大蒜抽真空
@刘雍2971：大蒜用真空袋包装行不行 -
卞转17533134689…… 可以,最好是剥了皮的大蒜颗粒.这样卖的价钱就高了,可以进超级市场卖 销路因该很好
@刘雍2971：蒜粒怎样保鲜 -
卞转17533134689…… 一种抽真空小包装保鲜蒜米的的保鲜方法 一种抽真空小包装保鲜蒜米的保鲜方法,其特征在于:具体加工保鲜步骤如下: 第一步:挑选新鲜的优质蒜头,由人工将蒜米根部切除后,进行蒜头分掰和蒜米表皮去除, 第二步:去除蒜皮后的蒜米进行人工挑选,去除有碰伤、变色等质量不良的部分,将挑选的蒜米由流动的清水进行漂洗,漂洗后用臭氧进行消毒,经过消毒的蒜米用机械甩干的方式进行初步干燥后,再进行冷风干燥, 第三步:手工将每4-5粒的消毒、干燥后的蒜米放置于小塑料袋中,然后由专用设备进行抽真空, 第四步:手工将7-10袋抽真空的小包蒜米放置于一个拉链式或贴封式的塑料袋中.
@刘雍2971：您好!请教您,生姜、大蒜、水果怎样才能长期储存?如果用真空包装又该怎么搞?谢谢! -
卞转17533134689…… 1生姜用报纸包好. 2将包好的生姜放在花盆土壤的上面. 3在上面洒点水即可(晒水的时候不比在意报纸是否淋湿,淋湿了生姜更新鲜)
@刘雍2971：蒜香味风吹排骨怎么做 -
卞转17533134689…… 用料 农家喂养的猪精排 十斤 盐 一斤排骨五六钱 白糖 一斤排骨四五钱 大蒜 约四两 老姜 约一两 大葱 五根 蔬之鲜 两大勺 香叶 七八片 八角 五个 山奈 五个 茴香 一小撮 桂皮 一大块 迷迭香 一小撮 青花椒 一两(搅成粉) 青花椒 一把(直接放搅好...
@刘雍2971：怎么让泡椒鸡脚抽真空后脆而不烂 -
卞转17533134689…… 1:选鸡爪 最好是新鲜或者袋装鸡爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西. 2:将鸡爪从中间剁成两半. 3:煮汤 将葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的多少示泡多少鸡爪而定),然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉. 4:将鸡爪放入沙锅里(水没过鸡爪)加料酒,盐煮三十分钟. 5:将鸡爪放入煮好晾凉的汤中(刚好淹没鸡爪),把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上,如果怕淡,也可以放少许盐. 6:将泡好的鸡爪放在常温下2—3天就可以了. 注意事项: 1:泡椒最好买奇峰牌(280ml),可以做两斤. 2:此菜冬天做比较好,因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃. 3:不要用塑料容器放,这样不好吃而且爱坏. 4:最好用沙锅煮,这样味道好吃.
@刘雍2971：瓶装咸菜怎么抽真空? -
卞转17533134689…… 一般瓶装罐头类抽真空法都是用加热法完成的~ 整体加热后,瓶中充满蒸汽,再扣紧盖,冷却后,水蒸气液化,瓶中就是所说的【真空】态了~
@刘雍2971：绿豆里面放大蒜能驱虫吗 -
卞转17533134689…… 效果不明显.你可以冷藏防虫,冷冻杀虫,也可开水烫杀迅速晾干(影响发芽了),大量的可磷化铝熏蒸.也可抽真空保管,充氮保管 将杀虫后的无虫绿豆放在密闭的大可乐瓶里,阴凉处保管.
@刘雍2971：抽真空能使鲜辣椒干燥吗 -
卞转17533134689…… 只是单纯的真空是不能是辣椒干燥的,还必须采用其它方法.一般是在真空的同时进行加热,但是由于是真空环境,水沸点变低(如在19 .6kPa气压下,水的沸点即可降到60°C),就可以在较低的温度使食物干燥.
@刘雍2971：什么是抽真空巴氏杀菌 -
卞转17533134689…… 一、巴氏灭菌法(pasteurization),亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法.二、抽真空 作用 ⒈除去系统中的不...
@刘雍2971：袋子抽真空后为什么会跑气 -
卞转17533134689…… 没封好的原因是产品没排放好,放在封口处的时候就折了.跑气更简单了,一个可能是封口时没封好,袋子有透气性(铝箔袋应该不会),袋子已破.袋子漏气和真空机是没有关系的.
