外面裹面的酥脆花生米挂霜
@澹索1481：将花生外面裹一层面怎么做 -
茹贾13954589776…… 挂霜花生! 做法: 主料:花生仁500克 辅料:糖30克,淀粉30克,花生油500克 做法: 1、炒锅内倒入花生油,放入花生仁,炸熟后捞出,稍凉时去掉花生仁的外衣,然后用洁布揩干. 2、净锅内倒入水、糖,小火烧至糖溶解,水分挥发,...
@澹索1481：有种花生,外面包裹一层面,有甜的,有辣的,求这种花生的做法. -
茹贾13954589776…… 制作方法 1、配料花生米1公斤、淀粉(面粉也可)2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、花椒5克,辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克. 2、原料处理 ⑴把糖用60-70℃温水化开备用. ⑵把干面粉与苏打粉拌均,将食盐...
@澹索1481：挂霜花生米的糖汁怎么熬 -
茹贾13954589776…… 自制酥脆挂霜花生米的做法 1.小火热锅,倒入一点点食用油,倒入生花生仁,小火翻炒,炒熟即可,花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了,放入碗里凉凉. 2.锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁.水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大泡! 3.放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁! 4.撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒.看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝,颜色慢慢变白! 5.黏连后关火,盛出放凉即可.
@澹索1481：教我炸花生!怎样才能在花生外层裹上厚厚的面粉,而且越多越好!炸出来的花生很脆!
茹贾13954589776…… 挂霜花生仁的制作材料: 主料:花生仁(生)250克 调料:白砂糖100克,淀粉(玉米)30克 挂霜花生仁的做法: 1. 将花生仁放入油锅中炸熟,捞出稍晾; 2. 花生仁去掉外皮并沥干; 3. 炒锅内放入清水、白糖,用小火加热至糖浆冒泡; 4. 把花生仁放入锅中,迅速用锅铲不断翻动; 5. 同时均匀地撒入少许干淀粉,使糖浆均匀地裹在花生仁外面即可.
@澹索1481：挂霜花生家常做法,正宗挂霜花生怎么做 -
茹贾13954589776…… 扯淡,网上那些都是不会的,教人放这面粉那面粉的,正宗的挂霜花生,只需要砂糖,少量水,花生,三样材料. 白糖必须是砂糖,能明显看出沙粒般的结晶.别用棉白糖,绵白糖看上去更细更软. 我试过几次,绵白糖根本不结霜. 花生炒熟备用, 然后熬糖(大概半碗糖放几匙水就行),熬到大泡小泡都有,倒入花生,搅拌几下关火,继续搅拌,慢慢的奇迹就出现了,糖开始结霜,并且不粘连. 又白又胖的挂霜花生就做好了,放凉食用,又脆又香又甜. 比较费糖,如果觉得裹的糖不多,可以再熬点糖,按照上述做法再裹一遍糖.
@澹索1481：白糖花生是怎么做的白糖花生香甜酥口!而且外形很漂亮!花生银装素裹!花生外面被白蒙蒙的糖裹了厚厚的一层是怎么做的啊 - 作业帮
茹贾13954589776…… [答案] 这个学名叫挂霜花生,你搜这个的话得到的答案能多点.说几点:1、花生要炸熟才能脆.炸之前拌进一些蛋液,用淀粉拌匀再炸,这样更香更脆更好吃,而且糖液更容易挂上.2、锅刷干净,不然熬出糖来不够纯洁.最好用绵白糖、冰糖...
@澹索1481：有种食物是花生外面包裹着一层糖,白色的,怎么做的? -
茹贾13954589776…… 这个就叫做“雪花花生”. 做法: 用的东西就两样:白糖、花生.把白糖加水熬成糖稀,用勺子舀起来连成丝状的就可以了.(记住,锅里面不能有一点油,要不然就成梨膏了)花生要去皮炒熟,放到一个簸箩里面,下面铺上纸,把熬好的糖稀淋到花生上,一边淋还要一边摇晃均匀,一定要快速,慢的话就成坨了,摇晃均匀后把它放到外面晾凉,就可以了.
@澹索1481：急求挂霜花生米做法谢谢 -
茹贾13954589776…… 花生仁150克、白糖50克、水50亳升、淀粉20克 1、将花生仁放入锅内(不需放油),用小火将其炒香,取出晾凉; 2、净锅内倒入水与白糖,待白糖融化后转小火,熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来; 3、倒入先前炒好的花生仁,一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅,筛去多余的淀粉,待其冷却变酥脆后即可食用.
@澹索1481：白糖花生是怎么做的 -
茹贾13954589776…… 这个学名叫挂霜花生,你搜这个的话得到的答案能多点.说几点:1、花生要炸熟才能脆.炸之前拌进一些蛋液,用淀粉拌匀再炸,这样更香更脆更好吃,而且糖液更容易挂上.2、锅刷干净,不然熬出糖来不够纯洁.最好用绵白糖、冰糖或者极...
@澹索1481：挂霜的糖炒花生的做法 -
茹贾13954589776…… 正宗糖炒花生 花生米350克,花生油400克.白糖200克.(这个不是必须就要350克花生,自己掌握好比例就成) 先将花生米、花生油倒入锅内.小火加热,待花生米炸熟后,捞出沥净油.再把白糖放入锅内,加少量清水,用小火加温使糖溶化,...
