怎么判断黑芝麻粉发霉
@耿强3912：杂粮粉发霉的症状 磨了黑芝麻红豆红枣混合的粉2个多月了,不知道坏没 -
魏官15250267177…… 发霉的食品混合在一起霉菌很快就会相互传染繁殖,你所说的食品里都含有蛋白质和淀粉,都是霉菌所吃的食物,在一定的温度和湿度,就会生长繁殖,有没有坏,可以吻一下有没有霉味,看有没有霉菌,一般说你把发霉的食品混合是不可以的,它会传递霉菌,不能吃的.
@耿强3912：怎样鉴别黑芝麻的好坏 -
魏官15250267177…… 1)黑芝麻只有皮是黑的,里面是白的,可以用小刀切开观察是否内外都很黑来判断是否变色. (2)也可以把黑芝麻放在手心,看浸过汗的黑芝麻是否将手染黑,以此来判断是否染了色. 【良质芝麻】 色泽:鲜亮、纯净. 外观:白色,大而饱满,皮薄,嘴尖而小,杂质2.0%. 气味:气味平淡. 滋味:平淡,稍有异味. 含水量:超过8%. 【劣质芝麻】 色泽:暗发乌,棕黑色. 外观:发霉或腐败. 气味:霉味、哈喇味. 滋味:苦、腐败.
@耿强3912：黑芝麻黑豆黑米核桃打成的粉如何辨别是否发霉 -
魏官15250267177…… 参到面粉里做各种面点、我是加上面粉或者糯米粉再放一个鸡蛋、用开水冲成糊、再放微波炉加热、吃时乘热倒上酸奶、这样正好不冷不热、当早饭又快又省事.做桃酥、做大饼、做馒头、做煎饼都可以放.
@耿强3912：如何鉴别黑芝麻是否新鲜?
魏官15250267177…… 芝麻按颜色分为白芝麻、黑芝麻、黄芝麻和杂色芝麻4种.一般种皮颜色浅的比色深的含油量高.إ (1)色泽鉴别إ 将芝麻样品在白纸上撒一薄层进行观察.إ 良质花生——色...
@耿强3912：芝麻粉会过期吗? -
魏官15250267177…… 芝麻粉存放过久会发霉过期. 芝麻粉发霉之后,会产生大量的黄曲霉菌,这是一种对人体危害极大的霉菌,它的毒素在肝脏,心脏和肌肉中逐渐累积,有很强的致癌性,容易对肝脏造成直接损伤,诱发肝癌. 黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO...
@耿强3912：熟芝麻里有霉变芝麻怎么挑出来 -
魏官15250267177…… 泡水,然后霉变的就会浮起来,打捞起来后,再把好的拿到阳光下晒
@耿强3912：黑芝麻买什么的好 -
魏官15250267177…… 买黑芝麻要看是否干净,颜色是乌黑色的,有没有发霉的,颗粒是否均匀,颗粒是否饱满,尝一尝口感是否正,如果按上面说的都正常,您就可以放心的买啦
@耿强3912：怎样鉴别黑芝麻好坏,新旧 -
魏官15250267177…… 一看,看色泽,亮些的为好,二咬,成熟好的,很成实,咬着不空,三掂,放手里掂重的干的好,四泡,用水泡下,掉色但不沾纸巾的为好.
@耿强3912：如何在芝麻中选出霉变的芝麻 -
魏官15250267177…… 放水里沉啊 坏了的都会浮起来
魏官15250267177…… 发霉的食品混合在一起霉菌很快就会相互传染繁殖,你所说的食品里都含有蛋白质和淀粉,都是霉菌所吃的食物,在一定的温度和湿度,就会生长繁殖,有没有坏,可以吻一下有没有霉味,看有没有霉菌,一般说你把发霉的食品混合是不可以的,它会传递霉菌,不能吃的.
@耿强3912：怎样鉴别黑芝麻的好坏 -
魏官15250267177…… 1)黑芝麻只有皮是黑的,里面是白的,可以用小刀切开观察是否内外都很黑来判断是否变色. (2)也可以把黑芝麻放在手心,看浸过汗的黑芝麻是否将手染黑,以此来判断是否染了色. 【良质芝麻】 色泽:鲜亮、纯净. 外观:白色,大而饱满,皮薄,嘴尖而小,杂质2.0%. 气味:气味平淡. 滋味:平淡,稍有异味. 含水量:超过8%. 【劣质芝麻】 色泽:暗发乌,棕黑色. 外观:发霉或腐败. 气味:霉味、哈喇味. 滋味:苦、腐败.
@耿强3912：黑芝麻黑豆黑米核桃打成的粉如何辨别是否发霉 -
魏官15250267177…… 参到面粉里做各种面点、我是加上面粉或者糯米粉再放一个鸡蛋、用开水冲成糊、再放微波炉加热、吃时乘热倒上酸奶、这样正好不冷不热、当早饭又快又省事.做桃酥、做大饼、做馒头、做煎饼都可以放.
@耿强3912：如何鉴别黑芝麻是否新鲜?
魏官15250267177…… 芝麻按颜色分为白芝麻、黑芝麻、黄芝麻和杂色芝麻4种.一般种皮颜色浅的比色深的含油量高.إ (1)色泽鉴别إ 将芝麻样品在白纸上撒一薄层进行观察.إ 良质花生——色...
@耿强3912：芝麻粉会过期吗? -
魏官15250267177…… 芝麻粉存放过久会发霉过期. 芝麻粉发霉之后,会产生大量的黄曲霉菌,这是一种对人体危害极大的霉菌,它的毒素在肝脏,心脏和肌肉中逐渐累积,有很强的致癌性,容易对肝脏造成直接损伤,诱发肝癌. 黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO...
@耿强3912：熟芝麻里有霉变芝麻怎么挑出来 -
魏官15250267177…… 泡水,然后霉变的就会浮起来,打捞起来后,再把好的拿到阳光下晒
@耿强3912：黑芝麻买什么的好 -
魏官15250267177…… 买黑芝麻要看是否干净,颜色是乌黑色的,有没有发霉的,颗粒是否均匀,颗粒是否饱满,尝一尝口感是否正,如果按上面说的都正常,您就可以放心的买啦
@耿强3912：怎样鉴别黑芝麻好坏,新旧 -
魏官15250267177…… 一看,看色泽,亮些的为好,二咬,成熟好的,很成实,咬着不空,三掂,放手里掂重的干的好,四泡,用水泡下,掉色但不沾纸巾的为好.
@耿强3912：如何在芝麻中选出霉变的芝麻 -
魏官15250267177…… 放水里沉啊 坏了的都会浮起来
