大米黄粒米检验标准
@慕贷4917：《稻谷》国家标准(GB1350 - 1999)标准中规定:谷外糙米基
胥竿19243606534…… 各类稻谷中谷外糙米不超过2.0%.详见《中华人民共和国国家标准——稻谷GB1350—1999》 中华人民共和国国家标准——稻谷GB1350—1999 ___________________...
@慕贷4917：怎么样鉴别大米的好坏? -
胥竿19243606534…… 答:购买大米时,可从以下4个方面检验其质量: (1)查看米色.正常的米应是洁白透明,白斑(腹白)色泽正常(紫、黑米除外).米最易变为黄色,而发黄的米,其香味、口感、黏性、营养价值都较差. (2)检验硬度.大米的硬度主要是由蛋白质含量决定的,硬度越高,蛋白质含量越高,透明度越高.相反,蛋白质含量较低的米或是含水量高,或是由不成熟的稻制成,硬度不足,透明度也差. (3)检查裂痕.由于加工条件的不同,米粒在干燥过程中出现冷热不匀,内外收缩失去平衡会产生裂痕甚至断裂,导致营养价值降低. (4)注意新陈.陈米色泽暗,香味淡,表面有白道间纹甚至呈灰粉状物,灰粉越多,代表时间越长.当然,有霉味的或者是有蛀虫的更有可能是陈米了.
@慕贷4917：国家水稻一级米标准是什么? -
胥竿19243606534…… 国家水稻一级米标准(按加工精度分等)是:背沟有皮,粒面留皮不超过 l/5的占80%以上. 各类大米精度,以国家制定的精度标准样品对照检验.在制定精度标准样品时,要参照下述文字规定: 特等:背沟有皮,粒面米皮基本去净的占85%以...
@慕贷4917：gb11824大米是什么标准
胥竿19243606534…… 国家标准GB/T-18824 -2008 大米是地理标志产品 盘锦大米.本标准第四章规定的范围内,以滨海盐碱地的优质粳稻谷为原料,经加工精制而成的大米.盘锦大米共有三个等级,特等、优质一等和优质二等.各等级的加工精度分别为:特等,背沟无皮或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占百分之九十以上优质一等的,背沟有皮,米胚和粒面皮层去净的占百分之八十五而优质二等的背沟有皮粒面皮层残留不超过五分之一的占百分之八十以上.其他质量指标都是限制性指标,包括黄粒米,不完善粒,杂质,碎米等,不影响大米等级.
@慕贷4917：大米品质鉴定的12项标准是什么啊?跪求 -
胥竿19243606534…… 垩白度、最大限度杂质、黄粒米、碎米、粒型、异品种粒、不完善粒、直链淀粉、水份、食味品质、加工品质、卫生指标
@慕贷4917：怎样挑选大米 如何查看大米的好坏 -
胥竿19243606534…… 1.水份检验 在选购大米时,用手抓一把样品,用牙咬碎米粒,如有响声就表明水份含量不高,大约没有突破国家质量标准.如果咬碎时没有响声又粘牙齿,说明水份含量超标.也可以用手插人米堆,手里觉得插人时较轻松且伴有嚓嚓响声的米,...
@慕贷4917：各种谷物检验项目的方法步骤和计算
胥竿19243606534…… 1. 普通谷物(小麦,大米,玉米)杂质和不完整谷物(1)有两种用于检测杂质的样品: 大样品和小样品. 大样品用于测试大杂质样品,包括大杂质和绝对杂质. 小样品是从...
胥竿19243606534…… 各类稻谷中谷外糙米不超过2.0%.详见《中华人民共和国国家标准——稻谷GB1350—1999》 中华人民共和国国家标准——稻谷GB1350—1999 ___________________...
@慕贷4917：怎么样鉴别大米的好坏? -
胥竿19243606534…… 答:购买大米时,可从以下4个方面检验其质量: (1)查看米色.正常的米应是洁白透明,白斑(腹白)色泽正常(紫、黑米除外).米最易变为黄色,而发黄的米,其香味、口感、黏性、营养价值都较差. (2)检验硬度.大米的硬度主要是由蛋白质含量决定的,硬度越高,蛋白质含量越高,透明度越高.相反,蛋白质含量较低的米或是含水量高,或是由不成熟的稻制成,硬度不足,透明度也差. (3)检查裂痕.由于加工条件的不同,米粒在干燥过程中出现冷热不匀,内外收缩失去平衡会产生裂痕甚至断裂,导致营养价值降低. (4)注意新陈.陈米色泽暗,香味淡,表面有白道间纹甚至呈灰粉状物,灰粉越多,代表时间越长.当然,有霉味的或者是有蛀虫的更有可能是陈米了.
@慕贷4917：国家水稻一级米标准是什么? -
胥竿19243606534…… 国家水稻一级米标准(按加工精度分等)是:背沟有皮,粒面留皮不超过 l/5的占80%以上. 各类大米精度,以国家制定的精度标准样品对照检验.在制定精度标准样品时,要参照下述文字规定: 特等:背沟有皮,粒面米皮基本去净的占85%以...
@慕贷4917：gb11824大米是什么标准
胥竿19243606534…… 国家标准GB/T-18824 -2008 大米是地理标志产品 盘锦大米.本标准第四章规定的范围内,以滨海盐碱地的优质粳稻谷为原料,经加工精制而成的大米.盘锦大米共有三个等级,特等、优质一等和优质二等.各等级的加工精度分别为:特等,背沟无皮或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占百分之九十以上优质一等的,背沟有皮,米胚和粒面皮层去净的占百分之八十五而优质二等的背沟有皮粒面皮层残留不超过五分之一的占百分之八十以上.其他质量指标都是限制性指标,包括黄粒米,不完善粒,杂质,碎米等,不影响大米等级.
@慕贷4917：大米品质鉴定的12项标准是什么啊?跪求 -
胥竿19243606534…… 垩白度、最大限度杂质、黄粒米、碎米、粒型、异品种粒、不完善粒、直链淀粉、水份、食味品质、加工品质、卫生指标
@慕贷4917：怎样挑选大米 如何查看大米的好坏 -
胥竿19243606534…… 1.水份检验 在选购大米时,用手抓一把样品,用牙咬碎米粒,如有响声就表明水份含量不高,大约没有突破国家质量标准.如果咬碎时没有响声又粘牙齿,说明水份含量超标.也可以用手插人米堆,手里觉得插人时较轻松且伴有嚓嚓响声的米,...
@慕贷4917：各种谷物检验项目的方法步骤和计算
胥竿19243606534…… 1. 普通谷物(小麦,大米,玉米)杂质和不完整谷物(1)有两种用于检测杂质的样品: 大样品和小样品. 大样品用于测试大杂质样品,包括大杂质和绝对杂质. 小样品是从...
