老式挂霜花生
@扶制1101：挂霜花生家常做法,正宗挂霜花生怎么做 -
羊茜17197017170…… 扯淡,网上那些都是不会的,教人放这面粉那面粉的,正宗的挂霜花生,只需要砂糖,少量水,花生,三样材料. 白糖必须是砂糖,能明显看出沙粒般的结晶.别用棉白糖,绵白糖看上去更细更软. 我试过几次,绵白糖根本不结霜. 花生炒熟备用, 然后熬糖(大概半碗糖放几匙水就行),熬到大泡小泡都有,倒入花生,搅拌几下关火,继续搅拌,慢慢的奇迹就出现了,糖开始结霜,并且不粘连. 又白又胖的挂霜花生就做好了,放凉食用,又脆又香又甜. 比较费糖,如果觉得裹的糖不多,可以再熬点糖,按照上述做法再裹一遍糖.
@扶制1101：挂霜花生不脆怎么办? -
羊茜17197017170…… 做挂霜花生,很多人第一步就错了,学会这招,糖霜洁白酥脆不脱落  小时候对一些自己未知不了解的事情总是很感兴趣,比如今天所说的“挂霜花生”,那时候就是很奇怪,花生上的那一层白色的“霜”是怎么做出来,一直以为是一种奶油...
@扶制1101：挂霜花生怎么做? -
羊茜17197017170…… 挂霜花生原料:熟花生250克、熟淀粉55克、清水120克、白砂糖140克 挂霜花生做法:1.把花生仁倒入五成热的油锅小火炸至香酥,晾凉备用(也可放入烤箱烤熟)2.把玉米淀粉倒入小碗中,放进微波炉高火叮2分钟后备用3.在炒锅内倒入清水...
@扶制1101：挂霜的糖炒花生的做法 -
羊茜17197017170…… 正宗糖炒花生 花生米350克,花生油400克.白糖200克.(这个不是必须就要350克花生,自己掌握好比例就成) 先将花生米、花生油倒入锅内.小火加热,待花生米炸熟后,捞出沥净油.再把白糖放入锅内,加少量清水,用小火加温使糖溶化,...
@扶制1101：挂霜花生米的糖汁怎么熬 -
羊茜17197017170…… 自制酥脆挂霜花生米的做法 1.小火热锅,倒入一点点食用油,倒入生花生仁,小火翻炒,炒熟即可,花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了,放入碗里凉凉. 2.锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁.水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大泡! 3.放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁! 4.撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒.看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝,颜色慢慢变白! 5.黏连后关火,盛出放凉即可.
@扶制1101：挂霜花生的介绍 -
羊茜17197017170…… 挂霜花生是人们耳熟能详的甜菜.挂霜花生色泽洁白、香甜酥脆,它是将蔗糖水溶液, 通过加热不断蒸发水分, 待达到饱和状态后蔗糖重新结晶来实现烹调的.
@扶制1101：将花生外面裹一层面怎么做 -
羊茜17197017170…… 挂霜花生! 做法: 主料:花生仁500克 辅料:糖30克,淀粉30克,花生油500克 做法: 1、炒锅内倒入花生油,放入花生仁,炸熟后捞出,稍凉时去掉花生仁的外衣,然后用洁布揩干. 2、净锅内倒入水、糖,小火烧至糖溶解,水分挥发,...
@扶制1101：挂白霜的花生怎么做 -
羊茜17197017170…… 霜糖花生 原料:花生米、白糖、干淀粉做法:1. 锅不放油下花生米,用小火慢慢炒熟,盛起;2. 锅里倒小半碗水,倒入白糖,用小火慢慢熬出许多小泡泡变粘稠,倒入炒好的花生米,均匀的裹上糖稀关火;3. 接着分次撒入干淀粉,直到每颗花生都裹上白霜粒粒分明,盛起放凉即可.
@扶制1101：急求挂霜花生米做法谢谢 -
羊茜17197017170…… 花生仁150克、白糖50克、水50亳升、淀粉20克 1、将花生仁放入锅内(不需放油),用小火将其炒香,取出晾凉; 2、净锅内倒入水与白糖,待白糖融化后转小火,熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来; 3、倒入先前炒好的花生仁,一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅,筛去多余的淀粉,待其冷却变酥脆后即可食用.
@扶制1101：正宗霜打花生不用淀粉 -
羊茜17197017170…… 糖挂花生米是不可以放淀粉的. 淀粉就是起到一个定形状和粘稠的作用,但是糖挂花生米中糖就是起到这个作用的. 1.相信就是强大,怀疑只会抑制能力,而信仰就是力量. 2.本来无望的事,大胆尝试,往往能成功. 3.人最可悲的是自己不能...
