夏天老鹅炖什么最好
@帅饱1017：炖老鹅汤放什么 -
迟影15077667203…… 放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味即成.
@帅饱1017：老鹅和什么在一起做汤好 -
迟影15077667203…… 你好! 老鹅汤食材明细: 主料: 老鹅 辅料: 枸杞 葱 姜 调料: 盐 料酒 老鹅汤做法(家常汤): 1. 将老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用 2. 锅中倒水,放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒,用中火闷烧20分钟 3. 大火烧沸10分钟后加盐调味即可 【老鹅汤烹饪小贴士】 1.鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品 2.鹅肉具有养胃生津、补气、能解五脏之热,补阴益气,暖胃开津和缓解铅毒的功效 3.鹅肉中含脂肪量较低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸,还有药用食疗功能 老鹅肉不容易煮熟,最好是用高压锅,这样鹅肉会更美味.
@帅饱1017：老鹅和什么烧最好吃 -
迟影15077667203…… 净鹅1只(重约2500克).调料卤水、色拉油各3000克,花椒面20克,花椒油5克,辣椒面60克,绍酒、干淀粉、海鲜酱、泰国鸡酱各10克,十三香、西芹、洋葱、大红浙醋各15克,香菜5克,青、红尖椒、葱、姜、胡萝卜各20克,柠檬片5克,盐、麦芽糖30克,沸水5克. 做法 1、盐、花椒面、花椒油、辣椒面、海鲜酱、泰国鸡酱、十三香、西芹、香菜、青红尖椒、葱、姜、洋葱、胡萝卜、柠檬片调匀成腌料;麦芽糖、绍酒、干淀粉、大红浙醋、沸水调匀成脆皮糖浆;将腌料放入鹅肚内腌渍2小时,用铁针将鹅肚缝好,入卤水中小火卤40分钟至八成熟取出. 2、用铁钩将鹅挂起,上面抹匀脆皮糖浆后吹干表面,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟,取出上桌.
@帅饱1017：鹅炖什么最好喝? -
迟影15077667203…… 主料 鹅肉(500克) 辅料 土豆(300克) 辣椒(红、尖、干)(100克) 油菜心(150克) 调料 盐(5克) 味精(4克) 酱油(5克) 花椒(10克) 大葱(5克) 姜(4克) 猪油(炼制)(25克) 白砂糖(3克) 制作工艺1. 将鹅肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出;2. 土豆去皮切成滚刀块;3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用;4. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块;5. 油菜心洗净;6. 将锅内放入猪油,烧至八成熟,放入鹅肉块煸至淡黄色,添入高汤(800克),加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片,大火烧沸;7. 用小火炖1个小时,放入土豆块炖至软烂,再加上油菜心、尖辣椒块、味精,再炖片刻即可.
@帅饱1017：老妈养了好几只鹅,今天回去杀了一只,想煲鹅汤,里面该放点什么味道更好 -
迟影15077667203…… 鸭梨北杏鹅肉汤 中医认为鹅肉有养胃止渴、补气生津、解五脏之热的功能.民间亦有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法.鸭梨北杏煲鹅肉气味清润可口,且有清热润肺,化痰止咳之功.同时亦是秋日家庭靓汤之一.此汤所治之咳嗽,...
@帅饱1017：鹅炖什么最好吃 -
迟影15077667203…… 凉瓜及苦瓜,能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁.所需材料:主料:光鹅300克、凉瓜200克辅料:土鱿60克、老姜20克、蒜头15克调料:柱侯酱20毫升,蚝油、老抽少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量.做法:1、光鹅、凉瓜洗净备用.2、开锅下油,爆香老姜和蒜头,下鹅件大火翻炒至香气溢出,去除部分鹅油,下柱侯酱继续翻炒,然后加入凉瓜和土鱿,下适量水和蚝油,以盐、糖、胡椒粉调味,收汁即成. xha.WWW.50DV.com/cAipu/yUecai/4206.html.xha
@帅饱1017：鹅汤煲什么配料 -
迟影15077667203…… 老鹅,姜,葱,花椒,扁尖,3-4颗红枣,5-10克党参.熬3个小时左右.
@帅饱1017：夏天怎么做鹅汤好吃 -
迟影15077667203…… 1、山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化; 2、土鹅洗净,沥干水分,剁成大块; 3、冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫; 4、捞出,用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质; 5、洗好的鹅块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开; 6、撇净浮沫后,加葱段和姜片,转小火慢炖40分钟左右; 7、加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖; 8、炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞.
@帅饱1017：炖老鹅的家常做法 -
迟影15077667203…… 先把鹅剁成小块焯水,另起锅放油放入各种佐料,再把鹅肉倒入锅中,炒出香味倒入料酒生抽老抽上色,加入开水炖熟就可以了.
@帅饱1017：汤煲的做法,鲜鹅汤煲怎么做好吃,鲜鹅汤煲的家常做法 -
迟影15077667203…… 老鹅煲的做法 老鹅剁块洗净 如冷水锅置火上焯至表面断生 捞出用清水再次清洗干净 葱切段 姜切片 香葱和蒜苗切沫 党参2-3棵洗净 枸杞10g洗净 野生菌菇洗净备用 将汤锅置火上 已经处理好的鹅肉放入汤锅中约加3千克水 再放入党参 葱段 姜片 旺火烧开 文火慢炖 撇去浮沫 文火炖约1.5个小时 用筷子剔出汤锅中的葱段和姜片 加入野生菌菇再用文火慢炖0.5个小时就可以放枸杞 食盐 白胡椒 味精了 调好味后停火 沙锅煲置火上烧热端下 将已经炖好的老鹅装到烧热的沙锅煲里 再撒少许的香葱和蒜苗沫 这锅靓汤就可以上桌了
迟影15077667203…… 放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味即成.
