四川清明草粑粑
@石勤1350：清明草粑粑家常做法,正宗清明草粑粑怎么做 -
滑菲15022677109…… 主料 清明草 200g 小麦面粉 60g 糯米粉 60g 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 30g 步骤 1.清明草加入适量盐泡10分钟洗净沥干 2.锅中加水烧开,放入清明草焯2分钟 3.入凉水泡着 4.沥干切细末放入碗中,加入60克面粉,60克糯米粉,30克白糖 5.加适量清水拌匀没有干粉就行了 6.搓成圆形,锅中加入油烧热,下入,压扁 7.煎至两面焦黄 8.装盘
@石勤1350：清明草粑粑怎么做 -
滑菲15022677109…… 清明草粑粑的做法如下:1.清明草焯水捣烂,野蒜切碎.2.用热水和面:糯米粉:粘米粉约6:4,把焯水捣烂的清明草与切碎的野蒜拌到面里,加点盐.3.做馅:野蒜切碎+腊肉碎.4.基本不放盐,因为腊肉很咸,加点鸡精.5.包馅:像包汤圆一样,把一团面捏成碗状,加馅,捏合,压扁.6.锅底抹油,把饼两面烙黄,即可.
@石勤1350：火草粑粑的做法,火草粑粑怎么做好吃,火草粑粑 -
滑菲15022677109…… 火草粑又叫清明草粑粑,是一种将大米和糯米按一定比例掺合,加入洗净的清明草和适量白糖蒸熟,放入碓窝里反复槌打到极粘稠后,做成的类似于干壳饼一样大小的粑粑.吃的时候用锅加少许香油微火煎热或者直接用火烘烤,慢慢让外皮形成一层黄锅巴,其香甜可口的味道让你无法释怀.
@石勤1350：清明草粑粑怎么做?
滑菲15022677109…… 材料:清明草、糯米粉、粳米粉. 做法: 1、采摘或者购买清明草. 2、用流动的清水将清明草简单的冲洗一遍. 3、清水烧开,将清明草放入滚水中焯水,去掉涩味. 4、拿搅拌机将清明草搅碎. 5、倒出来,加入糯米粉、粳米粉、白糖一起揉匀. 6、在锅里倒少量的油. 7、锅温后将清明草粑粑放在锅里. 8、慢慢的煎,等两面金黄后盛出食用.
@石勤1350：为什么四川人叫艾草叫粑粑艾? -
滑菲15022677109…… 在四川地区,人们会在清明前后采摘名为艾草的嫩叶,洗净切碎后和面粉油煎做成艾蒿粑粑来食用.所以四川人把艾草叫粑粑艾.
@石勤1350：清明粑怎么做 -
滑菲15022677109…… 食材明细 清明草500g 腊肉250 萝卜适量 糯米粉1kg 蒜适量 葱适量 盐适量 油适量 辣椒粉适量 生抽适量 咸鲜口味 技巧工艺 一小时耗时 普通难度 清明粑的做法步骤1清明菜摘取嫩芽部分,彻底清洗干净.高压锅将清明草压20分钟.(水盖是清...
@石勤1350：清明粑“水萩粑”怎么做 -
滑菲15022677109…… 婆婆闲来没事也爱寻点野菜,这不,那天跟婆婆说起,想去寻些水萩或者毛香,做点毛香粑吃,婆婆这两天就去采了水萩.因为我们家里有柴火灶,水萩粑需要柴火灶蒸婆婆便来我家做粑.水萩和毛香其实差不多,长相和性质都没有太大的区别...
@石勤1350：粑粑的做法,清明粑粑怎么做好吃,清明粑粑的家常做法 -
滑菲15022677109…… 1.糯米粉,大米粉,艾蒿粉放入盆中. 2.加热水和成面团备用. 3.准备好馅料食材,荠菜提前焯烫备用. 4.豆干,荠菜分别切碎放入盆中,再加入雪里红咸菜. 5.腊肉切丁入油锅中炒制出香味. 6.把腊肉丁倒入馅料盆中. 7.加入盐,鸡精,香油拌均匀即可. 8.和好的面团分成55克左右的小面团. 9.取一份按扁包入馅料. 10.收口收圆封紧,稍微揉搓成为圆形. 11.蒸锅蒸笼屉要铺上一张荷叶或者芦苇都可以,放入清明粑粑. 12.开水入锅大火蒸制25分钟. 13.蒸好取出表面刷一些食用油即可食用
@石勤1350：怎么做清明粑 -
滑菲15022677109…… 原 料: 糯米粉250克,粘米粉60克,清明菜75克. 调 料: 引子馅100克. 制作方法: 烙.先将清明菜洗净、切细.将糯米粉、粘米粉与清明菜拌好加100克开水和匀,再加适量的冷水揉成“三生面“米粉面团,搓条下剂成20克一个的剂子,逐个压扁包入引子馅心,封口向下,压成直径7厘米、厚度1厘米的圆饼生坯.然后将平锅烧热刷油,放入饼坯用中火慢慢烙至两面微黄,熟后铲出装盘即成. 风味特色: 皮糍糯,馅甜香,有浓郁的清明菜香味.为贵州农村时令小吃. 技术要领: 面团加水要适度,不能过软或过硬,封口要严,防止漏馅.