茹贾13954589776…… 挂霜花生! 做法: 主料:花生仁500克 辅料:糖30克,淀粉30克,花生油500克 做法: 1、炒锅内倒入花生油,放入花生仁,炸熟后捞出,稍凉时去掉花生仁的外衣,然后用洁布揩干. 2、净锅内倒入水、糖,小火烧至糖溶解,水分挥发,...
@澹索1481：有种花生,外面包裹一层面,有甜的,有辣的,求这种花生的做法. -
茹贾13954589776…… 制作方法 1、配料花生米1公斤、淀粉(面粉也可)2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、花椒5克,辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克. 2、原料处理 ⑴把糖用60-70℃温水化开备用. ⑵把干面粉与苏打粉拌均,将食盐...
@澹索1481：挂霜花生米的糖汁怎么熬 -
茹贾13954589776…… 自制酥脆挂霜花生米的做法 1.小火热锅,倒入一点点食用油,倒入生花生仁,小火翻炒,炒熟即可,花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了,放入碗里凉凉. 2.锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁.水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大泡! 3.放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁! 4.撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒.看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝,颜色慢慢变白! 5.黏连后关火,盛出放凉即可.
@澹索1481：教我炸花生!怎样才能在花生外层裹上厚厚的面粉,而且越多越好!炸出来的花生很脆!
茹贾13954589776…… 挂霜花生仁的制作材料: 主料:花生仁(生)250克 调料:白砂糖100克,淀粉(玉米)30克 挂霜花生仁的做法: 1. 将花生仁放入油锅中炸熟,捞出稍晾; 2. 花生仁去掉外皮并沥干; 3. 炒锅内放入清水、白糖,用小火加热至糖浆冒泡; 4. 把花生仁放入锅中,迅速用锅铲不断翻动; 5. 同时均匀地撒入少许干淀粉,使糖浆均匀地裹在花生仁外面即可.
@澹索1481：挂霜花生家常做法,正宗挂霜花生怎么做 -
茹贾13954589776…… 扯淡,网上那些都是不会的,教人放这面粉那面粉的,正宗的挂霜花生,只需要砂糖,少量水,花生,三样材料. 白糖必须是砂糖,能明显看出沙粒般的结晶.别用棉白糖,绵白糖看上去更细更软. 我试过几次,绵白糖根本不结霜. 花生炒熟备用, 然后熬糖(大概半碗糖放几匙水就行),熬到大泡小泡都有,倒入花生,搅拌几下关火,继续搅拌,慢慢的奇迹就出现了,糖开始结霜,并且不粘连. 又白又胖的挂霜花生就做好了,放凉食用,又脆又香又甜. 比较费糖,如果觉得裹的糖不多,可以再熬点糖,按照上述做法再裹一遍糖.
@澹索1481：白糖花生是怎么做的白糖花生香甜酥口!而且外形很漂亮!花生银装素裹!花生外面被白蒙蒙的糖裹了厚厚的一层是怎么做的啊 - 作业帮
茹贾13954589776…… [答案] 这个学名叫挂霜花生,你搜这个的话得到的答案能多点.说几点:1、花生要炸熟才能脆.炸之前拌进一些蛋液,用淀粉拌匀再炸,这样更香更脆更好吃,而且糖液更容易挂上.2、锅刷干净,不然熬出糖来不够纯洁.最好用绵白糖、冰糖...
@澹索1481：有种食物是花生外面包裹着一层糖,白色的,怎么做的? -
茹贾13954589776…… 这个就叫做“雪花花生”. 做法: 用的东西就两样:白糖、花生.把白糖加水熬成糖稀,用勺子舀起来连成丝状的就可以了.(记住,锅里面不能有一点油,要不然就成梨膏了)花生要去皮炒熟,放到一个簸箩里面,下面铺上纸,把熬好的糖稀淋到花生上,一边淋还要一边摇晃均匀,一定要快速,慢的话就成坨了,摇晃均匀后把它放到外面晾凉,就可以了.
@澹索1481：急求挂霜花生米做法谢谢 -
茹贾13954589776…… 花生仁150克、白糖50克、水50亳升、淀粉20克 1、将花生仁放入锅内(不需放油),用小火将其炒香,取出晾凉; 2、净锅内倒入水与白糖,待白糖融化后转小火,熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来; 3、倒入先前炒好的花生仁,一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅,筛去多余的淀粉,待其冷却变酥脆后即可食用.
@澹索1481：白糖花生是怎么做的 -
茹贾13954589776…… 这个学名叫挂霜花生,你搜这个的话得到的答案能多点.说几点:1、花生要炸熟才能脆.炸之前拌进一些蛋液,用淀粉拌匀再炸,这样更香更脆更好吃,而且糖液更容易挂上.2、锅刷干净,不然熬出糖来不够纯洁.最好用绵白糖、冰糖或者极...
@澹索1481：挂霜的糖炒花生的做法 -
茹贾13954589776…… 正宗糖炒花生 花生米350克,花生油400克.白糖200克.(这个不是必须就要350克花生,自己掌握好比例就成) 先将花生米、花生油倒入锅内.小火加热,待花生米炸熟后,捞出沥净油.再把白糖放入锅内,加少量清水,用小火加温使糖溶化,...
