奶油蛋糕制作全过程
@傅欣6906：奶油蛋糕的做法
郁泉13362687546…… 1.消化饼干 200公克 熔化奶油 40公克 糖粉 30公克 2.奶油乳酪 1000公克 细砂糖 200克 3.蛋 2个 4.玉米粉 80公克 5.牛奶 400公克 6.动物性鲜奶油 100克 7.柳橙皮 50公克 香橙酒 1大匙 [制作流程] (1)将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后,即可将奶油...
@傅欣6906：怎样制作奶油蛋糕?
郁泉13362687546…… 用奶酪 回答者: bzhm123456 - 试用期 一级 9-11 10:24 方法1: 在超市里买2盒光明的奶油,125g那种. 再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml. 然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的. 用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分...
@傅欣6906：奶油蛋糕如何制作? -
郁泉13362687546…… 奶油蛋糕的做法: 1、低筋面粉筛好后和盐混合备用,牛油室温放软后加入砂糖打至羽毛状备用.巧克力切碎备用. 2、逐一加入鸡蛋打均匀后,分2-3次加入淡奶油快速轻轻搅拌均匀后,分2-3次倒入面粉,快速轻轻搅拌好. 3、甜酒分2-3次倒...
@傅欣6906：奶油蛋糕怎么做?
郁泉13362687546…… 奶油蛋糕的制作材料: 主料:小麦面粉1500克,鸡蛋2000克,奶油500克 调料:白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克 奶油蛋糕的特色: 此蛋糕表面呈棕红色,内部蛋黄色,组织细腻,口感松软,香甜滋润,有蛋香奶油味. 奶油蛋糕的做法: 1. 将鸡蛋磕入蛋桶,加入糖,搅打起泡,再加入面粉搅拌均匀,然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状,即为蛋糕糊. 2. 将蛋糕模放入炉内烤热,取出后刷上色拉油,定量放入已调好的蛋糕糊,入炉烘烤. 3. 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间,烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉,脱模冷却,即可食用.
@傅欣6906：怎么做奶油蛋糕啊
郁泉13362687546…… 在家里的话我想我现在用的这个方法是比较简单的. 原料: 面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴. 做法: 1、首先把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了. 2、将面粉,发酵粉黄油(事先用微波炉加热融化)牛奶和奶油香精一起放进蛋液,用力搅拌均匀. 3、把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底),表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉,加热期间不时的用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了. 4、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了.
@傅欣6906：奶油蛋糕怎么做?要详细的步骤和材料! -
郁泉13362687546…… 材料:低粉一百八十克 糖一百五十克 奶油一百八十克 蛋四个 泡打粉四分之一匙 莱姆汁少许 柳橙汁五十公克 作法:1.奶油加糖打发加蛋打发拌入低粉 2.拌入莱姆汁及柳橙汁 3.装模(中空模或长型模)一百六十度烤五十分钟 奶油蛋糕- - 材料: ...
@傅欣6906：怎么做奶油蛋糕
郁泉13362687546…… 主料:鸡蛋500克,精粉200克,奶油100克. 辅料:白糖150克,香精水少许,(没有香精水可用清水代替) 1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内.把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,(超市有卖的搅蛋器,记得向一个顺时针搅拌),打至变稠上劲浮起,用同样方法将蛋白也抽打浮起,倒入蛋黄内,要边倒边搅.再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀(把精粉过萝筛是让精粉蓬松).再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀. 2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可,纸模具超市有卖),抹油或垫油纸,然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟,下笼磕出,中心点一红点即成.
@傅欣6906：请问怎样做奶油蛋糕,详细步骤 -
郁泉13362687546…… 先看看准备的材料: 低筋面粉80g 泡打粉5g 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80g 油少许 首先,蛋黄和蛋白分开.面粉和泡打粉混合好. 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! 然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅...
@傅欣6906：如何自制奶油蛋糕 -
郁泉13362687546…… 奶油一般都用金砖,朱师傅还有其他几种. 金砖比较普遍. 奶油130克 , 牛奶 80克 最好有打蛋器.没有的话用很多双筷子也行 奶油打发到掉转不会倒出来!不要以为说笑.一定要到这个程度 然后加入一半牛奶,打发均匀后再把剩下的牛奶倒入,再打发均匀 这个过程不用打很久,只要均匀就可以了 放一片蛋糕在模底,记住不要碰到边,倒入一半奶油液. 再发一块蛋糕在中间,把剩下的奶油液都倒进去.急冻半小时就OK PS:如果奶油液比较稀,一定要倒入一半之后先冰15分钟再放蛋糕. 不然把剩下的奶油液倒进去的时候中间的蛋糕片会浮起来的.
@傅欣6906：自己怎么做奶油蛋糕
郁泉13362687546…… 材料: 淡奶油100ml 即溶咖啡一包 起司150g 砂糖 80g 鸡蛋 2个 玉米淀粉 1汤匙 巧克力 50g(可用巧克力酱代替) 1、奶油芝士在室温中放软,然后加50g糖搅拌至呈糖浆状 大约这样就可以了 2、打入蛋黄,拌匀 3、加玉米淀粉拌匀,最好先过...