卞转17533134689…… 可以,最好是剥了皮的大蒜颗粒.这样卖的价钱就高了,可以进超级市场卖 销路因该很好
@刘雍2971：蒜粒怎样保鲜 -
卞转17533134689…… 一种抽真空小包装保鲜蒜米的的保鲜方法 一种抽真空小包装保鲜蒜米的保鲜方法,其特征在于:具体加工保鲜步骤如下: 第一步:挑选新鲜的优质蒜头,由人工将蒜米根部切除后,进行蒜头分掰和蒜米表皮去除, 第二步:去除蒜皮后的蒜米进行人工挑选,去除有碰伤、变色等质量不良的部分,将挑选的蒜米由流动的清水进行漂洗,漂洗后用臭氧进行消毒,经过消毒的蒜米用机械甩干的方式进行初步干燥后,再进行冷风干燥, 第三步:手工将每4-5粒的消毒、干燥后的蒜米放置于小塑料袋中,然后由专用设备进行抽真空, 第四步:手工将7-10袋抽真空的小包蒜米放置于一个拉链式或贴封式的塑料袋中.
@刘雍2971：您好!请教您,生姜、大蒜、水果怎样才能长期储存?如果用真空包装又该怎么搞?谢谢! -
卞转17533134689…… 1生姜用报纸包好. 2将包好的生姜放在花盆土壤的上面. 3在上面洒点水即可(晒水的时候不比在意报纸是否淋湿,淋湿了生姜更新鲜)
@刘雍2971：蒜香味风吹排骨怎么做 -
卞转17533134689…… 用料 农家喂养的猪精排 十斤 盐 一斤排骨五六钱 白糖 一斤排骨四五钱 大蒜 约四两 老姜 约一两 大葱 五根 蔬之鲜 两大勺 香叶 七八片 八角 五个 山奈 五个 茴香 一小撮 桂皮 一大块 迷迭香 一小撮 青花椒 一两(搅成粉) 青花椒 一把(直接放搅好...
@刘雍2971：怎么让泡椒鸡脚抽真空后脆而不烂 -
卞转17533134689…… 1:选鸡爪 最好是新鲜或者袋装鸡爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西. 2:将鸡爪从中间剁成两半. 3:煮汤 将葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的多少示泡多少鸡爪而定),然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉. 4:将鸡爪放入沙锅里(水没过鸡爪)加料酒,盐煮三十分钟. 5:将鸡爪放入煮好晾凉的汤中(刚好淹没鸡爪),把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上,如果怕淡,也可以放少许盐. 6:将泡好的鸡爪放在常温下2—3天就可以了. 注意事项: 1:泡椒最好买奇峰牌(280ml),可以做两斤. 2:此菜冬天做比较好,因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃. 3:不要用塑料容器放,这样不好吃而且爱坏. 4:最好用沙锅煮,这样味道好吃.
@刘雍2971：瓶装咸菜怎么抽真空? -
卞转17533134689…… 一般瓶装罐头类抽真空法都是用加热法完成的~ 整体加热后,瓶中充满蒸汽,再扣紧盖,冷却后,水蒸气液化,瓶中就是所说的【真空】态了~
@刘雍2971：绿豆里面放大蒜能驱虫吗 -
卞转17533134689…… 效果不明显.你可以冷藏防虫,冷冻杀虫,也可开水烫杀迅速晾干(影响发芽了),大量的可磷化铝熏蒸.也可抽真空保管,充氮保管 将杀虫后的无虫绿豆放在密闭的大可乐瓶里,阴凉处保管.
@刘雍2971：抽真空能使鲜辣椒干燥吗 -
卞转17533134689…… 只是单纯的真空是不能是辣椒干燥的,还必须采用其它方法.一般是在真空的同时进行加热,但是由于是真空环境,水沸点变低(如在19 .6kPa气压下,水的沸点即可降到60°C),就可以在较低的温度使食物干燥.
@刘雍2971：什么是抽真空巴氏杀菌 -
卞转17533134689…… 一、巴氏灭菌法(pasteurization),亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法.二、抽真空 作用 ⒈除去系统中的不...
@刘雍2971：袋子抽真空后为什么会跑气 -
卞转17533134689…… 没封好的原因是产品没排放好,放在封口处的时候就折了.跑气更简单了,一个可能是封口时没封好,袋子有透气性(铝箔袋应该不会),袋子已破.袋子漏气和真空机是没有关系的.
