如何巧妙地将大米熬出米油
@丁鱼1278：大米粥如何煮出米油 -
莘彩13883684517…… 你如果真的想整出这种大米粥,我建议你先要从米的质量上开始,需要选择光亮,颗粒饱满的,无杂质的.然后我认为你不应该用电饭锅熬,你可以用煤气火熬制,用小火长时间熬煮,就是可以了.不过要看好锅了,别糊了!
@丁鱼1278：怎么做 的 “米油”最好? -
莘彩13883684517…… 粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医叫做“米油”,俗称粥油!为了获得优质的粥油,煮粥所用的锅必须刷干净,不能有油污.煮的时候最好用小火慢熬,而且不能添加任何作料.研究表明,新鲜大米的米油对胃黏膜有保护作用,适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用.而贮存过久的陈旧大米的米油则有引发溃疡的作用.因此,熬粥所用的米必须是优质新米,否则,粥油的滋补作用会大打折扣.
@丁鱼1278：熬米油的方法是什么?
莘彩13883684517…… 其实,熬米油是有方法的,必须用新鲜的大米或小米,煮粥用的锅要洗干净,不能有油污,也不能在粥里加其他东西
@丁鱼1278：煲粥冷水下米?还是热水好 -
莘彩13883684517…… 开水煮粥更美味 大多数人熬粥是用冷水加米直接熬煮,但是你们知道吗,这种最常见的煮粥方式确是非常错误的.因为真正想要煮一碗好吃的粥,其实是应该用开水煮的.因为,这样不仅能够更加节省将水煮沸的时间.操作也非常的简单,只...
@丁鱼1278：米汤怎么做 -
莘彩13883684517…… 米汤又叫米油,是用上等大米熬稀饭或做干饭时,凝聚在锅面上的一层粥油.米汤性味甘平,能滋阴长力,有很好的补养作用.最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的勿淘米来熬制,营养保健作用才会最强,用现在的精制大米去熬制,作用不...
@丁鱼1278：如何熬米汤 -
莘彩13883684517…… 熬米汤的方法: 1、根据喝米汤的人数取米,然后将米淘干净. 2、将米洗干净,倒入锅中,加入清水. 3、水量能大概是米厚度的两倍,就可以了. 4、在锅中放入少量的食用碱,可使米汤很稠. 5、大火煮至开锅,然后调小火继续煮. 6、煮15-20分钟就可以了,关火米汤就可以喝了.
@丁鱼1278：请教怎么做米汤? -
莘彩13883684517…… 你用大米将他弄净后,放在锅里加适量的水,使米八成熟的时候,用东西将六和水分开,得到的水就是米汤了.你如果不想要浓度稀点的,就使米的熟的成度低一点就好了
@丁鱼1278：如何煮大米粥 -
莘彩13883684517…… 第一招: 浸泡: 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处1:熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好. 第二招: 开水下锅: 大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开...
@丁鱼1278：怎么熬粥可以熬出那种黏稠感?
莘彩13883684517…… 想要熬出黏稠的粥来要选择淀粉含量高的东北大米效果就更好,用米/乐/鼠/东/北/延/寿/大/米熬粥还会又一层“米油”.
@丁鱼1278：大米,大米的营养价值,大米粥怎么做,大米粥 -
莘彩13883684517…… 大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷 物,因此大米蛋白质的营养价值高.大米粥的做法 主料 大米75克 辅料 枸杞1小把 调料 水750克1.将米75克淘洗干净(煮好的粥大约是三碗)2.加入10倍左右的水,放在电磁炉上3.水开后,转小火,煮三十分钟4.煮好后,放入枸杞子即可
莘彩13883684517…… 你如果真的想整出这种大米粥,我建议你先要从米的质量上开始,需要选择光亮,颗粒饱满的,无杂质的.然后我认为你不应该用电饭锅熬,你可以用煤气火熬制,用小火长时间熬煮,就是可以了.不过要看好锅了,别糊了!
@丁鱼1278：怎么做 的 “米油”最好? -
莘彩13883684517…… 粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医叫做“米油”,俗称粥油!为了获得优质的粥油,煮粥所用的锅必须刷干净,不能有油污.煮的时候最好用小火慢熬,而且不能添加任何作料.研究表明,新鲜大米的米油对胃黏膜有保护作用,适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用.而贮存过久的陈旧大米的米油则有引发溃疡的作用.因此,熬粥所用的米必须是优质新米,否则,粥油的滋补作用会大打折扣.
@丁鱼1278：熬米油的方法是什么?
莘彩13883684517…… 其实,熬米油是有方法的,必须用新鲜的大米或小米,煮粥用的锅要洗干净,不能有油污,也不能在粥里加其他东西
@丁鱼1278：煲粥冷水下米?还是热水好 -
莘彩13883684517…… 开水煮粥更美味 大多数人熬粥是用冷水加米直接熬煮,但是你们知道吗,这种最常见的煮粥方式确是非常错误的.因为真正想要煮一碗好吃的粥,其实是应该用开水煮的.因为,这样不仅能够更加节省将水煮沸的时间.操作也非常的简单,只...
@丁鱼1278：米汤怎么做 -
莘彩13883684517…… 米汤又叫米油,是用上等大米熬稀饭或做干饭时,凝聚在锅面上的一层粥油.米汤性味甘平,能滋阴长力,有很好的补养作用.最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的勿淘米来熬制,营养保健作用才会最强,用现在的精制大米去熬制,作用不...
@丁鱼1278：如何熬米汤 -
莘彩13883684517…… 熬米汤的方法: 1、根据喝米汤的人数取米,然后将米淘干净. 2、将米洗干净,倒入锅中,加入清水. 3、水量能大概是米厚度的两倍,就可以了. 4、在锅中放入少量的食用碱,可使米汤很稠. 5、大火煮至开锅,然后调小火继续煮. 6、煮15-20分钟就可以了,关火米汤就可以喝了.
@丁鱼1278：请教怎么做米汤? -
莘彩13883684517…… 你用大米将他弄净后,放在锅里加适量的水,使米八成熟的时候,用东西将六和水分开,得到的水就是米汤了.你如果不想要浓度稀点的,就使米的熟的成度低一点就好了
@丁鱼1278：如何煮大米粥 -
莘彩13883684517…… 第一招: 浸泡: 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处1:熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好. 第二招: 开水下锅: 大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开...
@丁鱼1278：怎么熬粥可以熬出那种黏稠感?
莘彩13883684517…… 想要熬出黏稠的粥来要选择淀粉含量高的东北大米效果就更好,用米/乐/鼠/东/北/延/寿/大/米熬粥还会又一层“米油”.
@丁鱼1278：大米,大米的营养价值,大米粥怎么做,大米粥 -
莘彩13883684517…… 大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷 物,因此大米蛋白质的营养价值高.大米粥的做法 主料 大米75克 辅料 枸杞1小把 调料 水750克1.将米75克淘洗干净(煮好的粥大约是三碗)2.加入10倍左右的水,放在电磁炉上3.水开后,转小火,煮三十分钟4.煮好后,放入枸杞子即可