郁泉13362687546…… 1.消化饼干 200公克 熔化奶油 40公克 糖粉 30公克 2.奶油乳酪 1000公克 细砂糖 200克 3.蛋 2个 4.玉米粉 80公克 5.牛奶 400公克 6.动物性鲜奶油 100克 7.柳橙皮 50公克 香橙酒 1大匙 [制作流程] (1)将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后,即可将奶油...
@傅欣6906：怎样制作奶油蛋糕?
郁泉13362687546…… 用奶酪 回答者: bzhm123456 - 试用期 一级 9-11 10:24 方法1: 在超市里买2盒光明的奶油,125g那种. 再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml. 然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的. 用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分...
@傅欣6906：奶油蛋糕如何制作? -
郁泉13362687546…… 奶油蛋糕的做法: 1、低筋面粉筛好后和盐混合备用,牛油室温放软后加入砂糖打至羽毛状备用.巧克力切碎备用. 2、逐一加入鸡蛋打均匀后,分2-3次加入淡奶油快速轻轻搅拌均匀后,分2-3次倒入面粉,快速轻轻搅拌好. 3、甜酒分2-3次倒...
@傅欣6906：奶油蛋糕怎么做?
郁泉13362687546…… 奶油蛋糕的制作材料: 主料:小麦面粉1500克,鸡蛋2000克,奶油500克 调料:白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克 奶油蛋糕的特色: 此蛋糕表面呈棕红色,内部蛋黄色,组织细腻,口感松软,香甜滋润,有蛋香奶油味. 奶油蛋糕的做法: 1. 将鸡蛋磕入蛋桶,加入糖,搅打起泡,再加入面粉搅拌均匀,然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状,即为蛋糕糊. 2. 将蛋糕模放入炉内烤热,取出后刷上色拉油,定量放入已调好的蛋糕糊,入炉烘烤. 3. 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间,烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉,脱模冷却,即可食用.
@傅欣6906：怎么做奶油蛋糕啊
郁泉13362687546…… 在家里的话我想我现在用的这个方法是比较简单的. 原料: 面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴. 做法: 1、首先把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了. 2、将面粉,发酵粉黄油(事先用微波炉加热融化)牛奶和奶油香精一起放进蛋液,用力搅拌均匀. 3、把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底),表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉,加热期间不时的用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了. 4、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了.
@傅欣6906：奶油蛋糕怎么做?要详细的步骤和材料! -
郁泉13362687546…… 材料:低粉一百八十克 糖一百五十克 奶油一百八十克 蛋四个 泡打粉四分之一匙 莱姆汁少许 柳橙汁五十公克 作法:1.奶油加糖打发加蛋打发拌入低粉 2.拌入莱姆汁及柳橙汁 3.装模(中空模或长型模)一百六十度烤五十分钟 奶油蛋糕- - 材料: ...
@傅欣6906：怎么做奶油蛋糕
郁泉13362687546…… 主料:鸡蛋500克,精粉200克,奶油100克. 辅料:白糖150克,香精水少许,(没有香精水可用清水代替) 1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内.把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,(超市有卖的搅蛋器,记得向一个顺时针搅拌),打至变稠上劲浮起,用同样方法将蛋白也抽打浮起,倒入蛋黄内,要边倒边搅.再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀(把精粉过萝筛是让精粉蓬松).再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀. 2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可,纸模具超市有卖),抹油或垫油纸,然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟,下笼磕出,中心点一红点即成.
@傅欣6906：请问怎样做奶油蛋糕,详细步骤 -
郁泉13362687546…… 先看看准备的材料: 低筋面粉80g 泡打粉5g 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80g 油少许 首先,蛋黄和蛋白分开.面粉和泡打粉混合好. 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! 然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅...
@傅欣6906：如何自制奶油蛋糕 -
郁泉13362687546…… 奶油一般都用金砖,朱师傅还有其他几种. 金砖比较普遍. 奶油130克 , 牛奶 80克 最好有打蛋器.没有的话用很多双筷子也行 奶油打发到掉转不会倒出来!不要以为说笑.一定要到这个程度 然后加入一半牛奶,打发均匀后再把剩下的牛奶倒入,再打发均匀 这个过程不用打很久,只要均匀就可以了 放一片蛋糕在模底,记住不要碰到边,倒入一半奶油液. 再发一块蛋糕在中间,把剩下的奶油液都倒进去.急冻半小时就OK PS:如果奶油液比较稀,一定要倒入一半之后先冰15分钟再放蛋糕. 不然把剩下的奶油液倒进去的时候中间的蛋糕片会浮起来的.
@傅欣6906：自己怎么做奶油蛋糕
郁泉13362687546…… 材料: 淡奶油100ml 即溶咖啡一包 起司150g 砂糖 80g 鸡蛋 2个 玉米淀粉 1汤匙 巧克力 50g(可用巧克力酱代替) 1、奶油芝士在室温中放软,然后加50g糖搅拌至呈糖浆状 大约这样就可以了 2、打入蛋黄,拌匀 3、加玉米淀粉拌匀,最好先过...
