正宗传统挂霜花生米
@韦绍5536：挂霜花生家常做法,正宗挂霜花生怎么做 -
姚连18025018212…… 扯淡,网上那些都是不会的,教人放这面粉那面粉的,正宗的挂霜花生,只需要砂糖,少量水,花生,三样材料. 白糖必须是砂糖,能明显看出沙粒般的结晶.别用棉白糖,绵白糖看上去更细更软. 我试过几次,绵白糖根本不结霜. 花生炒熟备用, 然后熬糖(大概半碗糖放几匙水就行),熬到大泡小泡都有,倒入花生,搅拌几下关火,继续搅拌,慢慢的奇迹就出现了,糖开始结霜,并且不粘连. 又白又胖的挂霜花生就做好了,放凉食用,又脆又香又甜. 比较费糖,如果觉得裹的糖不多,可以再熬点糖,按照上述做法再裹一遍糖.
@韦绍5536：挂霜的糖炒花生的做法 -
姚连18025018212…… 正宗糖炒花生 花生米350克,花生油400克.白糖200克.(这个不是必须就要350克花生,自己掌握好比例就成) 先将花生米、花生油倒入锅内.小火加热,待花生米炸熟后,捞出沥净油.再把白糖放入锅内,加少量清水,用小火加温使糖溶化,...
@韦绍5536：挂霜花生米的糖汁怎么熬 -
姚连18025018212…… 自制酥脆挂霜花生米的做法 1.小火热锅,倒入一点点食用油,倒入生花生仁,小火翻炒,炒熟即可,花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了,放入碗里凉凉. 2.锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁.水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大泡! 3.放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁! 4.撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒.看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝,颜色慢慢变白! 5.黏连后关火,盛出放凉即可.
@韦绍5536：正宗霜打花生不用淀粉怎么做? -
姚连18025018212…… 糖挂花生米是不可以放淀粉的.淀粉就是起到一个定形状和粘稠的作用,但是糖挂花生米中糖就是起到这个作用的.1.相信就是强大,怀疑只会抑制能力,而信仰就是力量.2.本来无望的事,大胆尝试,往往能成功.3.人最可悲的是自己不能战...
@韦绍5536：急求挂霜花生米做法谢谢 -
姚连18025018212…… 花生仁150克、白糖50克、水50亳升、淀粉20克 1、将花生仁放入锅内(不需放油),用小火将其炒香,取出晾凉; 2、净锅内倒入水与白糖,待白糖融化后转小火,熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来; 3、倒入先前炒好的花生仁,一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅,筛去多余的淀粉,待其冷却变酥脆后即可食用.
@韦绍5536：将花生外面裹一层面怎么做 -
姚连18025018212…… 挂霜花生! 做法: 主料:花生仁500克 辅料:糖30克,淀粉30克,花生油500克 做法: 1、炒锅内倒入花生油,放入花生仁,炸熟后捞出,稍凉时去掉花生仁的外衣,然后用洁布揩干. 2、净锅内倒入水、糖,小火烧至糖溶解,水分挥发,...
@韦绍5536：谁能告诉我挂霜花生米的做法
姚连18025018212…… 做挂霜花生米 1. 将花生米放入油锅中炸熟,捞出稍晾; 2. 花生米去掉外皮并沥干; 3. 炒锅内放入清水、白糖,用小火加热至糖浆冒泡; 4. 把花生米放入锅中,迅速用锅铲不断翻动; 5. 同时均匀地撒入少许干淀粉,使糖浆均匀地裹在花生米外面即可. 小帖士-食物相克:花生仁(米):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻.
@韦绍5536：挂霜花生的介绍 -
姚连18025018212…… 挂霜花生是人们耳熟能详的甜菜.挂霜花生色泽洁白、香甜酥脆,它是将蔗糖水溶液, 通过加热不断蒸发水分, 待达到饱和状态后蔗糖重新结晶来实现烹调的.
@韦绍5536：挂霜花生仁怎么做?
姚连18025018212…… 主料: 花生仁(生) 250克 调料: 白砂糖 100克 淀粉(玉米) 30克 各适量 挂霜花生仁的做法: 1. 将花生仁放入油锅中炸熟,捞出稍晾; 2. 花生仁去掉外皮并沥干; 3. 炒锅内放入清水、白糖,用小火加热至糖浆冒泡; 4. 把花生仁放入锅中,迅速用锅铲不断翻动; 5. 同时均匀地撒入少许干淀粉,使糖浆均匀地裹在花生仁外面即可. 更多挂霜花生仁信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/guashuanghuashengren
@韦绍5536：怎么做挂霜花生米?
姚连18025018212…… 先将花生米炒熟.听到花生米在油中的响声停了,就要从油中捞出来,要不就会炒糊. 倒出锅中的油后.放点水,加适量白糖(水一定不能多了)然后在火上熬,熬到糖水可以成丝.然后把花生米倒入锅中,火换成小火.再炒一下就可以了!
