地锅鸡开店配方
@乐蒲2280：怎样把地锅炖,这种生意做火. -
池雁15948196123…… 地锅鸡主料散养小鸡1000g辅料油适量盐适量酱油2汤匙生姜适量大蒜适量八角适量桂皮适量香叶适量红干椒适量青辣椒适量红辣椒适量小米面100g黄豆面50g玉米面200g步骤1.散养鸡宰杀洗净后剁成大块.2.散养鸡肉颜色暗红,肉质紧致,骨头...
@乐蒲2280：有没有知道地锅鸡的做法的
池雁15948196123…… 徐州地锅鸡原料:柴鸡600克面粉300克 玉米粉80克 鸡蛋2个 姜片15克 蒜仔25克 青红椒2条, 八角、花椒、精特写(20张)盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡...
@乐蒲2280：成都地锅鸡怎么做?
池雁15948196123…… 原材料,鸡1只,香苏30克,玉米面饼适量 调味料*盐、酱油、料酒、青椒、红椒、干红椒、 姜末各适量 制作方法* 1. 鸡治净,切块,汆水后捞出;青椒、红椒均洗净, 切片;干红椒洗净,切段;香菇泡发洗净. 2. 玉米面饼贴在锅边,用小火烘烤. 3. 油锅烧热,入姜末、青椒、红椒、干红椒、香菇炒 香,放入鸡块煸炒,烹入料酒,注入高汤煮至汤汁浓 I稠,调入盐、酱油拌匀,起锅盛入有面饼的锅中即可.
@乐蒲2280：徐州地锅鸡做法?怎么做好吃?
池雁15948196123…… 地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区.以前,在洪泽湖上作息的渔民,因船... 如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉...
@乐蒲2280：安徽阜阳地锅鸡怎么做??? -
池雁15948196123…… 原料 三黄鸡600克 面粉300克 玉米粉80克 鸡蛋2个 姜片15克 蒜仔25克 青红椒2条, 八角、花椒、精盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量 精炼油250克. 制法: 1.三黄鸡治净斩成块,飞水待用. 2.面粉、玉米粉纳...
@乐蒲2280：学地锅鸡,加盟也可请问徐州哪里有学地锅鸡,地锅类菜的?谢谢解答!
池雁15948196123…… 原料最好麻鸡、长茄子、精粉葱 姜 花椒 干辣椒 【做法】 作法很简单,茄子切块并用盐稍腌并挤水.就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许精粉搅拌均匀,直到鸡块都被面粉裹住.锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒,然后把鸡块到锅里煸炒,直到炒成金黄色.这时把茄子加入并加适量的盐、酱油和水.然后面粉加水和好,和面一定要注意不要硬,若是喜欢吃软一点的饼就不要反复揉,喜欢紧拽一点的就多揉几下,等锅里开了,就可以揪成小块拍成饼贴在菜周围,记得饼的下部分要在菜水了.好了.锅盖上摆个放了冷水的碗,先大火烧一会,在小火焖一会,等碗里的水热了,就可以了. 这么做的鸡很嫩,又保住了鸡特有的香味.
@乐蒲2280：地锅鸡怎么做?就是地锅鸡嘛!!!
池雁15948196123…… 做地锅鸡首先是选料;本地鸡最好.1,将鸡改刀飞水.2,葱 姜 蒜炝锅出香下鸡炒,然后飞黄酱出味,加耗油 老抽调色 调味.3放进平锅中慢炖.出锅放香菜淋花椒油.
@乐蒲2280：加盟淼庄地锅鸡有什么优势?
池雁15948196123…… 加盟淼庄地锅鸡的发展优势:1、优质的原材料.来自太行山农家散养的鸡和丹江口深水区的鱼; 2、秘制配方和中药的特殊功效; 3、强大的门店支持力度; 4、专业的管理团队和创新团队,不断加强管理,推陈出新; 5、各地区专门的品控人员,确保口味一致; 6、独特的农家品牌形象.
@乐蒲2280：开家地锅鸡的饭店赚钱吗?怎么装修的呀 -
池雁15948196123…… 现在休闲的人多 开个钓鱼用品店 多卖些鱼饵等小东西很赚的 要开在居民区,人多就好,不用开在商业区,费用太高. 你去考察一下,祝好运!
@乐蒲2280：淼庄地锅鸡加盟有哪些优势?
池雁15948196123…… 地锅鸡加盟优势: 1淼庄地锅鸡创始人王建庄继承太行民间传统味型,通过四十多 年餐饮行业研发探索,在保留传统美食风味的基础上稳步创 新,选取多种太行山脉传统...