@帅饱1017：老鹅和什么在一起做汤好 -
迟影15077667203…… 你好! 老鹅汤食材明细: 主料: 老鹅 辅料: 枸杞 葱 姜 调料: 盐 料酒 老鹅汤做法(家常汤): 1. 将老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用 2. 锅中倒水,放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒,用中火闷烧20分钟 3. 大火烧沸10分钟后加盐调味即可 【老鹅汤烹饪小贴士】 1.鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品 2.鹅肉具有养胃生津、补气、能解五脏之热,补阴益气,暖胃开津和缓解铅毒的功效 3.鹅肉中含脂肪量较低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸,还有药用食疗功能 老鹅肉不容易煮熟,最好是用高压锅,这样鹅肉会更美味.
@帅饱1017：老鹅和什么烧最好吃 -
迟影15077667203…… 净鹅1只(重约2500克).调料卤水、色拉油各3000克,花椒面20克,花椒油5克,辣椒面60克,绍酒、干淀粉、海鲜酱、泰国鸡酱各10克,十三香、西芹、洋葱、大红浙醋各15克,香菜5克,青、红尖椒、葱、姜、胡萝卜各20克,柠檬片5克,盐、麦芽糖30克,沸水5克. 做法 1、盐、花椒面、花椒油、辣椒面、海鲜酱、泰国鸡酱、十三香、西芹、香菜、青红尖椒、葱、姜、洋葱、胡萝卜、柠檬片调匀成腌料;麦芽糖、绍酒、干淀粉、大红浙醋、沸水调匀成脆皮糖浆;将腌料放入鹅肚内腌渍2小时,用铁针将鹅肚缝好,入卤水中小火卤40分钟至八成熟取出. 2、用铁钩将鹅挂起,上面抹匀脆皮糖浆后吹干表面,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟,取出上桌.
@帅饱1017：鹅炖什么最好喝? -
迟影15077667203…… 主料 鹅肉(500克) 辅料 土豆(300克) 辣椒(红、尖、干)(100克) 油菜心(150克) 调料 盐(5克) 味精(4克) 酱油(5克) 花椒(10克) 大葱(5克) 姜(4克) 猪油(炼制)(25克) 白砂糖(3克) 制作工艺1. 将鹅肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出;2. 土豆去皮切成滚刀块;3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用;4. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块;5. 油菜心洗净;6. 将锅内放入猪油,烧至八成熟,放入鹅肉块煸至淡黄色,添入高汤(800克),加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片,大火烧沸;7. 用小火炖1个小时,放入土豆块炖至软烂,再加上油菜心、尖辣椒块、味精,再炖片刻即可.
@帅饱1017：老妈养了好几只鹅,今天回去杀了一只,想煲鹅汤,里面该放点什么味道更好 -
迟影15077667203…… 鸭梨北杏鹅肉汤 中医认为鹅肉有养胃止渴、补气生津、解五脏之热的功能.民间亦有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法.鸭梨北杏煲鹅肉气味清润可口,且有清热润肺,化痰止咳之功.同时亦是秋日家庭靓汤之一.此汤所治之咳嗽,...
@帅饱1017：鹅炖什么最好吃 -
迟影15077667203…… 凉瓜及苦瓜,能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁.所需材料:主料:光鹅300克、凉瓜200克辅料:土鱿60克、老姜20克、蒜头15克调料:柱侯酱20毫升,蚝油、老抽少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量.做法:1、光鹅、凉瓜洗净备用.2、开锅下油,爆香老姜和蒜头,下鹅件大火翻炒至香气溢出,去除部分鹅油,下柱侯酱继续翻炒,然后加入凉瓜和土鱿,下适量水和蚝油,以盐、糖、胡椒粉调味,收汁即成. xha.WWW.50DV.com/cAipu/yUecai/4206.html.xha
@帅饱1017：鹅汤煲什么配料 -
迟影15077667203…… 老鹅,姜,葱,花椒,扁尖,3-4颗红枣,5-10克党参.熬3个小时左右.
@帅饱1017：夏天怎么做鹅汤好吃 -
迟影15077667203…… 1、山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化; 2、土鹅洗净,沥干水分,剁成大块; 3、冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫; 4、捞出,用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质; 5、洗好的鹅块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开; 6、撇净浮沫后,加葱段和姜片,转小火慢炖40分钟左右; 7、加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖; 8、炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞.
@帅饱1017：炖老鹅的家常做法 -
迟影15077667203…… 先把鹅剁成小块焯水,另起锅放油放入各种佐料,再把鹅肉倒入锅中,炒出香味倒入料酒生抽老抽上色,加入开水炖熟就可以了.
@帅饱1017：汤煲的做法,鲜鹅汤煲怎么做好吃,鲜鹅汤煲的家常做法 -
迟影15077667203…… 老鹅煲的做法 老鹅剁块洗净 如冷水锅置火上焯至表面断生 捞出用清水再次清洗干净 葱切段 姜切片 香葱和蒜苗切沫 党参2-3棵洗净 枸杞10g洗净 野生菌菇洗净备用 将汤锅置火上 已经处理好的鹅肉放入汤锅中约加3千克水 再放入党参 葱段 姜片 旺火烧开 文火慢炖 撇去浮沫 文火炖约1.5个小时 用筷子剔出汤锅中的葱段和姜片 加入野生菌菇再用文火慢炖0.5个小时就可以放枸杞 食盐 白胡椒 味精了 调好味后停火 沙锅煲置火上烧热端下 将已经炖好的老鹅装到烧热的沙锅煲里 再撒少许的香葱和蒜苗沫 这锅靓汤就可以上桌了
