圆形火烧皮的制作图解
@勾可2103：正宗河间火烧皮的做法 -
闵黎18417634115…… 酥皮小火烧的做法步骤 1 面粉加入适量温水和成稍软一些的面团,盖上保鲜膜饧30分钟. 2 锅中倒入3大勺面粉,3大勺植物油混合成油面糊. 3 开小火炒至面糊金黄,散发出浓郁的糊香味,关火放凉备用. 4 粽子去外皮,放入微波炉中加热至...
@勾可2103：保定火烧皮的做法 -
闵黎18417634115…… 材料: 中筋面粉250克,低筋面粉250克,水210克,酵母1大匙,糖2大匙 做法: 1.把材料混合,拌揉成光滑的面团后,表面覆盖保鲜膜进行发酵,约20分钟. 2.将面团擀成长方形的面片,再卷成圆柱状,切成10个小面团,用手将每一个面团...
@勾可2103：怎么做驴肉火烧皮才能鼓的圆圆的 -
闵黎18417634115…… 驴肉火烧只要适量多抹油,先烙再烤,皮就会更酥脆.下面是详细的做法: 食材:面粉300克,温水160克,油15ml,酱驴肉250克盐2克,红尖椒50克,青椒50克,油10ml 步骤: 1、在面粉边搅拌边倒入水,搅拌成团后用手揉至软硬适中,盖...
@勾可2103：怎样做火烧皮呢 -
闵黎18417634115…… 主料:面粉、酵母 配料:猪油、白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花 做法:1、和面加点酵母,然后准备好油酥; 2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好. 3、油酥和完. 4、面团发好后,把油酥包入. 5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子. 6、把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟. 7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了.酥酥软软的很好吃啊! 8、用烤箱尝试了一下,味道也不错啊 9、上下火180摄氏度,20分钟左右,酥皮的效果更明显.
@勾可2103：火烧馍的详细做法 -
闵黎18417634115…… 火烧馍是一种四川地方小吃.用和好的面包入红糖,表面沾上芝麻,然后擀成圆饼状,放在炉上(下面用碳火烤,炉面是一个铁板,炉内用泥糊,靠壁可放火烧馍)先用铁板加热,其间不断移动火烧馍,防止发糊;待其表面干燥成形后竖放入炉内,盖上铁板加热一会儿,等熟了就可以了
@勾可2103：火烧馍怎么做 -
闵黎18417634115…… 火烧馍的做法 用料:面粉300克、水150克、盐1.5克、酵母1克 1、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团,再盖上保鲜膜静置30分钟. 2、然后均匀地分成六份,取其中的一份搓成纺锤形. 3、然后把所有的小面团搓成纺锤形(注意手卫生). 4、再擀面杖擀开,擀面杖不可沾水,会影响口感. 5、然后把它卷成圆饼胚,要把面片的另一端收在下面. 6、再用擀面杖把饼胚一个个地擀开,从中间往外擀,边擀边转动,擀好的饼直径约10厘米左右. 7、铸铁锅放火上预热,最后把饼胚放入锅中,中小火烙制. 8、每面煎约2~3分钟,直至饼上色,可以闻到香味即可出锅.
@勾可2103：武大郎烧饼皮做法 -
闵黎18417634115…… 用料:面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量 制法: 1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团.取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟. 2.将中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反复揉搓成面团. 3.将1包上2,擀叠3次,然后卷成长条,下剂(分成小份). 4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料. 5.将剂子(3中分好的小份)擀成皮子,包上馅料,制成圆形,用手按成扁圆饼生坯,摆盘,用牙签扎上小孔,刷上鸡蛋液. 6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成.
@勾可2103：火烧的制作方法 正宗 -
闵黎18417634115…… 驴肉火烧是河北保定著名的小吃,是即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚,下面来揭秘驴肉火烧是怎么制作的. 一、驴肉火烧 主料:驴肉(酱)300克 面粉200克 辅料:花生油适量 盐适量 青椒1个 尖椒1...
@勾可2103：长形火烧皮做法 -
闵黎18417634115…… 主料 火烧1个 火腿3片 鸡蛋1个 调料 食盐 适量 调和油 适量 火烧双夹的做法 1.锅中放入适量油,烧热 2.将鸡蛋放入油中,均匀的加入适量盐 3.待鸡蛋基本成型后,整个翻过来,不要弄碎哦~~鸡蛋就煎好了 4.用之前我菜谱里做好的五香火烧,将火烧从中间割开,摸上海天辣黄豆酱 5.将鸡蛋加入火烧中,一个煎蛋刚好和火烧大小差不多 6.再切好火腿,夹入火烧中就可以吃了
@勾可2103：擀圆烧饼手法 -
闵黎18417634115…… 做饼的面要和好,软硬合适.太软、太硬都不好擀.面挤子首先要揉圆,一只手用手掌内侧肉厚处揉,边揉边转面团,揉好后将不光滑的一面朝下放好.再揉第二个、第三个.揉好几个再擀,前面揉的就醒好了,很好擀;刚揉好的筋性大,不好擀. 一开始慢慢擀,每擀一下转一下面饼,将不圆的地方正对前方,哪里不圆朝哪里擀.每次擀不要擀到中心部分,等最后面饼成型了,再在中心处擀几下使其不那么厚. (如果是很大的电饼锅,就要把面饼卷在擀面杖上擀才行.那要有一根细长的擀面杖.撒些干面在饼上,卷在擀面杖上轻擀两下,转个方向后将面展开,再撒干面再卷上轻擀.如此反复几次就可以了.如果哪里不圆,就手擀两下修正修正就行了) 要多练习哦,祝你成功擀出圆形的面饼.
