黄粒米的危害
@归钧5874：黄粒米 - 搜狗百科
仲轰13612886340…… 两种情况下,大米会发黄.一种是由于大米自身水分含量高,在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染,之后,霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物,引起大米变黄,这种大米又被称为黄变米.黄变米带有多种毒素...
@归钧5874：米用自然水浸泡了两天可以再煮着吃吗?不过那个米有点变黄 -
仲轰13612886340…… 不可以, 尽量不要吃,米会在两种情况下,大米会发黄.一种是由于大米自身水分含量高,在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染,之后,霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物,引起大米变黄,这种大米又被称为黄变米.黄变米带有多种毒素,可引起肝脏病变,有些还能引起肾脏和神经损害,具有强烈的致癌作用.此外,稻谷收割后因阴雨未能及时干燥,湿谷堆在一起储存,也会引起稻谷发黄.这种变黄的稻米碾出来的米也呈黄色,被称为黄粒米.黄粒米一般不带毒,但营养价值和品质都比白米差,而且在适宜的条件下也易污染霉菌.
@归钧5874：富硒大米有点黄,还能吃吗? -
仲轰13612886340…… 大米应是白色晶莹有光泽的.而有的大米光泽度差、米质疏松、颜色发黄,这就是黄变米,或叫黄粒米.它是稻谷在收割及贮存的过程中,在高温、高湿的条件下,被霉菌污染造成的.最易污染稻谷的主要是黄绿青霉、岛青霉、桔青霉及其产生...
@归钧5874：整袋大米里有些明显黄色的米 -
仲轰13612886340…… 水分高,不通风、温度高,引起大米发热,霉菌活动的结果,建议不要吃了. 严重的黄色是黄粒米,黄粒米是公认的产生致癌物黄曲霉毒素B1的源泉
@归钧5874：大米为什么发黄 -
仲轰13612886340…… 大米有其原有的正常颜色,若出现了淡黄色,我们称它为黄变米.大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色.霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素,它是岛青霉、桔青...
@归钧5874：大米中的黄粒米能吃吗 -
仲轰13612886340…… 稻谷脱壳碾白后为大米,正常大米一般为白色(还有紫大米、红大米等).稻谷在收获期间,如遇高温多雨未能及时脱粒干燥,米质很容易被沤黄,加工的大米常带有黄粒米,严重时可使整批大米带有黄色.稻谷储存时间过长或因保管不善,...
@归钧5874：生活中的食品安全知识有那些? -
仲轰13612886340…… 1、粮食安全 大米:消费者在买米时,要选择大型超市、粮油专卖店等正规销售点购买大米.购买时先看米粒的外形是否饱满,颜色为珍珠白色,无异味,用手使劲搓还会有油.我国曾经在十多个省市的粮油批发市场,出现一种称作“民工粮”...
@归钧5874：大米发黄怎么办 -
仲轰13612886340…… 大米发黄一般是水分略大,发热温度高引起的,严重的叫黄粒米.在国标上有严格规定.黄粒米是公认的黄曲霉毒素的根源之一,所以说发黄的大米最好别吃.另外也不要喂畜禽,黄曲霉的发现就是人工喂养的火鸡大量死亡发现的
@归钧5874：自家打的大米发黄水洗后不黄能吃吗 -
仲轰13612886340…… 大米发黄,多是稻谷或大米水分高发热引起的,严重的是黄粒米,国标要求黄粒米不超过2%.目前公认黄粒米是黄曲霉毒素的携带者,但不是所有的黄粒米都携带黄曲霉,不是所有的黄曲霉都产生黄曲霉毒素 B1
仲轰13612886340…… 两种情况下,大米会发黄.一种是由于大米自身水分含量高,在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染,之后,霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物,引起大米变黄,这种大米又被称为黄变米.黄变米带有多种毒素...
@归钧5874：米用自然水浸泡了两天可以再煮着吃吗?不过那个米有点变黄 -
仲轰13612886340…… 不可以, 尽量不要吃,米会在两种情况下,大米会发黄.一种是由于大米自身水分含量高,在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染,之后,霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物,引起大米变黄,这种大米又被称为黄变米.黄变米带有多种毒素,可引起肝脏病变,有些还能引起肾脏和神经损害,具有强烈的致癌作用.此外,稻谷收割后因阴雨未能及时干燥,湿谷堆在一起储存,也会引起稻谷发黄.这种变黄的稻米碾出来的米也呈黄色,被称为黄粒米.黄粒米一般不带毒,但营养价值和品质都比白米差,而且在适宜的条件下也易污染霉菌.
@归钧5874：富硒大米有点黄,还能吃吗? -
仲轰13612886340…… 大米应是白色晶莹有光泽的.而有的大米光泽度差、米质疏松、颜色发黄,这就是黄变米,或叫黄粒米.它是稻谷在收割及贮存的过程中,在高温、高湿的条件下,被霉菌污染造成的.最易污染稻谷的主要是黄绿青霉、岛青霉、桔青霉及其产生...
@归钧5874：整袋大米里有些明显黄色的米 -
仲轰13612886340…… 水分高,不通风、温度高,引起大米发热,霉菌活动的结果,建议不要吃了. 严重的黄色是黄粒米,黄粒米是公认的产生致癌物黄曲霉毒素B1的源泉
@归钧5874：大米为什么发黄 -
仲轰13612886340…… 大米有其原有的正常颜色,若出现了淡黄色,我们称它为黄变米.大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色.霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素,它是岛青霉、桔青...
@归钧5874：大米中的黄粒米能吃吗 -
仲轰13612886340…… 稻谷脱壳碾白后为大米,正常大米一般为白色(还有紫大米、红大米等).稻谷在收获期间,如遇高温多雨未能及时脱粒干燥,米质很容易被沤黄,加工的大米常带有黄粒米,严重时可使整批大米带有黄色.稻谷储存时间过长或因保管不善,...
@归钧5874：生活中的食品安全知识有那些? -
仲轰13612886340…… 1、粮食安全 大米:消费者在买米时,要选择大型超市、粮油专卖店等正规销售点购买大米.购买时先看米粒的外形是否饱满,颜色为珍珠白色,无异味,用手使劲搓还会有油.我国曾经在十多个省市的粮油批发市场,出现一种称作“民工粮”...
@归钧5874：大米发黄怎么办 -
仲轰13612886340…… 大米发黄一般是水分略大,发热温度高引起的,严重的叫黄粒米.在国标上有严格规定.黄粒米是公认的黄曲霉毒素的根源之一,所以说发黄的大米最好别吃.另外也不要喂畜禽,黄曲霉的发现就是人工喂养的火鸡大量死亡发现的
@归钧5874：自家打的大米发黄水洗后不黄能吃吗 -
仲轰13612886340…… 大米发黄,多是稻谷或大米水分高发热引起的,严重的是黄粒米,国标要求黄粒米不超过2%.目前公认黄粒米是黄曲霉毒素的携带者,但不是所有的黄粒米都携带黄曲霉,不是所有的黄曲霉都产生黄曲霉毒素 B1
