如何判断生芝麻发霉

@丁秀195：如何分离霉芝麻与好芝麻 -
龚临13217004235…… 准备两个脸盘,把芝麻倒在一脸盘内,装上水搓洗下.池内,用一手端着装有芝麻的脸盘微微倾斜,把另一个脸盘放在水池里,另一只手在盘内轻轻的拨动脸盘内的芝麻和水,芝麻比小石头轻,会随着水的波动而和水冲到水池内的那个脸盘里,如此反复多次,到最后石子就沉在脸盘底部,洗干净后用纱布把芝麻过滤下就好了.我都是用这种方法洗,洗的好干净的.这也是妈妈教我的.

@丁秀195：如何鉴别黑芝麻是否新鲜?
龚临13217004235…… 芝麻按颜色分为白芝麻、黑芝麻、黄芝麻和杂色芝麻4种.一般种皮颜色浅的比色深的含油量高.إ (1)色泽鉴别إ 将芝麻样品在白纸上撒一薄层进行观察.إ 良质花生——色...

@丁秀195：怎样鉴别黑芝麻的好坏 -
龚临13217004235…… 1)黑芝麻只有皮是黑的,里面是白的,可以用小刀切开观察是否内外都很黑来判断是否变色. (2)也可以把黑芝麻放在手心,看浸过汗的黑芝麻是否将手染黑,以此来判断是否染了色. 【良质芝麻】 色泽:鲜亮、纯净. 外观:白色,大而饱满,皮薄,嘴尖而小,杂质2.0%. 气味:气味平淡. 滋味:平淡,稍有异味. 含水量:超过8%. 【劣质芝麻】 色泽:暗发乌,棕黑色. 外观:发霉或腐败. 气味:霉味、哈喇味. 滋味:苦、腐败.

@丁秀195：黑芝麻买什么的好 -
龚临13217004235…… 买黑芝麻要看是否干净,颜色是乌黑色的,有没有发霉的,颗粒是否均匀,颗粒是否饱满,尝一尝口感是否正,如果按上面说的都正常,您就可以放心的买啦

@丁秀195：如何在芝麻中选出霉变的芝麻 -
龚临13217004235…… 放水里沉啊 坏了的都会浮起来

@丁秀195：芝麻没有发霉,却闻到一股霉味 -
龚临13217004235…… 看一下芝麻表现有没有发青的颜色,如果没有就能吃,只是天气太潮湿了就会有这种现象

@丁秀195：芝麻爱发霉吗 -
龚临13217004235…… 芝麻本身就富含油脂在潮湿的地方就容易霉变芝麻酱只要盖紧盖子放在避光阴凉的地方就可以了在夏天或者天气热的时候不放心放冰箱里另外吃的时候注意下保质期就可以了,像买来的芝麻酱最好看准大的品牌三无产品是很难有质量保证的

@丁秀195：如何辨别染得黑芝麻 -
龚临13217004235…… 鉴别染色黑芝麻:1、染色黑芝麻的表象.正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象,但颜色不会过深.黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程,因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色,但陈年黑芝麻除外. 2、染色黑芝麻的鉴定方...