闵黎18417634115…… 酥皮小火烧的做法步骤 1 面粉加入适量温水和成稍软一些的面团,盖上保鲜膜饧30分钟. 2 锅中倒入3大勺面粉,3大勺植物油混合成油面糊. 3 开小火炒至面糊金黄,散发出浓郁的糊香味,关火放凉备用. 4 粽子去外皮,放入微波炉中加热至...
@勾可2103：保定火烧皮的做法 -
闵黎18417634115…… 材料: 中筋面粉250克,低筋面粉250克,水210克,酵母1大匙,糖2大匙 做法: 1.把材料混合,拌揉成光滑的面团后,表面覆盖保鲜膜进行发酵,约20分钟. 2.将面团擀成长方形的面片,再卷成圆柱状,切成10个小面团,用手将每一个面团...
@勾可2103：怎么做驴肉火烧皮才能鼓的圆圆的 -
闵黎18417634115…… 驴肉火烧只要适量多抹油,先烙再烤,皮就会更酥脆.下面是详细的做法: 食材:面粉300克,温水160克,油15ml,酱驴肉250克盐2克,红尖椒50克,青椒50克,油10ml 步骤: 1、在面粉边搅拌边倒入水,搅拌成团后用手揉至软硬适中,盖...
@勾可2103：怎样做火烧皮呢 -
闵黎18417634115…… 主料:面粉、酵母 配料:猪油、白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花 做法:1、和面加点酵母,然后准备好油酥; 2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好. 3、油酥和完. 4、面团发好后,把油酥包入. 5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子. 6、把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟. 7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了.酥酥软软的很好吃啊! 8、用烤箱尝试了一下,味道也不错啊 9、上下火180摄氏度,20分钟左右,酥皮的效果更明显.
@勾可2103：火烧馍的详细做法 -
闵黎18417634115…… 火烧馍是一种四川地方小吃.用和好的面包入红糖,表面沾上芝麻,然后擀成圆饼状,放在炉上(下面用碳火烤,炉面是一个铁板,炉内用泥糊,靠壁可放火烧馍)先用铁板加热,其间不断移动火烧馍,防止发糊;待其表面干燥成形后竖放入炉内,盖上铁板加热一会儿,等熟了就可以了
@勾可2103：火烧馍怎么做 -
闵黎18417634115…… 火烧馍的做法 用料:面粉300克、水150克、盐1.5克、酵母1克 1、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团,再盖上保鲜膜静置30分钟. 2、然后均匀地分成六份,取其中的一份搓成纺锤形. 3、然后把所有的小面团搓成纺锤形(注意手卫生). 4、再擀面杖擀开,擀面杖不可沾水,会影响口感. 5、然后把它卷成圆饼胚,要把面片的另一端收在下面. 6、再用擀面杖把饼胚一个个地擀开,从中间往外擀,边擀边转动,擀好的饼直径约10厘米左右. 7、铸铁锅放火上预热,最后把饼胚放入锅中,中小火烙制. 8、每面煎约2~3分钟,直至饼上色,可以闻到香味即可出锅.
@勾可2103：武大郎烧饼皮做法 -
闵黎18417634115…… 用料:面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量 制法: 1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团.取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟. 2.将中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反复揉搓成面团. 3.将1包上2,擀叠3次,然后卷成长条,下剂(分成小份). 4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料. 5.将剂子(3中分好的小份)擀成皮子,包上馅料,制成圆形,用手按成扁圆饼生坯,摆盘,用牙签扎上小孔,刷上鸡蛋液. 6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成.
@勾可2103：火烧的制作方法 正宗 -
闵黎18417634115…… 驴肉火烧是河北保定著名的小吃,是即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚,下面来揭秘驴肉火烧是怎么制作的. 一、驴肉火烧 主料:驴肉(酱)300克 面粉200克 辅料:花生油适量 盐适量 青椒1个 尖椒1...
@勾可2103：长形火烧皮做法 -
闵黎18417634115…… 主料 火烧1个 火腿3片 鸡蛋1个 调料 食盐 适量 调和油 适量 火烧双夹的做法 1.锅中放入适量油,烧热 2.将鸡蛋放入油中,均匀的加入适量盐 3.待鸡蛋基本成型后,整个翻过来,不要弄碎哦~~鸡蛋就煎好了 4.用之前我菜谱里做好的五香火烧,将火烧从中间割开,摸上海天辣黄豆酱 5.将鸡蛋加入火烧中,一个煎蛋刚好和火烧大小差不多 6.再切好火腿,夹入火烧中就可以吃了
@勾可2103：擀圆烧饼手法 -
闵黎18417634115…… 做饼的面要和好,软硬合适.太软、太硬都不好擀.面挤子首先要揉圆,一只手用手掌内侧肉厚处揉,边揉边转面团,揉好后将不光滑的一面朝下放好.再揉第二个、第三个.揉好几个再擀,前面揉的就醒好了,很好擀;刚揉好的筋性大,不好擀. 一开始慢慢擀,每擀一下转一下面饼,将不圆的地方正对前方,哪里不圆朝哪里擀.每次擀不要擀到中心部分,等最后面饼成型了,再在中心处擀几下使其不那么厚. (如果是很大的电饼锅,就要把面饼卷在擀面杖上擀才行.那要有一根细长的擀面杖.撒些干面在饼上,卷在擀面杖上轻擀两下,转个方向后将面展开,再撒干面再卷上轻擀.如此反复几次就可以了.如果哪里不圆,就手擀两下修正修正就行了) 要多练习哦,祝你成功擀出圆形的面饼.