滑菲15022677109…… 主料 清明草 200g 小麦面粉 60g 糯米粉 60g 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 30g 步骤 1.清明草加入适量盐泡10分钟洗净沥干 2.锅中加水烧开,放入清明草焯2分钟 3.入凉水泡着 4.沥干切细末放入碗中,加入60克面粉,60克糯米粉,30克白糖 5.加适量清水拌匀没有干粉就行了 6.搓成圆形,锅中加入油烧热,下入,压扁 7.煎至两面焦黄 8.装盘
@石勤1350：清明草粑粑怎么做 -
滑菲15022677109…… 清明草粑粑的做法如下:1.清明草焯水捣烂,野蒜切碎.2.用热水和面:糯米粉:粘米粉约6:4,把焯水捣烂的清明草与切碎的野蒜拌到面里,加点盐.3.做馅:野蒜切碎+腊肉碎.4.基本不放盐,因为腊肉很咸,加点鸡精.5.包馅:像包汤圆一样,把一团面捏成碗状,加馅,捏合,压扁.6.锅底抹油,把饼两面烙黄,即可.
@石勤1350：火草粑粑的做法,火草粑粑怎么做好吃,火草粑粑 -
滑菲15022677109…… 火草粑又叫清明草粑粑,是一种将大米和糯米按一定比例掺合,加入洗净的清明草和适量白糖蒸熟,放入碓窝里反复槌打到极粘稠后,做成的类似于干壳饼一样大小的粑粑.吃的时候用锅加少许香油微火煎热或者直接用火烘烤,慢慢让外皮形成一层黄锅巴,其香甜可口的味道让你无法释怀.
@石勤1350：清明草粑粑怎么做?
滑菲15022677109…… 材料:清明草、糯米粉、粳米粉. 做法: 1、采摘或者购买清明草. 2、用流动的清水将清明草简单的冲洗一遍. 3、清水烧开,将清明草放入滚水中焯水,去掉涩味. 4、拿搅拌机将清明草搅碎. 5、倒出来,加入糯米粉、粳米粉、白糖一起揉匀. 6、在锅里倒少量的油. 7、锅温后将清明草粑粑放在锅里. 8、慢慢的煎,等两面金黄后盛出食用.
@石勤1350：为什么四川人叫艾草叫粑粑艾? -
滑菲15022677109…… 在四川地区,人们会在清明前后采摘名为艾草的嫩叶,洗净切碎后和面粉油煎做成艾蒿粑粑来食用.所以四川人把艾草叫粑粑艾.
@石勤1350：清明粑怎么做 -
滑菲15022677109…… 食材明细 清明草500g 腊肉250 萝卜适量 糯米粉1kg 蒜适量 葱适量 盐适量 油适量 辣椒粉适量 生抽适量 咸鲜口味 技巧工艺 一小时耗时 普通难度 清明粑的做法步骤1清明菜摘取嫩芽部分,彻底清洗干净.高压锅将清明草压20分钟.(水盖是清...
@石勤1350：清明粑“水萩粑”怎么做 -
滑菲15022677109…… 婆婆闲来没事也爱寻点野菜,这不,那天跟婆婆说起,想去寻些水萩或者毛香,做点毛香粑吃,婆婆这两天就去采了水萩.因为我们家里有柴火灶,水萩粑需要柴火灶蒸婆婆便来我家做粑.水萩和毛香其实差不多,长相和性质都没有太大的区别...
@石勤1350：粑粑的做法,清明粑粑怎么做好吃,清明粑粑的家常做法 -
滑菲15022677109…… 1.糯米粉,大米粉,艾蒿粉放入盆中. 2.加热水和成面团备用. 3.准备好馅料食材,荠菜提前焯烫备用. 4.豆干,荠菜分别切碎放入盆中,再加入雪里红咸菜. 5.腊肉切丁入油锅中炒制出香味. 6.把腊肉丁倒入馅料盆中. 7.加入盐,鸡精,香油拌均匀即可. 8.和好的面团分成55克左右的小面团. 9.取一份按扁包入馅料. 10.收口收圆封紧,稍微揉搓成为圆形. 11.蒸锅蒸笼屉要铺上一张荷叶或者芦苇都可以,放入清明粑粑. 12.开水入锅大火蒸制25分钟. 13.蒸好取出表面刷一些食用油即可食用
@石勤1350：怎么做清明粑 -
滑菲15022677109…… 原 料: 糯米粉250克,粘米粉60克,清明菜75克. 调 料: 引子馅100克. 制作方法: 烙.先将清明菜洗净、切细.将糯米粉、粘米粉与清明菜拌好加100克开水和匀,再加适量的冷水揉成“三生面“米粉面团,搓条下剂成20克一个的剂子,逐个压扁包入引子馅心,封口向下,压成直径7厘米、厚度1厘米的圆饼生坯.然后将平锅烧热刷油,放入饼坯用中火慢慢烙至两面微黄,熟后铲出装盘即成. 风味特色: 皮糍糯,馅甜香,有浓郁的清明菜香味.为贵州农村时令小吃. 技术要领: 面团加水要适度,不能过软或过硬,封口要严,防止漏馅.
