夏天30度能腌制腊肉吗
@漆皆2546：气温30度能做腊肉吗? -
寇贵19430249884…… 在立春以前,19度还是能做的,现在立春都过了一个星期了,哪怕没有19度,也是没有那个氛围,没有腊味了的.现在气温逐渐升高,空气越来越潮湿,都不具备腌制腊肉的外界条件了.
@漆皆2546：夏天可以熏腊肉吗? -
寇贵19430249884…… 我的 回答仅供参考.不同的地方温度不同,熏腊肉的时间也不同,你说的地方是重庆,其地理位置位于中国内陆西南部、长江上游,四川盆地东部边缘,地跨东经105°11'—110°11'、北纬28°10'—32°13'之间的[/pre][pre]青藏高原与长江中下游平原的过渡地带.地界东临湖北、湖南,南接贵州,西靠四川,北连陕西.一年四季冬天温度最低不超过零度夏天温度最高不超过三十八度,(最冷和最热时均己放假)常年平均气温二十五度,适和人居住.所以说熏腊肉注意不要 熏出蛆哦! 所以说还是可以熏制腊肉的.
@漆皆2546：夏天能腌制腊肉吗? -
寇贵19430249884…… 夏天可以腌制腊肉. 主要注意几点:一、腌制场所的温度,二、腌制时间的控制,三、及时哄烤(可以找腌制制品厂帮忙解决),四、挂阴凉通风处
@漆皆2546：夏天可以腌腊肉吗? -
寇贵19430249884…… 不可以,夏天这么热的天,那样会有虫子,冬天腌最好啦,
@漆皆2546：请问这个季节可以腌制腊肉腊肠吗? -
寇贵19430249884…… 现在这个季节已经进入夏天了,夏天最好不要腌制腊肉腊肠,容易变质惹虫子,如果您家里温度在10度左右的地方如:东北省北端城市的话这个季节是可以腌制的,如果家里温度超过15度就最好别腌了,肉坏了容易浪费
@漆皆2546：夏天腌制腊肉怎么风干(腌制腊肉是风干好还是晒干好)
寇贵19430249884…… 1、夏天制作腊肉在风干之前要进行充分腌制,一般将猪肉放入容器中腌制一周左右就可以去风干了,腌制的时候最好每天翻动一次,这样猪肉才会更加入味.2、腌好之后可以在猪肉上串一个洞,这样挂起来风干个三至五天就差不多风了.3、注意风干的场所要选在较为阴凉的地方,避免腊肉变质.
@漆皆2546：夏天可以熏制腊肉吗
寇贵19430249884…… 冬天有北风,熏制和晒腊肉都是最好的时候,因冬天天气冷且有北风,肉不易变坏和易干,夏天天气热,天气时好时坏,且天气潮湿,,这样熏出和晒出的腊肉就不新鲜,搞得不好还会有异味.
@漆皆2546：腊肉必须腊月腌制吗? -
寇贵19430249884…… 不一定在腊月腌制.
@漆皆2546：腊肉独特的味道怎么形成,夏天制作腊肉可能吗?还是满足一定的条件就可以夏天做腊肉 -
寇贵19430249884…… 腊肉味道主要是靠腌制,衡山腊肉腌制时是用当地米酒,所以很香,而且非烟熏,是用火炽预热炕干,所以更健康,夏天气温高,制作腊肉比较难,但还是可以的,只要过程控制好.
@漆皆2546：夏天能腌腊鱼,腊肉吗? -
寇贵19430249884…… 不能
寇贵19430249884…… 在立春以前,19度还是能做的,现在立春都过了一个星期了,哪怕没有19度,也是没有那个氛围,没有腊味了的.现在气温逐渐升高,空气越来越潮湿,都不具备腌制腊肉的外界条件了.
@漆皆2546：夏天可以熏腊肉吗? -
寇贵19430249884…… 我的 回答仅供参考.不同的地方温度不同,熏腊肉的时间也不同,你说的地方是重庆,其地理位置位于中国内陆西南部、长江上游,四川盆地东部边缘,地跨东经105°11'—110°11'、北纬28°10'—32°13'之间的[/pre][pre]青藏高原与长江中下游平原的过渡地带.地界东临湖北、湖南,南接贵州,西靠四川,北连陕西.一年四季冬天温度最低不超过零度夏天温度最高不超过三十八度,(最冷和最热时均己放假)常年平均气温二十五度,适和人居住.所以说熏腊肉注意不要 熏出蛆哦! 所以说还是可以熏制腊肉的.
@漆皆2546：夏天能腌制腊肉吗? -
寇贵19430249884…… 夏天可以腌制腊肉. 主要注意几点:一、腌制场所的温度,二、腌制时间的控制,三、及时哄烤(可以找腌制制品厂帮忙解决),四、挂阴凉通风处
@漆皆2546：夏天可以腌腊肉吗? -
寇贵19430249884…… 不可以,夏天这么热的天,那样会有虫子,冬天腌最好啦,
@漆皆2546：请问这个季节可以腌制腊肉腊肠吗? -
寇贵19430249884…… 现在这个季节已经进入夏天了,夏天最好不要腌制腊肉腊肠,容易变质惹虫子,如果您家里温度在10度左右的地方如:东北省北端城市的话这个季节是可以腌制的,如果家里温度超过15度就最好别腌了,肉坏了容易浪费
@漆皆2546：夏天腌制腊肉怎么风干(腌制腊肉是风干好还是晒干好)
寇贵19430249884…… 1、夏天制作腊肉在风干之前要进行充分腌制,一般将猪肉放入容器中腌制一周左右就可以去风干了,腌制的时候最好每天翻动一次,这样猪肉才会更加入味.2、腌好之后可以在猪肉上串一个洞,这样挂起来风干个三至五天就差不多风了.3、注意风干的场所要选在较为阴凉的地方,避免腊肉变质.
@漆皆2546：夏天可以熏制腊肉吗
寇贵19430249884…… 冬天有北风,熏制和晒腊肉都是最好的时候,因冬天天气冷且有北风,肉不易变坏和易干,夏天天气热,天气时好时坏,且天气潮湿,,这样熏出和晒出的腊肉就不新鲜,搞得不好还会有异味.
@漆皆2546：腊肉必须腊月腌制吗? -
寇贵19430249884…… 不一定在腊月腌制.
@漆皆2546：腊肉独特的味道怎么形成,夏天制作腊肉可能吗?还是满足一定的条件就可以夏天做腊肉 -
寇贵19430249884…… 腊肉味道主要是靠腌制,衡山腊肉腌制时是用当地米酒,所以很香,而且非烟熏,是用火炽预热炕干,所以更健康,夏天气温高,制作腊肉比较难,但还是可以的,只要过程控制好.
@漆皆2546：夏天能腌腊鱼,腊肉吗? -
寇贵19430249884…… 不能
