不停的炒,知道炒成外表成金黄色最好, 然后再加水.建议你买一袋现成的烧烤料放在里面,因为可以省去很多工序. 然后加一些海鲜酱油(推荐海天的),那是为了让鸡的颜色更可口一点. 之后放上盐和鸡精,你就开始顿吧,记得要不停的翻锅,别让它糊了. 一直顿到汤都顿干了,就可以关火了.
@阮咱3664：干锅鸡怎么做 -
茅咐18028603664…… 鸡洗净后用调料先腌2小时,然后在高压锅底部放少量油,铺上一层发好洗净的香菇(一定是干的发出来的,不能用鲜品),然后把鸡放在上面,高压锅上火5分钟即可,待气自然放尽,取出即可食.
@阮咱3664：干锅鸡怎么烧
茅咐18028603664…… 干锅鸡的特色:色泽红亮,肉质嫩,香辣爽口,香气诱人. 土鸡洗净,斩成约2.5厘米大小的块,放入盆中,加精盐,姜片,葱段,料酒和匀,码味十分钟;锅置旺火上,烧精炼油至七成热,放入鸡肉炸干水分捞出; 锅内另烧油四成热,放入郫县豆瓣,姜片,洋葱块,葱段炒香上色,下红99火锅料,烧开至沸,倒入鸡块,加料酒,干辣椒,花椒,白糖,鸡精,味精,香油,推转和匀; 起锅盛入钢锅中,随锅铲,酒精炉一同上桌; 上桌后,点燃火,用锅铲不停的翻炒,至汤干香气四溢时即可食用.
@阮咱3664：怎么做好干锅鸡
茅咐18028603664…… 干锅土鸡的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 干锅土鸡的制作材料:主料:土鸡一只,约1000克. 辅料:料酒35克,猪油50克,姜片20克,炸蒜片15克,色拉油3千克,上汤100克,青蒜段20克,鲜青红椒2条,干锅酱30克,生粉500克,水...
@阮咱3664：川味干锅鸡怎么做 -
茅咐18028603664…… 鸡肉 生抽 油 料酒 干锅调料.麻辣干锅鸡的做法所需要的时间:20分钟.麻辣干锅鸡的做法:1.将所有食材和调味料都准备好,待用2.鸡肉剁成均匀的块状后放入碗里,倒入少量生抽,搅拌匀3.腌制1个多小时后待用,同时锅里倒入少量油,开中火4.倒入鸡肉和少许料酒,炒至鸡肉没什么水分5.煎成金黄色后,倒入干过调味料,翻炒匀6.就可以盛出了.
茅咐18028603664…… 材料 主料:土公鸡一只,花生米,干辣椒(朝天椒) 调料:白糖、姜片、蒜粒、三萘、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒断、豆瓣酱、香叶、香果、陈皮、老抽、味精、川盐、小葱 做法 1、准备一只健壮的大公鸡.将油炼熟烧至生烟后关火.待油温降到六成热的时候放入鸡肉爆炒,直到煸干水分. 2、煸干水分后,把鸡肉起锅,此时的鸡肉颜色泛黄. 3、加热剩下的油,放入半斤到一斤的花生米,油炸至花生米香脆时候捞起. 4、锅内放少许油少许的油,加入姜片、蒜粒、沙姜、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱、香叶、香果、陈皮,用大火爆炒至出香味. 5、最后加入鸡肉、白糖,继续爆炒,把鸡肉煸出油来.然后放入花生米继续煸炒几下锅就成啦!
@阮咱3664：干锅鸡的制作方法 -
茅咐18028603664…… 主料 鸡1个 土豆1个 芹菜100克 辅料 青辣椒2个 小红椒6个 大葱1根 干红辣椒10克 花椒5克 麻辣火锅底料1匙 大蒜5瓣 油适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 盐适量 糖适量 生姜适量 步骤 1.鸡洗净切块,沥干水备用. 2.大葱切段,红椒、青椒去仔(...
@阮咱3664：如何做干锅鸡?
