奶酪的8大种类
@江空2656：奶酪有什么种类? -
封态18713261545…… 奶酪的种类: 【法国食品协会提供】 一,新鲜奶酪(Fresh cheese) 保存期最短,水分多而新鲜,柔软中带点乳香. 常见种类:科西嘉岛羊奶酪、白奶酪等. 搭配建议:伴以蜜糖或苹果泥一起享用,口感香滑. 二,花...
@江空2656：奶酪的种类有哪些? -
封态18713261545…… 奶酪可分为8大类 新鲜奶酪 柔皮白奶酪 洗浸奶酪 山羊奶酪 蓝奶酪 半硬质奶酪 硬质奶酪 加工奶酪
@江空2656：奶酪都有多少种 -
封态18713261545…… 奶酪有十种, 都是酸的,但酸的程度各有不同. 新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪、山羊奶酪、融化奶酪、奶油奶酪、儿童奶酪. 1、新鲜奶酪 不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部...
@江空2656：奶酪的品种? -
封态18713261545…… 目前流通在世界各市场上的奶酪有过千种,绝大多数都是由欧盟国家出产的.而在这千种奶酪中,大约有500多种产自法国. 欧洲的奶酪种类繁多,令人目不暇接,就整体而言,可以分为8个大类: 新鲜奶酪 fresh cheese 柔皮白奶酪 white mould ...
@江空2656：奶酪的品种和特点 -
封态18713261545…… 新鲜奶酪:是一种能品味到鲜美风味的奶酪,有一种可感受到滑爽的酸味,类似于酸牛奶.由于使未经成熟的奶酪品种,所以品味时,奶酪必须是新鲜的,宜尽早食用.这种奶酪未经成熟,新鲜度极为重要,因而奶酪上标有保质日期,有用山羊...
@江空2656：奶酪都有几种啊? -
封态18713261545…… 一、奶油奶酪(cream cheese ),一种未成熟全脂奶酪,经加工后,其脂肪含量可超过50%,质地细腻口味柔和. 二、比然奶酪(Brie Cheese),法国最著名的奶酪之一,因产于中央省的比然地区而得名.有许多品种,一般色泽由淡白到淡黄...
@江空2656：基于不同的乳源,法国奶酪家族概分为七大类: ? -
封态18713261545…… 基于不同的乳源,法国奶酪家族概分为七大类: 1.鲜奶酪: 口感柔和, 未完全熟成, 味道较大众化; 因尚未完成发酵程序, 所以保存的期限很短,水份多口感新鲜,柔软中带着乳香,由于保存期限太短,因此大多在原产地销售食用, 极少外...
@江空2656：奶酪的种类和它向对应的经典菜式!! -
封态18713261545…… 购买前 随便逛逛大型超市,我们不难在储藏奶制品的冷柜里发现奶酪专柜.虽然它们五颜六色、形态各异,但长长的外文名字却让人一头雾水,更不要说分清口味了.所以想接近它们先要做好准备工作. 奶酪种类繁多,大体上可以分为8种类型...
@江空2656：推荐十种奶酪, -
封态18713261545…… 埃曼塔奶酪Emmental 奶酪质感和外皮都比较坚硬,它的外形最大的特点就是有气孔,这是发酵过程中气泡造成的变化.果香味浓,口味刺激.可以制作奶酪火锅或配以口感浓郁的红酒,比如波尔多的梅多克(Medoc). 营养成分: 每30克含...
封态18713261545…… 奶酪的种类: 【法国食品协会提供】 一,新鲜奶酪(Fresh cheese) 保存期最短,水分多而新鲜,柔软中带点乳香. 常见种类:科西嘉岛羊奶酪、白奶酪等. 搭配建议:伴以蜜糖或苹果泥一起享用,口感香滑. 二,花...
@江空2656：奶酪的种类有哪些? -
封态18713261545…… 奶酪可分为8大类 新鲜奶酪 柔皮白奶酪 洗浸奶酪 山羊奶酪 蓝奶酪 半硬质奶酪 硬质奶酪 加工奶酪
@江空2656：奶酪都有多少种 -
封态18713261545…… 奶酪有十种, 都是酸的,但酸的程度各有不同. 新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪、山羊奶酪、融化奶酪、奶油奶酪、儿童奶酪. 1、新鲜奶酪 不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部...
@江空2656：奶酪的品种? -
封态18713261545…… 目前流通在世界各市场上的奶酪有过千种,绝大多数都是由欧盟国家出产的.而在这千种奶酪中,大约有500多种产自法国. 欧洲的奶酪种类繁多,令人目不暇接,就整体而言,可以分为8个大类: 新鲜奶酪 fresh cheese 柔皮白奶酪 white mould ...
@江空2656：奶酪的品种和特点 -
封态18713261545…… 新鲜奶酪:是一种能品味到鲜美风味的奶酪,有一种可感受到滑爽的酸味,类似于酸牛奶.由于使未经成熟的奶酪品种,所以品味时,奶酪必须是新鲜的,宜尽早食用.这种奶酪未经成熟,新鲜度极为重要,因而奶酪上标有保质日期,有用山羊...
@江空2656：奶酪都有几种啊? -
封态18713261545…… 一、奶油奶酪(cream cheese ),一种未成熟全脂奶酪,经加工后,其脂肪含量可超过50%,质地细腻口味柔和. 二、比然奶酪(Brie Cheese),法国最著名的奶酪之一,因产于中央省的比然地区而得名.有许多品种,一般色泽由淡白到淡黄...
@江空2656：基于不同的乳源,法国奶酪家族概分为七大类: ? -
封态18713261545…… 基于不同的乳源,法国奶酪家族概分为七大类: 1.鲜奶酪: 口感柔和, 未完全熟成, 味道较大众化; 因尚未完成发酵程序, 所以保存的期限很短,水份多口感新鲜,柔软中带着乳香,由于保存期限太短,因此大多在原产地销售食用, 极少外...
@江空2656：奶酪的种类和它向对应的经典菜式!! -
封态18713261545…… 购买前 随便逛逛大型超市,我们不难在储藏奶制品的冷柜里发现奶酪专柜.虽然它们五颜六色、形态各异,但长长的外文名字却让人一头雾水,更不要说分清口味了.所以想接近它们先要做好准备工作. 奶酪种类繁多,大体上可以分为8种类型...
@江空2656：推荐十种奶酪, -
封态18713261545…… 埃曼塔奶酪Emmental 奶酪质感和外皮都比较坚硬,它的外形最大的特点就是有气孔,这是发酵过程中气泡造成的变化.果香味浓,口味刺激.可以制作奶酪火锅或配以口感浓郁的红酒,比如波尔多的梅多克(Medoc). 营养成分: 每30克含...
