黄米面年糕开水烫面
@咎裘1728：用黄米面蒸年糕的具体做法 -
富风19458269379…… 主料:黄米面750g、金丝小枣200g 辅料:开水750ml1、黄米面放入盆中.2、黄米面和开水比例1:1,倒入开水用筷子搅拌.3、搅拌成散散的面疙瘩.4、用手抓起一把可以捏成团就可以,静置半个小时.5、不粘盘里刷油.6、放入煮过的金丝小枣.7、静置后的黄米面已经很湿润.8、先往盘里铺上一层黄米面,厚度盖住枣就可以.9、铺上一层金丝小枣.10、第二次铺上一层黄米面,高度和不粘盘平.11、蒸锅加凉水,把年糕盘放入蒸锅,大火蒸30分钟.12、蒸好的年糕拿出凉凉.13、从不粘盘里取出完整的年糕.
@咎裘1728：北方春节吃的黄米面年糕怎么做? -
富风19458269379…… 东北大黄米面年糕 年糕年糕年年高,过年不吃年糕总会觉得少点什么,本食谱是东北黄米面年糕最传统的做法.亦可加开水烫面后蒸熟.图个彩头甜甜蜜蜜,年年高!用料 大黄米面 1斤 红豆 根据自己喜好添加 温水 适量 红枣 10-15枚 东北大黄...
@咎裘1728：黄年糕怎么做 -
富风19458269379…… 用黄米面(板栗面可加可不加). 开水烫面,和软一些,在加入面从新河面,面和的越软,熟后越软.可以在面中加入红枣,葡萄干,核桃仁,这样面和这些料是在一起的.我还是喜欢,铺一层面,铺一层红枣,葡萄干,核桃仁. 还有一种是面和成絮状,铺枣,在洒些水(但是水量不好初学者掌握)一层面一层枣的铺. ps:要趁热吃,凉了可能会硬,等下次吃,需上蒸锅,从新加热,切忌不要用微波炉.
@咎裘1728：粘面年糕怎么做? -
富风19458269379…… 1,小枣少于1.5斤左右洗净待用.(3斤黄米面) 2,红小豆近用不足1斤,洗净入高压锅,冒气后五分钟,立即关火,闷3分钟,切不可过时间.否则,豆太烂无法加入粘面中,且口感全无.切记!出锅后一定用清水过一下,目的是洗去红色,那样...
@咎裘1728：黄年糕的最好吃的做法 黄年糕怎么做好吃 -
富风19458269379…… 主料 4人份 大黄米400克、阿胶枣200克、白糖50克 黄米年糕步骤1 大黄米洗净,倒去多余的水分 步骤2 将湿米放入破壁机里,启动干粉功能,将湿米磨碎成米粉 步骤3 将坨成块的湿米粉倒入一个盆里,放凉,带上手套,把米粉块搓细 步骤4 ...
@咎裘1728：黄米面油糕面用热水和面还是冷水 -
富风19458269379…… 黄米面油糕面和面一般用50度左右的温水. 如果气温比较低,和面的水温可以高一点,用60度到70度的温水,千万不要放沸水,这样和的面没有韧性. 做法是:将黄米面放入盆内,往盆里慢慢的到水,但不要一次到很多.用筷子来回翻,像做疙瘩汤似的.不要倒太多水,要有一些小疙瘩有一些是干面. 拓展资料 黄米面,也称糕面,是黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉,黄米本是北方一种粮食,颜色淡黄,煮熟后很黏,味甘,性寒,无毒,在北方主要用来做一种传统的糕. 参考资料黄米面_搜狗百科
@咎裘1728：农村黄米面年糕怎么做 -
富风19458269379…… 黄米面年糕 用料 黄米面适量 开水适量 黄米面年糕的做法 先将苇叶剪成比篦子直径稍长一点的长度 把苇叶摆满铺着屉布的篦子上 边搅拌边倒入开水 直到没有干面为止 将面铺在苇叶上 尽量薄一些 爱熟 摆上小枣儿 上火蒸30分钟(上气后30分) 沾红糖吃
@咎裘1728：怎么做好吃,黄米面年糕的家常做法 -
富风19458269379…… 主料黄米面200克红豆50克红枣50克 辅料白糖适量 步骤 黄米面年糕的做法步骤11.黄米面备好 黄米面年糕的做法步骤22.一比一加入开水 黄米面年糕的做法步骤33.和筷子搅匀 黄米面年糕的做法步骤44.放笼屉上大火蒸十分钟 黄米面年糕的做法步...