茅咐18028603664…… 干锅鸡的做法 【原材料】 仔鸡1只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块. 【调味料】 调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精. . 【做法】 1.将仔鸡切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时. 2.将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒. 3.冷锅内入中量油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣. 4.开大火将调料炒香,放入腌好的鸡块和腌汁一起干炒,入豆瓣酱、少量盐和老抽,用中火勤翻炒,一直不停炒20-25分钟,中途加入余下的1/2蒜瓣,但不加水.待鸡块基本熟时,入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧!
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@阮咱3664：川味干锅鸡怎么做好吃
茅咐18028603664…… 步骤 1.把鸡切成块然后放入酱油小半碗,料酒两汤勺,姜末、白姜、盐各两小勺,葱花半小碗少许水. 2.将整跟的葱和姜切成片. 3.葱姜码满整个锅底鸡肉放在葱姜上,把鸡肉放在葱姜上面. 4.把码好的鸡块放在电饭煲中放在煮饭档20分钟. 5.翻动鸡肉后再焖煮20分钟,反复三次焖煮两次翻动. 小窍门 1.因为鸡肉本身不爱出数所以选用一只两斤左右的鸡即可. 2.鸡块腌制1个小时,干锅鸡又入味又好吃. 3.码鸡肉时应鸡皮朝下.
@阮咱3664：如何做干锅鸡
茅咐18028603664…… 先把鸡肉切成块,然后用水焯一边,去腥,和血水. 然后放在锅里,多放油,不停的炒,知道炒成外表成金黄色最好, 然后再加水.建议你买一袋现成的烧烤料放在里面,因为可以省去很多工序. 然后加一些海鲜酱油(推荐海天的),那是为了让鸡的颜色更可口一点. 之后放上盐和鸡精,你就开始顿吧,记得要不停的翻锅,别让它糊了. 一直顿到汤都顿干了,就可以关火了.
@阮咱3664：干锅鸡怎么做 -
茅咐18028603664…… 鸡洗净后用调料先腌2小时,然后在高压锅底部放少量油,铺上一层发好洗净的香菇(一定是干的发出来的,不能用鲜品),然后把鸡放在上面,高压锅上火5分钟即可,待气自然放尽,取出即可食.
@阮咱3664：干锅鸡怎么烧
茅咐18028603664…… 干锅鸡的特色:色泽红亮,肉质嫩,香辣爽口,香气诱人. 土鸡洗净,斩成约2.5厘米大小的块,放入盆中,加精盐,姜片,葱段,料酒和匀,码味十分钟;锅置旺火上,烧精炼油至七成热,放入鸡肉炸干水分捞出; 锅内另烧油四成热,放入郫县豆瓣,姜片,洋葱块,葱段炒香上色,下红99火锅料,烧开至沸,倒入鸡块,加料酒,干辣椒,花椒,白糖,鸡精,味精,香油,推转和匀; 起锅盛入钢锅中,随锅铲,酒精炉一同上桌; 上桌后,点燃火,用锅铲不停的翻炒,至汤干香气四溢时即可食用.
@阮咱3664：怎么做好干锅鸡
茅咐18028603664…… 干锅土鸡的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 干锅土鸡的制作材料:主料:土鸡一只,约1000克. 辅料:料酒35克,猪油50克,姜片20克,炸蒜片15克,色拉油3千克,上汤100克,青蒜段20克,鲜青红椒2条,干锅酱30克,生粉500克,水...
@阮咱3664：川味干锅鸡怎么做 -
茅咐18028603664…… 鸡肉 生抽 油 料酒 干锅调料.麻辣干锅鸡的做法所需要的时间:20分钟.麻辣干锅鸡的做法:1.将所有食材和调味料都准备好,待用2.鸡肉剁成均匀的块状后放入碗里,倒入少量生抽,搅拌匀3.腌制1个多小时后待用,同时锅里倒入少量油,开中火4.倒入鸡肉和少许料酒,炒至鸡肉没什么水分5.煎成金黄色后,倒入干过调味料,翻炒匀6.就可以盛出了.