池雁15948196123…… 地锅鸡主料散养小鸡1000g辅料油适量盐适量酱油2汤匙生姜适量大蒜适量八角适量桂皮适量香叶适量红干椒适量青辣椒适量红辣椒适量小米面100g黄豆面50g玉米面200g步骤1.散养鸡宰杀洗净后剁成大块.2.散养鸡肉颜色暗红,肉质紧致,骨头...
@乐蒲2280：有没有知道地锅鸡的做法的
池雁15948196123…… 徐州地锅鸡原料:柴鸡600克面粉300克 玉米粉80克 鸡蛋2个 姜片15克 蒜仔25克 青红椒2条, 八角、花椒、精特写(20张)盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡...
@乐蒲2280：成都地锅鸡怎么做?
池雁15948196123…… 原材料,鸡1只,香苏30克,玉米面饼适量 调味料*盐、酱油、料酒、青椒、红椒、干红椒、 姜末各适量 制作方法* 1. 鸡治净,切块,汆水后捞出;青椒、红椒均洗净, 切片;干红椒洗净,切段;香菇泡发洗净. 2. 玉米面饼贴在锅边,用小火烘烤. 3. 油锅烧热,入姜末、青椒、红椒、干红椒、香菇炒 香,放入鸡块煸炒,烹入料酒,注入高汤煮至汤汁浓 I稠,调入盐、酱油拌匀,起锅盛入有面饼的锅中即可.
@乐蒲2280：徐州地锅鸡做法?怎么做好吃?
池雁15948196123…… 地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区.以前,在洪泽湖上作息的渔民,因船... 如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉...
@乐蒲2280：安徽阜阳地锅鸡怎么做??? -
池雁15948196123…… 原料 三黄鸡600克 面粉300克 玉米粉80克 鸡蛋2个 姜片15克 蒜仔25克 青红椒2条, 八角、花椒、精盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量 精炼油250克. 制法: 1.三黄鸡治净斩成块,飞水待用. 2.面粉、玉米粉纳...
@乐蒲2280：学地锅鸡,加盟也可请问徐州哪里有学地锅鸡,地锅类菜的?谢谢解答!
池雁15948196123…… 原料最好麻鸡、长茄子、精粉葱 姜 花椒 干辣椒 【做法】 作法很简单,茄子切块并用盐稍腌并挤水.就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许精粉搅拌均匀,直到鸡块都被面粉裹住.锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒,然后把鸡块到锅里煸炒,直到炒成金黄色.这时把茄子加入并加适量的盐、酱油和水.然后面粉加水和好,和面一定要注意不要硬,若是喜欢吃软一点的饼就不要反复揉,喜欢紧拽一点的就多揉几下,等锅里开了,就可以揪成小块拍成饼贴在菜周围,记得饼的下部分要在菜水了.好了.锅盖上摆个放了冷水的碗,先大火烧一会,在小火焖一会,等碗里的水热了,就可以了. 这么做的鸡很嫩,又保住了鸡特有的香味.
@乐蒲2280：地锅鸡怎么做?就是地锅鸡嘛!!!
池雁15948196123…… 做地锅鸡首先是选料;本地鸡最好.1,将鸡改刀飞水.2,葱 姜 蒜炝锅出香下鸡炒,然后飞黄酱出味,加耗油 老抽调色 调味.3放进平锅中慢炖.出锅放香菜淋花椒油.
@乐蒲2280：加盟淼庄地锅鸡有什么优势?
池雁15948196123…… 加盟淼庄地锅鸡的发展优势:1、优质的原材料.来自太行山农家散养的鸡和丹江口深水区的鱼; 2、秘制配方和中药的特殊功效; 3、强大的门店支持力度; 4、专业的管理团队和创新团队,不断加强管理,推陈出新; 5、各地区专门的品控人员,确保口味一致; 6、独特的农家品牌形象.
@乐蒲2280：开家地锅鸡的饭店赚钱吗?怎么装修的呀 -
池雁15948196123…… 现在休闲的人多 开个钓鱼用品店 多卖些鱼饵等小东西很赚的 要开在居民区,人多就好,不用开在商业区,费用太高. 你去考察一下,祝好运!
@乐蒲2280：淼庄地锅鸡加盟有哪些优势?
池雁15948196123…… 地锅鸡加盟优势: 1淼庄地锅鸡创始人王建庄继承太行民间传统味型,通过四十多 年餐饮行业研发探索,在保留传统美食风味的基础上稳步创 新,选取多种太行山脉传统...