@咎裘1728：年面和大米面在一起蒸年糕用水烫?年面和大米面在一起蒸年糕用水烫吗
富风19458269379…… 糯米面和大米面(大黄米面亦可)分别用冷水和面,注意水要分几次少量加入,大体调成直径0.5mm左右的颗粒待用. 笼屉内铺上干净屉布,将和好的糯米面和大米面分层摊铺在屉布上,最上层也可以放些事先用温水泡好的大枣或煮熟的红豆,然后将屉布四角收拢包裹住糕体.另外,也可以用搪瓷碗、不锈钢饭盒等容器盛装糕粉,可以直接作出各种喜欢的形状. 蒸锅大火烧开上汽后蒸25分钟左右即可出锅.
@咎裘1728：黄米面年糕如何制作 -
富风19458269379…… 主料:糯米粉 、元贞糖 辅料:马面鱼 做法:1、黄豆粉用白锅慢火炒熟,放凉备用.2、黄米粉、糯米、糖混合.3、加上适量的沸水合成团,合的面团稍硬为宜,用抹了油的擀面杖抽打面团,使年糕蒸出来更劲道.4、取适量的面团搓成小条,放在抹了油的蒸层上.5、锅烧沸水,将蒸层放上,大火蒸8分钟,趁热取出放在抹油的碟子上.可以直接裹上熟豆面,淋上蜂蜜吃,也可以年糕晾干后蒸来吃或者炒来吃.
富风19458269379…… 主料:黄米面750g、金丝小枣200g 辅料:开水750ml1、黄米面放入盆中.2、黄米面和开水比例1:1,倒入开水用筷子搅拌.3、搅拌成散散的面疙瘩.4、用手抓起一把可以捏成团就可以,静置半个小时.5、不粘盘里刷油.6、放入煮过的金丝小枣.7、静置后的黄米面已经很湿润.8、先往盘里铺上一层黄米面,厚度盖住枣就可以.9、铺上一层金丝小枣.10、第二次铺上一层黄米面,高度和不粘盘平.11、蒸锅加凉水,把年糕盘放入蒸锅,大火蒸30分钟.12、蒸好的年糕拿出凉凉.13、从不粘盘里取出完整的年糕.
@咎裘1728：北方春节吃的黄米面年糕怎么做? -
富风19458269379…… 东北大黄米面年糕 年糕年糕年年高,过年不吃年糕总会觉得少点什么,本食谱是东北黄米面年糕最传统的做法.亦可加开水烫面后蒸熟.图个彩头甜甜蜜蜜,年年高!用料 大黄米面 1斤 红豆 根据自己喜好添加 温水 适量 红枣 10-15枚 东北大黄...
@咎裘1728：黄年糕怎么做 -
富风19458269379…… 用黄米面(板栗面可加可不加). 开水烫面,和软一些,在加入面从新河面,面和的越软,熟后越软.可以在面中加入红枣,葡萄干,核桃仁,这样面和这些料是在一起的.我还是喜欢,铺一层面,铺一层红枣,葡萄干,核桃仁. 还有一种是面和成絮状,铺枣,在洒些水(但是水量不好初学者掌握)一层面一层枣的铺. ps:要趁热吃,凉了可能会硬,等下次吃,需上蒸锅,从新加热,切忌不要用微波炉.
