大米面粉怎么蒸馒头
@卫咳4138：大米磨成面后,怎样蒸成馒头? -
曲武18874642221…… 馒头的做法 材料 面粉,水 做法 1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定). 2、取出发酵好的面团加碱和白糖,揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可.
@卫咳4138：大米面蒸馒头做怎么 -
曲武18874642221…… 把不吃的用保鲜袋包起来,放进冰箱里,在吃之前在锅里轻轻蒸一下,就和刚出锅的差不多了.
@卫咳4138：怎么蒸大米面馒头 -
曲武18874642221…… 配料:小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右; 1、白糖酵母加温水调好;2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵至2倍大;3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯;4、(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间);5、然后用冷水上锅,开中火,上气后蒸18分钟左右,关火5分钟后出锅
@卫咳4138：大米磨成面后,怎样蒸成馒头?谢谢!
曲武18874642221…… 面粉和米粉以2:1的比例加发酵粉和面,然后就可以蒸馒头了
@卫咳4138：馒头的做法,大米馒头怎么做好吃,大米馒头的家常做法 -
曲武18874642221…… 主料 大米90克 高筋粉30克 辅料 清水60毫升 干酵母粉3克 红枣6个 步骤1.大米泡3小时后打成米糊2.米糊加酵母、面粉和成面团3.面团一发至两倍大4.包枣做成小馒头5.二发三十分钟,蒸好后延迟1分钟揭盖.6.成品
@卫咳4138：请问米饭馒头怎么做??? -
曲武18874642221…… 米饭:以电压力锅为例:大米淘洗干净,置锅内加水,水要超出米面1厘米左右,盖好锅,调在加热档上,等自动跳到保温档在焖几分钟 ,等压阀喷气后关火即可.刀切馒头:1、酵母倒进水里化开.2、面粉淋入酵母水,用筷子搅拌成絮状后揉成团即可. 3、面团比较干不易操作,可在揉成团后静置10分钟后接着揉3-5分钟,再静置5分钟.4、最后把面团揉成光滑不粘手的面团. 5、揉好的面团搓成棍状后切成均匀的小块.6、把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中,合上盖进行发酵.7、大约一小时左右,馒头坯发大至1.5倍左右,用手掂起感觉很轻盈就表示发酵到位.8、锅里放冷水,中火蒸15-20分钟左右即可熄火.放置几分钟就可以掀锅起馒头了.
@卫咳4138：面粉怎么做馒头? -
曲武18874642221…… 面粉是用开水烫开成面团,再揉捏成圆圆的包子,放锅蒸熟就成为馒头的,具体做法有:1、蒸馒头之前是要先和面的,和面的时候,在面粉里面加上一勺子白糖,还有两勺纯牛奶;2、接着把温水倒入面粉倒入温水中,一边倒一边搅拌,将面粉...
@卫咳4138：怎么做米馒头 -
曲武18874642221…… 1、用大米酿制酒酿.酿酒酿用的药可用粉状甜酒曲或像香糕一样的甜酒曲,粉状的酿起来甜度足,但酒酿的颜色有点发黄,香糕一样的甜酒曲甜度没有粉状的甜,但酿出来的酒酿色白.待酒酿酿到中心有浆水出来了和四周悬脚了就可浸轧米浆...
@卫咳4138：大米磨成面能蒸馒头吗 -
曲武18874642221…… 能.蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味. 蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又 嫩. 扩展资料 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟; (2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟; (3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟.
@卫咳4138：大米馍怎样做
曲武18874642221…… 我知道的大米馍是这样做的 需要面粉,磨好的大米 大米粉中掺面粉,发面.就可以啦. 不过要注意米粉和面粉的比例,一般我是用1;1.
曲武18874642221…… 馒头的做法 材料 面粉,水 做法 1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定). 2、取出发酵好的面团加碱和白糖,揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可.
@卫咳4138：大米面蒸馒头做怎么 -
曲武18874642221…… 把不吃的用保鲜袋包起来,放进冰箱里,在吃之前在锅里轻轻蒸一下,就和刚出锅的差不多了.
@卫咳4138：怎么蒸大米面馒头 -
曲武18874642221…… 配料:小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右; 1、白糖酵母加温水调好;2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵至2倍大;3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯;4、(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间);5、然后用冷水上锅,开中火,上气后蒸18分钟左右,关火5分钟后出锅
@卫咳4138：大米磨成面后,怎样蒸成馒头?谢谢!
曲武18874642221…… 面粉和米粉以2:1的比例加发酵粉和面,然后就可以蒸馒头了
@卫咳4138：馒头的做法,大米馒头怎么做好吃,大米馒头的家常做法 -
曲武18874642221…… 主料 大米90克 高筋粉30克 辅料 清水60毫升 干酵母粉3克 红枣6个 步骤1.大米泡3小时后打成米糊2.米糊加酵母、面粉和成面团3.面团一发至两倍大4.包枣做成小馒头5.二发三十分钟,蒸好后延迟1分钟揭盖.6.成品
@卫咳4138：请问米饭馒头怎么做??? -
曲武18874642221…… 米饭:以电压力锅为例:大米淘洗干净,置锅内加水,水要超出米面1厘米左右,盖好锅,调在加热档上,等自动跳到保温档在焖几分钟 ,等压阀喷气后关火即可.刀切馒头:1、酵母倒进水里化开.2、面粉淋入酵母水,用筷子搅拌成絮状后揉成团即可. 3、面团比较干不易操作,可在揉成团后静置10分钟后接着揉3-5分钟,再静置5分钟.4、最后把面团揉成光滑不粘手的面团. 5、揉好的面团搓成棍状后切成均匀的小块.6、把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中,合上盖进行发酵.7、大约一小时左右,馒头坯发大至1.5倍左右,用手掂起感觉很轻盈就表示发酵到位.8、锅里放冷水,中火蒸15-20分钟左右即可熄火.放置几分钟就可以掀锅起馒头了.
@卫咳4138：面粉怎么做馒头? -
曲武18874642221…… 面粉是用开水烫开成面团,再揉捏成圆圆的包子,放锅蒸熟就成为馒头的,具体做法有:1、蒸馒头之前是要先和面的,和面的时候,在面粉里面加上一勺子白糖,还有两勺纯牛奶;2、接着把温水倒入面粉倒入温水中,一边倒一边搅拌,将面粉...
@卫咳4138：怎么做米馒头 -
曲武18874642221…… 1、用大米酿制酒酿.酿酒酿用的药可用粉状甜酒曲或像香糕一样的甜酒曲,粉状的酿起来甜度足,但酒酿的颜色有点发黄,香糕一样的甜酒曲甜度没有粉状的甜,但酿出来的酒酿色白.待酒酿酿到中心有浆水出来了和四周悬脚了就可浸轧米浆...
@卫咳4138：大米磨成面能蒸馒头吗 -
曲武18874642221…… 能.蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味. 蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又 嫩. 扩展资料 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟; (2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟; (3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟.
@卫咳4138：大米馍怎样做
曲武18874642221…… 我知道的大米馍是这样做的 需要面粉,磨好的大米 大米粉中掺面粉,发面.就可以啦. 不过要注意米粉和面粉的比例,一般我是用1;1.