羊茜17197017170…… 扯淡,网上那些都是不会的,教人放这面粉那面粉的,正宗的挂霜花生,只需要砂糖,少量水,花生,三样材料. 白糖必须是砂糖,能明显看出沙粒般的结晶.别用棉白糖,绵白糖看上去更细更软. 我试过几次,绵白糖根本不结霜. 花生炒熟备用, 然后熬糖(大概半碗糖放几匙水就行),熬到大泡小泡都有,倒入花生,搅拌几下关火,继续搅拌,慢慢的奇迹就出现了,糖开始结霜,并且不粘连. 又白又胖的挂霜花生就做好了,放凉食用,又脆又香又甜. 比较费糖,如果觉得裹的糖不多,可以再熬点糖,按照上述做法再裹一遍糖.
@扶制1101：挂霜花生不脆怎么办? -
羊茜17197017170…… 做挂霜花生,很多人第一步就错了,学会这招,糖霜洁白酥脆不脱落  小时候对一些自己未知不了解的事情总是很感兴趣,比如今天所说的“挂霜花生”,那时候就是很奇怪,花生上的那一层白色的“霜”是怎么做出来,一直以为是一种奶油...
@扶制1101：挂霜花生怎么做? -
羊茜17197017170…… 挂霜花生原料:熟花生250克、熟淀粉55克、清水120克、白砂糖140克 挂霜花生做法:1.把花生仁倒入五成热的油锅小火炸至香酥,晾凉备用(也可放入烤箱烤熟)2.把玉米淀粉倒入小碗中,放进微波炉高火叮2分钟后备用3.在炒锅内倒入清水...
@扶制1101：挂霜的糖炒花生的做法 -
羊茜17197017170…… 正宗糖炒花生 花生米350克,花生油400克.白糖200克.(这个不是必须就要350克花生,自己掌握好比例就成) 先将花生米、花生油倒入锅内.小火加热,待花生米炸熟后,捞出沥净油.再把白糖放入锅内,加少量清水,用小火加温使糖溶化,...
@扶制1101：挂霜花生米的糖汁怎么熬 -
羊茜17197017170…… 自制酥脆挂霜花生米的做法 1.小火热锅,倒入一点点食用油,倒入生花生仁,小火翻炒,炒熟即可,花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了,放入碗里凉凉. 2.锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁.水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大泡! 3.放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁! 4.撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒.看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝,颜色慢慢变白! 5.黏连后关火,盛出放凉即可.
@扶制1101：挂霜花生的介绍 -
羊茜17197017170…… 挂霜花生是人们耳熟能详的甜菜.挂霜花生色泽洁白、香甜酥脆,它是将蔗糖水溶液, 通过加热不断蒸发水分, 待达到饱和状态后蔗糖重新结晶来实现烹调的.
@扶制1101：将花生外面裹一层面怎么做 -
羊茜17197017170…… 挂霜花生! 做法: 主料:花生仁500克 辅料:糖30克,淀粉30克,花生油500克 做法: 1、炒锅内倒入花生油,放入花生仁,炸熟后捞出,稍凉时去掉花生仁的外衣,然后用洁布揩干. 2、净锅内倒入水、糖,小火烧至糖溶解,水分挥发,...
@扶制1101：挂白霜的花生怎么做 -
羊茜17197017170…… 霜糖花生 原料:花生米、白糖、干淀粉做法:1. 锅不放油下花生米,用小火慢慢炒熟,盛起;2. 锅里倒小半碗水,倒入白糖,用小火慢慢熬出许多小泡泡变粘稠,倒入炒好的花生米,均匀的裹上糖稀关火;3. 接着分次撒入干淀粉,直到每颗花生都裹上白霜粒粒分明,盛起放凉即可.
@扶制1101：急求挂霜花生米做法谢谢 -
羊茜17197017170…… 花生仁150克、白糖50克、水50亳升、淀粉20克 1、将花生仁放入锅内(不需放油),用小火将其炒香,取出晾凉; 2、净锅内倒入水与白糖,待白糖融化后转小火,熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来; 3、倒入先前炒好的花生仁,一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅,筛去多余的淀粉,待其冷却变酥脆后即可食用.
@扶制1101：正宗霜打花生不用淀粉 -
羊茜17197017170…… 糖挂花生米是不可以放淀粉的. 淀粉就是起到一个定形状和粘稠的作用,但是糖挂花生米中糖就是起到这个作用的. 1.相信就是强大,怀疑只会抑制能力,而信仰就是力量. 2.本来无望的事,大胆尝试,往往能成功. 3.人最可悲的是自己不能...