@咎裘1728：粘面年糕怎么做? -
富风19458269379…… 1,小枣少于1.5斤左右洗净待用.(3斤黄米面) 2,红小豆近用不足1斤,洗净入高压锅,冒气后五分钟,立即关火,闷3分钟,切不可过时间.否则,豆太烂无法加入粘面中,且口感全无.切记!出锅后一定用清水过一下,目的是洗去红色,那样...
@咎裘1728：黄年糕的最好吃的做法 黄年糕怎么做好吃 -
富风19458269379…… 主料 4人份 大黄米400克、阿胶枣200克、白糖50克 黄米年糕步骤1 大黄米洗净,倒去多余的水分 步骤2 将湿米放入破壁机里,启动干粉功能,将湿米磨碎成米粉 步骤3 将坨成块的湿米粉倒入一个盆里,放凉,带上手套,把米粉块搓细 步骤4 ...
@咎裘1728：黄米面油糕面用热水和面还是冷水 -
富风19458269379…… 黄米面油糕面和面一般用50度左右的温水. 如果气温比较低,和面的水温可以高一点,用60度到70度的温水,千万不要放沸水,这样和的面没有韧性. 做法是:将黄米面放入盆内,往盆里慢慢的到水,但不要一次到很多.用筷子来回翻,像做疙瘩汤似的.不要倒太多水,要有一些小疙瘩有一些是干面. 拓展资料 黄米面,也称糕面,是黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉,黄米本是北方一种粮食,颜色淡黄,煮熟后很黏,味甘,性寒,无毒,在北方主要用来做一种传统的糕. 参考资料黄米面_搜狗百科
@咎裘1728：农村黄米面年糕怎么做 -
富风19458269379…… 黄米面年糕 用料 黄米面适量 开水适量 黄米面年糕的做法 先将苇叶剪成比篦子直径稍长一点的长度 把苇叶摆满铺着屉布的篦子上 边搅拌边倒入开水 直到没有干面为止 将面铺在苇叶上 尽量薄一些 爱熟 摆上小枣儿 上火蒸30分钟(上气后30分) 沾红糖吃
@咎裘1728：怎么做好吃,黄米面年糕的家常做法 -
富风19458269379…… 主料黄米面200克红豆50克红枣50克 辅料白糖适量 步骤 黄米面年糕的做法步骤11.黄米面备好 黄米面年糕的做法步骤22.一比一加入开水 黄米面年糕的做法步骤33.和筷子搅匀 黄米面年糕的做法步骤44.放笼屉上大火蒸十分钟 黄米面年糕的做法步...
@咎裘1728：年面和大米面在一起蒸年糕用水烫?年面和大米面在一起蒸年糕用水烫吗
富风19458269379…… 糯米面和大米面(大黄米面亦可)分别用冷水和面,注意水要分几次少量加入,大体调成直径0.5mm左右的颗粒待用. 笼屉内铺上干净屉布,将和好的糯米面和大米面分层摊铺在屉布上,最上层也可以放些事先用温水泡好的大枣或煮熟的红豆,然后将屉布四角收拢包裹住糕体.另外,也可以用搪瓷碗、不锈钢饭盒等容器盛装糕粉,可以直接作出各种喜欢的形状. 蒸锅大火烧开上汽后蒸25分钟左右即可出锅.
@咎裘1728：黄米面年糕如何制作 -
富风19458269379…… 主料:糯米粉 、元贞糖 辅料:马面鱼 做法:1、黄豆粉用白锅慢火炒熟,放凉备用.2、黄米粉、糯米、糖混合.3、加上适量的沸水合成团,合的面团稍硬为宜,用抹了油的擀面杖抽打面团,使年糕蒸出来更劲道.4、取适量的面团搓成小条,放在抹了油的蒸层上.5、锅烧沸水,将蒸层放上,大火蒸8分钟,趁热取出放在抹油的碟子上.可以直接裹上熟豆面,淋上蜂蜜吃,也可以年糕晾干后蒸来吃或者炒来吃.
