大黄米面怎么和面烙饼
@伊泽3538：大黄米面怎么做好吃饼 -
荀殷18676742549…… 黄米面粘饼的做法(东北小吃) 所谓黄米面就是用黄米磨的面,黄米又有大黄米、小黄米之分,个头大小不同,味道也略有差异.黄米的外形跟小米一样,比小米略大些,我觉得就是粘(nian)的小米,跟粘的玉米差不多一个意思. 用料:黄...
@伊泽3538：黄米饼怎么做好吃 -
荀殷18676742549…… 方法/步骤 在做之前要准备一定量的黄米粉,发酵母,水等材料,然后把水和酵母,黄米粉加在一块,与平常和面是一样的.黄米面饼的做法大全 加入发酵母之后,加水一定要控制量,水多了会影响和面的粘合度,对饼的口感影响也比较大.黄...
@伊泽3538：黄米面是怎么发面的
荀殷18676742549…… 1、黄米面倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉.“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,不过没有关系,如果放少了,发酵时间就长一些,放多了,反之,不影响什么.关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期,用过了期的酵母是怎么也发不起面的.2、一边加水,一边用筷子搅拌,直至面粉成片状.3、手揉面成团,直到“三光”,面光、盆光、手光,就行了.4、抹一些水在面团表面,保湿.5、盖上盖,放温暖处发酵.6、发酵时间依气温而定,夏天短一些,冬天长一些.当面团体积涨大到原来的两到三倍,就可以了.
@伊泽3538：三合面大饼子的家常做法大全怎么做好吃视 -
荀殷18676742549…… 用料 主料 玉米面(黄)100g 调料 白糖 15g 玉米油 10g 酵母(干) 3g 三合面大饼子的做法 1.将酵母用清水融化,静置几分钟. 2.将玉米面、白面粉、黄豆面、白糖、玉米油混合. 3.将酵母水倒入面粉中,搅拌至水分消失. 4.用手揉成光滑面团,盖盖子放在温暖处发酵. 5.发至两倍大即可,现在的天气需一个半小时左右. 6.把发好的面团再次揉搓,充分排出空气. 7.分成若干小份. 8.用手压扁成饼. 9.电饼铛刷少量油,预热后放入饼坯,烙成两面金黄即可.
@伊泽3538：香煎黄米豆沙饼怎么做? -
荀殷18676742549…… 香煎黄米豆沙饼 食材明细:大黄米面500克 玉米细面50克 豆沙馅适量 酵母 3克 制作步骤 1. 香煎黄米豆沙饼食材---黄米面和玉米面. 2. 香煎黄米豆沙饼原料---豆沙. 3. 把原料的粉用热水烫7成面,然后晾凉后放入酵母粉揉成面团. 4. 醒...
@伊泽3538：剩大米和面怎么做饼好吃 -
荀殷18676742549…… 大米和面做饼方法:1.粘米面加适量的水.2.搅至均匀,能攥成团即可.3.电饼铛里加适量的油,油热后把团好的粘米面团按成饼状,放至电饼铛.4.煎一会翻个,煎至发粘即可.盛盘后洒上白糖就可以啦.
@伊泽3538：面油糕怎么做好吃,黄米面油糕的家常做法 -
荀殷18676742549…… 1.1、首先将黄米面倒在盆里,准备好一碗水,慢慢加入,用筷子搅拌成一粒粒面疙瘩 2.2、准备好蒸锅,铺上笼布,把拌好的面平铺一层,大火蒸几分钟,冒了热气就可以铺第二层了.以此类推,大概15分钟就行了 3.3、蘸点凉水把面趁热揉成面团,可以加适量油,防止粘手和盆 4.4、这步忘记拍了,就是包馅儿.也可以不包,可以包甜的咸的都行,就跟包馅儿饼一样 5.4、准备好平底锅或电饼铛,倒入适量油,等油热后改中小火,放入黄糕,煎成两面金黄就可以吃啦! 6.5、取出摆盘就可以吃喽
@伊泽3538：黄米面馒头怎么做? -
荀殷18676742549…… 主料:黄米,面粉 辅料:酵母 1、先把黄米泡一晚上,之后放到机器里磨碎 3、然后搅拌 4、揉成面团发酵至变大. 5、揉圆成馒头胚. 6、用油刷锅 7、把揉好的馒头醒25分钟 8、大火蒸30分钟,关火闷上2分钟即可
@伊泽3538：年糕饼子里面包的豆馅怎么做 -
荀殷18676742549…… 主料 黄米面500g 玉米面150g 辅料 油 适量 步骤1.黄米面和玉米面调匀,开水烫面;2.揉成面团自然发酵;3.发酵好的面团;4.做成小面饼;5.锅内放入底油,布满锅底,将饼坯摆放锅中,以小火将其烙熟;6.在烙的过程中不断观察,适量放油,翻个,防止皮煳而影响成品质量;7.如果感觉饼厚可以用勺底轻敲,让饼跟舒展更薄,熟的 也快;8.成品出锅装盘,特别黏,要单独摆放.
@伊泽3538：怎么样用黄米做糕点 -
荀殷18676742549…… 配料:大黄米面,黄玉米面,红枣.制作:①先将黄玉米面和大黄米面放在一起掺和拌均匀(比例约3:5),用温水将面搅拌成杏仁大的疙瘩.②锅内屉上铺上湿布,先撒上一层一寸厚的米面疙瘩待汽蒸上来,放一层红枣.如此类推,共二层枣,三层米面.③蒸约一小时糕熟乘热倒在小案板上,再用一块湿布盖在糕上面用手摁扁,吃时用刀从边上切下一块放在盘中,撒上白糖即可吃.特点:色泽金黄,味道甘甜.常食可解暑热,止吐泻及头痛.