姚连18025018212…… 扯淡,网上那些都是不会的,教人放这面粉那面粉的,正宗的挂霜花生,只需要砂糖,少量水,花生,三样材料. 白糖必须是砂糖,能明显看出沙粒般的结晶.别用棉白糖,绵白糖看上去更细更软. 我试过几次,绵白糖根本不结霜. 花生炒熟备用, 然后熬糖(大概半碗糖放几匙水就行),熬到大泡小泡都有,倒入花生,搅拌几下关火,继续搅拌,慢慢的奇迹就出现了,糖开始结霜,并且不粘连. 又白又胖的挂霜花生就做好了,放凉食用,又脆又香又甜. 比较费糖,如果觉得裹的糖不多,可以再熬点糖,按照上述做法再裹一遍糖.
@韦绍5536：挂霜的糖炒花生的做法 -
姚连18025018212…… 正宗糖炒花生 花生米350克,花生油400克.白糖200克.(这个不是必须就要350克花生,自己掌握好比例就成) 先将花生米、花生油倒入锅内.小火加热,待花生米炸熟后,捞出沥净油.再把白糖放入锅内,加少量清水,用小火加温使糖溶化,...
@韦绍5536：挂霜花生米的糖汁怎么熬 -
姚连18025018212…… 自制酥脆挂霜花生米的做法 1.小火热锅,倒入一点点食用油,倒入生花生仁,小火翻炒,炒熟即可,花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了,放入碗里凉凉. 2.锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁.水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大泡! 3.放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁! 4.撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒.看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝,颜色慢慢变白! 5.黏连后关火,盛出放凉即可.
@韦绍5536：正宗霜打花生不用淀粉怎么做? -
姚连18025018212…… 糖挂花生米是不可以放淀粉的.淀粉就是起到一个定形状和粘稠的作用,但是糖挂花生米中糖就是起到这个作用的.1.相信就是强大,怀疑只会抑制能力,而信仰就是力量.2.本来无望的事,大胆尝试,往往能成功.3.人最可悲的是自己不能战...
@韦绍5536：急求挂霜花生米做法谢谢 -
姚连18025018212…… 花生仁150克、白糖50克、水50亳升、淀粉20克 1、将花生仁放入锅内(不需放油),用小火将其炒香,取出晾凉; 2、净锅内倒入水与白糖,待白糖融化后转小火,熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来; 3、倒入先前炒好的花生仁,一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅,筛去多余的淀粉,待其冷却变酥脆后即可食用.
@韦绍5536：将花生外面裹一层面怎么做 -
姚连18025018212…… 挂霜花生! 做法: 主料:花生仁500克 辅料:糖30克,淀粉30克,花生油500克 做法: 1、炒锅内倒入花生油,放入花生仁,炸熟后捞出,稍凉时去掉花生仁的外衣,然后用洁布揩干. 2、净锅内倒入水、糖,小火烧至糖溶解,水分挥发,...
@韦绍5536：谁能告诉我挂霜花生米的做法
姚连18025018212…… 做挂霜花生米 1. 将花生米放入油锅中炸熟,捞出稍晾; 2. 花生米去掉外皮并沥干; 3. 炒锅内放入清水、白糖,用小火加热至糖浆冒泡; 4. 把花生米放入锅中,迅速用锅铲不断翻动; 5. 同时均匀地撒入少许干淀粉,使糖浆均匀地裹在花生米外面即可. 小帖士-食物相克:花生仁(米):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻.
@韦绍5536：挂霜花生的介绍 -
姚连18025018212…… 挂霜花生是人们耳熟能详的甜菜.挂霜花生色泽洁白、香甜酥脆,它是将蔗糖水溶液, 通过加热不断蒸发水分, 待达到饱和状态后蔗糖重新结晶来实现烹调的.
@韦绍5536：挂霜花生仁怎么做?
姚连18025018212…… 主料: 花生仁(生) 250克 调料: 白砂糖 100克 淀粉(玉米) 30克 各适量 挂霜花生仁的做法: 1. 将花生仁放入油锅中炸熟,捞出稍晾; 2. 花生仁去掉外皮并沥干; 3. 炒锅内放入清水、白糖,用小火加热至糖浆冒泡; 4. 把花生仁放入锅中,迅速用锅铲不断翻动; 5. 同时均匀地撒入少许干淀粉,使糖浆均匀地裹在花生仁外面即可. 更多挂霜花生仁信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/guashuanghuashengren
@韦绍5536：怎么做挂霜花生米?
姚连18025018212…… 先将花生米炒熟.听到花生米在油中的响声停了,就要从油中捞出来,要不就会炒糊. 倒出锅中的油后.放点水,加适量白糖(水一定不能多了)然后在火上熬,熬到糖水可以成丝.然后把花生米倒入锅中,火换成小火.再炒一下就可以了!
