黄粒米超标原因
@鱼忽3799：为什么稻谷贮藏易黄变?
乌威13966792139…… 易黄变在收获期间遇到长时间连续阴雨,若稻谷未能及时脱粒干燥,就会引起堆垛湿谷内的温度急剧上升,从而导致米粒变黄,生成黄粒米,在一些地方称为黄变谷、沤黄...
@鱼忽3799：大米发黄怎么办 -
乌威13966792139…… 大米发黄一般是水分略大,发热温度高引起的,严重的叫黄粒米.在国标上有严格规定.黄粒米是公认的黄曲霉毒素的根源之一,所以说发黄的大米最好别吃.另外也不要喂畜禽,黄曲霉的发现就是人工喂养的火鸡大量死亡发现的
@鱼忽3799：大米中的黄粒米能吃吗 -
乌威13966792139…… 稻谷脱壳碾白后为大米,正常大米一般为白色(还有紫大米、红大米等).稻谷在收获期间,如遇高温多雨未能及时脱粒干燥,米质很容易被沤黄,加工的大米常带有黄粒米,严重时可使整批大米带有黄色.稻谷储存时间过长或因保管不善,...
@鱼忽3799：怎么去分辩大米的好坏?到底那大米做稀饭好吃?那种蒸饭好吃? -
乌威13966792139…… 大米是人民群众生活中的主要食品,家家户户都得购买.选购什么样的大米,是否好吃,有无污染,是人们最关心的问题.去年大米市场发生了毒米事件,现在又发现了带黄曲霉毒素B1的大米,不能不引起人们注意.大米的米质感官鉴别,主...
@鱼忽3799：大米变黄断粒是怎么回事 -
乌威13966792139…… 一般是大米水分高,遇到合适的温度,产生的黄粒米.这黄粒米国家有规定不超过2%,许多报道黄粒米是产生黄曲霉毒素的根源之一
@鱼忽3799：大米有黄头是怎么回事
乌威13966792139…… 凹陷胚芽部,在加工精度不高的情况下留下,现黄色一般,不影响食用.但有的是高水分发热,呈现局部黄色和全部黄色,少量可检出(国标3%),量大最好别食用,那黄粒米可能有黄曲霉毒素.
@鱼忽3799：大米为什么发黄 -
乌威13966792139…… 大米有其原有的正常颜色,若出现了淡黄色,我们称它为黄变米.大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色.霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素,它是岛青霉、桔青...
@鱼忽3799：整袋大米里有些明显黄色的米 -
乌威13966792139…… 水分高,不通风、温度高,引起大米发热,霉菌活动的结果,建议不要吃了. 严重的黄色是黄粒米,黄粒米是公认的产生致癌物黄曲霉毒素B1的源泉
@鱼忽3799：发黄的大米有毒吗?能吃吗: -
乌威13966792139…… 两种情况下,大米会发黄.一种是由于大米自身水分含量高,在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染,之后,霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物,引起大米变黄,这种大米又被称为黄变米.黄变米带有多种毒素...
@鱼忽3799：大米以变黄!!我该怎么办!!! -
乌威13966792139…… 陈粮和陈化粮,黄粒米和黄曲霉毒素B1,前者只有一字之差,后者只有一字相同.连日来,这几个名词又紧紧扣住了本已紧绷的食品安全问题. 全国粮油标准化技术委员会副主任唐瑞明从标准的视点表明了他的基本看法:判定陈化粮、毒大...
乌威13966792139…… 易黄变在收获期间遇到长时间连续阴雨,若稻谷未能及时脱粒干燥,就会引起堆垛湿谷内的温度急剧上升,从而导致米粒变黄,生成黄粒米,在一些地方称为黄变谷、沤黄...
@鱼忽3799：大米发黄怎么办 -
乌威13966792139…… 大米发黄一般是水分略大,发热温度高引起的,严重的叫黄粒米.在国标上有严格规定.黄粒米是公认的黄曲霉毒素的根源之一,所以说发黄的大米最好别吃.另外也不要喂畜禽,黄曲霉的发现就是人工喂养的火鸡大量死亡发现的
@鱼忽3799：大米中的黄粒米能吃吗 -
乌威13966792139…… 稻谷脱壳碾白后为大米,正常大米一般为白色(还有紫大米、红大米等).稻谷在收获期间,如遇高温多雨未能及时脱粒干燥,米质很容易被沤黄,加工的大米常带有黄粒米,严重时可使整批大米带有黄色.稻谷储存时间过长或因保管不善,...
@鱼忽3799：怎么去分辩大米的好坏?到底那大米做稀饭好吃?那种蒸饭好吃? -
乌威13966792139…… 大米是人民群众生活中的主要食品,家家户户都得购买.选购什么样的大米,是否好吃,有无污染,是人们最关心的问题.去年大米市场发生了毒米事件,现在又发现了带黄曲霉毒素B1的大米,不能不引起人们注意.大米的米质感官鉴别,主...
@鱼忽3799：大米变黄断粒是怎么回事 -
乌威13966792139…… 一般是大米水分高,遇到合适的温度,产生的黄粒米.这黄粒米国家有规定不超过2%,许多报道黄粒米是产生黄曲霉毒素的根源之一
@鱼忽3799：大米有黄头是怎么回事
乌威13966792139…… 凹陷胚芽部,在加工精度不高的情况下留下,现黄色一般,不影响食用.但有的是高水分发热,呈现局部黄色和全部黄色,少量可检出(国标3%),量大最好别食用,那黄粒米可能有黄曲霉毒素.
@鱼忽3799：大米为什么发黄 -
乌威13966792139…… 大米有其原有的正常颜色,若出现了淡黄色,我们称它为黄变米.大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色.霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素,它是岛青霉、桔青...
@鱼忽3799：整袋大米里有些明显黄色的米 -
乌威13966792139…… 水分高,不通风、温度高,引起大米发热,霉菌活动的结果,建议不要吃了. 严重的黄色是黄粒米,黄粒米是公认的产生致癌物黄曲霉毒素B1的源泉
@鱼忽3799：发黄的大米有毒吗?能吃吗: -
乌威13966792139…… 两种情况下,大米会发黄.一种是由于大米自身水分含量高,在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染,之后,霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物,引起大米变黄,这种大米又被称为黄变米.黄变米带有多种毒素...
@鱼忽3799：大米以变黄!!我该怎么办!!! -
乌威13966792139…… 陈粮和陈化粮,黄粒米和黄曲霉毒素B1,前者只有一字之差,后者只有一字相同.连日来,这几个名词又紧紧扣住了本已紧绷的食品安全问题. 全国粮油标准化技术委员会副主任唐瑞明从标准的视点表明了他的基本看法:判定陈化粮、毒大...