荀殷18676742549…… 黄米面粘饼的做法(东北小吃) 所谓黄米面就是用黄米磨的面,黄米又有大黄米、小黄米之分,个头大小不同,味道也略有差异.黄米的外形跟小米一样,比小米略大些,我觉得就是粘(nian)的小米,跟粘的玉米差不多一个意思. 用料:黄...
@伊泽3538：黄米饼怎么做好吃 -
荀殷18676742549…… 方法/步骤 在做之前要准备一定量的黄米粉,发酵母,水等材料,然后把水和酵母,黄米粉加在一块,与平常和面是一样的.黄米面饼的做法大全 加入发酵母之后,加水一定要控制量,水多了会影响和面的粘合度,对饼的口感影响也比较大.黄...
@伊泽3538：黄米面是怎么发面的
荀殷18676742549…… 1、黄米面倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉.“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,不过没有关系,如果放少了,发酵时间就长一些,放多了,反之,不影响什么.关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期,用过了期的酵母是怎么也发不起面的.2、一边加水,一边用筷子搅拌,直至面粉成片状.3、手揉面成团,直到“三光”,面光、盆光、手光,就行了.4、抹一些水在面团表面,保湿.5、盖上盖,放温暖处发酵.6、发酵时间依气温而定,夏天短一些,冬天长一些.当面团体积涨大到原来的两到三倍,就可以了.
@伊泽3538：三合面大饼子的家常做法大全怎么做好吃视 -
荀殷18676742549…… 用料 主料 玉米面(黄)100g 调料 白糖 15g 玉米油 10g 酵母(干) 3g 三合面大饼子的做法 1.将酵母用清水融化,静置几分钟. 2.将玉米面、白面粉、黄豆面、白糖、玉米油混合. 3.将酵母水倒入面粉中,搅拌至水分消失. 4.用手揉成光滑面团,盖盖子放在温暖处发酵. 5.发至两倍大即可,现在的天气需一个半小时左右. 6.把发好的面团再次揉搓,充分排出空气. 7.分成若干小份. 8.用手压扁成饼. 9.电饼铛刷少量油,预热后放入饼坯,烙成两面金黄即可.
@伊泽3538：香煎黄米豆沙饼怎么做? -
荀殷18676742549…… 香煎黄米豆沙饼 食材明细:大黄米面500克 玉米细面50克 豆沙馅适量 酵母 3克 制作步骤 1. 香煎黄米豆沙饼食材---黄米面和玉米面. 2. 香煎黄米豆沙饼原料---豆沙. 3. 把原料的粉用热水烫7成面,然后晾凉后放入酵母粉揉成面团. 4. 醒...
@伊泽3538：剩大米和面怎么做饼好吃 -
荀殷18676742549…… 大米和面做饼方法:1.粘米面加适量的水.2.搅至均匀,能攥成团即可.3.电饼铛里加适量的油,油热后把团好的粘米面团按成饼状,放至电饼铛.4.煎一会翻个,煎至发粘即可.盛盘后洒上白糖就可以啦.
@伊泽3538：面油糕怎么做好吃,黄米面油糕的家常做法 -
荀殷18676742549…… 1.1、首先将黄米面倒在盆里,准备好一碗水,慢慢加入,用筷子搅拌成一粒粒面疙瘩 2.2、准备好蒸锅,铺上笼布,把拌好的面平铺一层,大火蒸几分钟,冒了热气就可以铺第二层了.以此类推,大概15分钟就行了 3.3、蘸点凉水把面趁热揉成面团,可以加适量油,防止粘手和盆 4.4、这步忘记拍了,就是包馅儿.也可以不包,可以包甜的咸的都行,就跟包馅儿饼一样 5.4、准备好平底锅或电饼铛,倒入适量油,等油热后改中小火,放入黄糕,煎成两面金黄就可以吃啦! 6.5、取出摆盘就可以吃喽
@伊泽3538：黄米面馒头怎么做? -
荀殷18676742549…… 主料:黄米,面粉 辅料:酵母 1、先把黄米泡一晚上,之后放到机器里磨碎 3、然后搅拌 4、揉成面团发酵至变大. 5、揉圆成馒头胚. 6、用油刷锅 7、把揉好的馒头醒25分钟 8、大火蒸30分钟,关火闷上2分钟即可
@伊泽3538：年糕饼子里面包的豆馅怎么做 -
荀殷18676742549…… 主料 黄米面500g 玉米面150g 辅料 油 适量 步骤1.黄米面和玉米面调匀,开水烫面;2.揉成面团自然发酵;3.发酵好的面团;4.做成小面饼;5.锅内放入底油,布满锅底,将饼坯摆放锅中,以小火将其烙熟;6.在烙的过程中不断观察,适量放油,翻个,防止皮煳而影响成品质量;7.如果感觉饼厚可以用勺底轻敲,让饼跟舒展更薄,熟的 也快;8.成品出锅装盘,特别黏,要单独摆放.
@伊泽3538：怎么样用黄米做糕点 -
荀殷18676742549…… 配料:大黄米面,黄玉米面,红枣.制作:①先将黄玉米面和大黄米面放在一起掺和拌均匀(比例约3:5),用温水将面搅拌成杏仁大的疙瘩.②锅内屉上铺上湿布,先撒上一层一寸厚的米面疙瘩待汽蒸上来,放一层红枣.如此类推,共二层枣,三层米面.③蒸约一小时糕熟乘热倒在小案板上,再用一块湿布盖在糕上面用手摁扁,吃时用刀从边上切下一块放在盘中,撒上白糖即可吃.特点:色泽金黄,味道甘甜.常食可解暑热,止吐泻及头痛.
